Салат с креветками и авокадо. Необычная подача и секреты шеф-повара.

  Рет қаралды 107,093

Шеф Вивьен

Шеф Вивьен

3 жыл бұрын

Для салата с креветками и авокадо вам потребуется (на 2 большие порции):
- креветки вареные 10-12 шт
- авокадо 2 шт
- чеснок 1 зубчик
- лимон 1 шт
- апельсин 1 шт
- петрушка
- кинза
- шпинат или листья любого салата 60-80 г
- лук-шалот или репчатый лук 1 шт
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- табаско по желанию
- соль, перец
Подписывайтесь на канал / @chefvivien
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien chefvivien?igsh...
#ШефВивьен #НастоящийГасконец #ПолезныйСалат

Пікірлер: 106
@user-qm5rh7lv2f
@user-qm5rh7lv2f 3 жыл бұрын
Я не столько смотрю сколько слушаю,ну такая милота этот акцент☺ещё и юмор чудесный!
@chefvivien
@chefvivien 3 жыл бұрын
спасибо😃
@tatyjanavercse5404
@tatyjanavercse5404 2 жыл бұрын
Дада, кубики под углом - чудо )
@user-dy8ud7ns6c
@user-dy8ud7ns6c 2 жыл бұрын
Сколько задора при этом Вы, шеф Вивьен, всегда спокоен, сколько в Вас мальчишества и легкого юмора ...а ведь это следствие Вашего мастерства и любви к делу, которому Вы служите и отлаётесь всей душой! Поверьте, Ваш оптимизм очень заряжает и мотивирует! Обожаю авокадо! За его участие в рецепте отдельное мерси!!!
@user-yj3ic7nh8d
@user-yj3ic7nh8d 3 жыл бұрын
Получаю двойной удовольствие от того что вижу и от того что слышу! Браво 👍
@user-jc8ll5qn7c
@user-jc8ll5qn7c 3 жыл бұрын
Очередное произведение искусства👏👏👏bravo! Хорошо, что Вы говорите на русском в своих видео! Это восхитительно!
@Brown9enkins
@Brown9enkins 2 жыл бұрын
Давно едим подобный салат, любим добавлять побольше оливкового масла, черного перца и лимона. Гуакомоле делаем обычно отдельно. Интересная подача, что авокадо в двух состояниях. Вивьен, спасибо за школу, то, что формировалось годами на моём столе я вижу от лица профессионала и многие маленькие фишки и секреты которые дополняют старые рецепты обязательно буду использовать. Очень красивая подача, спасибо! В сочетании с авокадо и креветками, да и с любой рыбой и морепродуктами в салатах, мы часто используем соус который я узнал в Испании. там он называется salsa rosa - основа кетчуп и майонез(не знаю что туда еще добавляют и добавляют ли), но я его для себя дополнил. Не скажу по граммам - готовлю его на глаз. Основа это кислый кетчуп типа heinz, и хороший майонез, туда же EV оливковое масло, сок лайма, черный перец, иногда каперсы, если хочется поинтереснее. Оливкового масла и сока лайма побольше, потому что сам вкус майонеза и кетчупа может быть несколько грубоват. Соотношением кетчупа и майонеза можно регулировать мягкость\сладость\кислотность. Получается очень нежный кисло-сладковатый соус розового цвета, который смягчается майонезом и очень хорошо подходит под холодные морепродукты и рыбу, салат с тунцом, креветки и авокадо.
@user-mq3jy4xz4r
@user-mq3jy4xz4r 2 жыл бұрын
Восхищение! От простоты рецепта, шарма речи шефа, Красоты приготовления и Красоты подачи! А ещё! Спасибо вам, Chef Vivien и Мадам, и оператору за Доброту ваших видео и Вдохновение!🎉💐☀️💰💰💰🎁🎁🎁🎉🎉🎉
@user-yi3by6jm4n
@user-yi3by6jm4n 2 жыл бұрын
Спасибо! Окончательная сборка салата - просто шедевр!!! Вот это уж точно та еда, которая радует не только желудок, но и глаза!
