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Sandra Plevisani y Teresa Izquierdo: Picarones y Huevo Chimbo

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Goldnewsperu

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Күн бұрын

Reconocida por todos como toda una institución en la cocina y repostería peruana, la señora Teresa Izquierdo nos obsequia con algunos de sus conocimientos que la han hecho famosa dentro y fuera del país.
Desde el 27de Julio 2011 doña Teresa ya no pertenece a nuestro mundo pero su arte y su ejemplo de humildad y don de gentes nos seguirán acompañando por siempre.

Пікірлер: 120
@julihno41
@julihno41 10 жыл бұрын
El gobierno peruano por medio del ministerio de cultura deberia hacer un tributo especial a esta bella Sra que ha alegrado el paladar a miles de personas en peru y el mundo, QEPD Sra Izquierdo
@ghostofreveries
@ghostofreveries 4 жыл бұрын
Teresa Izquierdo ganó muchos premios y títulos brindados por instituciones del estado
@carlosguerrero5699
@carlosguerrero5699 3 жыл бұрын
Lffbl
@chakaruwak8572
@chakaruwak8572 3 жыл бұрын
Todos los chefs famosos que hay ahora aprendieron de éste ser de luz,la madre de la cocina criolla Peruana, ella solo con su mirada llena de ternura, humildad y pasión ya te enseñó y te trasmitió todo
@johanmoya8447
@johanmoya8447 10 жыл бұрын
DE PERÚ PARA EL MUNDO. PICARONES HAY UNO SOLO Y ES PERUANO. VIVA EL PERU CARAJO.
@teresaguerrasalazar
@teresaguerrasalazar 12 жыл бұрын
Que linda esta se~ora no habia oido hablar de ella hasta hace dos dias aqui en youtube en su funeral, se ve que era muy dulce, siempre sonriente, hacia todo con amor y paciencia, realmente un ser inolvidable. Mis respetos para esta gran dama, soy Mexicana tengo amigos Peruanos.
@luisguillen7312
@luisguillen7312 9 жыл бұрын
Esta señora es una maestra , como lo dijo gaston es la maestra de toda esta generación de cocineros en el Perú, lo mejor es que prepara de todo
@joelchavezcocinando49
@joelchavezcocinando49 9 жыл бұрын
Luis Enrique Guillen Mata ES VERDAD
@DescubriendoEnigmas
@DescubriendoEnigmas 5 жыл бұрын
Doña teresa izquierdo es una maestra con todas sus letras, muy humilde, una señora sorprendente
@caleffigua1510
@caleffigua1510 6 жыл бұрын
Mamá Teresa es : "La Madre de la Cocina Peruana "
@marlonvasquez9138
@marlonvasquez9138 7 жыл бұрын
Que lujo ver y aprender una receta tan rica de una maestra, que Dios la tenga en su gloria y que buena la entrevista con mucho respeto se dejan entender
@MultiErnes
@MultiErnes 13 жыл бұрын
gracias adios que naci peruano de probar tantas cosas ricas,que cuendo estoy en mi pais y pruebo las delicias que hay ahi ,que no hay en ninguna parte del mundo valoro mi pais,creo que la gastronomia peruana es la mejor del mundo.
@andreapizarro9646
@andreapizarro9646 5 жыл бұрын
El gracias hijita !!! 😍belleza de señora
@erinsenelier2938
@erinsenelier2938 9 жыл бұрын
Esto se ve riquisimo , lo que no comprendi bien fue la receta para hacer la masa, gracias y felicidades a la señora Teresa.
@francisfreyre
@francisfreyre 9 жыл бұрын
Fantástico, que Dios tenga en su gloria a la señora Teresa Izquierdo, qué enseñanzas, ojalá que sus hijas cuiden esos conocimientos para beneficio de la cocina peruana y mundial.
@jackietl66
@jackietl66 6 жыл бұрын
Una gran maestra, gran madre y GRAN cocinera Doña Teresa Izquierdo QEPD.
