母親の思い出の味を再現【大根とホタテ缶のサラダ】

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7 ай бұрын

今回は、とっても簡単で美味しく作れる「大根とホタテ缶のサラダ」をご紹介！母親が子供の時に作ってくれていた思い出の味です。
ぜひお試しください。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週水曜・土曜の１９時から公開予定
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■大根とホタテ缶のサラダ（２人前）
【材料】
ホタテ貝柱の水煮缶１缶、大根３００g、かいわれ大根 1/2パック、黒コショウ少々
A（酢大さじ２、薄口醤油大さじ１、サラダ油大さじ１、砂糖小さじ２）
【作り方】
① 大根は皮を剥いて
　５cm長さのマッチ棒くらいの細切りにする。
② かいわれ大根は根元を切り半分に切る。
③ ホタテ缶を汁ごとボウルに入れてAを混ぜ合わせ
　 ①、②を入れてさくっと和える。
　冷蔵庫で30分ほどおく。
④ 器に盛り黒コショウをふる。
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#賛否両論 #大根 #サラダ #料理レシピ

Пікірлер: 212

@kyuji19780927 7 ай бұрын

笠原さんがまだ高校生の頃にお母様が亡くなられたという記事を見たばかりだったので最後の「将弘はこんなに大きくなりました」の言葉で目頭が熱くなってしまいました🥲 KZfaqでレシピを公開していただけることで笠原家のおふくろの味が世界中に広まるのはとても素敵なことだと思います！

@user-cb3pi3xn5o 7 ай бұрын

同世代のオッサンです！昔から笠原さんのレシピで料理を作ってますが、今でも料理の鉄人が放送されてたら、間違いなく今の和の鉄人は笠原さんでしょうね！

@newedison2167 7 ай бұрын

矢部さんもお母さん。今度はマスターのおうちの味が矢部さんや視聴者のおウチに継承されていく優しい世界

@clipping_ryujis_buzzrecipe 7 ай бұрын

ごま油でもオリーブオイルでもなく普通のサラダ油を使ってくれるの毎回地味に助かる

@user-xt5dl3yo7d 7 ай бұрын

料理人でこんなのは、主婦の料理だよっとか言ってバカにする人が居ますが、和食でちゃんとした人なのに、肩肘張らず、柔らかい雰囲気なので、笠原さんは、大好きです。😊

@user-xv8yh2pj8x 6 ай бұрын

これ、めっちゃ作ってみたいけど、いかんせんホタテの缶詰が高すぎる！！

@user-abetty 7 ай бұрын

うちの母も、ホタテの缶詰を汁ごと入れた大根サラダ、良く作ってくれました懐かしくて涙が出ました

@user-jp9td3gk5v 5 ай бұрын

笹原さんの愛されて育った感、だいすき

@user-rg7ko3fi6h 7 ай бұрын

笠原母の料理シリーズ続編観たいな。笠原父料理シリーズもどんどん出して欲しいな

@Jtttcagn 6 ай бұрын

今回は涙が止まらなくなった😭 マスターがお母様へ上を向いて語りかける時。。泣けて泣けて。。

@user-jz5zb4zz3q 6 ай бұрын

何を作っても、いつも美味しくて失敗がありません。大切な日は、必ず笠原さんのレシピです。

@user-zd6qd3vs6v 7 ай бұрын

鉄人クラスの料理人ですらお母さんの味、人と文化と生活の深みが感じられました!

@hitomi22desu 7 ай бұрын

冒頭の食材紹介のくだりも毎回おもろいんだよなぁお料理美味しくて、理論の説明してくれて、おもしろくて、最強のチャンネルですね！！！

@user-pt1zb4oc7j 7 ай бұрын

大根とホタテ缶のサラダ、私も母親の味です。塩揉みしたのと合わせてマヨネーズでした。ホタテ缶のお出しも加えるのがポイントで美味しかったですね。ドレッシング版は知らなかったので作ってみたいと思います。

@pie_du_matou 6 ай бұрын

うまそ～と思ったらホタテ缶たっか！自分には手の届かない金額だったので貝柱粉末調味料とツナ缶で代用、少しマヨネーズを加えて和えたら最強でした！感謝です

@user-xy5uz1uw1y 6 ай бұрын

笠原さんこんにちわ。大根と帆立缶のサラダみました。おふくろの味だそうですね。子供達わお母さんの作った美味しい料理わよく覚えていますよね。私も笠原さんと同じくよく覚えています。たまに思い出して作ったりもします。美味しい大根サラダ作って頂きます。ありがとう御座いました。

