ЛИОНСКИЙ САЛАТ: Рецепт из МИРОВОЙ СТОЛИЦЫ ГАСТРОНОМИИ! Шеф Вивьен

Рет қаралды 116,994

Күн бұрын

Сходим на рынок Поля Бокюза в гастрономической столице Франции и приготовим настоящий Лионский салат
Для лионского салата вам потребуется (на 1 порцию):
-листья салата 50 г
-грудинка 60-100 г
-1 яйцо
-уксус или лимон
-хлеб
-чеснок
-соус винегрет: горчица, соль, перец, винный уксус, растительное масло
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 в Лион на рынок
4:05 что купили
8:09 лионский салат
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ЛионскийСалат #ГастрономическаяСтолица

Пікірлер: 417

@chefvivien 2 жыл бұрын

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html

@user-Cukish-S-maslom 2 жыл бұрын

Уважаемый Вивьен, народ улиток хотит видеть, надеюсь они будут! ( мне 57 лет, кишки, даже в колбасе не буду пробовать никогда, умру в невединии. ))) )

@chefvivien 2 жыл бұрын

@@user-Cukish-S-maslom хаха

@user-Cukish-S-maslom 2 жыл бұрын

@@chefvivien Это правда... ))) Улиток бы с удовольствием поглядел, как и свиные ножки, после операции на аппендиксе. (не всем так везло, у меня был перитонит, как раз во время службы в ГДР. ))) )

@svezha-ezha 2 жыл бұрын

@@chefvivien Кстати насчет кишек! Очень интересно В Польше готовят - фляки - суп из говяжьего рубца (желудка) - мой любимый! В Беларуси готовят (а я из Беларуси) готовят бабку (картофельная драная запеканка в прямой кишке - "гузенка"). Поэтому тема кишек и внутренностей НЕ РАСКРЫТА. И колбаса из кишек наверно это просто ВАУ!

@mariai.8489 2 жыл бұрын

Как только у Шефа будет 100 тысяч подписчиков- я напьюсь! Буду отмечать, как праздник)) Жду уже почти месяц с нетерпением, мьсье Вивьен достоин миллионов! ))

@tanyazhiganova3303 2 жыл бұрын

Самый милый и обаятельный шеф на всём ютубе! Спасибо и низкий поклон!

@knochengier 2 жыл бұрын

Но поклоны же артисты кладут, выступающие на сцене, а зрители аплодируют (можно стоя, по желанию).

@user-dc3co5pc1q 2 жыл бұрын

Сразу видно, что шефа Вивьена полюбили. Вы только почитайте чудесные, добрые комменты! Очень нравятся съёмки во Франции, замечательно! Спасибо за видео, команда! 👍💥💖💐

@user-le1nk3gr8s 2 жыл бұрын

Как его не любить?!Суперпрофи,отличные не очень сложные рецепты настоящей французской кухни,и такой хороший,добрый человек,говорящий по русски с милым акцентом!😇

@user-yj1mz4yx8k 2 жыл бұрын

Предлагаю его окрестить Шеф сия Гаскони😂 После Вивьена, всё другие кулинарные блогеры со скрипом заходят, а порой и раздражают своими приземленными блюдами. Другое дело Вивьен)))

@Anastasia_Kuzmina 2 жыл бұрын

Это низкопоклонство перед западом)

@Bizzz015 2 жыл бұрын

@@user-le1nk3gr8s Франчуской

@lenabruno229 Жыл бұрын

Русские любят иностранцев в отличии от американцев которых иностранный акцент раздражает. Акцент шефа очарователен и это то одно из особенностей шефа что привлекает русскую аудиторию

@bondarenco78 2 жыл бұрын

Моё почтение Вивьен! С превеликим удовольствием смотрю вас, привет вам и вашей прекрасной семье из России из Владивостока!!

@chefvivien 2 жыл бұрын

🖐

@ritabykhovsky4175 2 жыл бұрын

Спасибо за Радость ,Доброту и Вкусноту. Счастья всей вашей милой семье и 10000000 лайков.

