САМОГОН НА ДУБОВОЙ ЩЕПЕ. КАК ВЛИЯЕТ СТЕПЕНЬ ОБЖАРКИ?
Рет қаралды 68,227
4 жыл бұрынНаш сайт ➡➡➡➡➡ aquagradus.com ⬅⬅⬅⬅⬅
Всем привет!
Как и обещал - вот вам видео про дубовую щепу.
Напомню, что мы получили зерновой дистиллят на основе ячменного солода и ячменной крупы - такой себе аналог виски.
Все этапы получения напитка:
Постановка браги • ПОСТАНОВКА ЗЕРНОВОЙ БР...
Первая перегонка • ПВК - КАК СДЕЛАТЬ ПЕРВ...
Вторая перегонка (медный аппарат) • ПЕРЕГОНКА НА МЕДНОМ СА...
И сделаю такой себе эксперимент : сделаю 3 образца. Я оставлю одну бутылку в белом виде (разбавили полученный спирт до питьевого), на щепе средней обжарки и сильной обжарки.
Щепу я взял американского дуба.
Настаивать буду около 2-х недель.
Продегустирую и скажу свое мнение, что же лучше!
Щепа средней обжарки bit.ly/33vleMf
Щепа сильной обжарки bit.ly/33w7d0N
Если вас заинтересовал медный самогонный аппарат - обращайтесь по телефонам +38 (095) 285-28-03, +38 (067) 622-45-42
Приятного просмотра!
#aquagradus #акваградус #самогон на щепе
========================
Группа ВК - aquagradus
Группа FB - / aquagradus.o. .
Инстаграм - / aquagradus
========================
#самогон #водка #самогонныйаппарат
@sanchesz6037 4 жыл бұрын
Хорошо бы добавить третий вариант,щепу и бруски вымоченные в портвейне.
@oleksandras2433 4 жыл бұрын
я тоже так дома настаиваю, классно получается
@user-ey7nv2bv9v 4 жыл бұрын
Дубовые бруски 👍
@grizzlyfpv2010 8 ай бұрын
Сравнивать аромат в рюмках, да еще и разных - это нечто.
@sovasova9574 3 жыл бұрын
При слове вкус дерева , сразу почему-то расхотелось и захотелось к примеру вишнёвой настоички )))
@aquagradus 3 жыл бұрын
Вкус "дерева" все же больше индивидуальное восприятия. Кто-то даже после года настоя на щипе не ощутит его. Надо пробовать самому
@ruslanrabcheniuk963 4 жыл бұрын
сам делаю щепу. получается что-то среднее между сильной и средней обжаркой. дуб обычный украинский. но это не важно. всё равно вкуснятина получается. и как правильно было сказано - даже сахарный дистиллят становится намного вкуснее. выходит что-то около коньячное. но тем не менее до бочки действительно далековато всё так.
@serhiyisyk4693 4 жыл бұрын
Відео дуже доречне. Якраз маю ці два вида щепи. Чекав коли приїдуть мої кодзі, щоб зробити зерновий продукт, але зараз поставлю для експеримента 2 банки по півлітра цукрового дистиляту.
@VovanGT90 3 жыл бұрын
Ну-с, я настаиваю на обычном украинском дубе) Количество - рандомное, если хочется более древесного вкуса - больше дуба. Стеклянную емкость наполняем на 3/4, чтобы было достаточное количество воздуха. Примерно раз в неделю стараюсь перемешивать. Получается суперски)
@user-ql1wb6lg3n 4 жыл бұрын
Лайк.
@user-wj7by6kq1m 2 жыл бұрын
А как сегменты подготовить? Я промыл палочки под струёй горячей и все. Загрузил и не знаю что получится. Написанно на упаковке ,,Кавказский дуб,,
@tarykflexx4252 3 жыл бұрын
Пытаться понять запах из мензурки- все равно что фильм смотреть сквозь замочную скважину). Дегустируйте из гленкерна( зерновые) или хотя бы коньячного бокала- абсолютно другой результат будет. И выглядит солиднее.
