Salmorejo Cordobés - Authentic Recipe very Easy and Quick

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Salmorejo Cordobés - Authentic Recipe very Easy and Quick

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Күн бұрын

Learn with this video how to prepare Salmorejo Cordobés following the authentic recipe. It is a very easy and quick Andalusian cold soup to make and it is delicious. It's great for hot summer days, although I take it all year round 😊👌
The recipe is explained step by step and in a simple way, so that it is easy for you to make it. I'm sure they'll be great for you! 😋💕
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Ingredients:
1 kg of tomatoes
1 clove garlic
1/2 tbsp of salt (8 g)
200g of bread
100 ml of extra virgin olive oil
(1/2 cup)
complement to taste
I hope you like it and if you have any questions or opinions, leave them in the comments.
Cooking for everyone
This video is NOT sponsored.

Пікірлер: 126

@cocinatodo 2 жыл бұрын

Más recetas que os pueden gustar kzfaq.info/sun/PL849bx-O-v8mCE-lmj6F2HELRSjFZ0EoI

@rubenvillanuevacarrasco4450 2 жыл бұрын

Muy buena receta para este tiempo tan bueno Gracias eres increíble Mery 🙏🙏🙏

@eironhernandez9829 2 жыл бұрын

@@rubenvillanuevacarrasco4450 iiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiibiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiibliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiloi PP

@pablogonzalezsantana8075 Жыл бұрын

Para mí, el salmorejo es la cumbre de la gastronomía mundial. Muchas gracias por el vídeo ❤️

@Nobody1499 12 күн бұрын

Wow que receta perfecta. Especialmente en España con este calor. Tan simple y tan excelente ! Viva España del Sur por su cocina increíble.

@maytepalominorodriguez4309 Жыл бұрын

La primera vez que hago salmorejo y me ha quedado espectacular. Q recetas tan bien explicadas que hasta las que no son muy diestra como yo nos saleiji. Gracias por tu sencillez al explicarlas. Siempre te sigo a ti y tu madre Ole

@jaimegarcia9408 Жыл бұрын

El salmorejo es una maravilla porque además sirve a modo de salsa ya que tiene la textura de una crema. A un bar donde yo iba mucho había una cocinera cordobesa que la preparaba muy a menudo y lo ponía en tostadas de pan y sobre el salmorejo ponía filetes de secreto ibérico, una auténtica locura.

@miguelangeldominguezrodrig9150 Жыл бұрын

Está rico hasta en invierno.Gracias por el vídeo

@fernandorokita5343 2 жыл бұрын

UUUYYY QUÉ ACENTO MÁS HERMOSO !!

@gemanarcisacastillorojas6406 2 жыл бұрын

Que delicia primera vez que veo esta receta me pareció fabulosa. Gracias por compartir tus exquisiteces. Saludos desde Ecuador. Un abrazo

@paquim3838 2 жыл бұрын

Una delicia de receta, para los días de calores de nuestra tierra. Y fresquito rico rico. Gracias Merry, por compartir. 👍👍

@sebastiamllort9009 4 ай бұрын

Me he suscrito ahora con este video, me gustó tu forma de explicar y elaborar felicidades 👏 por tu trabajo bien hecho y simpatía. Desde Brasil un español catalán que te seguirá a partir de ahora saludos !!!!

@candelacortijo2790 2 жыл бұрын

Estupenda receta cómo todas las tuyas 👌👌👍👍🇦🇪🤩

@pachideferrol.1186 Жыл бұрын

*Muchas gracias, ☝🏻😃 piruleta pizpireta! 😂😂👍🏻 Madre mía qué pintaza tiene. Hoy mismo lo hago. Yo el tomate pera es el único que compro, pues para mí es el mejor, incluyendo ensaladas, y bien madurito es exquisito. ¡VIVAN LOS TOMATITOS BUENECITOS!* 🍎

@latifaiahcobi9533 2 жыл бұрын

Ammmm que bueno Me gusta mocho el salmorejo 👍👍👍😘😘😘❤❤❤🇪🇦

@XR7820 5 ай бұрын

Un Gallego le dice que me gusta. Fuerte abrazo de Galicia 😘 ¡MmmM Chao! 👋

@TheMisterganya 2 жыл бұрын

Poniéndolo en práctica en 3,2,1!

