사골처럼 뽀얀 황태해장국 끓이는 방법 국물이 끝내줘요
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4 жыл бұрын#집에서 함께해요 #황태 #명태 #북어 #해장국 #보양식 #밥차남 #레시피
오늘은 진~~~한 황태해장국을 만들어 봤어요~
뜨끈한 국물 한모금 마시면 사골육수보다 더 진하고 깊은 맛이 나네요
술드신 다음날 해장국으로만 드시지 말고 보양식으로 드셔보세요~
재료 (6인분)
황태 150g
무 1/4
대파 1대
두부 1모
콩나물
다진마늘
들기름
1. 황태는 물에 빠르게 한번 씻어줍니다
2. 냄비에 들기름 3~4스푼을 넣고 황태를 5분이상 볶아줍니다
3. 수분이 다 날아가고 기름에 충분히 볶아지면
4. 황태가 잠길정도의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 센불로 10분간 끓여줍니다
5. 다시 물을 더 넣고 무,대파,콩나물을 넣고 무가 익을때까지 끓여줍니다
6. 무가 익으면 두부를 넣고 소금 후추 간해줍니다
7. 송송 썬 대파를 넉넉히 올려 드시면 됩니다
문의 qudtjrl78@gmail.com
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@khg0897 4 жыл бұрын
제일 도움되는 유튜버이십니다
@twinkle077 2 жыл бұрын
오늘 황태국 끓이기전 레시피보는 센스 ㅋ ㅋ 레시피 감사해요
@user-lm1zy4eq9j 3 жыл бұрын
진짜ㆍ찐~~^^이네요 구독ㆍ좋아요 눌렀어욬 ~좋은영상 부탁드립니다 🙏
@crwonk3795 4 жыл бұрын
팔팔끓여야 하는군요 뽀얀국물 굿입니다 .
@babchanam1 4 жыл бұрын
뽀~얀 보약이네요 ㅋㅋ
@baek40408 3 жыл бұрын
진짜 최고입니다
@beauty2583 3 жыл бұрын
진짜 최고입니다!
@yunkyoung9706 3 жыл бұрын
무조건 끓여먹고싶은 영상입니다.감사합니다!!
@user-im5dp1cc1m Жыл бұрын
맛 보다 더맛나게 먹는것같은디 ㅎㅎ
@Heo-gaengs 4 жыл бұрын
오래 잘 끓이면 사골국물 색이 나오는군요. 건강식 같아요~ 조만간 꼭 해볼께요 매번 유용한 레시피 감사드려요^^
@borams1153 4 жыл бұрын
밥차남님 설명을 담백하고 깔끔하게 해주셔서 보기 너무 편해요 ㅎㅎ
@user-sy5rc2fe2c 2 жыл бұрын
어쩜 이렇게 요리를 잘 하시나요 매번 볼때마다 부럽습니다
@hyunheelee2669 2 жыл бұрын
최고의 황태국 레시피입니다~👌👌👌 이 레시피대로 3번째~ 고맙습니다~ 딸래미에게 자랑스럽게 전수하고싶을 정도로👍👍👍
@babchanam1 2 жыл бұрын
맛있게 드셨다니 감사합니다~~ ㅎ
@sunheeyang1195 4 жыл бұрын
저도 황태국 끓여서 먹어봐야겠어요~^^
@user-hn3eh9my8g 2 жыл бұрын
최고십니다~~잘 배워갑니다~~
@wkdtpdbs 3 ай бұрын