@mybracky8031
@mybracky8031 9 жыл бұрын
Ante todo mi profundo respeto y pesar por tan irreparable perdida. Mi sentimiento de un verdadero amante de la cocina y comida Peruana por el fallecimiento de Doña Teresa Izquierdo. Estos son conocimientos de generaciones, celosamente cuidados y sobretodo respetados, recetas trasmitidas desde siglos atrás por las abuelas. Ahora lamentablemente con esta fiebre mediática de la gastronomía televisiva y académica en donde todos ahora hacen y dicen cualquier tontería... es cosa de tiempo para ver que todos esos secretos de nuestra verdadera comida Peruana se la echaron abajo, y dentro de algunos años quien prepare un simple y sencillo Arroz con Pollo sera cosa de una comida ya extinta. Al amigo Francis freyre. Para beneficio de la comida sera todos esos "chef's que vemos? Luis Enrique Guillen . Gaston Acurio es el maestro de esta generación de "cocineros" de aquellos que dicen que el Tacu Tacu es influencia china. o que el ceviche tiene influencia Japonesa, que tal estupidez!!.
@joelchavezcocinando49
@joelchavezcocinando49 9 жыл бұрын
MyBracky EN PARTE TIENE RAZON
@groverleonardomarahuamani4205
@groverleonardomarahuamani4205 4 жыл бұрын
Que buen video admiró a las dos grandes Teresa grande eres y serás única y Sandra la grande muestra amo a las ambas 🥂🇵🇪💯🥂🇵🇪💯🥂🇵🇪
@marialuzflorescarbajal9429
@marialuzflorescarbajal9429 10 жыл бұрын
DOS MAESTRAS EN LA REPOSTERIA SON MUY BUENAS EN LO QUE HACEN, SOY SU SEGUIDORA LAS ADMIRO.
@elpipo2840
@elpipo2840 9 жыл бұрын
Son buenas tanto cocinando y explicandolo
@mybracky8031
@mybracky8031 9 жыл бұрын
Maria luz Flores Carbajal Jamas pondria dos maestras, al lado de Doña Teresa Izquierdo cualquiera es una alumna.
@elpipo2840
@elpipo2840 9 жыл бұрын
Se le extraña a Doña Teresa Izquierdo
@olgachamorro8887
@olgachamorro8887 9 жыл бұрын
Doña Teresa nunca ocultó sus recetas enseño a cuanto joven le preguntó por alguna de ellas, sus cocineros fueron instruidos hasta al final según sus cánones en la cocina. Espero que su hija que ha quedado al mando de su restaurant haya tomado nota de todo lo que mama Teresa cocinaba.
@yanethpastrana297
@yanethpastrana297 6 жыл бұрын
Olga Chamorro I
@carmenvillarreal1527
@carmenvillarreal1527 3 жыл бұрын
Que sra tan mas amable con un corazon hermosoʻella goza de lā presencia del Dios eternoʻque pena que no estuve en Perū para ir a su restauran a probar sus deliciosas recetasʻestuve mirando lā receta de los picarones que da su hija ydice que para 1 kilo de hakina es 50 gramos de levadura frescaʻy teresita izquierdo dice que para medio kilo es 50 gramos de levadura frescaʻ yo pienso que para un kilo de harina es 50 gramos de levadura frescaʻustedes que dicen
@joelchavezcocinando49
@joelchavezcocinando49 9 жыл бұрын
MAESTRAS DE MAESTRAS!!! QUE ORGULLO SER PERUANO
@erikamasedaaprendiendo
@erikamasedaaprendiendo 4 жыл бұрын
La mejor!!! Bella Sra. Un besito hasta el cielo. 🕊
@elizabethcardenas1716
