Лето время рыбы и морепродуктов. Хочется чего-то легкого и вкусного. Салат из осьминога как раз то, что надо. Готовится не сложно и быстро, вкусно очень.
Состав продуктов:
- 200 грамм отварного осьминога, лучше всего щупальца
- 150 грамм не крупного отварного картофеля
- микс салатных листьев
- пару зубчиков чеснока
- лайм или лимон для заправки
- десяток черных оливок без косточек
- несколько помидоров черри для украшения
- 50 грамм вяленных помидоров
- 20 грамм сливочного масла
- веточка розмарина
- оливковое масло, соль и черный перец по вкусу
Отваренного осьминога и картофель нарезать средними кусочками. Обжарить на сливочном масле с чесноком и розмарином до легкой румяности. Добавить на сковороду вяленные томаты. Переложить содержимое сковороды в салатницу, дать немного остыть и добавить листья салата (в нашем случае это была смесь из листьев салата Ромен и Рукколы), оливки и заправить смесью оливкового масла и лайма/лимона. Выбор лайм или лимон зависит от вашего вкуса. Посолить морской солью и заправить черным свежим молотым перцем. Перемешать. Собственно салат из осьминога готов. По желанию можно украсить одной-двумя веточками базилика.
Приобрести качественных испанских и португальских осьминогов вы можете в интернет-магазине компании KB IMPEX
kbimpex.com.ua/
kbimpex.com.ua/osminog-ochish...
#салатизосьминога #какприготовитьосьминога #теплыйсалатизосьминога #вкусныйосьминог #салатизморепродуктов #итальянскийсалатизосьминога