Самые вкусные ЩИ в вашей жизни! Томлю в горшочках под тестом. РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Рет қаралды 157,144

2 жыл бұрын

Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу как приготовить вкуснейшее блюдо. Кислые щи, которые запекаются в горшочке под крышкой из теста. Рецепт просто обалденный. Этот суп готовится из квашенной капусты и говядины. Для начала готовится база, это мясо с бульоном и заправка с капустой. Далее всё это собирается в горшочки, накрывается слоёным тестом и запекается в духовке.
Приятного аппетита.
_______________________
Кислые щи в горшочке:
-Вода
-Говядина
-Репчатый лук
-Морковка
-Гвоздика
-Сухие белые грибы
-Мука
-Соль
-Сахар
-Чеснок
-Укроп
-Черный перец горошек
-Лавровый лист
-Куриное яйцо
-Слоёное тесто
-Сметана
Заправка:
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Морковка
-Квашенная капуста
-Томатное пюре или томатная паста
-Вода
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#КислыеЩи #Рецепт #Лазерсон

Пікірлер: 419

@CaHTeXnik1 2 жыл бұрын

Никаких копчёностей в кислых щах!!!! Браво, маэстро!

@user-lv5dk6ph1w 2 жыл бұрын

Всем доброго здоровья 👋 Ну за щчи, товарищч Лазерсон, отдельное спасибо 👍👍

@user-dc3co5pc1q 2 жыл бұрын

Смотрела с замиранием сердца и во все глаза:))🙏😋👀 Так классно, нужно срочно сделать, это мотивация, ребята.

@user-qz1fd3ts5y 2 жыл бұрын

Уважаемый мастер, если бы могла подписалась ещё столько раз чтобы добавить ВАМ столько голосов сколько нужно. Давайте поддержим мастера.

@alswan9362 Жыл бұрын

Какое удовольствие вас смотреть и слушать. Тонкий юмор, воспитание, интересные слова для удовольствия. А главное, честные, полные рецепты. Огромное вам спасибо 🌟

@gotovimvmeste232 2 жыл бұрын

Щи да ещё в горшочке, ммм вкуснятина. Спасибо мастеру.

@user-xw5xj9nm5j 2 жыл бұрын

Маэстро, вам осталось 10 тыс до миллиона... С чем я вас и поздравляю. !!! Так держать Маэстро..!!!

@user-uv4rv5ym6g 2 жыл бұрын

Как в детстве, бабушка всегда так варила в русской печи в чугуне. Это вкуснятина, да ещё сухари из печи.

@user-pf5kr3et4n 2 жыл бұрын

Щи вчерашние. Одно из самых знаменитых блюд Московских ресторанов. Кислые с сметаной с белыми грибами. Сразу возвращали к жизни любого человека.

@MrKabuletti 2 жыл бұрын

Позволю себе поправочку - "Суточные щи" так назывались))

@archisurvivegc2204 2 жыл бұрын

Прекрасный рецепт! Благодарю!

@user-vx7mx8mv5s 2 жыл бұрын

Очень люблю кислые щи , вспоминаю деревню и серые щи , мама часто варила щи из квашеной капусты.Спасибо Лазерсону за такие щи.

@svsh2731 2 жыл бұрын

Серые щи...МММ! Вкус детства! Бабулечка варила, картошку ели вприкуску, вместо хлеба. Иногда пытаюсь повторить, но увы! Р.S. Да, щи были наваристые , со свининой, но больше ничего в них не было. Свекры, обрусевшие белорусы варили такие же, но называли из просто " капуста"

@user-vx7mx8mv5s 2 жыл бұрын

Серые щи варили всегда со свининой , в русской печке , вкусно а просто непередаваемые.Да было время , но прошло , остались одни воспоминания детства.Хорошо мы все же жили , трудились , женились , родились , отдыхали , праздновали праздники , детство наше было беззаботное , веселое , кусок схватить и на волю.Не сберегли мы , то что имели , продались за жвачки ,за тряпки.

@user-yb2ts6gb9u 2 жыл бұрын

Эстонские щи с перловкой... Варила, доедаем... Мамина память❤️

@andreirebane-reppan6564 2 жыл бұрын

Привет из финляндии ,если вы сейчас всех не удочерите ,то я вас уматерю !😁😁😁🤣🤣очень оригенальные сборные щи надо обезательно по пробывать сделать .

