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Sartù di riso: antica ricetta napoletana | Antonietta Polcaro
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Күн бұрынUn piatto ricco e sontuoso, il Sartù di riso è ottimo per un pranzo domenicale o quando abbiamo ospiti: potremo prepararlo in anticipo e cuocerlo al momento. Ecco la video-ricetta e gli ingredienti di questo piatto delizioso.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢👇
📌600 g riso carnaroli o vialone nano
📌1,2 l ragù
📌200 g parmigiano grattugiato
📌400 g piselli freschi o surgelati
📌250 g fiordilatte asciutto
📌cipollotti freschi o cipolla
📌1 l acqua o brodo vegetale
📌olio evo
📌sale
Per le polpettine👇
📌400 g macinato di vitello o misto
📌1 uovo
📌formaggio grattugiato
📌sale
Per lo stampo👇
📌burro
📌pangrattato
𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
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00:11 Intro
01:05 Ingredienti
02:09 Prepariamo i piselli
03:07 Prepariamo le polpettine
04:15 Prepariamo il riso
07:58 Assembliamo gli ingredienti
10:30 In forno
11:43 L'assaggio
#antoniettapolcaro #sartùdiriso #sartù #ricettadinatale #cucinaitaliana
@mercedemagheritabuzzi6029 8 ай бұрын
Buonissimo piatto cara Antonietta!!! Da copiare, e grazie x i tuoi consigli sempre preziosi…
@silviamedelin8709 8 ай бұрын
Spettacolo!! Sei proprio brava❤❤❤ ti adoro grazie delle tue ricette e dei tuoi utilissimi consigli😘😘
@AntoniettaPolcaro 8 ай бұрын
Grazie Silvia 🤩
@tizzyy7 8 ай бұрын
Sei Super, grazie che ci sei e dei tuoi suggerimenti ti adoro❤
@antonelladerisi2069 8 ай бұрын
Questa è una bellissima ricetta Anto ed è ottimo sai perché lo so ? Perché lo fa mia cugina e l'ho mangiato a casa sua 🎉
@giuseppamarsilia2895 8 ай бұрын
Bravissima Antonietta, è venuto un capolavoro.....che lo dico a fare, senz'altro buono ,lo farò presto anch'io. Bravissima e chiara nelle spiegazioni. ❤
@francescopignataro299 2 ай бұрын
Sei una simpatica persona, signora Antonietta,peraltro molto competente. Anni fa mia mamma lo faceva con i rigagli di pollo, era ottimo ma un po' pesante. Ovviamente il riso non era bollito, ma risottato, anche quando faceva gli arancini. ❤
@AntoniettaPolcaro 2 ай бұрын
Grazie Francesco ♥️😘
@annaditinco2274 8 ай бұрын
Ciao Antonietta, ti seguo da pochissimi giorni e già posso dirti che sei bravissima e simpaticissima!
@AntoniettaPolcaro 8 ай бұрын
Grazie 🤩
@luciamacellaro9522 8 ай бұрын
Che bontà da fare sicuramente bravissima
@barbaraavallo7750 4 ай бұрын
Sei bravissima e simpaticissima👍🫂
@mariagaetano1545 2 ай бұрын
Cara Anto, ho visto tante ricette di Sartu, ma la tua è quella che preferisco, spero di farla prima o poi, ti mando un abbraccio ❤❤❤💐
@AntoniettaPolcaro 2 ай бұрын
Grazie cara ♥️
@mariagaetano1545 2 ай бұрын
@@AntoniettaPolcaro grazie a te🤗
@teresaborrillo9857 5 ай бұрын
Sei bravissima e simpaticissima complimenti 👏👏
@user-kp6qx1qr3t 6 ай бұрын
Sei bravissima. È. Un capolavoro 😊❤
@giuseppebettoni2721 6 ай бұрын
❤❤molto nutriente
@annacolacurcio 8 ай бұрын
Bravissima! Bravissima! Bravissima!!!!!! ❤❤❤
@mariateresaricci2737 8 ай бұрын
Grazie!❤
@LucyCasula-sx7zo 8 ай бұрын
Mamma mia che bontà, mo' mi hai fatto venire la voglia di farlo 😂😂😂😂😂. Cmq, un abbraccio e tanti auguri di buone feste 🎉🎉🎉🎉🎉😚😚😚😚😚
@danielanespoli8436 8 ай бұрын
Non brava... BRAVISSIMA...pare di sentire pure il profumo, complimenti e beato chi siede alla tua tavola
@AntoniettaPolcaro 8 ай бұрын
❤️😘
@user-wl2ks8ys1j 8 ай бұрын
Sei bravissima ,mi stupisci sempre con le tue bellissime ricette ti adoro ❤
@AntoniettaPolcaro 8 ай бұрын
Grazie 🤩
@margheritasardo2954 8 ай бұрын
È un ottima ricetta,io lo farò a Capodanno,tanti auguri alla signora Antonietta e a tutta la sua famiglia
@annunziatacasale4510 8 ай бұрын
Quasi quasi lo faccio alla befana ❤
@elisabetta248 4 ай бұрын
Mi hai fatto venire l acquolina in bocca, piatto ricco mi ci ficco, mamma mia
@chiaraannalezzi5499 3 ай бұрын
Ciao cara! Mi sono appena iscritta e per domenica vorrei fare questo sartù. Posso prepararlo già dal sabato sera visto che domenica vado al mare😅 oppure posso prepararlo e cucinarlo sabato pomeriggio e riscarldarlo domenica a pranzo? Non vorrei però che poi fosse troppo asciutto. Grazie
@antonelladerisi2069 8 ай бұрын
La differenza con quello di Roma è che lì ci mettono oltre ai tuoi ingredienti anche i funghi trifolati e le uova sode. Poi il segreto de' Roma Capoccia è: quando cuociono il riso nel brodo di dado ci mettono a fine cottura lo zafferano e poi lo assemblano una volta raffreddato aggiungendo anche un po' di besciamella e poi oltre al fior di latte mettono anche il prosciutto cotto a dadini
@elisabetta248 4 ай бұрын
Complimenti e sei pure molto , molto simpatica, buona cena un amica mi ha dato il tuo contatto x il tuo riso sartu, manco a farlo apposta ho sugo von polpette pronto e apro una scatola di piselli e x stasera provo a fare una , sorpresa a mia figlia, ciao cara 🤗😘🌹
@AntoniettaPolcaro 4 ай бұрын
❤️🥰🥰
@mariagaetano1545 Ай бұрын
ANTO IL DOSAGGIO CHE CI DAI, X QUANTE PERSONE POSSONO MANGIARE 😋😘🤗🌹
@AntoniettaPolcaro Ай бұрын
@@mariagaetano1545 tante 10/12 poi dipende sempre dagli appetiti 😃
@mariagaetano1545 Ай бұрын
@@AntoniettaPolcaro si certo buon primo luglio💐❤️
@annamariaraffaele1160 8 ай бұрын
Che goduria
@adeleiuliano9610 3 ай бұрын
Sei bravissima spieghi molto bene ma questa musica da fastidio
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Antonietta Polcaro
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Antonietta Polcaro
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