@Romanchi72 Жыл бұрын
А если всыпать в 10-20 раз больше нормы и получить концентрат, который может настаиваться годами. И потом использовать его вместо щепы. Отличие во вкусе и аромате будет?
@l6x3z0n1_7 3 жыл бұрын
Андрей, а вы не слышали о таком методе, как ультразвуковое состаривание с щепой? Может попробуете и снимете ролик?
@Andrey_Aqua 3 жыл бұрын
Слишком это сложно ультразвук. Вакуумная упаковка и нагрев это можно что бы ускорить настаивание.
@l6x3z0n1_7 3 жыл бұрын
@@Andrey_Aqua та чего сложного? Ультразвуковая ванна и 30 мин времени)
@Andrey_Aqua 3 жыл бұрын
@@l6x3z0n1_7 Вы же понимаете, это просто настаивание на щепе, быстрее или медленнее не важно. Щепа не даст того эффекта, что дает выдержка в бочке. Сейчас мы ничего уже не настаиваем на щепе, только бочка.
@l6x3z0n1_7 3 жыл бұрын
@@Andrey_Aqua наверное это нужнее в промышленных масштабах. Я читал о Bespoken Spirits, вот и решил написать вам.
@VovanGT90 3 жыл бұрын
А вот вопрос такой возник: лучше настаивать неразбавленный спирт второй перегонки, или же сразу разбавленный настаивать?
@aquagradus 3 жыл бұрын
Можно и так и так. Если неразбавленный, то быстрее цвет и вкус с щепы переходит в напиток. Но разбавленный удобнее настаивать, можно контролировать дегустацией цвет и вкус, что бы определится когда прекращать настаивание.
@user-il1po1qo9q 4 жыл бұрын
АНАЛах делали:)
@addamsfamily766 2 жыл бұрын
Добрый день. У меня к Вам вопрос. Для настойки напитка щепу постоянно преобретал у одного поставщика, проблем со щепой не было. Так случилось, что сменил поставщика. Щепа нового поставщика в напитке на начальной стадии повела себя совсем не так, как было с первой. Может быть пока рано о чем-то говорить, но если щепа от первого поставщика давала насыщенный темно-янтарный цвет в течении получаса, то новая щепа не дала никакого цвета в течении суток. Первая щепа - французский дуб, вторая - грузинский. Вторую щепу брал вроде как у достаточно серьёзного продавца. Развод или стоит подождать?
@aquagradus 2 жыл бұрын
Рекомендуем обратиться с этим вопросом к поставщику. Разная щепа - разный результат.
@Unkle.V Жыл бұрын
я бы подождал...видимо просто разная обжарка и подготовка щепы
@user-eb1rt1uu8k 8 ай бұрын
И ещё,чем старше дуб,тем больше он отдает тонинов...
@user-mg3ci7zu4k 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, настаивание под вакуумной крышкой как влияет на настаивание.?
@Unkle.V Жыл бұрын
вакуум ускоряет настаивание примерно раза в 2...
@user-qh4cu8fb2g 4 жыл бұрын
Приветствую, прошу ответить, после настаивания на дубовой щепе напиток стал сладковатым, это нормально или с щепой что-то не то? Щепа покупная.
@Andrey_Aqua 4 жыл бұрын
Очень много факторов - какая щепа, как готовилась щепа? Может щепа вываривалась в сиропе. Может ноты дала ванильные и вам кажется что сладкий напиток стал. Может смягчился продукт после выдержки и настаивания? Тут вывод может быть такой - со щепой вряд ли что то не так, просто если вам не нравится ищите другой вариант щепы.
@user-ml5yo7zy3f Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста , сколько , по времени , настаивать продукт что бы его не испортить .
@consar48 7 ай бұрын
Здравствуйте сколько настаивали в итоге?