@elizabethcardenas1716 4 жыл бұрын
Esta es la mejor receta. La sra dejo un gran video. ❤️
@jhonvasquez4411
@jhonvasquez4411 4 жыл бұрын
Me hace recordar a mi marmita.. Gracias a mi mamá me enseñó todas comidas incluso comidas guardadas y perdidas q ya nadie hace también criollas y postres y ahora q tengo una hija ella también lo va a aprender.. La mejor herencia de mi mamá.. Gracias
@melissitamelgar6368
@melissitamelgar6368 12 жыл бұрын
verdaderamente toda una señora... es para mi toda una inspiración
@oscarh1000
@oscarh1000 14 жыл бұрын
FELICITACIONES GOLDNEWSPERU EL VIDEO ES LO MAXIMO! ESTE TIPO DE PROGRAMAS ES LO Q' LE FALTABA HACER SANDRA PLEVISANI,AL IGUAL Q' GASTON ELEVARLO A LA MAXIMA EXPRESION A AQUELLOS PERSONAJES QUE DESDE LAS CALLES DE LOS BARRIOS,LAS DIFERENTES CIUDADES DE NUESTRA PATRIA(PERU) ENDULZARON ALGUN MOMENTO DE NUESTRAS VIDAS,HOY LEJOS DE NUESTRA PATRIA RECORDAMOS CON NOSTALGIA AQUELLOS DULCES O PASTELES.QUISIERAMOS HACER PERO NO TENEMOS MUCHA INFORMACION DE LAS RECETAS. LA RECETA POR FAVOR! SALUDOS EE.UU
@andresbengoaponce8
@andresbengoaponce8 10 жыл бұрын
grande!!! Teresa Izquierdo descansa en paz maestra!!!
@alfonsoe.s.9368
@alfonsoe.s.9368 4 жыл бұрын
Si Teresa Izquierdo hubiese sido mi abuela........... hoy sería un gran Cheff
@justinaberrocal3266
@justinaberrocal3266 3 жыл бұрын
Mama Teresa, hace ver nuestra cocina muy peruana, deliciosa y fácil. Hermoso ser humano que estando a su lado uno se sienta como su hijo o nieto más amado.
@yericolaurencio6162
@yericolaurencio6162 7 жыл бұрын
ellaa si es una verdadera cocinera te amo teressa
@Lattingirl
@Lattingirl 14 жыл бұрын
lo maximo, voy a porbar la receta!!!!!!!!! felicidades a estas dos maestras !!!!!!!!
@pereaperu
@pereaperu 5 жыл бұрын
Una Dama en todo el sentido de la palabra!
@elroerto
@elroerto 9 жыл бұрын
Muy bueno ! Preciosa la sra.
@nestor4802
@nestor4802 7 жыл бұрын
que lindo es recordar a la señora Teresa Izquierdo con su humildad y sencillez lleva mucha cultura y personalidad e persona que pena que ya no esta entre nosotros , sin embargo la petaca cuando hace sus videos ni receta ni da dice lo que ella le sale y con desprecio lo dice felicidades a la señora Teresa Izquierdo.
@johanmoya8447
@johanmoya8447 10 жыл бұрын
VIVA EL PERÚ CARAJO.
@mariaritacarrasco4808
@mariaritacarrasco4808 3 жыл бұрын
Bendiciones para esta señora 🙏🙄💖🌹💖
@vrubenmy
@vrubenmy 13 жыл бұрын
Excelente compare .... justo el video de la receta q buscaba GRACIAS
@orlandorojas3573
@orlandorojas3573 6 жыл бұрын
una maestra la sra. teresa la admiro ...
@alanisfuentes3828
@alanisfuentes3828 4 жыл бұрын
Gracias mamá Teresa . siempre la recuerdo.
@lucyvasquez526
@lucyvasquez526 4 жыл бұрын
BASTA DE HABLAR NEGATIVO GENTE CAMBIA PEOPLE RESPETA AL MENOS LA MEMORIA DE ESA GRAN COCINERA PERUANA FUE Y SERÁ UN ORGULLO PERUANO
@ferdzp29
@ferdzp29 Жыл бұрын
Qué grande Teresita Izquierdo !!! Que en paz descanse hermosa señora !!!