@user-fw2hw3id3p 7 ай бұрын

笠原家、うらやましいー🤤

@user-yv5hg2dp3m 7 ай бұрын

矢部さん…とおもいきや…！私の母も陽子です。笑笑

@user-tf8bg6eu7r 7 ай бұрын

笠原さんのお母様の味を知ることができるなんて🥺✨✨✨ ありがとうございます☺️ ぜひ作ってみます！

@user-te6us8zh3g 6 ай бұрын

うわ～😊私の場合は婆ちゃんの思い出があります。田舎なので昔魚屋さんでソーセージとカイワレの変わりに大根の葉を刻んで後は油はなかったけど三杯酢とマヨを少しかけてくれました。小さい子どもの私にマヨをかけてくれて貴重な物で嬉しかったの思い出しました。白菜の芯の千切りも美味しかったから今もワカメと混ぜたりして息子も好物です😊

@user-ju3vu1xc7m 6 ай бұрын

出た～！「まぁ、立派なお大根！」ふふふ… お母さんの料理ありがとうございまーす✨楽しいな…🥰

@masayukimuto5388 7 ай бұрын

何で全く見ず知らずなのに、笠原賢さん、陽子さんご夫妻のことに詳しくなってくるんや🤣🤣🤣

@user-mw2zx6pe7n 6 ай бұрын

今日は私は後期高齢者ですがお正月料理の大根の柚子巻きを作りながら笠原シェフの大根サラダレシピを拝見しております今年はレンコンのきんぴらを作ります我が家の子供達のお正月の一番のメニュー　はほうれん草の白和えきんぴらかな我が家の軒下には沢山の柚子巻きたい干してあります昔ながらの風物ですね

@user-tz6ky5yf2h 7 ай бұрын

まだ動画観てませんがサムネで反応してしまいました❤ お歳暮で高級缶詰セットの中にホタテ缶が入っていたらお正月に母親が作ってましたね🎉 色味で食用菊の花びらが入っていたのでほんのり菊の香りがするバージョンでしたが😊

@user-qy9dt5le4d 7 ай бұрын

貝柱の缶詰と大根を組み合わせたサラダはうちの母親もよく作ってましたね。自分にとってもおふくろの味です。

@user-dn5du9mr2n 6 ай бұрын

笠原さんのお袋さんの味🎉いいですね🤩🤩☝️ 早速薬局✨作ってみますね✨なますもいいけど❗ 飽きない味✨ですね🤗☝️🎵 やべさんの🎵手料理も笑笑🤣🤣☝️期待します😋😇💕

@mtjgtpjd 7 ай бұрын

このサラダ、子供時代に母親がよく作ってくれました。母親の思い出レシピシリーズいいですね！

@katchan.968 7 ай бұрын

昔作りましたよ帆立の缶詰めと千切り大根のサラダ😃 妹たちが大好きでよく作ってました。両親と私が仕事終えて留守のとき、火をつかわないで作れるものの１品でもあったから簡単でおいしかったです。姉妹多いから無くなるのも早かった（笑）

@moritaka.fumifumi 7 ай бұрын

これ笠原さんのレシピみる前に私も作った事あります。私は軽く胡麻油をいれてました😂😊

@hw1538 7 ай бұрын

ようこ様ありがとうございます✨ めちゃめちゃ美味しそう！！！大根踊りは知らんかったけど😗 矢部さん福島の宣伝ありがとう🥰 笠原いつもありがとう🥰

@user-zo1us8fj4j 6 ай бұрын

作ってみました。ホタテと大根が合いますね。美味しかったです。ありがとうございました😊

@user-gs6pr6te7e 6 ай бұрын

はじめまして♪ 毎日の献立をルーティンにしようと本を探して笠原さんの本に出会いました。鶏胸肉、汁物とめし、副菜の極み、まかないみたいな自宅飯の4冊で献立を作りました🙌 メイン、汁ものとご飯、副菜が1冊ずつになっているのがすごくレシピを探しやすくて☺️ KZfaqと本の帯にあったので思わず見にきました‼️ 素敵な本をありがとうございます KZfaqもこれから楽しみにしております❣️

