📜المقادير:
-دكواز البفريوة:
8 بيضات
150غ بفريوة (البندق)
100 غ دقيق
100 غ سكر محور
100 غ سكر عادي
-لكريمة الموسلين:
500غ زبدة على درجة حرارة الغرفة
4 أصفر بيض
1 لتر حليب ساخن
120غ نشاء
120غ سكر
2 سكر فانيلا
100غ بفريوة (البندق)
100غ شكلاطة ذائبة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients:
-Dacquoise noisette:
8 œufs
150 g de poudre de noisette
100 g de farine
120g de sucre glace
120 g de sucre semoule
-Pour la crème mousseline :
500g de beurre à température ambiante
4 jaunes d'oeufs
1 litre de lait chaud
120g d'amidon
100g de sucre
2 sucre vanillé
100g de noisette
100g de chocolat fondu
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-Huzelnut Dacquoise:
8 eggs
150g of huzelnut powder
100 gof flour
100g of iced sugar
100 g of granulated sugar
-For muslin cream:
500g of butter at room temperature
4 yolk eggs
1 l of hot milk
120g of starch
120g of sugar
2 vanilla sugar
100g of hazelnut
100g of melted chocolate
#كيكة_مناسبات
#كيكة_فاخرة
#كيكة_رأس_العام
#المطبخ_التونسي
#قاتو_بفريوة
#قاتو_فاخر
#gâteau_noisette