진짜 맛있어요 대박... 국 메뉴 하나 더 늘었어요! 정말 감사드립니다👍
@babchanam1 3 ай бұрын
제가 더 감사합니다
@hyunheelee2669 4 жыл бұрын
있어보이는 무썰기~ㅋ 잘배우고갑니다~^
@head1975 4 жыл бұрын
헐... 너무 쉬운데요 ? 이렇게 간단한 거엿어 ㅡ.ㅡ 바로 도전해봄 ~
@user-yu8kw2it4u 3 жыл бұрын
저 지금 영상 보면서 따라 하고 있어요
@user-mf7wh4ph5h Жыл бұрын
좋아요
@angeljang1868 3 жыл бұрын
맛있겠다
@user-ug5wd6jg5c 2 жыл бұрын
밥차님 올려주는 영상대로 몇개 따라해봤는데 실패없이 정말 맛있었어요 요란하지는 않지만 정말 밥차님 정말 짱입니다❤
@user-be2yi1bo9y 4 жыл бұрын
항상 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 유튜브 쿠킹 채널중 최고에요
@babchanam1 4 жыл бұрын
너무 과찬이십니다. 요리채널 어마어마한 분들이 얼마나 많은데요 그런소리 하시면 제가 민망하네요 ㅎㅎ 그래도 정말 감사합니다ㅎ
@user-pp6rb4wj1h 9 ай бұрын
아침.해장국😊
@user-tu1sj7vw4d 2 жыл бұрын
주부 경력 23년차인데 매번 실패하다가 이 동영상 보고 따라했는데 시어머니와 시고모님들께 칭찬 받았어요~^^ 다들 진짜 내 솜씨인줄 아시더라구요~ 덕분에 음식 맛 좀 내는 사람이 되었네요~~^^ 이 조리법 진짜 맛있어요 강력 추천입니다~
@babchanam1 2 жыл бұрын
감사합니다~~ 앞으로도 자주 찾아주세요~~ 🙃
@hlee5806 3 жыл бұрын
아 배고파 😩
@user-gj5nn4yl8w 4 жыл бұрын
어제 친구 집들이에 갔다가 과음을.... 해서 속이 지금까지 안좋은데 진짜 뽀얀 황태해장국 엄청 엄청 먹고 싶네요ㅜㅜ 한 입만 먹어도 바로 해장될듯요....
@user-xt3zr3hk7x 4 жыл бұрын
오늘 저녁식사 시간에 울집 남자1인이 이 황태탕을 정말 정말 맛있게 끓여주더라구요. 어디서 보고끓인거냐 물어보니 바로......밥차남님꺼였어요. ㅎㅎㅎ 울집 식구들 요즘 모두 밥차남님 왕팬됐어요.
@babchanam1 4 жыл бұрын
우와~~ 아주 제대로 끓이셨나보네요 ㅎ 댓글까지 남겨주시고 넘 감사합니다. 앞으로도 자주 놀러오셔서 소식 들려주세요~~😄
@skykarma0426 4 жыл бұрын
저도 내일 도전하려구요
@user-hz6xs2iy1r 4 жыл бұрын
대박 나세용
@DandyBoys4659 4 жыл бұрын
구독자수가 더많아 지길 바랍니다 늘 좋은음식 만들어 주셔서 감사합니다 따라서 하는데 간편하고 와이프도 좋아하네요 삼각김밥도 함 부탁드려요^^
@user-nd1lm7ne5f 4 жыл бұрын
항삼 채널 잘보고 있습니다 감사 합니다^^
@babchanam1 4 жыл бұрын
응원 감사합니다. 앞으로도 자주 찾아주세요~!!