@diegoespinozapereda8542
@diegoespinozapereda8542 4 жыл бұрын
No es por nada pero cuando vi los programas d Sandra, a veces veia momentos de un poco de soberbia como diciendo... SI QUIEREN SABER COMO HACER LA MASA, EN EL PROGRAMA DE LA SEMANA PASADA LO PUEDEN VER PORQ YA LO HICIMOS... Osea y los que no vimos... Nos fregamos. Teresita q manos carajo, y aunque la gente no lo crea, el amor traspasa en cada bocado cuando uno cocina con amor, ese es EL mejor ingrediente y La Sra Izquierdo transmite harto sentimiento. Dios ya debe haber subido 20 kilos 😁😁😁
@dinadominguez6814
@dinadominguez6814 6 жыл бұрын
Muchas gracias por su receta,bendiciones
@kyodai8882
@kyodai8882 5 жыл бұрын
Todas las Recetas y Platos que prepara mi Tía Teresa Izquierdo, son puro colesterol y triglicerios, pero que Miercoles !!! A COMERRRR !!!
@nolviacastro8095
@nolviacastro8095 7 жыл бұрын
Teresita te admiro eres súper sincera te adoro
@jesivega7971
@jesivega7971 3 жыл бұрын
Aprende Sandra, la señora no oculta sus recetas,
@73canela
@73canela 7 жыл бұрын
Sandra habla tan rápido que yo escuchaba "bochimbo" : ) en vez de huevo chimbo
@luiggialfonso
@luiggialfonso 3 жыл бұрын
Cuanto amor carajo!!!!!....
@jossfred1886
@jossfred1886 7 жыл бұрын
Buenos días. Cuantos picarones se prepara con esa cantidad mencionada?
@carlosmorin2645
@carlosmorin2645 8 жыл бұрын
LO ORIGINAL TIENE NOMBRE PERUANO LO DEMÁS ES CHABACANO Y CÓMICO VIVA EL PERÚ GENEROSO .
@oscarh1000
@oscarh1000 14 жыл бұрын
NO SE OLVIDEN DE LOS PERUANOS QUE VIVIMOS FUERA DE NUESTRA PATRIA,DETALLEN LA RECETA POR FAVOR! ESPERO Q' SIGAN DESCUBRIENDO MAS PASTELES Y DULCES DE TODO EL PERU! FELICITACIONES Y ESPERAMOS VER UNA FERIA DE DULCES,PASTELES Y PANES TAN FAMOSA COMO "MISTURA"
@eduarditogt
@eduarditogt 13 жыл бұрын
Mi negrita Linda
@2208lindsay
@2208lindsay 11 жыл бұрын
donde encuentro el libro de teresa izquierda y de sandra plevisani
@rosaluzpuentepinto8471
@rosaluzpuentepinto8471 8 жыл бұрын
es el picaron Peruano yo los he probado en todos los lugares y hasta en los agachaditos son los mas ricos hasta para el bolcillito jijiji ricoooooooooooo mas dulceraaaaaa
@patriciarful
@patriciarful 11 жыл бұрын
sandra como es q comes de todo dulce y no engordas please dame tu receta .besistos
@dewichavez6253
@dewichavez6253 11 жыл бұрын
porfavor donde puedo compar el libro de Doña Teresa
@pecosakilay8031
@pecosakilay8031 4 жыл бұрын
Picaron 100% Peruano! El resto es imitación....saludos desde España! Se os quiere 💓
@logisticaempresarial4099
@logisticaempresarial4099 9 жыл бұрын
sandra que paso con tu receta de picarones que no se encuentra la 2da. parte... y hay muchas preguntas sin respuesta... date un tiempo sandrita... plis....
@bradleychef2282
@bradleychef2282 8 жыл бұрын
esa es la verdadera tecnica para el hollito del picaron
@abygnzlsprz2859
@abygnzlsprz2859 4 жыл бұрын
Doña Tere hablando y hablando y Sandrita ajá ajá ajá mientras se atraganta con los riquísimos picarones (no hay nada mejor quw comer picarones recién preparados).
@octainfo5108
@octainfo5108 8 жыл бұрын
es bueno ver que una peruana y una chilena se respeten como cocineras, ojalá la política y el mundo fuera así, ese perol de que tamaño será?