@user-hg9yn7xr2l 2 жыл бұрын

Здравствуйте месье Вивьен! Смотрю вас очень давно и заметил что у вас на видео очень уставший взгляд! Рад что на этом видео, вы наконец выглядите отдохнувшим!) Месье, прошу, продолжайте радовать нас замечательными рецептами главной кулинарной страны мира, Франции! Спасибо за ваш труд! P.s.: В нелегкий "век" пандемии, хочется пожелать здоровья вам и всем вашим близким!

@user-dx5ex9re6x 2 жыл бұрын

Ну вот, появилась мечта побывать в длительной командировке в Лионе. Ииииии 🌭🫔🥪🥓🥩🍔🥙🥗🍖🍗🍟🍤🍱🍚🍝🍷. Благодарю шеф Вивьен за такой экскурс.

@user-ss3cn1cx9e 2 жыл бұрын

Я загорелась такой же идеей. Мне рассказали, что в Лионе очень много ресторанов с мишленовскими звёздами. В таком ресторане кушать очень дорого. Но осенью проходит фестиваль кулинарии, там готовят повара из этих звездный ресторанов и продают блюда маленькими порциями не дорого, чтобы любой мог попробовать их кухню

@user-if3nm7w8 2 жыл бұрын

Какой рынок, какие продукты🔥... Вот такие колбасы я бы попробовала, хотя не очень люблю колбасу...А сыры - это просто мечта!!! 🔥 Спасибо большое! Вы провоцирует на мечту🤗☀️

@nikolavesnin 2 жыл бұрын

Привет Шеф отличный рецепт ЛАЙК из Сибири

@allanbud 2 жыл бұрын

Полный восторг и лучший шеф на русском ютубе, le respect

@NadziejaDz 2 жыл бұрын

Очень интересно посмотреть на настоящий рынок с профессиональными объяснениями! 👍

@tra-ta-ta- 2 жыл бұрын

Супер! А будет рецепт приготовления паштета в хлебе

@tanyaritter4623 2 жыл бұрын

да,да,паштет в тесте интересно.

@knochengier 2 жыл бұрын

Особенно вытянутый такой.

@Oksana_el 2 жыл бұрын

Очень хороший вариант для полезного легкого ужина. Merci! Дочки с папой на рынке 👍

@giuliainoyatova1894 2 жыл бұрын

Спасибо за интересный рецепт Лионского салата и очень познавательный обзор традиционных продуктов г.Лиона уважаемый Вивьен!! 👍👍👍👍👍💯🤩🤩🤩🤩🤩 Мне этот рецепт напоминает салат Цезарь. 👌👌👌👌👌😊

@user-Cukish-S-maslom 2 жыл бұрын

Я бы свиную ножку в панировке с удовольствием бы поглядел, очень любопытно, как это готовят во Франции. )

@irinachmielewska6368 2 жыл бұрын

Присоединяюсь к просьбе!👍 Вот и я после просмотра начала на Ютюбе искать рецепты и не так то уж много их там. Нашла рецепт без видео "свиные ножки по-лионски". Но в исполнении нашего шефа тоже интересно было бы посмотреть.

@knochengier 2 жыл бұрын

Она скорее всего готовая, в панировке, обжарить и все.

@sofiyas.6557 2 жыл бұрын

Спасибо за такой потрясающий обзор лионского рынка.

@user-on6xr3oz9y 2 жыл бұрын

Конечно,впечатляют Ваши кулинарные традиции! Огромное разнообразие! И ,главное,они отличаются от наших и в этом их привлекательность ! Спасибо ,что умеете так красиво об этом рассказать!

@user-xc8pv4ip2f 2 жыл бұрын

Как всегда - отличный рецепт.

@irinaalexanyan8918 2 жыл бұрын

Очень, очень красивый выпуск! Очень, очень вкусно! Всё очень, очень 🙂👌

@lyudmilakoegler75 2 жыл бұрын

Просто гениально!сочетание текстур подачи шарма Коха 👨‍🍳👍👑

@user-vp8yo1cx9d 7 ай бұрын

Какой же милый наш Шеф Вивьен❤❤❤

@user-lq1uy1jq7i 2 жыл бұрын

Благодарю за содержательный репортаж из Лион! 🥖🍞🥚🧄🍖🧀 Очень интересно! Вив ля Франс! 🇨🇵 ✌🥳❤

@user-nr5yb6md1m 2 жыл бұрын

Спасибо за прекрасный и познавательный экскурс в мир французской гастрономии !

