**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:18 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:38 : memasak bihun goreng (cooking the Fried Bee Hoon)
05:11 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Bihun Goreng. Bihun goreng merupakan salah satu sajian praktis yang bisa dibuat di rumah. Tekstur bihun yang kenyal dan lembut dipadukan dengan berbagai topping ini bisa dihidangkan mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Resep Bihun Goreng Ala Solaria (untuk 1-2 porsi)
120 gr bihun, rendam air dingin
2 butir telur
4 buah bakso sapi, potong
50 gr ayam fillet, potong
2 pasang ati ampela, rebus dan iris
50 gr sawi hijau, potong
3 lembar kol, potong
1 batang daun bawang, potong
3 siung bawang merah, parut
3 siung bawang putih, parut
1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen, opsional
1 sdt kecap inggris, opsional
¼ sdt merica
½ sdt penyedap
150 ml air
Minyak untuk menumis
Bawang goreng
Langkah:
1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
3. Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
3. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
4. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
5. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya
Jangan lupa cek Instagram @KECAPMENJANGAN
Instagram: / kecapmenjangan150
Website: kecapmenjangan.com/
===================
[ENGLISH]
Practical! Fried Bee Hoon ala Solaria Recipe [Suhoor Menu]
Fried Bee Hoon is a practical dish you can make at home. The bouncy and soft vermicelli with various toppings can be served for kids and adults.
Fried Bee Hoon ala Solaria Recipe (yield: 1-2 servings)
Ingredients:
120 g vermicelli, soaked in cold water
2 pc egg
4 pc beef meatball, sliced
50 g chicken fillet, sliced
2 pair liver and gizzard, boiled and sliced
50 g choy sum, sliced
3 pc cabbage leaf, sliced
1 pc green onion, sliced
3 pc shallot, grated
3 pc garlic, grated
1 tbsp Cap Menjangan 150 soy sauce
1-2 tbsp Menjangan Cap Brambang sweet soy sauce
1 tbsp oyster sauce
1 tsp sesame oil, optional
1 tsp Worcestershire sauce, optional
¼ tsp pepper
½ tsp flavor enhancer
150 ml water
Oil, for frying
Fried shallots
Steps:
1. Heat the pan with high heat. Pour the oil in and add the eggs in. Stir, and add the shallots and garlic. Stir-fry until fragrant.
2. Add the liver and gizzard, chicken, and meatballs in. Stir.
3. Add the vermicelli in. Add the Cap Menjangan 150 soy sauce, Menjangan Cap Brambang sweet soy sauce, sesame oil, and Worcestershire sauce. Mix well.
4. Add some water and season with pepper and flavor enhancer. Cook until the water is reduced.
5. Add the green onions, choy sum, and cabbage. Stir, then turn the heat off.
6. Plate and serve with fried shallots on top.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepBihun #ResepBihunGoreng #ResepSahur #ResepDevinaHermawan