@lyubovyeremina6011 2 жыл бұрын

И я уматерю!😂 Девочка Люба, 63 годика. Калифорния.

@rekrut007 2 жыл бұрын

Шеф,как всегда,в ударе!!!

@user-Jun77 2 жыл бұрын

Красавец! Браво! Всё просто и по науке!

@user-wk9ys4db3s 2 жыл бұрын

Это интересно, это познавательно и это очень вкусно, спасибо.

@user-ty7kw4ul5f 2 жыл бұрын

Сегодня на обед сварил кислые щи, а тут ещё и замечательный рецепт. Заключенный зоны, огромное спасибо.

@user-wz6tm2yg5j 2 жыл бұрын

Щи приятное, любимое блюдо, очень многие его любят, национальное блюдо!

@russiandesperation4305 2 жыл бұрын

Поехали! Спасибо за видео!!!

@michaelmerin740 2 жыл бұрын

Спасибо, Илья Исаакович!

@zvezdokol 2 жыл бұрын

Любовь -- явно важный ингридиент в этих идеальных щах. Будем стремится к идеалу.

@Anna-zj6og 2 жыл бұрын

Маэстро браво

@evitsayukova5850 2 жыл бұрын

Илья Исаакович, спасибо большое за такие рецепты, как этот. Вы лучший на все времена!!!❤🍁🍂🍁

@SuperLuckyTa 2 жыл бұрын

Эта крышечка-шапочка из слоеного теста меня особенно покорила. Спасибо!

@user-eg5sh9xs2g 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Здоровья Вам и Вашей семье!👍

@Souvenirplay 2 жыл бұрын

Это шедевр!!!!!!!!!!!!!!!

@user-xw7ri4wo7u 2 жыл бұрын

А бабуля еще добавляла в каждый горшочек по парочку вяленых слив Вкусно! Аж жуть!!! Спасибо, что напомнили!

@user-bi9wu6xg3u 2 жыл бұрын

Как же это красиво😍 Спасибо за то, что делитесь своими профессиональными знаниями!

@user-xk8cg3bi8h 2 жыл бұрын

Кстати ещё лайфхак ,если закрыть крышкой,то ещё быстрее закипит)) замечательный рецепт 👍

@user-kf5mq6uu6l Жыл бұрын

Мало того, что Илья- профессионал! От него такой добротой веет!! Хочется,снова и снова просматривать эти видео-рецепты. Не просто рецепт,но с позитивом! Спасибо,Мастер!👏

@user-pd6ww9js2h 2 жыл бұрын

Красотища!Оболденный рецепт.Спасибо!👍👍👍

@user-pn1zv3pq2i 2 жыл бұрын

Красота то какая, лепота!

@Nika...... 2 жыл бұрын

Дорогой Илья!Огромное спасибо за перловку с кислой капустой!!!Готовлю,не могу остановиться!Ну вот и суп ещё сварю!❤❗

@user-mu5ex9yq2u 2 жыл бұрын

В Минске,в ресторане попробовал,теперь всегда так готовлю.У них называются щи старобелорусские.Но они еще грибочки добавляют.

@Bekushka85 2 жыл бұрын

Слушать одно удовольствие, а смотреть и слушать вдвойне))) Браво Шеф!

@Bambarbia_Kirgudu_ 2 жыл бұрын

Ох как давно я этого ждал!!!!

@user-ve5kq8qo7i 8 ай бұрын

Илья вы действительно мастер своего дела.

@TipiToper 2 жыл бұрын

Бесподобно, Мастер спасибо за рецепт!

@user-ft6sx2cg8v 2 жыл бұрын

Зона чи поляна ----вы прекрасны !

@user-wz6tm2yg5j 2 жыл бұрын

Хорошо, когда есть определенное блюдо, приготовленное разными методами, спасибо!

@user-xg4tl4ip3m 2 жыл бұрын

СУПЕР!"!!!!))))...в конце аж слюньки потекли!))))...СПАСИБО за рецепт!!...не знаю как в горшочке, а вот в кастрюле это уж точно приготовлю такие щи!!!

@natazu4035 2 жыл бұрын

Просто художник повар! Шедевр получился. Конечно, можно готовить щи по разному, но это уже будет другое блюдо и тоже вкусно. Но хочется попробовать именно этот шедевр кулинарного искусства!

@velicolepnaya7 2 жыл бұрын

Щи в горшочке, кислые.... ооо это нереально. Спасибо, шеф. Удочерите меня.