@cristinarivas1831 2 жыл бұрын

Hola Mery: Yo vivo en Vigo, en Galicia, y adoro el salmorejo, pero sólo lo hago cuando es temporada de tomates en casa de mis padres. Son tomates de huerta, y no hay nada más exquisito, el resto de tomates me parecen de atrezzo, no saben a nada en comparación a los de casa. Yo pongo los tomates escaldados, sin piel ni pepitas, el pan en trocitos, el ajo y el aceite, todo macerando la noche anterior. Al día siguiente el pan ha absorbido todos los sabores, y es ahí cuando trituro. Aunque la receta original no lleva vinagre, siempre le pongo un chorrito para darle una "chispa". Un abrazo grande 😘

@ValeriaHernandez-uv9kw 2 жыл бұрын

Que receta tan buena mery un millón de gracias

@mariap7692 2 жыл бұрын

Pues tengo que probarlo. Qué trabajito me dais entre la madre y la hija 😍😍🥰🥰! Graciasss mil!

@yasminamahiout5480 23 күн бұрын

Gracias lo has explicado muy bien y tiene una pinta estupenda, me voy a hacerlo ❤

@sayurisansar9333 Жыл бұрын

Lo hize y me salió espectacular, muchas gracias por la receta. 🍅🧄🥣👏👏🙋🏻‍♀️Saludos desde 🦁 🇪🇸

@MAGNOLIAGRANADA 2 жыл бұрын

Me encanta el salmorejo 😍🤤

@janethaguilera8727 2 жыл бұрын

Hola Mary me gustan tus vídeos de recetas

@Lucia-wd2cw 2 жыл бұрын

Empezamos con las recetas de verano👏👏👏 que rico, gracias Mery🤗

@IsaacPonceFerreraProducciones 2 жыл бұрын

Riquísima receta :) En casa - desde Córdoba - estamos esperando siempre el veranito para disfrutarlo ^^ ¡Feliz fin de semana Mery!

@ellocodelaaldea 2 жыл бұрын

I PA QUE ESPERAS AL VERANO ??????? 😂

@cocinacontxema 2 жыл бұрын

Fantástico este Salmorejo. Cuando estuve en Cordova comí uno que me pareció una auténtica delicia y este te quedó divino. A ver si un día me animo... Un saludo Mery y feliz Lunes!!! Txema.

@rosylopez6958 2 жыл бұрын

Gracias Mery es mi Plato Favorito y me encanta como lo explicas. Eres la caña!!!🥰🥰

@encarnitaserna8807 2 жыл бұрын

Que pintaza tiene 😋😋 pero debo decir que este nunca lo he probado gracias por compartir 🤗🤗

@karyaguilar3856 2 жыл бұрын

Gracias me ha salido tan rico... Gracias otra vez

@carmenangelicacardoso9744 2 жыл бұрын

RIQUÍSIMO 😷❤

@lacocinadejavier6752 2 жыл бұрын

Que rica salmorejo cordobes muchas gracias por compartir 👌

@marcoosorno9751 2 жыл бұрын

MERY HERMOSA 💚 💖 👱‍♀️ SALUDOS DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO CDMX. BONITO DÍA 😊

@carmenrouseglez9440 11 күн бұрын

Riquísimo

@derekcruz4929 2 жыл бұрын

Hola Mery, vuelvo a comentar después de varias semanas sin hacerlo, wow que receta más buena está, felicidades a tu cádiz que la semana pasada se quedó en primera división gracias al choco Lozano, también hondureño como yo

@cocinatodo 2 жыл бұрын

Y el Madrid campeón de Europa 💪👌🥰👏👍

@derekcruz4929 2 жыл бұрын

@@cocinatodo grandes

@kristobal931 2 жыл бұрын

Fantastica receta! gracias a ti ya me quedo claro la diferencia del salmorejo y la porra antequerana (lleva cebolla, pimiento, limon y a veces pepino)

@carmenlealpacheco9720 2 жыл бұрын

La porra Antequerana ni lleva cebolla ni limon

@Zaratustrax Жыл бұрын

Bueno pues voy a hacer mi primer salmorejo del verano, siempre siguiendo tu receta que queda divinio.