@user-qo4zv9xv1r 11 ай бұрын

Для Раши это экскурс( не знаю, где вы живёте), не более.... За 80- 100 долларов зарплаты они могут вас только слушать, разве что в мацкве, как отдельном государстве, некоторые себе могут это позволить😂😂

@user-nr5yb6md1m 11 ай бұрын

@@user-qo4zv9xv1r Москва -- не самый богатый регион России. Таких зарплат в России, которые ты тут нарисовал, нет даже в среднеазиатских Урюкистанах. Граждане этих стран за зарплатами массово мигрируют в нашу "Рашу". Видимо, лучше тебя знают, что к чему. Меньше смотри своё жидобандеровское тель-авидение.

@user-yh8jb8lc8r 3 ай бұрын

@@user-qo4zv9xv1rМогу вас огорчить ...и не только в Париже случалось бывать,озабоченный наш комментатор.Главное береги нервы,они не лечатся😂 Удачи!😢

@ttrn1430 2 жыл бұрын

Вначале лайк! Просмотр после, какие продукты!!! Сыры, уверен не из пальмового масла)) с какой любовью рассказывает Вивьен о продуктах! В ответ наша благодарность с любовью!

@ArtistMusician 2 жыл бұрын

У Вас всегда интересно и вкусно!Подписана на Вас с самого начала вашего развития.быстро вы развиваетесь))))

@alenkmel6925 Жыл бұрын

Сколько же вкуснятины ...для человека с планеты Земля!!! Спасибо матери Природе ! Спасибо шеф за ресторан ,хотим ещё 🐄🐑🐂🐃🐫🐫🐪🐏🐐🐂🐃

@user-ex6us4tw1q 2 жыл бұрын

Класс!!! Хотелось бы рецепт мясного,сытного салата. Аналог нашего (вашего) оливье.

@yelenatatintseva777 2 жыл бұрын

Как же это аппетитно выглядит. Спасибо шефу и оператору. 👍

@buncevich 2 жыл бұрын

Et bien, vous l"avez fait!!!! C"est merveilleux! я понимаю, что школа и пара чудесных девчонок не располагают к поездкам по стране, но формат идеальный!!! новый городок, кухня в апартаментах , рынок с продуктами и мастерство Шефа))))) Постеснялся предложить это в предыдущих комментариях из-за накладных расходов на вкусные ролики в путешествиях))))

@user-xr8kr3hq4j 2 жыл бұрын

Спасибо, что пишите ингредиенты в описании к видео)

@mariai.8489 2 жыл бұрын

Шеф, как всегда бесподобно! Пожалуйста, радуйте нас своими видео как можно чаще) Всех благ Вашей семье! 😊

@barbararoberts5051 2 жыл бұрын

Я была на этом рынке ) это восхитительно аппетитно вкусно 👍👍👍

@user-vn2cr2ik7j 2 жыл бұрын

Ролик замечательный! Обзор на местный рынок и классный рецепт очень крутое решение. Так держать!

@user-rz4zk5ec9i 2 жыл бұрын

В Лионе были прямо перед началом пандемии в феврале 2020 года. Прекрасный город 👍 На рынок Бокюз ходили, в бушонах ужинали. Футуристический музей Confluence - супер. Трабули, фрески. Ещё хочется приехать. Можно как-то приобрести футболку шеф Вивьен?

@chefvivien 2 жыл бұрын

интересная идея про футболку, надо подумать)

@user-zw2hs3ct9q 2 жыл бұрын

Очень прикольно! Спасибо! Ну, конечно, не совсем салат, скорее полноценный завтрак или ужин!

