Fraldinha e Maminha - Aprenda tudo sobre as rainhas do churrasco / Cansei de Ser Chef - Aula 216

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Cansei de Ser Chef

Cansei de Ser Chef

2 жыл бұрын

No seu churrasco tem que ter fraldinha E maminha? Ou você escolhe um dos dois cortes, só Fraldinha OU só Maminha? Quem sabe ainda você sempre confunda os dois cortes porque os nomes terminam no diminutivo?
Em mais um episódio da série em parceria com a Montana Steakhouse, Bruno Salomão vai te ensinar tudo sobre esses dois cortes incríveis que são presença frequente (pra não dizer GARANTIDA) nos churrascos brasileiros.
Como cortar (a favor ou contra a fibra) , de que parte do animal elas vêm e como preparar da melhor forma possível, tudo isso está aqui nesse guia visual. Se você tinha alguma dúvida a respeito delas, agora não vai mais ter. E vai transformar seu churrasquinho em um churrascão, isso é garantido!
Fique atento aqui no canal para os próximos episódios dessa série imperdível, e não deixe de comentar aqui embaixo sobre quais outros cortes você quer saber mais, ou mesmo quaisquer dúvidas que ainda tem para melhorar ainda mais o seu churrasco.
Acesse o vídeo no • Fraldinha e Maminha - ... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.brunosalomao.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
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Пікірлер: 99
@canseideserchef
@canseideserchef 2 жыл бұрын
Minha gente, eu continuo com Claudemir Minha Flor de Laranjeira… esse aqui e os outro vídeos pra qualquer outra empresa são ações pontuais necessárias empresarialmente! Vocês são muito emocionados! Hahahahahahahaha! Eu JAMAIS vou largar Claudemir! Ele tá rindo do desespero de vocês aqui do meu lado! 🤣🤣🤣🤣
@joelsantosdasilva3057
@joelsantosdasilva3057 2 жыл бұрын
O Claudemir não entrega aqui no Rio de Janeiro.. tá vacilando!!!
@Mateus.Sanches
@Mateus.Sanches 2 жыл бұрын
Claudemir flor de laranjeira não curtiu hauahaua brincadeira a parte ele deve estar feliz por estar vendo o Bruno conquistando patrocínios desse nível. Parabéns!!!
@douglassilva103
@douglassilva103 2 жыл бұрын
Aqui no RS a rainha é a costela ! Baita vídeo, aprendo muito com seus conteúdos ! Abraço
@Daniloproj
@Daniloproj 2 жыл бұрын
Parabéns pelo trabalho Bruno levando nosso churrasco Brasileiro mundo a fora. 🇧🇷🇺🇲
@sergioreinert
@sergioreinert 2 жыл бұрын
Sempre um prazer assistir aos vídeos do Cansei de ser Chef
@claudinoporath
@claudinoporath 2 жыл бұрын
Muito bom conteúdo. Obrigado.
@xtrashbol
@xtrashbol 2 жыл бұрын
como sempre uma aula cheia de conteúdo, parabéns !
@carne-moida-com-batata
@carne-moida-com-batata 2 жыл бұрын
Adoro esses dois cortes, sempre compro eles e alcatra, pra mim é um dos melhores... O povo tem o costume de comprar somente contra filé, não sabem que alcatra, maminha e fraldinha são muito bons
@alexxroza
@alexxroza 2 жыл бұрын
Muito bom!! Bela aula
@cassianoneto3203
@cassianoneto3203 2 жыл бұрын
Esse cara é o 10. Parabéns!
@marcossegura62
@marcossegura62 2 жыл бұрын
Sensacional....👏👏👏
@Tioo_Zaum
@Tioo_Zaum 2 жыл бұрын
Engraçado que a fraldinha aqui onde eu moro é mais conhecida como PONTA DE COSTELA, tem quem diga que são cortes diferentes, mas se pedir no açougue vai ver que é a mesma coisa hehe.
@franciscobernhard9125
@franciscobernhard9125 2 жыл бұрын
Que espetáculo, ponto loco de especial, imagino com aqueles picles que vc fez 👏👏👏👏
@marcioroberto191
@marcioroberto191 2 жыл бұрын
Adoro vc e seu belo trabalho aqui no KZfaq, pessoa maravilhosa e divertida alegra qualquer churrasco!!! Parabéns mesmo!!!