@user-ed3kw8ze7f
@user-ed3kw8ze7f 2 жыл бұрын
Профессионал, человек любит своё дело. есть чему учиться. Настоящий Гасконец. уважение за старания говорить и изучать русский. - это не попа , это хвост. ржу не могу, 👌🤣🤣😂
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
😉
@wonderwall1429
@wonderwall1429 2 жыл бұрын
Замечательный салат.Просто, доступно, красиво.Хотелось бы еще увидеть в Вашем исполнении и другие варианты салатов с креветками. Спасибо)
@user-tf9hx9mk3r
@user-tf9hx9mk3r 2 жыл бұрын
Нам очень повезло,что ВЫ есть у нас ,спасибо Василию !Браво Шеф!!!!!!!!!!
@martakatine4674
@martakatine4674 Жыл бұрын
Видеть, слышать и наслаждаться вашими рецептами! - настоящий подарок судьбы! Прцветайте и будьте счастливы !!! Благодарю 🙏 😇
@user-dc3co5pc1q
@user-dc3co5pc1q 2 жыл бұрын
Какой интересный набор продуктов! Все так свежо, необычно. Класс, Вивьен. 👍💓
@lubaratke6866
@lubaratke6866 2 жыл бұрын
При просмотре вашего видео получаешь не только знание, а так же положительные эмоции и оптимизм к приготовлению таких вкусняшек !
@user-lb3rp8qj7o
@user-lb3rp8qj7o 2 жыл бұрын
Спасибо большое за Ваш рецепт и подачу!!!👍👍👍
@JelenaHomicenko
@JelenaHomicenko 3 жыл бұрын
Спасибо,Шеф!Так просто и так красиво!Уверена,что это еще и очень вкусно.Взяла на заметку :)
@user-jo3ep4bp5f
@user-jo3ep4bp5f 2 жыл бұрын
Повторно смотрю весь процесс- сегодня буду готовить!Спасибо! Довольно таки доступно и просто!Надеюсь -вкусно….👏🏼👏🏼👏🏼
@user-lb3rp8qj7o
@user-lb3rp8qj7o 2 жыл бұрын
Замечательный рецепт!!!Я свой салат из креветок теперь доработаю.
@user-fm3tc8nv4b
@user-fm3tc8nv4b 2 жыл бұрын
Вивьен, ты супер. Замечательные рецепты. Использую для приготовления. Спасибо!
@user-jl5ee9op6h
@user-jl5ee9op6h 5 ай бұрын
Замечательный салат! Так просто и быстро из моих любимых ингредиентов 😋 Думаю, буду часто готовить этот салат 🥗 БОЛЬШОЕ СПАСИБО ❤️
@morz666
@morz666 5 ай бұрын
Шикарно. Искала как приготовить салат со спизулой. Вот так и приготовлю. Вместо креветок
@mykolasenov2143
@mykolasenov2143 2 жыл бұрын
Молодец Вивьен , приятно смотреть на твою работу ! Профессионал.
@user-lc4tc5tp4i
@user-lc4tc5tp4i 8 ай бұрын
Спасибо. Есть в доме все, кроме апельсина. А так и хочется на кухню. Супер.
@user-px1ki6zy7s
@user-px1ki6zy7s 2 жыл бұрын
Посмотреть-класс,а есть нечего.Всё равно подписался.За разделочную доску жирный лайк.
@user-ru8no1eo8b
@user-ru8no1eo8b 4 ай бұрын
Приятно видеть и слышать!
@kaydanelya6173
@kaydanelya6173 2 жыл бұрын
Браво шеф !
@SKuk88
@SKuk88 Жыл бұрын
Уважаемый Шеф, спасибо, что показали, как работать с авокадо. Салат не готовила, но выглядит аппетитно 🙂
@oksanahulsmann4961
@oksanahulsmann4961 5 ай бұрын
Fantastic.Мне очень нравится как вы готовите ...... Столько тонкостей многому можно Perfekt 😊
@TSMOWRU
@TSMOWRU 2 жыл бұрын
Надо же, у меня есть все продукты для этого салата. Обязательно постараюсь приготовить.
@luck1639
@luck1639 6 ай бұрын
В одном из видео шефа, удивилась, что в состав салата входят "вароньи" яйца, озадачились 😅. Вароньи креветки уже не удивили 😊, спасибо, шеф
@_UZA_
@_UZA_ 5 ай бұрын
Благо гнëзда креветок не пошли раззорять. 😉
@mansikka9320
@mansikka9320 5 ай бұрын
Да. Я тогда тоже зависла про вароньи яйца. Потом поняла. 😂 Обожаю шефа❤
@tatyanaboico1370
@tatyanaboico1370 Ай бұрын
Легко догадаться что яйца и креветки вареные . У шефа очень милый акцент, удовольствие слушать!