@user-gt2ej9zq4v 4 жыл бұрын
👍~~
@elp9511 Жыл бұрын
뭔가 닭가슴살만 먹기 질려서 새로운 식단을 찾다가 황태 잔뜩넣은 황태해장국으로 결정했습니다. ㅋㅋ 감사합니다~
@aerijo312 3 жыл бұрын
저 진짜요알못인데 북어국 성공했어요 여기구독합니다 ◡̈
@user-bt4vk1wo4u 4 жыл бұрын
국물이 끝내주겠어요 ㅎㅎ내일은 저도 황태(북어국)해야겠어요 ㅎㅎ
@babchanam1 4 жыл бұрын
든든하게 보약한사발 드셔요 ㅎㅎㅎ
@aechak1588 Жыл бұрын
저는미국에서 오래 살고 있어요 요리를 너무 못해서 혹시 KZfaq 에서 쉽게 배울수 있으면 하고 밥차남님의 영상을 보고 똑 같이 했는데 너무 맛있네요. 감사합니다 💙
@babchanam1 Жыл бұрын
고맙습니다. 앞으로도 자주 찾아주세요~~~
@user-cb3vv5bs1f 4 жыл бұрын
허허... 엄청 맛나게 드셔서 저두 당장 하려구 냉동고 뒤져보니,,, 황태가 엄청 쬐끔 남았어여... 남편이 육수 낼때마다 꺼내 쓰더니만,,, 무쟈게 많이 없어졌네여...ㅠㅠ
@babchanam1 4 жыл бұрын
흫흐 오랬만에 만들어서 넘 맛있게 먹었네요 ㅎ 나중에 만들어보셔요 ㅎ 딱 보약같은 느낌이네요
@dongyeonkim4217 Жыл бұрын
갠적으론 소금보다 새우젖 추천 감칠맛이 달라짐
@jiheeeun1166 3 жыл бұрын
여기채널 음식이 해보면 젤맞나요
@user-oe9rf2zr4v 2 жыл бұрын
정보주시니지식이쌓이네요참기른되게오래썼는데 까매지더라고요
@kwimuk5429 Жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다. 하나 물어볼 것이 있는데 먼저 볶으면 코팅되어서 안 우러 나온다는 의견이 있는데 차이점이 있나요?
@user-ui9yc8pc9j 2 жыл бұрын
으어어~ 아저씨 목소리가 너무 웃김ㅋㅋㅋ
@anabeljoung5290 Ай бұрын
혹시. 국물에굴2개쯤 넣어도 듀ㅣㄹ까요?
@user-mm9ty3du7w 2 жыл бұрын
물은대력몇리터넣으신거에여?
@user-pe6yc3vu3k 4 жыл бұрын
칼은 직접 갈아 쓰시나요? 칼가는 법 좀 가르쳐주실 수 있으신지요?
@user-px1cz7bh3s 4 жыл бұрын
사기그릇이나 컵같은거 바닥에 칼대고 스윽 스윽 갈면 됨
@fafaleo5889 2 жыл бұрын
뽀얗게 안되는건 황태 문제인가유?
@hyunheelee2669 2 жыл бұрын
제가 해보니까~황태의 양과 기름의 양이 좀넉넉해야하고 달달달 많이 볶다가 물 넣고 다소오랜시간 끓여보니까 사골같은 국물이 되더라고요~^^
@user-pb4mv7xg4d 3 жыл бұрын
기름으로 볶아야 뽀얀국물이 나오는 이유는 무엇인가요???
@user-tn4oc9tl9o 3 жыл бұрын
안볶아도 뽀얗게 나옵니다. 미역.황태같은 재료들은 물다작하게 붇고 들기름.참기름넣고 10~15분만 끓여도 곰탕처럼 뽀얗게 나옵니다. 많은 사람들이 잘못 알고 있는 상식....
@user-sy5rc2fe2c 2 жыл бұрын
@@user-tn4oc9tl9o 들기름 한가지 넣고 미역국 끓였는데 뽀얀 국물이 진 하게 우려났어요 참그름넣고 했을때는 그렇게 뽀얕게 우러나지 않았거든요
@user-tn4oc9tl9o 2 жыл бұрын
@@user-sy5rc2fe2c 네 잘나와요 육수 볶을필요없음
@user-ul2uk4my9l 3 жыл бұрын
매번 황태국 끓일때마다 쓴맛을 느끼는데요 왜 그런건가요 ?
@user-tn4oc9tl9o 3 жыл бұрын
참기름이 타서 그런겁니다. 참기름은 발연점이 낮아서 센불에 볶으면 참기름이 타서 쓴맛이 나며 발암물질이 나옵니다. 참기름.들기름으로 볶으실거면 약불에 볶으셔야 됩니다.
@user-be5np3ge9c Жыл бұрын
들기름 첨부터 저렇게 넣으면 끊는점이 낮아서 발암물질로 변한다는데 괜찮나요?
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