No video

Салата / разядка от тиквички за зимата - лесно консервиране / Салат из кабачков на зиму

  Рет қаралды 32,345

Вкусно у Вали - готвим с акцент / Vkusno u Vali

Вкусно у Вали - готвим с акцент / Vkusno u Vali

Күн бұрын

▶️Абонирайте се за втория ми канал тук:
/ @user-lw9eo7oc2g
❣️▶️каналът ми на руски език , Вкусно у Вали на русском: / ВкусноуВалинарусском
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Групата ми във Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: ...
➡️В контакте:
id45705...
▶️Мои каналы на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent
И второй: / @user-lw9eo7oc2g
▶️Мой канал на русском: / ВкусноуВалинарусском
✅необходими продукти
1 кг тиквички
1 кг домати
2 глави лук
2 моркова
2 пиперки
1 глава чесън
150 мл олио
80 мл оцет
100 г захар
1 ч л лют червен пипер
2 равни суп л сол или на вкус
Слагаме всички смлени зеленчуци и подправки ( без оцета) на котлона и в момента на завирането им прибавяме тиквичките. Варим на среден огън 1 час, добавяме оцета и чакаме пак да кипне ястието. Наливаме врящо в буркани, завиваме капачките и обръщаме с дъното нагоре. Увиваме с кърпа и оставяме така да изстинат.
Бурканите предварително са измити , подсушени и стерилизирани във фурна 30 Мин при температура 150 градуса. А капачките слагам във вряла вода на котлона и също варя ( за да се стерилизират) 15-20 мин
✅необходимые продукты:
1 кг кабачков
1 кг помидоров
2 луковицы
2 моркови
2 болгарских перца
1 головка чеснока
150 мл подсолнечного масла
80 мл уксуса
100 г сахара
1 чайная ложка молотого перца чили
2 ст л соли ( без горки) или на вкус
Все овощи и специи (без уксуса) поставить на огонь и в момент закипания добавить кабачки. Варить на среднем огне 1 час, влить уксус и ждать, как только блюдо снова закипит, Разлить по банкам, закрутить крышки и перевернуть вверх дном. Укутать полотенцем и дать остыть.
Банки предварительно промывают, сушат и стерилизуют в духовке 30 минут при температуре 150 градусов. А коышки крышки погружаю в кипяток и кипячу (чтобы стерилизовать) 15-20 минут.
✅ necessary products:
1 kg zucchini
1 kg of tomatoes
2 onions
2 carrots
2 bell peppers
1 head of garlic
150 ml sunflower oil
80 ml vinegar
100 g sugar
1 teaspoon chili powder
2 tbsp salt (flat) or taste
Put all vegetables and spices (without vinegar) on the fire and add the zucchini at the time of boiling. Cook over medium heat for 1 hour, pour in the vinegar and wait for the dish to boil again. Pour into the jars, tighten the lids and turn upside down. Wrap with a towel and let cool.
❗️ jars are pre-washed, dried and sterilized in the oven for 30 minutes at a temperature of 150 degrees. And I immerse the covers (lids) in boiling water and boil (to sterilize) for 15-20 minutes.
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🥧Тестени изделия/ Из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🥧Баници / Баница • Баници
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически ...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: / @-vkusnouvalisakcent