@user-ov1jm1he7x 2 жыл бұрын

сколько полезной информации,мне 44 ,я кланяюсь Вам

@user-jr4lg3gx1q 2 жыл бұрын

Самый вкусный щи что ел -делала бабушка из крошева (верхние самые грубые листья капусты порубленные и настоянные в дубовой кадке ) и готовила она в русской печи

@user-zc2if4xg7y 2 жыл бұрын

Это по-нашему, по-новгородски!

@SvetlanaIv 2 жыл бұрын

Как же вкусно Вы рассказываете и, видимо, готовите... Спасибо за подробную инструкцию - будем пробовать и стремиться. Здоровья!

@user-ju9xd7yt7s 2 жыл бұрын

Отлично! Просто бесподобно! Напомнило щи бабушки, сваренные, как она говорила, "перед печкой", то есть на поду русской печи в чугунке. Обалдеть просто.

@user-wz6tm2yg5j 2 жыл бұрын

Как подробно, конкретно объясняете приготовление блюда, его последовательность!

@user-jw7gf7kv6m 2 жыл бұрын

Ай да молодец Илья Исаакович ! До чего же вкуснейшие эти щи 🤤 Спасибо за рецепт, он точно навсегда в моем перечне первых блюд.

@poisk45 2 жыл бұрын

Потрясающий рецепт !

@user-zn2yw9xu1g 2 жыл бұрын

Позитивно и профессионально !!!

@user-dk3jr3uo5k 2 жыл бұрын

Какие ВЫ классные просто смотреть и слушать приятно!!!!!

@user-ov9qn2ku6n 2 жыл бұрын

Какой же крутой шеф!!!! Рецепт - огонь!

@albinaVdkSPb 2 жыл бұрын

Спасибо за мастер-класс, маэстро!

@annarubanova 2 жыл бұрын

Замечательный рецепт, люблю, варю разные вариации, но Ваши с грибочками, да в духовке - красота!

@user-ry2os3my9p 2 жыл бұрын

Однозначно палец вверх ☝️...я бы рюмаху замахнул на вашем месте)))

@iriiri5346 2 жыл бұрын

Без томата и картошку варю целой, с мясом. Потом разминаю вместо мучной подводки. Так бабушка готовила. А аотом выносим на мороз, чтоб застыло. На плите всю кастрюлю кипятим, съедаем что можем, снова на мороз. И по кругу. Раз на 3й-вкус совсем другой! Те самые суточные щи. На Руси делали, дальше в сени. Снова в печь. Неделю ешь разный суп!

@user-ji8jf2ob9c 2 жыл бұрын

а летом тоже три раза снова выносите на мороз или только два?

@iriiri5346 2 жыл бұрын

@@user-ji8jf2ob9c а летом кислые не варим, не в жилу. Летом свекольник, окрошечку хорошо) кислые если по правилвм сварные-тяжелые, зимние - чтоб с морозца да с чесночком!

@fgold747 2 жыл бұрын

@@iriiri5346 Ишшо с водочкой😏

@viknetetsy8744 2 жыл бұрын

Интересно, хорошо, что запомнили

@valeriapankratz5717 2 жыл бұрын

Рецепт супер, а если мороза нет, то ведь можно и в холодильник!

@user-ne9xr4kx2i 2 жыл бұрын

Спасибо! Крутой рецепт!

@mariastart2801 2 жыл бұрын

Как Вы вкусно рассказываете!

@MataHari73 2 жыл бұрын

Всё же Сонечка - чудесная девочка. Вся в папу!

@user-ro8ky6fs8d 2 жыл бұрын

Спасибо за видео. Щи с грибочками, даже по видео вкусняшка. Достаточно того, что гороховый суп по Вашему (и Друга) рецепту, это действительно лучшее горячее блюдо, "лично, для меня". ))) Обязательно попробуем. Практически ресторанное блюдо. Это "какой-то праздник"!!! )))

@user-mf4zw4hb3b 2 жыл бұрын

Очень интересно,обязательно попробую.

@user-yy5ys8xx6l 2 жыл бұрын

Отличный канал, для тех кто любит поесть вкусное и необычное..... 👍❤

@user-mm3hm4ud3o 2 жыл бұрын

Очень нравиться смотреть и учиться у Лазерсона !!!