@irinavilian 2 жыл бұрын

Изысканно и со вкусом! Мерси за чудесный репортаж из Лиона, очень познавательно👏А я уже начинаю улыбаться, когда шеф очаровательно произносит " свининья")

@juliajain3456 2 жыл бұрын

У Шефа скоро будет 100k подписчиков! Давайте поддержим такой замечательный и уникальный канал! Спасибо Вам дорогой Шеф Вивьен! Вы просто находка для нас в ютуб пространстве и кладезь ценнейшей информации и опыта. Спасибо Вам большое за Ваши труды))))

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо 😊

@user-im2qd7eq2s 2 жыл бұрын

Спасибо, что вы нас балуете быстрыми и вкусными рецептами! Ждем новые рецепты!

@user-sn6pb6qz5g Жыл бұрын

Привет из Казахстана! Только недавно случайно увидела Ваш канал, столько времени потеряно! Столько полезного увидела и узнала.Спасибо огромное! У нас народ любит покушать, еда не такая изысканная, но много вкусного мяса из кончины, и другие восточные блюда готовлю.А здесь европейская, у нас на столах присутствует обычно и то, и другое, так как в нашей стране проживает много национальностей, но основным конечно блюдом выступает наш любимый бешмармак, это очень вкусно! Спасибо за Ваш труд! Вы чудо!

@halinamartova3742 2 жыл бұрын

Спасибо ! Как всегда очень эстетично , аппетитно ! А как хрустят крутоны ... 😋

@universum9876 2 жыл бұрын

_гренки_

@lyudmilakoegler75 2 жыл бұрын

Хотелось бы познакомится с морокканской кухней,мерси!👨‍🍳👍🖐

@bobi1218 2 жыл бұрын

Уважаемый Шеф, у Вас очень аппетитные видео) Если когда-либо у Вас будет возможность, то был бы очень благодарен, если бы разместили рецепты таких же вкусных, но диетических блюд. Спасибо.

@sergeyzhukow 2 жыл бұрын

Да да С Волгограда уважение блин как все вкусно и аппетитно и видно качественно на ветрине 🤤👍👍👍

@user-vj8tw2xf7k 2 жыл бұрын

Здравствуйте, шеф! Заинтересовало блюдо из свин.ножек в панировке, если можно, пожалуйста!

@misha58TLV 2 жыл бұрын

Каждый обязан ! Покушать во франции , не только побывать , покушать много

@OttoRihtet 2 жыл бұрын

В названии городов столько лишних букв, но как вкусно готовят!

@LeskaM 2 жыл бұрын

В России катастрофически не хватает настоящей французской кухни. Французские рестораны не выдерживают конкуренции с пицца-пастами (ничего против не имею против итальянской кухни, очень люблю, но их море!) Как же приятно иметь возможность что-то приготовить от настоящего шефа-гасконца! Только не бросайте канал, вы в ответе за тех, кого приручили!

@user-mk1wf8vw1s 2 жыл бұрын

Как всегда вкусно и полезно. Спасибо за рецептик. Особенно понравилось: яйцо из Сусет - имя курицы...посмеялись...Вы как настоящий шеф, всегда со своими, как говорится, яйцами.

@KarinaChe 2 жыл бұрын

Очень люблю салаты, особенно с большим количеством зелени. Так что этот рецепт для меня. Спасибо, шеф!❤️

@SpitfireAcefly 2 жыл бұрын

Вот это хруст! Интересно, когда шеф сказал, что любит горки, он имел ввиду, что любит гору салата или горьковатый салат? Просто отличный ролик. Спасибо вам за все выпуски, особенно за этот. Ещё и Лион показали. Бабушка с прабабушкой в печи делали такие хрустящие кишочки. Они держали бычков на откорм. Но эти штучки были довольно жирные, колбаса бы получилась просто как грудинка. Может, конечно, бычки во Франции постройней будут.

@juliaprokulevich7121 2 жыл бұрын

Необходим срочно !!))) рецепт пате в тесте- пока у меня не получается😢

@chefvivien 2 жыл бұрын

да, это сложный рецепт

@user-rt4ny3iw7o 2 жыл бұрын

Спасибо, как всегда интересно, просто, вкусно и очень хочется побывать в Лионе!👍😋🤗

@user-pb1sz2te8m 2 жыл бұрын

Это не сложно. Но в голову не придет. Не сплошная смесь разных продуктов, как мы привыкли, но каждая составляющая раздельно, каждая составляющая - звезда. Просится вино.