@alexanderprives4509
@alexanderprives4509 7 ай бұрын
Это был любимый коктейль - салат Процессы Дианы.. с креветками и авокадо !!!
@alexlych8245
@alexlych8245 5 ай бұрын
Авокадо мы заменили варенным картофелем , и креветки зажаринным салом. Спасибо за вкусный рецепт.
@valerijvashkevich9223
@valerijvashkevich9223 3 жыл бұрын
Как всегда превосходно!!!!
@user-ps8sx2fp5i
@user-ps8sx2fp5i 4 ай бұрын
Замечательные рецепты, от души. Столько тонкостей. Готовлю по Вашим рецептам. Получается очень вкусно!!!!! Спасибо.❤
@JimmyBaevsky
@JimmyBaevsky 2 жыл бұрын
Спасибо, шеф Вивьен! Я бы посмотрел блюдо из баранины.
@rimmasakro3798
@rimmasakro3798 5 ай бұрын
Изысканно, визуально красиво, вкусно, полезно. Минимум ингридиентов - максимум прекрасного результата. Спасибо!
@user-mx3jj8cw1r
@user-mx3jj8cw1r 2 жыл бұрын
обожаю ваш канал и учиться у вас, спасибо за это вам и вашей жене. хотелось бы увидеть и услышать как готовить красивые канапе на праздничный стол, заранее благодарю
@user-jq6xr2oh2d
@user-jq6xr2oh2d 5 ай бұрын
Супер!!!
@user-kf6ek4tn8e
@user-kf6ek4tn8e 3 ай бұрын
Супер!
@natalyatrams9575
@natalyatrams9575 11 ай бұрын
Salad looks great. Like!
@svetlanadeangelis2609
@svetlanadeangelis2609 7 ай бұрын
Повар очень обаятельный огромное удовольствие слушать его и рецепт понравился очень лови лайк из США Филадельфия
@reginamershaev7883
@reginamershaev7883 2 жыл бұрын
Прелесть!!!! Спасибо
@user-gd3wm2gk3v
@user-gd3wm2gk3v 2 жыл бұрын
Супер. Спасибо 👍
@nataliyalavrenko523
@nataliyalavrenko523 2 жыл бұрын
Замечательно!
@user-pg8ry1tm3t
@user-pg8ry1tm3t 2 жыл бұрын
Прекрасно!!! Спасибо шеф!!
@user-fw7ql4px4v
@user-fw7ql4px4v 5 ай бұрын
Красота, Благодарю.
@Lulu-ov6yq
@Lulu-ov6yq 2 жыл бұрын
Очень аппетитно!
@user-gc6zy1rq2k
@user-gc6zy1rq2k 3 жыл бұрын
Оригинально и просто!!!
@user-cy6uf8rh2l
@user-cy6uf8rh2l Жыл бұрын
Влюблена в ваше кулинарное искусство!!!
@Karina-wd8nx
@Karina-wd8nx Жыл бұрын
Спасибо за классный рецепт! Чувство юмора-супер!)
@Li-za
@Li-za 5 ай бұрын
Воодушевили! Завтра рождество, думаю, что этот салат очень удачно впишется в праздничный стол! Благодарю Шеф ! Рада ,что попала на Ваш канал ! Процветание каналу и удачи Вам во всём!
@user-fv2sg8ww2v
@user-fv2sg8ww2v 3 жыл бұрын
Оригинальненько и вкусненько😉👏 , ждем видео про ножи ☝😆
@user-lb7el2ru1p
@user-lb7el2ru1p Жыл бұрын
Спасибочки,вот это самый лучший салат,просто,очень сбалансированные идегриенты,обязательно так сделаю
@user-uy5tn2of7n
@user-uy5tn2of7n Жыл бұрын
Тяжело смотреть уже хочется быстро приготовить и попробовать. Спасибо шеф Вивьен.
@marinasogolov7653
@marinasogolov7653 Жыл бұрын
великолепно!!!
