📜المقادير
500غ دقيق
بيضة
10غ خميرة خبز
ملعقة صغيرة خميرة مرطبات
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
1 سكر فانيلا
250-300 مل حليب دافئ
ملعقة صغيرة ملح
-لكريمة الباتسيار:
2 أصفر بيض
400 مل حليب ساخن
3 ملاعق كبيرة نشاء
3 ملاعق كبيرة سكر
1 سكر فانيلا(8غ)
-للتوريق:
100غ زبدة
ملعقة كبيرة نشاء
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients
500g de farine
1 oeuf
10 g de levure
1 cuillère à café de levure chimique
3 cuillères à soupe d'huile végétale
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
1 sucre vanillé
250-300 ml de lait tiède
1 cuillère à café de sel
-Pour la crème pâtissière :
2 jaunes d'œufs
400 ml de lait chaud
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
3 cuillères à soupe de sucre
1 sucre vanillé (8g)
-Pour le feuilletage:
100g de beurre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients
-For the dough:
500g of flour
1 egg
10 g of yeast
1 teaspoon of baking powder
3 tablespoons of vegetable oil
3 tablespoons of butter
3 tablespoons of sugar
1 vanilla sugar
250-300 ml of lukewarm milk
1 teaspoon of salt
-For the pastry cream:
2 egg yolks
400 ml of hot milk
3 tablespoons of cornstarch
3 tablespoons of sugar
1 vanilla sugar (8g)
-For puffing:
100g butter
1 tablespoon of cornstarch
#شنيك
#بريوش_المخابز
#بريوش_الشكلاطة
#بريوش
#بريوش_الكريمة