Kokos Panna Cotta Glasdessert mit Mango & Passionsfrucht; Biskuit Bällchen mit Lemon Curd Kern; Tiramisu Dessert oder weiße Schokolade mit Blaubeeren am Stiel!
Ich war vor Kurzem auf einer White Party eingeladen und sollte einige Desserts mitbringen. Nach langem Überlegen hatte ich DIE Idee: ein Sweet Table. 🥰 Für alle, die nicht genau wissen, was ein Sweet Table ist. Das ist ein gestyltes süßes Buffet. Also die ideale Idee für Hochzeiten oder jeden anderen großen Anlass. Dieser Tisch, liebe Dessertliebhaber, lässt keine Wünsche offen. 🍰
Meinen Sweet Table fülle ich als Erstes mit einem leckeren und fruchtigen Kokos Panna Cotta Glasdessert mit Mango und Passionsfrucht, Diese exotische Mischung ist der Knaller! Danach seht ihr, wie ich kleine, süße Zitronen Bällchen mit Mandeln und einem flüssigen Lemon Curd Kern zubereite. Das 3. Dessert habt ihr in DER Form bestimmt noch nicht gegessen. Ich verrate nur soviel: elegant sieht es aus! Ihr werdet es im Video sehen und ich habe noch einen tollen Tipp bzgl. Vakuumieren. Zu guter Letzt das 4. Dessert: eine verspielte Lollipop 🍭 Variante aus weißer Schokolade und Blaubeeren. 💙
Ich bin so gespannt, wie euch meine White Party Variationen gefallen werden. Probiert sie auf jeden Fall aus. Welcher Nachtisch hat euch am besten gefallen und habt ihr noch weitere Anregungen für mich? Schreibt es mir gerne in die Kommentare.
Eine Überraschung habe ich noch.... wenn ihr aufmerksam zuschaut, seht ihr, wie es auf der White Party war und wie mein Sweet Table ausgesehen hat. Ich bin mir sicher, das wird euch gefallen!
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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️
❤ Zu den Rezepten:
sallys.link/zitronenbaellchen
sallys.link/tiramisu-toertchen
sallys.link/kokos-panna-cotta
sallys.link/heidelbeer-sticks
📝Zutaten für die Rezepte:
Lemoncurd Bällchen
Füllung
250 g Lemon Curd
Biskuit
4 Eier
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 g Mehl
Creme
200 g Sahne
200 g Schmand
1 TL Tonka Wonka
1 Prise Zitrone (Abrieb)
Zum Wälzen
100 g gemahlene Mandeln
Tiramisu Törtchen
Mascarponecreme
250 g Mascarpone
250 g Quark
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g Sahne
4,5 TL San-apart
Zum Tränken
300 g Milch
1 EL Kaffeebohnen
Törtchen
80 Löffelbiskuits
100 g Kokosraspeln
20 Erdbeeren
2 EL weiße Schokolade
Mango Kokos Panna Cotta
Mango-Passionsfrucht Füllung
500 g Mango
300 g Mangosaft
15 g Agar Agar
130 g Passionsfrucht
Kokos Panna Cotta
100 g Kokosraspeln
300 g Zucker
15 g Agar Agar
400 g Milch
400 g Kokosmilch
400 g Sahne
600 g Schmand
Dekoration
16 Raffaellos
50 g Kokosraspeln
100 g Kokoschips
Heidelbeer Sticks
300 g weiße Kuvertüre
250 g Heidelbeeren
00:00 Begrüßung & was gibt es denn heute?
00:42 Erstes Dessert: Kokos Panna Cotta mit Mango und Passionsfrucht
01:01 Zutaten Mango-Passionsfrucht
01:27 Zubereitung
02:09 Maracuja vs. Passionsfrucht
03:05 Zutaten Panna Cotta
04:25 Dekoration
04:38 Zitronen Bällchen mit Mandeln und flüssigem Lemoncurd Kern
04:51 Zutaten Biskuit
04:54 Zubereitung
06:32 Tiramisu Dessert & Zutaten
06:43 Zubereitung
07:14 Milch aromatisieren - TIPP!!!
07:56 Die mit dem Plopp
09:41 weiße Schokolade mit Blaubeeren am Stiel & Zutaten
09:45 Zubereitung
10:45 Der Sweet Table ist fertig
11:31 Dekotipp für kleine Schilder
12:19 Und so war's auf der White Party! Wie findet ihr meinen Sweet Table? Ist der nicht richtig sweet? ❤️
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Ich bin Saliha - Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen - ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
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