Sautéed porcini mushrooms

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Жыл бұрын

Porcini mushrooms recipe
Ingredients
mushrooms
garlic oil
parsley
salt and pepper
Clean the mushrooms without using water where possible.
As I show in the video.
Clean the mushrooms from insects and small worms.
Cut the mushrooms into thin slices.
A pan or pot, garlic and olive oil.
Cook the mushrooms over high heat for 5 minutes, salt, pepper,
cook the mushrooms for a few more minutes until dry, a little parsley.
The sautéed mushrooms can be eaten with polenta or potatoes or used to make meat recipes such as escalopes with porcini mushrooms or tagliatelle with porcini mushrooms or a good risotto with porcini mushrooms.
Wholemeal polenta recipe.
You can buy wholemeal polenta or dry corn and grind it.
Weigh 250 grams of polenta, put on the stove a pot with a liter of water, salt, when the water is about to boil slowly add the polenta stirring constantly, when it reaches a boil lower the stove to low, put the lid on, and leave cook for an hour without even looking at it, just check that the stove is very low.
put the mushrooms on top of the polenta with a generous dose of cheese you prefer.

Пікірлер: 447

@silvianalesso500 Жыл бұрын

Proprio oggi al mercato ho trovato dei porcini FANTASTICI!! Nemmeno un verdetto ed erano pure ad un prezzo abbordabile. Però, quando ne trovo di...ehm...cariati....lì taglio a fettine e li faccio seccare I "mostri" spariscono e poi viene un sugo con la salsiccia....,😋😋

@RapaNello Жыл бұрын

Ottimo 😁

@sersus6129 Жыл бұрын

Ti prego... non usare più le posate di metallo nella padella di metallo 😱 Fastidiooooo aahaahh!! Grazie Rapa!! Sei fortissimo!!

@mimmapante1842 Жыл бұрын

Signor Rapanello....lei è sempre il top!!! Grazie 🙏

@dominiquecolosimo2730 Жыл бұрын

👏😋Che buoni 😲😋con la polenta 👏😊Grazie chef 🙋‍♀️

@valecheffa26 Жыл бұрын

Sempre un maestro ! Bravissimo e troppo simpatico! Polenta e funghi un must have dell'autunno!😍

@adorisiomaria2462 Жыл бұрын

Sei sempre il numero uno..Non ti smentisci mai..😋

@antoniocassano1328 Жыл бұрын

Sei davvero bravo nel preparare e spiegare. Promosso a pieni voti

@RapaNello Жыл бұрын

grazie

@silviaromussi7184 Жыл бұрын

Che meraviglia, bellissimi e buonissimi. 👍

@luisamercaldi648 Жыл бұрын

Ottimi che bontà 😋😋👍 complimenti grazie per la tua ricetta ciao

@wandaroberto8867 Жыл бұрын

Chissà che buona questa bella polenta integrale con questa trifola di porcini molti complimenti e buon appetito!!!

@valeriaplaja1896 9 ай бұрын

Finalmente! Grandissimo Gabriele. Grazie di aver spiegato, chiaramente , come si puliscono i porcini. Non sono un cibo con il quale ho confidenza. Li guardo sempre con grande soggezione...buonissimi , ma misteriosi. La prima volta che me li son trovata davanti da pulire.....(pranzo di famiglia a casa di mio marito, stavamo insieme da 2 mesi....tutti grandi intenditori di funghi....). ....Beh la Vale pulisce i porcini......volevo morire. Ho usato il buon senso ed una buona dose di rispetto. Grazie per la grazia e la pazienza che avete con noi. Un abbraccio....già un abbraccio perché ormai , tu e la tua famiglia...siete di famiglia

@flaviafacchin7952 Жыл бұрын

Sei proprio fantastico è un piacere seguirti le tue spiegazioni garbate e gentili sai conquistare la gente grazie mille

@RapaNello Жыл бұрын

grazie a te

@juliarusso4547 Жыл бұрын

Mi hai fatto venire l'acquoilina in bocca 🙈😋, grazie per tutte queste ricette deliziose

@antonellabottoli2337 Жыл бұрын

Adoro i funghi e le tue spettacolari ricette 🥰🥰🥰

@RapaNello Жыл бұрын

ciao Antonella, gentilissima

@user-sh6yx3iw5i Жыл бұрын

Ottima idea il filtro del caffè 👍👍

@lidiabruni8437 Жыл бұрын

Semplici ma molto chiare grazie

@erikarossi7383 Жыл бұрын

Mamma che meraviglia!!che profumo!!