@diegorojas8030
@diegorojas8030 7 жыл бұрын
Octa Info quien es la chilena ? las dos son peruanas ...
@elizabethfiorella4109
@elizabethfiorella4109 5 жыл бұрын
Chilena? Estás en nada, no deberías hablar
@lizaracellyaraujotorres2820
@lizaracellyaraujotorres2820 4 жыл бұрын
Hay q informarse un poquito antes de comentar... Ni el acento tiene de Chilena🤦
@carmenjavier908
@carmenjavier908 4 жыл бұрын
X favor la receta de picarones de la sra. Teresa izquierdo.
@dioselinavergara110
@dioselinavergara110 5 ай бұрын
Donde se encuentra su local por favor
@jennygarcia5828
@jennygarcia5828 4 жыл бұрын
Hola la masa se hace de un día para para otro
@san956
@san956 4 жыл бұрын
Imposible xq la levadura pasa por distintos tipos de fermentación , alcoholica , láctica y acética , así q si lo Dejas de un día para el Otro a temperatura ambiente la Masa se acidificara ( saldrá ácida ). La única forma q sea de un día para el Otro esq la fermentación en bloque sea en refrigeración de esa forma la Levadura le Costará desarrollarse y tu preparación ganará en aromas y sabor. ( fermentación controlada ).
@tere123sita
@tere123sita 5 жыл бұрын
Que precisión del camarógrafo de no permitir ver el proceso de la formación del picaron al momento de freírlo , cambia de cámara constantemente....que pena se desperdicia el poder admirar el arte que riene en las manos la Sra Teresa
@patsemaria
@patsemaria 9 жыл бұрын
Donde queda ese local Sandra? Cuando vaya a Lima me gustaría ir donde ella atiende por fa Gracias soy tu Fan!!
@raulexraulex1196
@raulexraulex1196 8 жыл бұрын
restaurante el rincón que no conoces,así se llama
@JoseManuel-vm7zd
@JoseManuel-vm7zd 2 жыл бұрын
Lince
@carlafgt
@carlafgt 13 жыл бұрын
que linda .
@olgarociocallejas6189
@olgarociocallejas6189 2 жыл бұрын
En mi país no consigo el camote , los podría preparar solo con zapallo? Gracias Dios te bendiga
@rosaelenafanananbazalar2278
@rosaelenafanananbazalar2278 Жыл бұрын
La receta por favor.
@JoseManuel-vm7zd
@JoseManuel-vm7zd 2 жыл бұрын
Teresa Izquierdo es la verdadera morena de oro lo que fue la morena de antaño Francisca Baylón.
@mariadelpilarsegurarojas6092
@mariadelpilarsegurarojas6092 4 жыл бұрын
50gr de levadura fresca o seca???? Xfavor
@alealecyta2502
@alealecyta2502 4 жыл бұрын
Debe ser seca
@san956
@san956 4 жыл бұрын
Yo creo q es fresca . Te explico porque: 1 gr de levadura seca equivale a 3 gr de fresca. ( acuérdate q la levadura seca viene mas concentrada). En el Caso q no tengas 50gr de levadura seca y uses fresca tendrías q usar 150gr de fresca razón por la Cual estoy mas q seguro que habla de levadura fresca y no seca , espero se me entienda el ejemplo. Tons sería 50 gr de levadura fresca y de no tener fresca usarías la 3era parte en seca Ósea 16.5 gr eso suena mas razonable.
@humbertoluisolaecheagarcia8227
@humbertoluisolaecheagarcia8227 3 жыл бұрын
Yo creo que deberian crear una Universidad Nacional de la Gastronomía Peruana donde se Rescate y Cultive las Recetas mas Antiguas y también las innovaciones de la Gastronomía nacional e Internacional siempre y cuando respetado su Origines, y que sea apceciible para todos que sea sin fines de Lucro que sea Barato su apceso que la mensualidad No sea Abusiva Que sea en Memoria de nuestras Abuelas Peruanas y Extranjeras
@JoseManuel-vm7zd
@JoseManuel-vm7zd 2 жыл бұрын
Hubo una morena anterior a ella grande también mi abuelito paterno le regaló a mi mamá una receta de la gran Francisca Baylon edición de 1939 con dedicatoria
@elizabethmunoz9439
@elizabethmunoz9439 5 жыл бұрын
Que fría y fome la entrevista!!! no supo o no quiso sacarle provecho al tener tremenda invitada,un amor la Sra Teresa,en el rubro de la cocina también hay guerra de envidia y egos.