@zinagosmer8276
@zinagosmer8276 2 жыл бұрын
Классный салат!! 👍👍👌 Очень свежий вкус, нежная зелень шпината, цитрус ,сладковатые креветки и авокадо + заливка с бальзамическим уксусом - сочетание ингредиентов просто супер!) Вивьен , скажите, а можно подавать этот салат на одном большом блюде на несколько человек ? Или это сильно испортит концепцию салата ? Лучше подавать порционно? Если можно, ещё рыбных - крабовых салатиков , пожалуйста!) Спасибо!!)
@eugeniaivaschenko7799
@eugeniaivaschenko7799 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Ваши полезные блюда всегда выглядят очень аппетитно и не скучно, сразу хочется приготовить, а тут ещё любимое авокадо. И очень красивая съёмка, в блоках солнца, почти Ренуар, или Моне :). Спасибо.
@user-yi3by6jm4n
@user-yi3by6jm4n 2 жыл бұрын
За прошедшее время делали этот салат трижды. Всей семьёй пришли к выводу что креветки здесь не главное. С такой бомбической заправкой в первую очередь "выедается" зелень, креветки остаются. Мерси боку за рецепт!!!
@user-ji9gh1ju2g
@user-ji9gh1ju2g Жыл бұрын
Какое удовольствие! Настоящий французский повар готовит классные блюда и еще на русском языке! Спасибо Василию за открытие! Желаю вам скорее миллион подписчиков! для начала) Салат сохраняю в свои заметки
@user-zm5cu4ir9i
@user-zm5cu4ir9i Жыл бұрын
Браво
@user-tf3fb3rb9i
@user-tf3fb3rb9i 5 ай бұрын
Спасибо
@user-kw4rm8ul5u
@user-kw4rm8ul5u 2 жыл бұрын
Je vous remercie!
@haiday118
@haiday118 2 жыл бұрын
Появился авокадо в продаже ,а что делать из него не знаю.в следующий выезд за продуктами ,куплю и сделаю.хочется разнообразить рацион.дело к весне и авитаминоз никто не отменял.
@ildargainulin1055
@ildargainulin1055 Жыл бұрын
Шеф ❤
@user-zb2rk2hv5x
@user-zb2rk2hv5x Жыл бұрын
Благодарю
@kelbmagik7932
@kelbmagik7932 5 ай бұрын
Был в советское время такой анекдот: Дорогая редакция! Большое спасибо за рецепт салата из авокадо с креветками! Правда авокадо мы заменили варёной картошкой, а креветки жареным луком, но в целом рецепт ваш очень понравился!
@honeymoon495
@honeymoon495 Ай бұрын
Мой Любимый , давно щеаю этот рецепт❤ , но все равно спасибо
@user-uf5iy9he5n
@user-uf5iy9he5n 5 ай бұрын
Да, шеф с шармом.
@iviolinstudio
@iviolinstudio 8 ай бұрын
Добавим краба если нет креветок или даже крабовые палочки😂
@olgamarchenko6576
@olgamarchenko6576 2 жыл бұрын
100 Like !!
@Bella-rz3tb
@Bella-rz3tb Жыл бұрын
👍👍👍
@tsokol335
@tsokol335 3 жыл бұрын
Как раз все продукты имеются!
@eugeniaivaschenko7799
@eugeniaivaschenko7799 6 ай бұрын
в бликах солнца :)
@user-wl2rl5bl1n
@user-wl2rl5bl1n 2 жыл бұрын
Увидел, подписался бы снова!
@ttrn1430
@ttrn1430 2 жыл бұрын
👍🙂
@user-wl1cp7rr9r
@user-wl1cp7rr9r Жыл бұрын
@katranmusic
@katranmusic 3 жыл бұрын
🥰🥰🥰🥰
@user-jz8ks3ij8g
@user-jz8ks3ij8g 10 ай бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌
@user-qy7zh4bf2m
@user-qy7zh4bf2m 2 жыл бұрын
Мне б такого мужа
@StarPro1988
@StarPro1988 2 жыл бұрын
"Из того что у вас есть в холодильнике - креветки, авакадо, шпинат, салат" ой уморил
@nanagurgenidze8808
@nanagurgenidze8808 2 жыл бұрын
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@FirstLast-ui6ut
@FirstLast-ui6ut 5 ай бұрын
Это тот салат, который м салом и картошкой?
@votrelecteur717
@votrelecteur717 2 жыл бұрын
Прямо по классике. "Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."