@user-qd6xg1fi4z 6 ай бұрын

今日も美味しく楽しくありがとうございます♪ 私、東京農大卒業です！大根踊りが話題になって嬉しいです。これからも楽しみにしています。頑張ってください。 🎉

@user-rh8ug3qi9t 7 ай бұрын

こりゃ、コレからの季節、肉厚によ～く丁寧に手入れされてぼってり大きく育った白菜の白い芯の部分、削ぎ切りにしたりして、このようにサラダにしても美味しそうですね！

@Charlie-Brown.0510 6 ай бұрын

いつも、癒やしと学びの機会をありがとうございます🙇✨✨✨‼️ 遅ればせながら最近登録させていただきましたが、お料理系配信のなかで今一番癒されているチャンネルです😭💕 マスターと同世代なので、冒頭から最後の時間に至るまでの昭和ネタなどホントにクス😂って笑わせてもらい、高橋さん、矢部さんとのやりとりも大好きで😂 幸福感をたくさんいただいております😊。昔、テレビを見ていた時代からお見かけしていたので、存じ上げておりましたが、料理人としてのプロフェッショナルなお姿に加えて、こんなに素敵なユーモアをお持ちであたたかい癒やし波動の御方だったとは...🤭✨✨✨‼️ まだ、初回から全部は拝見できていないので、じっくりと過去動画の数々を振り返り、みさせていただこうと思っています😙💕

@user-uf2bz5tz2v 6 ай бұрын

Wham を流しながらって^^ 56才、自然と笑えました！笠原さん、面白い！！

@user-mq9xx9jo1n 7 ай бұрын

ホタテ缶が美味しいと思います。ビールの肴にも最高でしょうね～。今から大根の季節なので作ります。

@728-ban 7 ай бұрын

笠原さんのお母様のレシピ嬉しいですねー立派な大根でしたね、大根の使い方まで教えて頂きありがとうございます♪ 立派な大根を手に入れて作りますねー❤沢山食べられそうです😊

@user-od3vc1ny1k 6 ай бұрын

アスリートの料理人笠原さん今年も有難う御座いました。矢部さん、高橋さんとの楽しい会話、心地よい時間でした。料理もたくさんつくりました。来年も楽しみです。良いお年を🎉！

@user-gr4ki6iv4p 6 ай бұрын

もう何回も作りました！熱いお鍋の箸休めに、さっぱりひんやりして良いです。ホタテはちょっと高価なのでツナにしてもとてもおいしかったです。

@user-qe8eu4wf1i 6 ай бұрын

衝撃！うちの母親も作ってました。昔流行ってたのかな?ドレッシングはりけんの青じそドレッシングとホタテの缶詰カイワレ、大根今日作ろう

@user-zb3ko9rh6l 6 ай бұрын

昔、恵比寿駅から広尾まで毎日仕事で通ってたけどその頃に賛否両論があったら間違いなく食べに行ってました。うちの妹が恵比寿に住んでるけどいつでも食べに行けるのが羨ましすぎる…

@ekou0529 7 ай бұрын

将弘少年の、母笠原陽子さんとの思い出の味がまたたくさんの人の思い出の味になるんですね〜素敵です！

@141.12otakon 7 ай бұрын

手で混ぜた方が美味しいのめっちゃわかる〜😂

@user-ee1qb9qy3i 7 ай бұрын

チャック・ウィルソン！懐かしいなぁ🎙️巨泉さん、たけしさん、石坂浩二さんも出演していた番組ですね😊 笠原さんのお母様の愛情が伝わる大根サラダ🥗 愛情お裾分けしてくださりありがとうございます💕 大根が余ったりするとどうしようかと悩んでいましたが（この前は大根餅を作りました）これも早速大根踊りしながら調理しますね🍳🎶

@user-fj6vz3dy4h 6 ай бұрын

こんにちわ。いつも楽しく拝見しております。今日も楽しい、美味しいレシピありがとうございます。次回も楽しみにしております。笠原先生。

@user-xt9ir8ir1w 6 ай бұрын

ワムを流しながら、、、に感じいりました。　どんな一言も聞き逃さぬように！価値ありますそれにこのサラダの別バージョン（きゅうり版、グラスに盛り付け、てっぺんにちょこっとケチャップ、色合いがきれい）も作っていました。

@pp-oy7kr 6 ай бұрын

これは、亡き母が、よく作ってくれたものに似ています。懐かしい

@kazumaru_channel 7 ай бұрын

私の母もお節にこれを作っていました大きなタッパーに作られたものをペロっと食べられましたうちのは大根がもっと薄く斬られていましたね

@angel-sx6ku 6 ай бұрын

ホタテ缶が常にあったんですね。この帆立大根サラダ食べる度に笠原さんのお母さんのお話が浮かびそうです😊 腰に手を当ててビールが牛乳に見えました😂

@user-xn5th8ec9o 7 ай бұрын

大根サラダ美味しいですよね😊 うちは大根ときゅうりを塩もみしてホタテ缶を合わせてマヨネーズで和えてました😊 ホタテ缶ドレッシングはやった事ないのでやってみたいです😊 大根の皮は干し海老ときんぴらにしてましたし、葉っぱは炒めて味噌とだしの素、砂糖、すりごまで味付けしてご飯に混ぜて食べるのが大好きでした😊 我が家の母の味です😊

