САМСА НЕЖНЫЙ ХРУСТ 🥜 Нежнее просто не бывает
************************************
Ингредиенты:
Мука..................................................747 гр
Молоко..............................................1 стакан
Вода кипяток....................................1 стакан
Сахар..................................................1 ч.л
Дрожжи сухие....................................5 гр
Соль.....................................................1 ст.л
Масло растительное.........................3 ст.л
Яйцо(белок).........................................1 шт
Масло сливочное................................30 гр
Начинка
Фарш говядины......................................400 гр
Жир бараний...........................................50 гр
Перец черный молотый........................1 ч.л
Соль..........................................................1 ч.л
Лук репчатый...........................................4 средние луковицы
Для смазывания самсы
Яйцо..........................................................1 шт
Яйцо(желток)...........................................1 шт
Для смазывания пластов
Масло сливочное.....................................100 гр
Масло растительное.................................200 мл(1 стакан)
Масло топленое.........................................100 гр
Для посыпки
Светлый кунжут..........................................10 гр
Темный кунжут............................................5 гр
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Flour................................................. .747 g
Milk .............................................. 1 glass
Boiling water .................................... 1 glass
Sugar................................................. .1 tsp
Dry yeast .................................... 5 gr
Salt................................................. .... 1 tbsp
Vegetable oil ......................... 3 tbsp
Egg (protein) ......................................... 1 piece
Butter ................................ 30 gr
Filling
Minced beef ...................................... 400 gr
Lamb fat ........................................... 50 gr
Ground black pepper ........................ 1 tsp
Salt................................................. ......... 1 tsp
Onions ........................................... 4 medium onions
For lubricating samsa
Egg................................................. .........1 PC
Egg (yolk) ........................................... 1 pc
For reservoir lubrication
Butter ..................................... 100 gr
Vegetable oil ................................. 200 ml (1 glass)
Melted butter ......................................... 100 gr
For sprinkling
Light sesame .......................................... 10 gr
Dark sesame seeds ............................................ 5 gr
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
طحين................................................. .747 جرام
الحليب .............................................. 1 كوب
الماء المغلي ............................................... 1 كوب
السكر.................................................1 ملعقة صغيرة
خميرة جافة .................................... 5 غرام
ملح.................................................... 1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ......................... 3 ملاعق كبيرة
بيضة (بياض) ......................................... 1 قطعة
زبدة ................................ 30 غرام
حشوة
لحم بقري مفروم................................. 400 غرام
دهن الخروف ........................................... 50 غرام
فلفل أسود مطحون .................................... ملعقة صغيرة
ملح...................................... ........ ملعقة صغيرة
البصل ........................................... 4 بصل متوسط
لتزييت السمسا
بيضة................................................. .........قطعة 1
بيض (صفار) ........................................... 1 قطعة
لتزييت الخزان
زبدة ..................................... 100 غرام
(زيت نباتي .................................... 200 مل (1 كوب
زبدة مذابة ......................................... 100 غرام
للرش
سمسم خفيف .......................................... 10 غرام
بذور السمسم الداكنة ............................................ 5 غرام
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#Самса #Самса_узбекская #Самса_хрустящая #Самса_Рассыпчатая #Узбекская_кухня #Вкусная_еда #Перекус #Сочная_самса #Самса_в_духовке