@tstv2437 Жыл бұрын

Шеф Вивьен, спасибо, за интересный рассказ о культуре Франции, это всегда самое интересное. Ну, и посмотреть на добрую еду тоже приятно, как в музее...

@user-sf1fp4cm8h Жыл бұрын

Добрый и душевный человек, наш шеф Вивьен! Здорово научился подсвистывать, когда надо!)

@Marina-el2tb 2 жыл бұрын

Благодатная страна Франция! Все красиво, все интересно! Спасибо Вам, Вивьен!

@knochengier 2 жыл бұрын

В благодатной Румынии рынки тоже неплохие, многие держат кур и прочее.

@Sve21Tlana 2 жыл бұрын

Благодарю, Вивьен! Всякий раз очень познавательные и полезные истории!👌

@MarinaZh777 2 жыл бұрын

Чудесная прогулка ! Рецепт замечательный !Спасибо,Шеф!👏

@ilyanabytka8613 2 жыл бұрын

Разыгрался аппетит! Откроют границы -- смотаюсь в гастрономический тур по Франции))

@almatanya1 Жыл бұрын

Как раз успеешь зубы вставить

@user-qo4zv9xv1r 11 ай бұрын

На какое десятилетие рассчитываешь? Жизни твоей не хватит 😂 А если и успеешь, то увидишь отношение к себе, мечтатель кремлевский😅

@arthurrage8124 2 жыл бұрын

Шеф! Вы как в всегда в тренде!!!🎨💣супер рецепт!

@mayross9207 2 жыл бұрын

Спасибо! Очень интересно

@user-pb1sz2te8m 2 жыл бұрын

Пришлось однажды во Франции есть блины (крепе) с сидром. Сочетание идеальное. Хотелось бы увидеть у Вас. Спасибо.

@svezha-ezha 2 жыл бұрын

Вау!!! - взял на вооружение этот рецепт, скоро весна -будет зелень свои салаты, плюс решил завести курочек, полюс сам делаю ветчину как сыро-вяенную так и варено-копченую, плюс сам выпекаю Чиабатту (Италия) насчет Чиабатты или похожего домашнего хлеба (Франция) - может быть ролик?

@raisashukharyeva 2 жыл бұрын

Спасибо за видео👍👍👍,вкусные продукты,хороший рынок👍,отличный перекус👍Спасибо 👍

@user-le1nk3gr8s 2 жыл бұрын

Оказывается я много лет делаю и ем лионский салат,не зная его название!))) Когда нет ветчины,обжариваю копченую колбасу,емли нет фризе, кладу любой зеленый салат:рукколу,латук,романо и т.д.,хлеб обжариваю на сухой сковороде кусочками поменьше.Урааа,спасибо!😋

@user-pk8yc6pp1x 2 жыл бұрын

Люблю видео про прогулки. Спасибо.

@quasi9564 2 жыл бұрын

Очень хороший выпуск, и рынок с богатствами супер, выбрали vrai продолжительность ( не длинно, не коротко), и рецепт вкусный. Grand merci ❣️

@trsskarmasaks4743 2 жыл бұрын

У меня винегрет со второго раза приемлемый получился, но хорошая дижонская горчица относительно, дорогая. В любом случае, раскрывать кухню через быт, региональные особенности и специфику региона - это замечательно, очень нравятся Ваши вставки и комментарии о самих продуктах

@knochengier 2 жыл бұрын

Если в простую горчицу добавить винный уксус, будет почти дижонская, он снимает остроту, а уксус сахаром сбалансировать, да и все.

@trsskarmasaks4743 2 жыл бұрын

@@knochengier ну я так и сделал

@user-kc9br6fs3e 9 күн бұрын

Восхитительный шеф!!!! Мастер своего дела!!!! Привет из Якутска.😊

@user-cl2jp7jn2r 2 жыл бұрын

Спасибо, очень нравится салат mache, привозила семена, но к сожалению плоховато у нас в Подмосковье растёт

@knochengier 2 жыл бұрын

Салат везде плохо растет, даже в Израиле. Надо мешок композитных удобрений и теплицу с гидропоникой.