@user-tn7xr3sz8u 6 ай бұрын

昔　CMでやってましたね　大根とホタテサラダ　同じ作りだけど　ドレッシングにしないで　マヨあえにするんだよね　うちも大好きで今でも食卓に上がります　しかしホタテ缶が高くなってしまった　涙

@iamsakko1137 7 ай бұрын

うちの母も似たサラダ作ってました‼️うちの母は、そこにマヨネーズいれてました☺️大根サラダいいですよね😊ぜひやってみます🎵

@user-ql2wl2kt5t Ай бұрын

大根サラダ本当に😋🍴💕おいしかった😊鶏肉照り焼きも主人に褒められました😊

@tom-xh1qz 6 ай бұрын

私もこれが母の懐かしの味です、　😢ホタテがちょっとご馳走感あって好きでした、、最近作ってなかったからさっそく今晩やります！

@user-ym6pv2oo4v 7 ай бұрын

笠原家のおふくろの味来ましたね😊 大根の各部位でオススメ料理を紹介して頂けて有難かったです。ホタテ缶のレパートリーが増えますね。感謝。

@user-je4ts9ei8l 7 ай бұрын

笠原家の思い出の味お裾分けありがとうございます😊

@hiroshiogawa8196 6 ай бұрын

この動画を見て、母親が同じ食材でサラダを作ってたことを突然思い出しました。私、母親が2人いたんですが、2人とも作ってくれた。ともにマヨネーズで和えてましたね。マヨバージョンと笠原さんのお母さんのドレッシングバージョンと、両方やってみよう…。

@baam1877 7 ай бұрын

笠原さんのお母様のお話も聞けて感激でした✨ ホタテ缶と大根は新しいですね～！クリスマスにワム流しながら作りますw

@garipote_ 6 ай бұрын

作った。あまりの美味しさに震える。作りたい時にホタテ切らすのが嫌なのでスーパー回って数缶確保しました。本当に凄いです。

@user-ev7sw4bd7t 7 ай бұрын

筋肉チャックと瓶底眼鏡のケント・・・懐かしい大根踊りは確かに東京農大だけど応援団だけじゃなかったっけ？大根を両手に掲げて大股で踊ってた気がするそしてクリスマスにワムとかバブリーな時代だった記憶が

@user-nv9se8yq5o 7 ай бұрын

笠原さんの料理食べたいです！

@linglingrunrun1950 6 ай бұрын

ケチャック懐かしいね～(笑)　巨泉さんに「ナンダヨ！オマエッ！」って反論するのが可笑しくてね～（実はマジだったらしい）・・・冬大根の旨味をシャキシャキ・ジューシーに味わえる部位だから少し太めに切るんだね。かいわれの辛みと青味が引き締めるから馴染んでも味がダレないのかな。スライサーとかで削いじゃうとすぐにビシャっとしちゃうのと大根が主役じゃなくなっちゃうのが判った！💡 プロフェッショナルは多くを語らず「器量」で教えるんだなぁ～🤔 笠原さんが「宝もの」を大切に研鑽されていることにジンときました。・・・矢部さんには奥ゆかしくも芯の強い、今は失われつつある「この国をを支えてきた女性」を感じます。

