Pressure Cooker Anda Biryani / Quick Egg Buryani / कुकर मध्ये अंडा बिर्याणी
कधी कधी स्वयंपाकाचा कंटाळा येतो, तुम्हाला बाहेर जायची घाई आहे, काहीतरी झटपट किंवा चमचमीत करायचं आहे. हॉस्टेलवर राहताय? भांडी कमी आहेत? पसारा नकोय? तर आज सरिताज किचन मध्ये आपण कुकर मध्ये झटपट २० मिनिटांत अंडा बिर्याणी करतोय. अजिबात जास्त पसारा न मांडता अगदी पटकन होते तसेच इथे मी परफेक्ट प्रमान दिले आहे त्यामुळे भात एकदम मोकळा मोकळा होतील. अगदी दम बिर्याणी सारखा.
अंडा बिर्याणी बनवण्यासाठी लागणणारे साहित्य / Ingredients Needed To Make Quick Anda Biryani -
• तांदूळ दीड कप
• उकडलेली अंडी ८
• उभा पातळ चिरलला कांदा ४ मध्यम
• मोठे कापलेले टोमॅटो २ मध्यम
• तमालपत्र २
• दालचीनी १
• चक्र फूल २
• वेलची २
• मसाला वेलची १
• लवंग ४-५
• काळी मिरी ८-९
• आले लसूण पेस्ट २ tsp
• ताजे दही ४ tbsp
• तेल ५ -६ tbsp
• पुदिना १०-१२
• हिरवी मिरची ३
• कोथिंबीर २ tbsp
• हळद १/२ tsp
• मिरची पावडर १ tsp
• गरम मसाला १/२ tsp
• बिर्याणी मसाला २ tsp
• साजूक तूप २ tsp
• पाणी २ कप
• केशर / फूड कलर
Sometimes we want to make something special but in less time. If you are bachelor, hosteller, don’t have much utensils with you. And if you wish to make anda dum biryani recipe / egg biryani. Here iam sharing pressure cooker wali andaa biryani. You need only pressure cooker and you can prepared in just 20 - 25 minutes. Here I have shared perfect measurement of rice and water so that rice will be soft and nonstick.
Perfect chicken dum biryani / perfect anda dum biryani for new year night/ weekend.
Ingredients needed to make quick 1 step egg pressure cooker andaa biryani -
• Rice 1.5 Cup
• Boiled eggs 8
• Onion sliced 4 med
• Bay Leaves 2
• Star Anise 2
• Cinnamon 1
• Green Cardamom pods 2
• Black Cardamom 1
• Cloves 4-5
• Black pepper corns 10-12
• Tomato roughly chopped 2
• Ginger Garlic Paste 2 tsp
• Fresh Curd 4 tbsp
• Green Chilly 2-3
• Fresh coriander 2 tbsp
• Mint Leaves 10-12
• Turmeric ½ tsp
• Red chilly pw 1 tsp
• Garam masala pw ½ tsp
• Biryani Masala 1 tsp
• Ghee 2 tsp
• Water 2 Cups
• Salt to taste
• Kesar / food color
Method -
• Heat up oil in cooker and add some sliced onions & fry on golden brown coler and take it out
• In the remaining oil add boiled eggs, turmeric, some red chilly pw and a pinch of salt and saute till eggs gets nice grill marks. And take it out
• In the remaining add whole spices, remaining sliced onion and saute till onion gets soft and then add ginger garlic paste and tomatoes and saute till tomato gets soften.
• Now add turmeric, red chilly pw , garam masala pw and curd mint leaves and fresh coriander and mix for a minute
• Now add water, salt, biryani masala and bring it to boil.
• Once water is boiling add soaked rice some mix gently and then add fried eggs.
• On the top add some biryani masala, fried onion, ghee ,mint and coriander leaves .
• Mix slightly and cover the lid and take 1 whistle on high flame and cook for 2-3 ,minutes on low flame.
• Once pressure cooker release the steam add some mint leaves, coriander leaves and ghee and again cover with normal lid for 1 min and then serve.
• Enjoy delicious, 1 pot meal, quick 1 step Egg Biryani with curd or Burani Raita
*सरिताज किचनची शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित लाकडी घाण्याची तेलं ऑर्डर करण्यासाठी ८९५६१६८७८२ या नंबर वर व्हॉटस अॅप मेसेज किंवा कॉल करा.
किंवा खालील लिंक वर क्लिक करून ऑर्डर बूकिंग करा
saritaskitchenofficial.com/
To Order Sarita’s Kitchen Chemical Free Pure Cold Pressed Oils Whats App OR Call on 8956168782
Or Click on the link below to book the order -
saritaskitchenofficial.com/
Second Channel (SaritasHome N Lifestyle) -
kzfaq.info?searc...
Follow Us On Instagram - / saritaskitchenofficial
Follow Us on FaceBook - / 100053861679165
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
#saritaskitchen #eggbiryani #marathirecipes