@davidmatarazzo6099
@davidmatarazzo6099 6 ай бұрын
CREEEEEEEEEEEEEDO que delícia de ponto Bruno, cê tem aquela carinha que passa uma energia boa demais pra quem tá vendo o vídeo, carinha de quem é extremamente feliz no que faz, parabéns pelo trabalho desenvolvido.
@gerusacelestereis1853
@gerusacelestereis1853 2 жыл бұрын
Amo churrasco gosto muito do seus vídeos parabéns
@mariacristinabrock2655
@mariacristinabrock2655 11 ай бұрын
Deu água na boca!
@eltonsales9755
@eltonsales9755 11 ай бұрын
Mano sensacional!!
@guilhermearantes1627
@guilhermearantes1627 2 жыл бұрын
meus cortes preferidos, vlw bruno
@danielhostel8209
@danielhostel8209 2 жыл бұрын
Eu curti muito o ponto que vc deixou suas carnes... Me deu agua na boca aqui!!!
@gabrielreboucas4454
@gabrielreboucas4454 2 жыл бұрын
Bom demais, amo os vídeos do cansei de ser chef
@valterleao2798
@valterleao2798 2 жыл бұрын
DEMÔNIO…., sempre esbanjando simpatia e muitos conhecimentos, SHOW 👍❤️❤️👍 Abraço e muito obrigado DEMÔNIO ❤️👍
@MarcoSantosMAMS
@MarcoSantosMAMS 2 жыл бұрын
Cara, tu és muito fera
@christama2008
@christama2008 2 жыл бұрын
Adoro fraldinha - sal triturado, fogo forte, manteiga com alho e no final uma flanbada com cachaça... Bruno, fica quase tão maravilindo quanto vc e seus pratos!
@carlosmoro7741
@carlosmoro7741 2 жыл бұрын
Valew Bruno. Uma verdadeira aula de churrasco. Gostaria de ver você fazendo uma paleta, com seus cortes separados... peixinho, sholder, etc...
@Gorilolfo
@Gorilolfo 2 жыл бұрын
velho, tu é mto fera... na moral
@robertonavarro8702
@robertonavarro8702 2 жыл бұрын
Cara... Ficou pikkkka
@viniciusbesson53
@viniciusbesson53 2 жыл бұрын
Melhor notificação do dia é do vídeo do demonho!!!!
@rhuancarlos9620
@rhuancarlos9620 2 жыл бұрын
Essa série sobre os cortes está muito legal 👏🏻👏🏻👏🏻 Será que numa próxima oportunidade poderia falar sobre como deixar a carne no ponto mais ?
@isadeliaconstancio3421
@isadeliaconstancio3421 2 жыл бұрын
Carnes lindaaasssss! Deliciousssss!
@makacraque
@makacraque 2 жыл бұрын
Boa, lelek!
@ronybrutus8512
@ronybrutus8512 2 жыл бұрын
Show esse é o culpado de eu fazer ossados e todos os meus inventos culinários parabéns Bruno deus te guarde e guie, abraço guerreiro
@claudiabarcel296
@claudiabarcel296 2 жыл бұрын
Eu numa fome danada, vendo esse vídeo e babando kkk
@GURINOful
@GURINOful 2 жыл бұрын
Bruno te adoro vc é sensacional égua doido um dia vou te encontrar vou te dar abraço você me encima muito cara !!!!
@geovanyfernandes2388
@geovanyfernandes2388 2 жыл бұрын
Ah ah e ensina também como fazer um perfeito tay cury na casca de ananás daquele jeito tailandês te amo Bruno
@evellynlima1343
@evellynlima1343 2 жыл бұрын
Conteúdo sempre impecavel. Só falta tu lançar um curso online né demonho?
@espacogourmet7965
@espacogourmet7965 2 жыл бұрын
fiz esse tempero com mostarda e geléia de pimenta.. pensa numa coisa boa..
@brunomartins7873
@brunomartins7873 2 жыл бұрын
Partiu churrasqueira 😄
@marciapinto742
@marciapinto742 2 жыл бұрын
Top
@heydervieira3375
@heydervieira3375 2 жыл бұрын
fraldinha é um dos meus cortes preferidos, mas maminha confesso não tenho costume de fazer.