@user-yg1ch4mq1l 2 жыл бұрын

Вкусно, легко, красиво. Спасибо, шеф!

@user-kl4cq3mj5k 2 жыл бұрын

Спасибо! Смотрел с удовольствием.

@presta8577 2 жыл бұрын

Огромное спасибо за обзор!!! Смотрел не отрываясь! Отдохните хорошо!!!

@user-qz3tf5bb4z 2 жыл бұрын

Спасибо, восхитительный рынок! Хочется все перепробовать!

@user-hl7mj3xu4c 2 жыл бұрын

Мне всё очень нравится!!! Спасибо, шеф! Я знаю, что будет кушать завтра моя семья😉

@yelenaivanova9546 Жыл бұрын

Пускай и с акцентом, но какой хороший русский язык !!!Ты молодец , Вивьен !!!!!

@user-mv9vb8xg7d 2 жыл бұрын

Прекрасный обзор рынка, продуктов, хорошо что произносите все названия, так как читать по французски тяжело, много лишних букв пишется, салат тоже очень классный легкий и сытный, интересно про натирание чесноком, я всю жизнь натирал хлеб после того как поджарю либо подсушу и натирается хорошо, а тут наоборот ))) Желаю Вам побыстрее набрать 100000 подписчиков!

@user-zi3sv7db6t 2 жыл бұрын

Добрый день, Вивьен. Хотелось бы рецепт хрустящего хлебца, который вы показали в конце обзора. Если не сложно

@Alex_Gray159 2 жыл бұрын

Да всё и подробного показано. Посмотрите ещё раз примерно с 8-й минуты

@knochengier 2 жыл бұрын

Запеченные oreillettes скорее всего. То есть не фритюр. Еще придется флердоранж поискать.

@user-uv4dd5sx5y 2 жыл бұрын

Спасибо большое красота 😍

@user-de9ud6zt4b 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф Вивьен!

@user-ss5ts6mr9f 2 жыл бұрын

Огромное спасибо, а гастрономия в Леоне, это нечто!

@gennadijmoshchenko764 2 жыл бұрын

Обожаю блюда из любых внутренностей. Сальтисон сам делаю из свинной головы!:))

@knochengier 2 жыл бұрын

Из головы это зельц, а там сосисон, то есть сыровяленная колбаса.

@gennadijmoshchenko764 2 жыл бұрын

@@knochengier Сальтисон Вивьен сказал насколько я понял и этот их магазин он обозначил как то что у нас называли "обжираловка". А сосисон не знаю что такое,но если это сыровяленное то это не для среднего класса. Там говорится именно о внутренностях как возможности дёшево поесть и это изделие от в толстой кишке показывал а ещё в пузыре. А сосисон посмотрел это сосиска в тесте!

@knochengier 2 жыл бұрын

@@gennadijmoshchenko764 Салтичон это по-испански, сосисон по-французски. "Сальтисон" - так в шутку называли зельц из субродуктов в странах Варшавского договора, где сыровяленная колбаса была недоступна. Вкусняшки из внутренностей и ножек для бедных после войны - там была отдельно история про женские рестораны. А сама эта колбаса, saucisson, судя по ценникам, стоит прилично, хоть и свиная. Но свинина тоже разная бывает, хамонная там и пр. Сосиска это сосис, можно перепутать )

@gennadijmoshchenko764 2 жыл бұрын

@@knochengier зельц это вообще-то немецкое изделие. Немецкая кухня и теперь такая простодырая гороховые каши,картофельное пюре,капуста кислая да рольки свинные. Супы из крови да требухи, колбасы ливерные. Но вот сальтисон не скажу с какого языка взято. На чешском это тлаченка.