@nancymelgar5665
@nancymelgar5665 4 жыл бұрын
Que rico, gracias a Dios yo provee esos picarones de Tereza Izquierdo, linda mujer. Comi muy rico
@marcogeiser2175
@marcogeiser2175 5 жыл бұрын
Suertuda pudo comer de las manos de teresita
@dorisvelasquez2872
@dorisvelasquez2872 Жыл бұрын
Cuantas porciones de picarones me sale con medio kilo de harina
@MrCebichazoloco
@MrCebichazoloco 13 жыл бұрын
acaba de fallecer Doña Teresita que Dios la tenga en su gloria. bueno viendo este reportaje la flaca Plevisani esta que come y come nomas jajajaa ya se olvido de la entrevista creo, voy a ver si trato de hacer picarones
@georgeharo605
@georgeharo605 Жыл бұрын
😭
@patsemaria
@patsemaria 9 жыл бұрын
Pena que ella murió, pero alguien debe estar actualmente preparando cosas deliciosas!!
@JoseManuel-vm7zd
@JoseManuel-vm7zd 6 жыл бұрын
su hija
@deliaalbino6188
@deliaalbino6188 7 жыл бұрын
Perdonar a Teresa Hizquierdo
@tonypalomino4253
@tonypalomino4253 12 жыл бұрын
que pesima entrevista,se pasa comiendo,no tiene clase esa mujer ,en cambio la morena una maravilla de senora
@manuerrivares
@manuerrivares 4 жыл бұрын
No le culpo, con esos picarones de doña Teresa en la mano difícil aguantarse xD
@ccf678
@ccf678 8 жыл бұрын
todo bien con q uses idea de otro SI CITAS, SI ADMITES QUE NO ES TUYO...no sean como #acuña, no se atribuyan el esfuerzo y creatividad de otras, peor si eran personas con menos recursos... pobres, afrodescendientes y mujeres... más difícil que eso no sé...
@jefcristofervissomanareli5510
@jefcristofervissomanareli5510 6 жыл бұрын
No entiendo eso dislike😳. Me muero por comer algo ASI
@estherespinoza374
@estherespinoza374 3 жыл бұрын
Yo tsmbien prefiero almorzar postres
@natosalas9453
@natosalas9453 4 жыл бұрын
Bellisma la señora Teresa Izquierdo ahora esta con los angeles
@gustavod3241
@gustavod3241 8 жыл бұрын
Teresa Izquierdo un cocinera de peso
@lheslie5424
@lheslie5424 4 жыл бұрын
que amorosa esa señora
@pabloasencios7479
@pabloasencios7479 6 жыл бұрын
La señora terasa no sabia hacer picarones. Para comenzar no se usa ni camote ni zapallo. La señora era muy buena en cocina criolla.
@tiponmanii7668
@tiponmanii7668 5 жыл бұрын
que se usa?
@elizna82
@elizna82 5 жыл бұрын
Yo tengo entendido que se usa zapallo y camote amarillo, pero si tú sabes la receta original comparte por favor.
@lizaracellyaraujotorres2820
@lizaracellyaraujotorres2820 4 жыл бұрын
Pues compártela experto
@tatirivers6392
@tatirivers6392 Жыл бұрын
Cuantos años tienes y de donde proviene tu receta plop
@rumbaney
@rumbaney 13 жыл бұрын
El gobierno peruano por medio del ministerio de cultura deberia hacer un tributo especial a esta bella Sra que ha alegrado el paladar a miles de personas en peru y el mundo, QEPD Sra Izquierdo
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