@winelove 6 ай бұрын

お母さんありがとう…いい言葉です。　で、矢部さんの　おいもっこクラブセンターでの大根踊りの振りは見たい！　超えろアバンギャルティ…❣

@kumihimo1103 7 ай бұрын

早速作りました♪大根、300gほぼ一人でペロリでした^ - ^ 食べた後、ドレッシングが結構余るのでレタスとかにまたかけて食べまーす^ - ^

@cigarfu 6 ай бұрын

最後の方の阿部さんとの掛け合いがとっても良くこの動画の楽しみの一つです。勿論料理も試してます🤞😋👍😀

@user-vz8ns8iw4c 7 ай бұрын

冒頭、平成世代には意味不明なワードだらけ😂 そこから、いつもの丁寧な説明。今日はお母様の味ですか。初めてかな？いつも参考になります。ありがとうございます。

@user-xw2zx4br7b 6 ай бұрын

冷蔵庫開けたらお酢がなかったので、レモンコンク小匙２で代用しました。ホタテ缶もツナ缶で代用して作りましたが、さっぱりして子供も大好きになりました！

@user-ic9sh6fg5z 6 ай бұрын

帆立と大根って合いますよね大根を塩揉みしてマヨネーズを使うと洋風の前菜の一品になると思います☺️ 和風に仕上げるのも凄く美味しそうです

@user-hl8ns5pz6v 6 ай бұрын

笠原さんこんなキャラだったんだね笑笑　昔は気難しい人だと思っていましたが😅　めちゃ面白い人やん😂　やはり母親の味は最高ですかー　私は4人の母ですが母親の味‥聞いてみようかな笑笑

@nya-chan113 6 ай бұрын

母が作ってくれていました…… とのコメントが多いようにいっとき流行りましたね　私もマヨネーズで和えていました　そのうちシーチキンに変わり高価なホタテ缶に手が出なくなりましたがお正月には絶対作りたいです　イカ人参の松前漬け風も〜簡単で美味しいですね😋🙆

@user-zy3yk2vn3x 6 ай бұрын

私も、これ良く作ります🎵 色味欲しい時は🥒の千切り入れたり… 山葵マヨネーズ入れたりするのも好きです。

@user-oj3oq2yw2s 7 ай бұрын

配信ありがとうございます。皆様いつまでも健康でいて下さい。youtube配信楽しみに待ってます。

@user-gv2cv1xy7i 7 ай бұрын

手で馴染ませる、大好きな言葉です。今は、ゴム手袋使って調理してるかたごいますが😢

@tubule22857 6 ай бұрын

帆立の缶詰がすこし安くなっていたので作って美味しくいただきました♪ たしか農大の大根踊りは両手に大根を持っていたような。

@piaj8936 7 ай бұрын

毎回すぐ真似したくなるような素敵なレシピ、すごいですね。大根とホタテ缶のサラダ、亡くなった母もよく作ってました（マヨネーズ味で）。懐かしいなぁ… 今度、笠原家バージョンもつくってみようと思います👏

@ME-qn2yl 6 ай бұрын

材料を買って来たので早速今晩作ります❤いつもありがとうございます🤗笠原シェフは，気さくな方で，好感持てます

@laku4078 7 ай бұрын

安い時になんかストックしてたホタテ缶詰めの使い道が開けました笠原さんありがとうございます👍️ …何時かまた缶詰めシリーズやって欲しいです

@naonao5403 7 ай бұрын

母の味です～カイワレ入りで👏作り方を聞いておけばよかった、と感じてきたので、感涙です♡ 感涙しつつ頂きます😂♡　うれしくて大根おどりしそうです♫

@user-pf9en2jp5r 6 ай бұрын

うちは、蟹缶でやってたけどさいきん高くて、カニカマ、マヨでも、美味しい。

@takashiyama714 6 ай бұрын

盛り付けの時に「ワム！」をぶっ込んでくるとは思わなかった😂

@user-jc1bm6vj5r 7 ай бұрын

本当お茶目

@user-fx9mk7ii3l 3 ай бұрын

お母さんありがとうの最後の言葉に旨さ倍増ですね大根ホタテ缶あるのでこれからつくりますありがとうございます

@barakichi-w8k 6 ай бұрын

早速作りました❤ さっぱり味で大根がパクパク食べられましたいつも楽しませてもらってます🥰💕

@user-fy5ps7ig8t 7 ай бұрын

うちではツナ缶でやってるけど、ホタテ缶も美味しそうだなぁ

@ha-ti4sw 7 ай бұрын

旬の大根使い分け、たまに分からなくなったり(笑)作って大根踊りしなきゃ、おいもっ子クラブに入れてもらったり🙄 作ります❤️‍🔥

@user-rg3eq5fw1y 6 ай бұрын

自分はホタテ缶と味噌マヨネーズでドレッシングを作っています。同じ様な物を作られていてびっくりしました。

@user-qo8nv2wi1e 6 ай бұрын

早速買い物行ってホタテ缶買って作りました!!!!!!!! あら????ホタテを感じない???ってもう１回動画確認したら、ホタテ缶がデカい!!!!! スーパーにゎ小さいのしか売ってなかった。。。。次回ゎホタテ缶を2つ使って作ります!!!! だけど、今回ホタテをあんまり感じなかったけどめちゃくちゃ美味かったです!!!