@knochengier 2 жыл бұрын

@@gennadijmoshchenko764 Это переделанный сальчичон, я же написал. Колбаса с кусочками жира. Это все из латыни, значит "соленое сухое мясо". А зельц это просто холодец в оболочке, впроде тлаченки, там ничего оригинального нет, он у всех присутствует. Родственные слова, кстати, желатин, желе (такое блюдо французское). Нем. кухня в базе крестянская, и как и в остальной Европе, ничего там уникального нет. Вы наверно путаете с блюдами высокой кухни, которые подавали монархам для развлечения. Такие тоже есть у любой нации, просто их очень сложно готовить и они дороги. А то есть еще молекулярная, не сравнивать же все это с кнедликами, правильно?

@user-nh2yz2hi7l 2 жыл бұрын

Браво! Спасибо большое за рецепт!

@kidrozzy 2 жыл бұрын

Вивьен моложе выглядит чем обычно. Во Франции уже весна началась, видимо.

@leeu6616 2 жыл бұрын

Обожаю город Лион . Шеф Вивьен спасибо вам 👍🌷

@yb7248 Жыл бұрын

Прекрасный гастрономический тур по Леону, немного истории, немного местных традиций. Вкусное блюдо, как всегда все замечательно сочетается в небольшом фильме от Шефа Вивьена, - Шефу здоровья, успехов всех благ! Здоровья близким и друзьям! Радовать своих поклонников новыми и старыми историями и рецептами) Спасибо!

@user-yj1mz4yx8k 2 жыл бұрын

Интересно и познавательно. Разнообразие блюд завораживает) Спасибо

@user-vi8wy3mi5k 2 жыл бұрын

Интересное сочетание рецепта с экскурсией👌👍

@irinavinnikova3200 2 жыл бұрын

Лион - потрясающий!!!!! Прекрасный!!!! Вкуснота- неописуемая!!!! Особенно в маленьких бушонах..! Салат- настоящий французский+

@lubaratke6866 2 жыл бұрын

Прекрасный салат ! А как хрустит !!Шеф молоток !!!

@vz_music_prod 2 жыл бұрын

Великая кухня! Великая культура! Смотрю и получаю эстетический кайф! "Всё гениальное - просто" доказано, тысячу раз! В одной тарелке сочетание вкусов и к тому же сбалансированный завтрак. Тут тебе - и жиры, и углеводы и клетчатка!

@ligeia25 11 ай бұрын

Какой крутой выпуск!!! Продуктовые рынки это огонь!!! Спасибо, Вивьен за чудесный выпуск!

@ivanponomarev4018 2 жыл бұрын

Сосиска в тесте это как сосиска в тесте, только шуть-шуть другой сосиска и другой тесто)Ох, обожаю Вас! Был в Лионе в подобном месте, но к сожалению, не в этом..как же снова хочется, когда уже закончится вся это вирусная тема.. А всем кто в курсе места Taize - отдельный привет)

@rusleader 2 жыл бұрын

Оооочень вкусно, обязательно попробую, благо такие продукты у нас есть.

@nurildus 2 жыл бұрын

Очень аппетитно 😋. Хруст французской булки (крутона) доставляет 😀👍

@andriybagatelya7318 2 жыл бұрын

Раньше я жил в Киеве, теперь живу уже 19 лет в Германии в городе Ерфурт , столица Тюрингии . У нас наверное самые лучшие жареные сосиски. После Вашего видео я еще раз убедился что есть Французская кухня ,не зря с большой буквы , и немецкая еда. Конечно есть * повара , но часто я дома готовлю вкуснее чем в наших ресторанах. С уважением Аndriy.

@Supermom274 2 жыл бұрын

Как раз хотела попросить по возможности сделать видео про кулинарные традиции других регионов Франции. И вуаля - лионский салат! Очень интересно! Спасибо!

@arturhakobyan6850 2 жыл бұрын

Какая все-таки восхитительная культура кулинарии!!! От одного вида сыров, мммммммм... Отвал бошки!!!

@egorr9533 2 жыл бұрын

Прошу, очень прошу! сделайте касуле!! Был в Париже - попробовал и сразу влюбился в это блюдо, но оригинального рецепта касуле не знаю. Приготовьте, пожалуйста!