@FabioOliveira-oh4sr
@FabioOliveira-oh4sr 2 жыл бұрын
Vc só pecou na hora de cortar a fraldinha. O restante foi maravilhoso 😃
@joelsantosdasilva3057
@joelsantosdasilva3057 2 жыл бұрын
Semana passada fiz a maminha. Hoje fiz a fraldinha. Ficaram nota 10. A única dificuldade que tive foi hoje: qual a quantidade em ml de uma dose de conhaque?. Pra mim sao 50 ml mais ou menos. Foi a quantidade que usei. Ficou muito bom. Se foi pouco ou muito, fiquei sem saber. A turma aqui adorou. Então acho que é essa a medida
@emersonchaves8626
@emersonchaves8626 2 жыл бұрын
Montana a carne e macia pode cortar de qualquer jeito carne de qualidade
@danielasilvarocha6160
@danielasilvarocha6160 2 жыл бұрын
A minha rainha do churrasco é a costela 😋, podia fazer um vídeo da costela também
@lucianodestro4406
@lucianodestro4406 2 жыл бұрын
Exato! O vazio é a princesa, a costela a rainha e a ovelha/cordeiro a imperatriz 😆
@michelecioccari6665
@michelecioccari6665 2 жыл бұрын
@@lucianodestro4406 boa!
@angelicamendes524
@angelicamendes524 2 жыл бұрын
Não mesmo
@Caio.606
@Caio.606 2 жыл бұрын
Adoro uma fraldinha ao alho. 🤤🤤🤤
@marcolimeirajunior1443
@marcolimeirajunior1443 2 жыл бұрын
Topado !!!
@geovanyfernandes2388
@geovanyfernandes2388 2 жыл бұрын
Chefe Bruno ensina pra gente como fazer um lombo de bacalhau grelhado com crosta de broa no forno do seu jeito meu chefe do coração
@lorenosilva3947
@lorenosilva3947 2 жыл бұрын
Adorei esse recipiente de madeira, que eo nome e onde encontra por favor!
@ianlobao1305
@ianlobao1305 2 жыл бұрын
Quase babo o celular todo aqui carai! Hahahaha Delicious!
@lilianraymundo7863
@lilianraymundo7863 2 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️❤️
@marcelopsiquiatra
@marcelopsiquiatra 2 жыл бұрын
Bom dia Bruno!! Pq vc não faz vídeos com seus apoiadores aqui? Quero ser o primeiro claro!!! Abraço!!👍👍👍
@nadiaperes568
@nadiaperes568 2 жыл бұрын
Onde tem as informações sobre os cursos?
@lidiakelaine9505
@lidiakelaine9505 2 жыл бұрын
Olá, onde acho esse recipiente com tampa lindo?
@brunopaes3648
@brunopaes3648 2 жыл бұрын
Caramba cheguei cedo hoje
@JefersonFilho
@JefersonFilho 2 жыл бұрын
Difícil é comprar carne pois $$$$$, mas, ótimo vídeo. Grande abraço
@alessandrafachinsoares847
@alessandrafachinsoares847 10 ай бұрын
Olá! Posso fatiar a maminha e fazer na chapa
@mexico70ish
@mexico70ish 2 жыл бұрын
poderiam colocar também a trilha sonora que acompanha os videos. a gente já faz o churrasco com a dica e também já inclui a trilha
@wowwow7959
@wowwow7959 2 жыл бұрын
Parabéns. Ponto totalmente correto. Nada crú
@fernandoffdes
@fernandoffdes 2 жыл бұрын
Eita porra, minha boca encheu dágua, rsrsrs
@marciogattazdias7149
@marciogattazdias7149 2 жыл бұрын
A manteiga de garrafa é feita como igual manteiga nossa aqui só que liquida ?
@Tioo_Zaum
@Tioo_Zaum 2 жыл бұрын
É feito com a manteiga sim, é um processo que extrai toda parte sólida deixando praticamente só a gordura pura da manteiga
@tiagotomate
@tiagotomate 2 жыл бұрын
O pessoal da Montana é que faz você cortar a carne sem ela ter descansado para mostrar líquido escorrendo? Tá perdendo muito da suculência
@grazilooser5787
@grazilooser5787 2 жыл бұрын
Olá Chef, tudo bem? A fraldinha para o churrasco, ela fica macia ou fica uma carne dura? Obrigada
@angelicamendes524
@angelicamendes524 2 жыл бұрын
Super macia
@passimportscomeletronico8166
@passimportscomeletronico8166 2 жыл бұрын
Legal , mostrando que um bom churrasco não é feito somente de picanha
@tn.o4386
@tn.o4386 2 жыл бұрын
De onde é essa tabua?
@peterson3104
@peterson3104 2 жыл бұрын
Ah mas hoje eu faço um churrasco, você só me dá gatilho DEMÔNIO
@alexnunes2135
@alexnunes2135 2 жыл бұрын
O que aconteceu com as carnes vindas do Claudemir?ele não patrocina mais o canal?