Пікірлер: 41
@svetlad5871
@svetlad5871 2 ай бұрын
Благодаря за чудесната рецепта Вале ❤
@albenavaltchanova4859
@albenavaltchanova4859 3 жыл бұрын
Pak mnogo vkusna i inetressna recepta. Ot dneska sum v otpuska i pochvam receptite na valja, osobenno za zimnina, mnogo ti blagodarja 😍
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 3 жыл бұрын
Успех! Дано всичко си получи❤️
@zvezdelinayaneva5484
@zvezdelinayaneva5484 3 жыл бұрын
Интересно,благодаря
@ekaterinatonova1166
@ekaterinatonova1166 2 жыл бұрын
Здравей Валя! Благодаря Валя за невероятно вкусните и лесно за приготвяне рецепти.От много голямо значение е и подробното последователно обяснение при приготвянето им!Бъди здрава!
@user-mq3cy7hl3f
@user-mq3cy7hl3f 3 жыл бұрын
Като всеки път Много вкусна рецепта!
@slavenacvetanova301
@slavenacvetanova301 3 жыл бұрын
Много интересна рецепта, ще се опита задължително!
@user-fg4ho6bw2q
@user-fg4ho6bw2q 3 жыл бұрын
Валя велика си приятен глас и подробно обяснено за всички възрасти и начинаещия бъди благословенна благодаря
@vyarailieva9309
@vyarailieva9309 3 жыл бұрын
Мила Валя, това е поредната чудесна рецепта, която приготвих и получих супер разядка! Много благодаря за вкусната и полезна идея за зимата!:)
@user-ei2mw2mw5c
@user-ei2mw2mw5c 3 жыл бұрын
Благодаря за хубавата рецепта за разядката с тиквички! Приготвих си я! Разкошно ястие! И ми хрумват още идеи! Благодаря!!!
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 3 жыл бұрын
Споделяйте си идеите, стана ми интересно 👌😘
@yordankapavlovavasileva4168
@yordankapavlovavasileva4168 11 ай бұрын
Благодаря за идеята , Валя !
@user-jd3bv7gu5b
@user-jd3bv7gu5b 3 жыл бұрын
Благодаря, мила Вали! Много хубава рецепта!
@rumqnatodorova46
@rumqnatodorova46 2 жыл бұрын
Благодаря ви .
@user-ww4gd3ud9c
@user-ww4gd3ud9c 3 жыл бұрын
Направх днес и е мбого вкусна. Благодаря ти 😘
@slavqnkaugrenova843
@slavqnkaugrenova843 3 жыл бұрын
Благодаря за хубавата рецепта 🌹 Вали!Тъкмо се чудех какво да ги правя тиквичките 😊
@slavqnkaugrenova843
@slavqnkaugrenova843 3 жыл бұрын
Вали , направих апетитката с тиквички🌹❤️💋 много е хубава!Явно като изстине щте е ощте по вкусна!Щте направя ощте една доза но щте сложа малко повече тиквички-няма да се развали вкуса 😏
@mariyanadobreva8724
@mariyanadobreva8724 3 жыл бұрын
Внимателно и интeлигентно обяснена рецепта - чудесна идея за зимнина и за гарниране на пица. Този канал е неизчерпаем източник на вдъхновение !
@iskranaydenova4000
@iskranaydenova4000 3 жыл бұрын
Супер
@user-uo6cw8gy1r
@user-uo6cw8gy1r 3 жыл бұрын
Много различна рецепта за тиквичките ,невероятна идея за всичко може да се използва ,усещали се отцета Вали или има баланс със захарта ?
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 3 жыл бұрын
За мен е беленсирано Но може да се добави част от оцета, да се пробва на вкус и тогава да се преценява за още
@user-uo6cw8gy1r
@user-uo6cw8gy1r 3 жыл бұрын
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря ти много Вали ,беше важно за мен да зная , наистина трябва да се опитва ястието ❤️
@user-vl5po8xx9v
@user-vl5po8xx9v 15 күн бұрын
Здравей Вали!😊Чудесна е рецептата ти,поздравления.❤ Бих искала да заваря бурканчетата,10мин дали ще е достатъчно?🥰
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 13 күн бұрын
Не съм сигурна
@user-xz4eq2ci6h
@user-xz4eq2ci6h 3 жыл бұрын
Какви билки може да се добавят
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 3 жыл бұрын
За мен- никакви… така е балансиран вкусът, има доста чесън, чушки…
@user-xz4eq2ci6h
@user-xz4eq2ci6h 3 жыл бұрын
Това е като икра ще стане и с патладжан
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 3 жыл бұрын
Не е като икра, абсолютно различен е вкусът