@user-dg2uc5kr5v 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт и совет по поводу бульона 👌

@user-gk9iq6bi1c 2 жыл бұрын

Как часто вижу я сон, свой удивительный сон На кухне, в зоне, вновь готовит, Лазерсон)

@vladgorin5032 2 жыл бұрын

Браво, Маэстро!!!

@user-nk5cj9xz2v 2 жыл бұрын

Вы ТВОРЕЦ!!Вы немысленно интересный художник кухни!! Даже не попробовав с Вашими рекомендациями вкус каждого шага на моем языке!МАСТЕР!!!!

@user-td4bm4eb3d 2 жыл бұрын

Результат поражает, подача просто огонь!!! Так и хочется положить рядом деревянную ложку ) Спасибо за такой показ, вроде бы и обычные щи с грибами, ан как в горшке, да под хлебной коркой, дорогова стоит такое увидеть.

@user-qp9gw5so9e 2 жыл бұрын

Шикарный рецепт. Сонечка конечно похожа на папу , ну будет просто красавица. Она ещё маленькая, формируется. Эффектная в маму.

@Baxter_13 Жыл бұрын

По моему мнению, лучший шеф России!

@user-hc3tw1op9n 2 жыл бұрын

Надо для моего сыночка такие щи приготовить спасибо

@valeriapankratz5717 2 жыл бұрын

Здравствуйте, уважаемый шеф, я тоже очень часто готовлю кислые щи и именно с грибами, иногда с пшенкой, тоже очень вкусно! И горчицу тоже добавляю, тут наши вкусы совпадают! А вот капусту я тушу с добавлением, непременно свежего зелёного яблока и в него же втыкаю гвоздику, когда яблоко станет мягкое, убираю и тушу дальше, вкус получается необыкновенный! Можно также добавить немного топленного свиного сала с яблоками, но для тех, кто предпочитает по жирнее! Здоровья вам и новых, всегда радующих ваших подписчиков рецептов!

@lubovlub7339 2 жыл бұрын

Как всегда много интересных секретиков . Никогда не добавляла ни муку, ни горчицу, ни грибы и не запекала . Спасибо Илья Исаакович, с Вами всегда интересно, обязательно приготовлю

@user-mx6lb7ib6f 2 жыл бұрын

Низкий поклон. Люблю.

@majitel5490 2 жыл бұрын

Илья Исакович, спасибо! Люблю ваши длинные ролики, минут на 30-35, с шутками, рассуждениями, "поучениями", как вы забавно важничаете, смотрю как захватывающий художественный фильм. А в коротком ролике нет этого. Жаль....

@AsyaMakaryan.chaymay.RostovDon 2 жыл бұрын

Ух, ты! Какие горшочки аппетитные🙌! Софи💖💃 красотка.

@user-mp2dz7vy2i 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт

@user-zx9ys3tm1d 2 жыл бұрын

Исакыч.. Вы художник! Спасибо за новый рецепт!

@Ivan_flygin 2 жыл бұрын

Объясняете очень хорошо.

@AlexeyRachinsky 2 жыл бұрын

Илья, крутой рецепт! Я впервые сварил классные щи (прям первый раз), спасибо за рецепт! Хороший контент, который отличается своей разнообразностью, при этом выделяется среди подобного в просторах Ютуба.

@user-jx1ms9xg6c 2 жыл бұрын

Пойду готовить, все ингредиенты куплены) Спасибо за рецепт!

@user-vx4bo1mt4p 2 жыл бұрын

Когда же уже 1 000 000???!!!

@lamensa6104 2 жыл бұрын

меня свекровь прижала к лавке, когда взяла я щей добавку.) Отличный рецепт, спасибо!

@vovavotjakov778 2 жыл бұрын

спасибо огромное за рецепт.

@StivJoker 2 жыл бұрын

Скоро милион будет!!! Чаще дочу зови в кадр,она прелесть😘

@resinsic 2 жыл бұрын

Вы и дочь-Красота!!!, если б весь мир был таков,но увы.Спасибо!

@user-ku4zh2mv4f 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-te6ns3mp4g 2 жыл бұрын

СПАСИБО ДЯДЯ ЛАЗЕРСОН👍👍👍

@adamsit71 2 жыл бұрын

Благодарю за видео. Что мне нравится, у Вас всегда рецепты простые для того чтоб повторить и нет в них экзотики что купить иной раз проблема. Но сколько раз пробовали повторить всегда бомба! Всем нравится! С удовольствием смотрим и надеемся что миллион не за горами ваших подписчиков. Удачи Вам.