@joaomigueldosanjosfilho8760
@joaomigueldosanjosfilho8760 2 жыл бұрын
Cadê Claudemir flor 🌼 de jaranjeira? 😁😁
@TocadogessoTocadogesso
@TocadogessoTocadogesso 2 жыл бұрын
Costela é o melhor!!! E o Claudemir???????
@lucasramiresdavila4606
@lucasramiresdavila4606 2 жыл бұрын
Pra mim passou um pouco
@paulovicente2668
@paulovicente2668 2 жыл бұрын
"Claudemir Minha Flor de Larangeira" rodou... Pagaram mais...
@leonardojoy
@leonardojoy 2 жыл бұрын
muito bom assistir esse video enquanto preparo meu miojo kkk
@adolinomilan159
@adolinomilan159 2 жыл бұрын
Kkkkkkkkk não e só vc KKK
@carollinneandradesantana5966
@carollinneandradesantana5966 2 жыл бұрын
E eu meu pão de banana com canela...
@EricSilva10
@EricSilva10 2 жыл бұрын
F Claudemir ?
@petersonfernando624
@petersonfernando624 2 жыл бұрын
Isso agora depois desse vídeo vc pode trazer um assado com a verdadeira rainha do churrasco que é a costela kkkk. Abração e sucesso.
@angelicamendes524
@angelicamendes524 2 жыл бұрын
Só se for na sua cidade... pq a maioria dos brasileiros não curte churrasco de osso...
@petersonfernando624
@petersonfernando624 2 жыл бұрын
@@angelicamendes524 então te indico o canal do Marcelo Bolinha pra vc ver e aprender que existe boi com carne de qualidade mas no seu caso vc deve só conhecer carne de boi velho pra falar besteira.
@angelicamendes524
@angelicamendes524 2 жыл бұрын
@@petersonfernando624 conheço o canal, e conheço bem o meu paladar tbm, pra não precisar de um canal de KZfaq para decidir o que é bom ou ruim. Eu não sou influenciável pela opinião de terceiros, como você, desculpa. Se você não sabe dizer o que gosta sem assistir um vídeo antes, aí é problema seu. Já provei churrascos em Porto Alegre e em Gramado tido como "excelentes" e não gostei, assim como várias pessoas também. Nem todo mundo segue a manada, feito vc. Tem gente que tem opinião própria, sabia? Hahahahaha
@petersonfernando624
@petersonfernando624 2 жыл бұрын
@@angelicamendes524 🤣 eu não vou discutir. depois te mando as fotos do minha experiência com os churrascos gaúchos e argentinos..
@angelicamendes524
@angelicamendes524 2 жыл бұрын
@@petersonfernando624 vai mandar as fotos por telepatia? No seu multiverso onde vc experimentou carnes via KZfaq? Tá bom. Tô esperando. Aliás, adorei seus argumentos para não "discutir" HAHAHAHA Eita, piada pronta!
@FabricioBaldan
@FabricioBaldan 2 жыл бұрын
Seria pedir muito um encontro entre a entidade Bruno Salomão e Paola Carossela? Sério, o mundo precisa disso!
@marcoaurelioeb
@marcoaurelioeb 2 жыл бұрын
Tudo muito maneiro como sempre, Bruno! Mas churrasco não combina com essas músicas irritantes... Toca um samba ou um forró aí, pô!
@JorgesaoQuadrado
@JorgesaoQuadrado 2 жыл бұрын
Eu sou vegetariano indireto, o boi come o mato e eu como o boi em churrasco! Top!
@theanswer3144
@theanswer3144 2 жыл бұрын
Boa kkkkk tmj !
@sandrosilva-pm6mg
@sandrosilva-pm6mg 2 жыл бұрын
Gosto dos seus vídeos, só não gosto de quem quer americanizar nossos cortes. Vamos manter nossa cultura e principalmente nosso churrasco.
@Anejaneejoatan
@Anejaneejoatan 2 жыл бұрын
O gosto de churrasco é maravilhoso mais o cheiro esse me mata.
@wowwow7959
@wowwow7959 2 жыл бұрын
Toda fralda vem com essa capinha que vc paga
@lucasbarbosa3335
@lucasbarbosa3335 2 жыл бұрын
É Claudemir, você foi engolido pelo capitalismo rsrs
@davilsonbragin7222
@davilsonbragin7222 2 жыл бұрын
Claudemir seu alucinado pare de falar termos em ingreisss eu nem sei o portuguesss correto
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