@user-vp1ww2dk4i
@user-vp1ww2dk4i 5 ай бұрын
Салат от Д’ Артаньяна!😂
@galinabarybina7123
@galinabarybina7123 Жыл бұрын
Шоколатье!!!🤣😂🤣 А потом достаем наш холодец, наливаем рюмочку ледяной водки , соленый огурчик и говорим - с Новым Годом, наш чудесный шеф Вивьен!!!❤️🍾🥂🎄👍🏻👍🏻👍🏻 Вы чудесный!!! 😍
@user-db7xn6gq3g
@user-db7xn6gq3g 2 жыл бұрын
Отличный рецепт - просто и в то же время изысканно. Однако аппетит разыгрался, поэтому пошла делать бутерброды из шпротов.
@angelakontogonis2393
@angelakontogonis2393 10 ай бұрын
Подскажите, пожалуйста, что не надо делать с креветками? Не поняла. Спасибо!
@elviraelk2030
@elviraelk2030 5 ай бұрын
Не надо их мыть. Они теряют вкус.
@user-xh1rs7rk3z
@user-xh1rs7rk3z 5 ай бұрын
купил креветок на рыбалку... даже камбала отказывается их жрать
@fanimpex2854
@fanimpex2854 2 жыл бұрын
муа терзают смутные сомненья: апелсинэ... а як там оранжэ чи wtfun)))
@user-bs8pu7qp9l
@user-bs8pu7qp9l 5 ай бұрын
Из того, что есть в холодильнике? Да запросто и авокадо, и киви, и креветки😅
@dmitriipozharskii6657
@dmitriipozharskii6657 Жыл бұрын
креветки в пост? ясно, понятно
@ravenest4233
@ravenest4233 5 ай бұрын
Дражайший шеф, наверное, не догадывается, что у 50+% россиян не то, что креведко, у них и холодильника-то нет. А уж про авокадо... смешно, да.
@ket2ahha14bars
@ket2ahha14bars 5 ай бұрын
Вы что бомж?
@Etoile1812
@Etoile1812 3 ай бұрын
Вы бредите?
@user-ik4ro1gx7x
@user-ik4ro1gx7x 6 ай бұрын
уважаемый мастер, если бы убрали заставку с "гасконцем" подписчиков бы прибавилось!
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s 2 жыл бұрын
САЛАТ СУПЕР..НО КОГДА ВЫ ЧЕРЕЗ НОЖ ВЫДАВЛИВАЕТЕ СОК С ЛИМОНА У МЕНЯ СЕРДЦЕ ЗАМИРАЕТ💔💔💔🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀..НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК ЭТО Ж ОПАСНО.....
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
Д'Артаньян
@rayamankevich9515
@rayamankevich9515 5 ай бұрын
Кошмар , ведь ничего не понять.
@haraldragnarsson3170
@haraldragnarsson3170 Жыл бұрын
Это шедевр!
@lyudmilakoegler75
@lyudmilakoegler75 2 жыл бұрын
👏🖐👍👍👍👍
WHY THROW CHIPS IN THE TRASH?🤪
00:18
JULI_PROETO
Рет қаралды 9 МЛН
2000000❤️⚽️#shorts #thankyou
00:20
あしざるFC
Рет қаралды 15 МЛН
Они убрались очень быстро!
00:40
Аришнев
Рет қаралды 3,1 МЛН
A pack of chips with a surprise 🤣😍❤️ #demariki
00:14
Demariki
Рет қаралды 34 МЛН
The most delicious Alfredo recipe I've ever eaten! Simple and tasty!
5:06
Принципы приготовления авокадо
26:02
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 1,8 МЛН
Юлия Высоцкая - Салат с авокадо
9:14
Юлия Высоцкая
Рет қаралды 955 М.
CAESAR salad. Delicious recipe. Prohibited. New year.
26:35
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,2 МЛН
ТАРТАР ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ
7:12
IVLEV CHEF
Рет қаралды 221 М.
World’s Deadliest Obstacle Course!
28:25
MrBeast
Рет қаралды 39 МЛН
Тайна голубого озера😱
0:35
FilmBytes
Рет қаралды 9 МЛН
Just try to use a cool gadget 😍
0:33
123 GO! SHORTS
Рет қаралды 50 МЛН