@domy63 Жыл бұрын

Buoni i funghi con la polenta... veramente i funghi sono buoni con tutto 😍

@liciaamicone5595 Жыл бұрын

Ottimi!.Ottimi!. Bravissimo.!.

@sabrinaarre4131 Жыл бұрын

Ti seguo, mi piace la tua semplicità in cucina. Utile togliere la terra per renderlo commestibile, ma il botulino nella terra proprio no. Le esotossine prodotte da questo batterio si possono ritrovare in diversi alimenti ed in modo particolare nella carne e nel pesce in scatola, nei salumi, nelle conserve e nei vegetali conservati sott'olio, ma non nella terra. Buon proseguimento in cucina

@Pacesubito Жыл бұрын

Infatti mi ero posta molte domande, grazie per la precisazione!

@francescaspitoni4114 Жыл бұрын

Ciao, infatti è la prima volta che sento che il botulino si prende dalla terra. Cmq ora mi informo meglio. Grazie

@Pacesubito Жыл бұрын

@@francescaspitoni4114 ho guardato su internet, ha ragione Rapanello. Il botulino si può trovare anche nel suolo

@tizianafragassi5427 Жыл бұрын

Buongiorno chef....io adoro il Risotto con i porcini e.......... E che dire impanati e fritti sono una delizia ......ti ringrazio per tutti i consigli e della ricetta 🥰 Ciao Titti

@RapaNello Жыл бұрын

una alla volta le faremo tutte

@clelialaneve884 Жыл бұрын

Mamma mia che profumino delizioso 😋👍

@silvanaflamminio6668 Жыл бұрын

Buon appetito!!! 👏👏👏🤗

@danielabisciotti3202 Жыл бұрын

Ciao Gabriele Sei sempre Mitico Sai fare proprio tutto di tutto!!!!!!!!!

@RapaNello Жыл бұрын

😁👍

@mariabendezu2061 Жыл бұрын

Ma che meraviglia😋😋 ,buoni i porcini così como ottimi consigli👍👏👏 me piacciono tanto in insalata e con le patate,ma no disdegno con pasta etc...🍀🍀

@RapaNello Жыл бұрын

ciao maria

@monicaghislandi325 Жыл бұрын

Complimenti Gabriele 🌹

@sandraverzicco Жыл бұрын

Ti invidio Gabriele!!!! Che porcini meravigliosi...a me piacciono in tutte le versioni....risotto scaloppine polenta ...troppo buoni.....grazie Chef un abbraccio 😘

@RapaNello Жыл бұрын

ciaoooo

@giovannagiovanna501 Жыл бұрын

Ma che simpatia ⭐⭐⭐ brava tua moglie che ti registra in tutta la tua naturalezza 😊

@RapaNello Жыл бұрын

😁👍🌻

@manuelacomodini4764 Жыл бұрын

Maestro chef gab 🤗 chapeau ! Sui funghi che dire ? Prelibatezza fatta dal numero uno degli chef il nostro chef ✌️saluti a tutti

@rossellabertolaso7281 Жыл бұрын

Sarò banale...io adoro il risotto ai funghi. Bellissimo video, come sempre🧡💛💚💙❤️👏👏👏

@RapaNello Жыл бұрын

Il risotto non è mai banale 👍😁😁

@annalisacanella2655 9 ай бұрын

Che meravigliaa... mi hai fatto venire una fame e una voglia di porcini pazzesca 😊 complimenti per come spieghi il tutto, con precisione e tanta simpatia 👏👏👏 P.S. le tue melanzane sott'olio sono stupende, questo è il secondo anno che le preparo e con grande soddisfazione. Vanno a ruba 😄

@mariabianchini863 Жыл бұрын

Bravissimo !!!!

@patriziabrunelli5381 Жыл бұрын

Ciao chef, 6 fantastico straordinario, anche a me i funghi trifolati piacciono molto 🤪😋

@RapaNello Жыл бұрын

ciaooo

@Lory_71 Жыл бұрын

Che meraviglia sti funghi!!! E ottima la ricetta. Un saluto allo schef e alla regia.CIAOOOOOOOO

@RapaNello Жыл бұрын

ciaooo

@antoniettapolcaro3880 Жыл бұрын

Complimenti che bella ricetta...