@cocinatodo Жыл бұрын

Me alegro de que te guste y te salga bien 😋👏👏👏

@nandig3236 2 жыл бұрын

Muchísimas gracias guapísima 😘 lo hago bastante ahora con el calor 👏👏😋

@yosoyedd92 2 жыл бұрын

Holaaa Mery Gracias de pronto iré por los ingredientes para preparar esta receta que se ve riquísima...Te amo Mery 💕

@LaCaupona 2 жыл бұрын

No podía faltar este plato ahora que viene genial como dices tú. Muy rico 👍

@MARITE258 2 жыл бұрын

que pintaza de rechupeteeee😋😋😋😋

@sandranararogofski8546 10 ай бұрын

Acabo de hacer riquísimo. Gracias♥️

@susanaframismartin2338 9 ай бұрын

Que ricooo. Lo haré mañana. Gracias!!!!!

@marlenemendez8708 2 жыл бұрын

Que ricooooo !!! Muy fácil, pocos ingredientes 🤗Éxitos 🙌

@Zaratustrax 2 жыл бұрын

¡Gracias Mery! Eres la mejor.

@victormedina8237 Ай бұрын

Desde México, saludos

@puenteroseman 15 күн бұрын

Hola, Mery. Yo hago salmorejo y el huevo solo se lo pongo picado como acompañamiento. Es la primera vez que lo veo así. Ya me cuentas... ¡Y veo que has cambiado de cocina! 😂 Merche

@Isma-fn6tk 2 жыл бұрын

Me encantas todos tus secretos de Cheff

@normimazariegos9869 2 жыл бұрын

Está estupendo, no lo conocía, saludos hermosa ☺🌻🌻

@bismillahspicekitchen611 2 жыл бұрын

Wow delicious food 👍🏻🌷💐💐💕💕👌

@mbp5580 2 жыл бұрын

Qué buena receta. Muchas gracias 😊

@chachita.pelota 2 жыл бұрын

¡Qué buena pinta!🤩🤩🤩

@raquelmunoz1139 Жыл бұрын

Muy buena pinta tiene 👌

@miguelmartinezsenor9506 2 жыл бұрын

Soy cordobés y un detalle que se les escapa a todos es el tipo de aceite lógico el virgen extra pero todavía no e escuchado a nadie meterle un aceite de la variedad alberquina u hojiblanca y hacer posible aliñarlo la noche antes y dejar los avíos aliñados en la nevera yo soy un adicto tanto al salmorejo como al gazpacho y después de probar con muchos aceites como más fino de sabor me salio fue de la manera descrita el trozito de pimiento rojo pero no mucho le va de madre pero es opcional

@jorgegokuZ 2 жыл бұрын

Gracias por la Receta :) hoy lo comeremos, no sabía lo del germen del ajo jajaja Un saludo desde Ávila

@anapino1112 2 жыл бұрын

Mery...que rico..💖💖

@ecocwb100 8 ай бұрын

Ola desde Brazil

@cocinatodo 7 ай бұрын

Un saludo desdé Cádiz 🎄🎁😘

@pedromanueljimenezgamez2656 2 жыл бұрын

Buenisimo si señor

@markklipper6435 Жыл бұрын

Que chica más feliz, jeje. Eso tiene que pagar bien para reírse tanto jajaja ;) Gracias por la receta, que sale muy bien 👍

@cocinacarmenrecetas 2 жыл бұрын

Es una delicia hijas!😋😋😋😋Me encanta!🥰

@mariajosecabellomartinez8927 Жыл бұрын

Que rico 😋

@jorgebalboa4110 Жыл бұрын

Vine por el salmorejo y me quedé por Mery 😮❤

@rajeleisenbergbenavides2160 2 жыл бұрын

Gracias Mery

@PaquiMartinezMartinez-mu8dt Жыл бұрын

Riquísimo ❤❤❤

@madelinguadarramacamps5663 2 жыл бұрын

Muy interesante todas tus recetas

@normabeatrizgomezvera624 2 жыл бұрын

Riquísimo 😋!!!!