@user-mv1jk9zm3c 4 жыл бұрын
Результат был бы ещё лучше если бы Вы раз в сутки или раз в двое суток просто переливали ваши настаиваем образцы в другуие чистые банки в месте с щепой на протяжении всего времени настаивания. И тогда я думаю, что вы не смогли бы отличить ваш полученный продукт от продукта из бочки.
@alexeilogh8810 2 жыл бұрын
А в чем тут смысл химической реакции сможете объяснить, при регулярном переливании?
@zulus987 2 жыл бұрын
@@alexeilogh8810 окислительный процесс при взаимодействие с кислородом.
@vitderel2045 4 жыл бұрын
А почему не кипятите щепу с сладкой воде?
@Unkle.V Жыл бұрын
а для чего?
@user-ip3ev9id3b 3 жыл бұрын
а нужно потом процеживать и как? в частности 40 гр чипсов сильн обжиг на 2 литра кинул, уже чрз неделю цвет очень темный
@Andrey_Aqua 3 жыл бұрын
Процеживать не нужно. Если сильный цвет и вкус, то можно развести точно таким же не настоянным
@moonshiner1144 2 жыл бұрын
НА 2 литра достаточно 10 гр. щепы.
@randallflagg8665 3 жыл бұрын
460
@user-pt4bo4kd8g 4 жыл бұрын
Есть у дома дуб! Как его сделать для сэма?(дуб сам вырос-ни прадед,ни дед,ни отец его не сажал)
@user-pt4bo4kd8g 4 жыл бұрын
@@aquagradus Спасибо огромное!
@user-lp5zd9gy9g 3 жыл бұрын
Со всем уважением,никакая американская щепа,кубики,кора и т.д.не заменят бочку.Специально храню часть вина в бочках,сливаю,заливаю сортировку,вкус замечательный.
@aquagradus 3 жыл бұрын
Спасибо. В ролике мы акцентировали внимание на этом.
@alexeilogh8810 2 жыл бұрын
Олег объясните пожалуйста чем бочка лучше брусков с точки зрения химической реакции между дистилятом и древесиной дуба? В бочке с точки зрения химии что-то другое происходит? Ну, конечно кроме доли ангелов, которая невозможна в стеклянной таре. Хотелось бы хоть раз услышать разницу с точки зрения науки, а не личных впечатлений или иллюзий.
@user-wj7by6kq1m 2 жыл бұрын
@@alexeilogh8810 бочка наверно для самоуспокоения ,что типа в бочке ,и все круто ,онажведь дорогая и Сэм будет крутой 🤣🤣🤣🙋
@user-ur9jz8nq3j 2 жыл бұрын
@@alexeilogh8810 бочка дышит, банка - нет. Сам ведь написал про долю ангелов.
@oleganche5812 2 жыл бұрын
@@user-wj7by6kq1m твой комент это для самоуспокоения что бы не брать бочку) Бочка и кубики,щепа и тд это небо и земля. Не надо себя убеждать что бочка это понты.
@user-rh3gm8cp5e 11 ай бұрын
Почему то на сердце давит дуб
@consar48 7 ай бұрын
В смысле?
@ivanpetrov9579 4 жыл бұрын
лучшая щепа это бочка)
@rawen0923 2 жыл бұрын
3:29 a month later...мы не знаем что это такое, если бы мы знали что это такое то мы бы знали что это такое...но мы не знаем что это такое))))) kzfaq.info/get/bejne/rMtlict2vdCYoYk.html
@manetou 8 ай бұрын
Ни о чем...
Мастер-Алкомастер: всё про самогон, как выбрать правильный самогонный аппарат.
Рет қаралды 97 М.
Oscar's Funny World
Рет қаралды 10 МЛН
Самогонщик Витальсон
Рет қаралды 47 М.
Сур - Ликбез
Рет қаралды 637 М.
Мужики у плиты
Рет қаралды 302 М.