@hristinadimitrova3627
@hristinadimitrova3627 2 жыл бұрын
Често попадам на хайвер от тиквички, рецепта от СССР, продуктите са почти същите, но пасирани. Като някаква традиция, като нашата лютеница. За същото ли става на въпрос, " икра из кабачки"
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 2 жыл бұрын
Да, но има много различни варианти ( както и при лютеницата)
@galalex4
@galalex4 2 жыл бұрын
Здравейте, спазих всичко написано и въпреки това бурканчетата бомбираха. Каква би могла да е причината? Благодаря предварително за отговора!
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 2 жыл бұрын
Не мога да ви кажа причината. Ако всичко е спазено точно- бурканите са ОК. Години наред ги правя, а и никой друг не е споделил, че има проблем. От тиквички за зимата се приготвят много различни заготовки. Те се мариноват, осоляват, ферментират, преработват в хайвер, смесват се в салати. Тези зеленчуци обаче имат повишена чувствителност към болестотворни бактерии и бомбират много по-често от другите консервирани храни. Основната причина, поради която тиквичките експлодират, се крие в наличието на патогенни бактерии, които са успели да оцелеят след готвене. Намирайки се в запечатани буркани, по време на жизнената си дейност тези микроорганизми отделят въглероден диоксид, който създава натиск върху капака и бомбаж. Най-често това се случва, когато тиквичките не са били достатъчно стерилизирани, т.е. ако домакинята, бързайки или поради незнание, е нарушила температурния режим на готвене. Понякога болестотворните бактерии оцеляват, ако към тиквичките се добави малко киселина. Микроорганизмите не могат да съществуват в кисела среда, поради което при консервиране на зеленчуци трябва да се слага оцет или лимонов сок, като се спазва стриктно рецептата. Друга възможна причина за бомбардирането на консерви е лошото завинтване с капаци. Ако бурканът не е бил плътно затворен, с течение на времето в него започва да навлиза въздух, което води до процеси на ферментация и подуване на капака. Опитните домакини, след като завъртят тиквичките, обръщат всеки съд и проверяват да не излизат капки вода изпод капака.
@zvezdelinayaneva5484
@zvezdelinayaneva5484 3 жыл бұрын
Само не знам как да виждам пропорциите
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 3 жыл бұрын
Долу вдясно под видеото натиснете стрелката и ще видите
@milkatzerianova9649
@milkatzerianova9649 2 жыл бұрын
За мен е яхния или сос но не и салата
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 2 жыл бұрын
Наречете го така, щом ви харесва)
@user-mq3cy7hl3f
@user-mq3cy7hl3f 3 жыл бұрын
Като всеки път Много вкусна рецепта!
@user-qp9me5fz9y
@user-qp9me5fz9y 3 жыл бұрын
Не разбрах,стерилизират ли се бурканите?
@-vkusnouvalisakcent
@-vkusnouvalisakcent 3 жыл бұрын
Не
Сладко от тиквички - лимоново.../ Варенье лимонное ... из кабачков
9:47
Вкусно у Вали - готвим с акцент / Vkusno u Vali
Рет қаралды 34 М.
Zucchini like mushrooms! DELICIOUS! Mommy's Recipe # 46
4:29
perfekte rezepte
Рет қаралды 26 М.
WHO CAN RUN FASTER?
00:23
Zhong
Рет қаралды 46 МЛН
艾莎撒娇得到王子的原谅#艾莎
00:24
在逃的公主
Рет қаралды 53 МЛН
Parenting hacks and gadgets against mosquitoes 🦟👶
00:21
Let's GLOW!
Рет қаралды 13 МЛН
Консервиране на тиквички. Мариновани тиквички в олио.
8:49
Субективно за италианската кухня
Рет қаралды 55 М.
Тиквички по нов начин: зимната разядка
12:31
Тиквички в буркани без варене #зимнина
5:30
рецепти за мултикукър
Рет қаралды 3,2 М.
Най-вкусните камби за зимата. За мен тази рецепта е и най- лесната.
6:07
Вкусно у Вали - готвим с акцент / Vkusno u Vali
Рет қаралды 299 М.
Консервиране на тиквички, рецепта от Южна Италия
5:02
В Италия с Катерина
Рет қаралды 30 М.