@mariajosegarciadelara6148 2 жыл бұрын

Hola Mery, que rico el salmorejo, a mi me encanta, por cierto tenía pensado hacerlo para mañana porque tengo muchos tomates pera como los q has usado tu, te ha quedado riquísimo, yo también lo preparo así pero no suelo colar el tomate así que esta vez lo probaré, mil gracias Mery!!😘😘😘

@MariaRodriguez-gb5pr 2 жыл бұрын

Gracias p la idea

@angelnaranjognzalez3708 2 жыл бұрын

Muy didáctica Mery, eres un amor. Lo que no entendí es la razón por la que le sacas el corazón al ajo, puedes explicarlo porfa.

@jimmyjazz89 2 жыл бұрын

no sabía que esa parte del tomate se llama pedúnculo jj gracias Mery! mañana lo hago

@maurosoza994 2 жыл бұрын

Bella y talentosa 😮

@ocapuzemigrante 2 жыл бұрын

Buenas tardes amiga Dios bendiga una delícia felicitaciones

@unrandim 2 жыл бұрын

Segungo 🤗😎

@marianalazarova969 2 жыл бұрын

Que rico.😋

@davidnorambuena3471 2 жыл бұрын

Que delicia Mery, esa rica cremita de tomate se ve deliciosa y apetecible, saludos desde Chile

@leticiacrfful Жыл бұрын

Que rico... A mi me lo hace mi mujer.. Que empape que empape😂

@javierlopezgarcia7769 2 жыл бұрын

Que pintaza

@cocinatodo 2 жыл бұрын

Me alegro mucho de que te guste mi receta 😋👏👍😘

@ConchitaMorenoLopez-vh4oc 3 ай бұрын

Me gusta

@daviniav9416 2 жыл бұрын

Que rico!!cuánto tiempo se puede conservar en el frigorífico?

@graciag.d.5016 2 жыл бұрын

Me vuelve loca el salmorejo y el gazpacho. El gazpacho como buena andaluza cuando empieza la caló es diario en mi casa.

@segundatoma Жыл бұрын

Usas tomate pera porque son más baratos, en cuanto ha intensidad de color da mucho más el tomate rama, y esta más rico de sabor, lo que pasa que es más caro eso si. Sigue así, lo haces muy bien de todas formas. Un abrazo.

@cocinaconlete1339 2 жыл бұрын

Buena pinta

@montse1953 2 жыл бұрын

Myam nyam 👍🏼🍷

@reinierdiazfellove5381 2 жыл бұрын

Buenas tardes desde Uruguay le saludan. Podría explicar su manera de hacer el ceviche? Sea de pollo de pescado o camarones ? Gracias

@angelocanafernandez5989 2 жыл бұрын

Se paró el vídeo pero tomé nota de la receta 😃😃

@encarnajimenez6935 11 ай бұрын

de de kevien lareseta ese ekeaga mecata glasia por ponelareseta ❤

@kitchen266 2 жыл бұрын

Tasty recipe

@mahe998 4 күн бұрын

Lo que viene siendo un batido de pantomaquet

@carlosmontoya4779 2 жыл бұрын

Ojalá vivieramos cerca, conocerte y q seas mi esposa, t amo Mery

@rovivi98 2 жыл бұрын

Tiene novio

@joaquin4519 2 жыл бұрын

Tinder queda por alla hermano

@luzmariaperedo195 2 жыл бұрын

❤️❤️😍😍

@PajaroBreak 2 жыл бұрын

en mi pueblo se le llama porra fria!

@shefqetkaralliu6816 2 жыл бұрын

🌹

@josuerubio1590 2 жыл бұрын

😯😯😯👍👍👍

@mariaaureliagonzalez8132 2 жыл бұрын

No imagino los sabores de ese platillo el jitomate crudo y pan molido y se come frío.. Es algo nuevo para mi.. pero me entra la curiosidad de probar tendré que aserlo. Saludos desde México

@jaimegarcia9408 Жыл бұрын

Cuando lo pruebe va a quererlo hacerlo el resto de su vida, es como el gazpacho pero en crema, una auténtica delicia de la gastronomía andaluza.

@bead8341 Жыл бұрын

Sólo un comentario. Una amiga cordobesa me dijo q mirándolo (sin ver cómo se ha hecho) se sabe cuál es el salmorejo porq se puede comer con tenedor (imposible con el gazpacho)