@RapaNello Жыл бұрын

ma grazie

@nadiadidonato9891 Жыл бұрын

BRAVISSIMO 👍

@fina6989 Жыл бұрын

Chissa' che buoni sti porcini!! Io vado a cercare i chiodini , tanto qui di porcini neanche col binocolo li trovi!! Grazie Chef!!❤️🥇❤️👏🏻👏🏻

@user-xz2fg9gt7u Жыл бұрын

Quante cose ho imparate, chef Rap! Grazie!!!!!!! Anche alla Bea...

@RapaNello Жыл бұрын

pregoooo

@davidecantarella2112 11 ай бұрын

Grazie per il video, spero di vederne uno simile dedicato ai finferli

@cristinabisan349 Жыл бұрын

Grazieeee!!! Non ho mai cotto un porcino in vita mia! Appena riesco li faccio.

@antoniettabusatto1275 Жыл бұрын

Ma bisogna dire che sei un uomo 2 volte utile, utile a tua moglie e a noi donne, bravo complicato

@RapaNello Жыл бұрын

😁👍

@marapessotto6889 Жыл бұрын

Ciaooo Gabriele buona ricetta 😋😋

@marapessotto6889 Жыл бұрын

Grazie mille buone ricette Mara pn

@marinabertanza6450 Жыл бұрын

Fatti domenica con lo spezzatino ,e la polenta con la farina di Storo, buonissimi ciao

@RapaNello Жыл бұрын

👍😁

@annalombardo5598 Жыл бұрын

Buon pomeriggio maestro,proprio la settimana scorsa mi sono stati regalati 6 grossi funghi porcini, li ho fatti tutti ,mio marito in insalata, il resto fettuccine e risotto buonoooo , 😋😋😋😋 li ho puliti cm hai fatto tu , , grazie mille 💋 x le ricetuzze

@RapaNello Жыл бұрын

grande

@tizianamusacchi4400 Жыл бұрын

È sempre un piacere guardare le tue ricette, anche x chi come me non ama cucinare. A volte mi capita di vedere delle ricette orribili!!

@RapaNello Жыл бұрын

La cucina deve essere un posto gioioso 😁

@fisicoinerba Жыл бұрын

Carissimo chef, ricetta piu' che perfetta, ben son collega pure io, pero' purtroppo dove vivo io non arrivano i freschi, solo gelo, ma che fare....teniamo alta l'Italianita' nel mondo!!! o almeno ci provo!!

@graziellacarani8380 Жыл бұрын

Sono buonissimi 💯

@annatirindelli8879 Жыл бұрын

Già...periodo buono quest' anno per i funghi da noi in montagna! BELLISSIMI quelli che vediamo in Video, COMPLIMENTI anche per la SUPER RICETTA e la minuziosa spiegazione di tutto 👍🏻👌🏻💪🏻😍😍Noi siamo appassionati sia nel trovarli che nel cucinarli, grazie di cuore, seguiremo i tuoi SUPER PREZIOSI CONSIGLI e sarà ancor tutto più buono👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋 p.s. noi se hanno i vermetti dopo aver tolto il grosso li mettiamo in acqua e sale per 10, 15 minuti...escono tutti nel fondo del recipiente👍🏻👍🏻Ciao, Anna e Luigi👋🏻👋🏻💖💖

@RapaNello Жыл бұрын

Ciao belli 😁😁😁😁👍👍👍

@annatirindelli8879 Жыл бұрын

@@RapaNello 🥰🥰🥰🥰

@tamaravalentini1481 Жыл бұрын

Mi hai fatto venire na' fame ciao Rapa ciao Bea,vi adoro

@RapaNello Жыл бұрын

👍😁

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Grazie mille cara 🌺

@yamnaderouich2437 Жыл бұрын

Bravo👍👍👍👍

@robertoebasta208 Жыл бұрын

GRANDE, SPETTACOLARE❤

@tizianaquaglia5369 Жыл бұрын

Bravissimo! Ricette invitanti nella bontà e semplicità!!! Ieri ho fatto pappardelle rigorosamente fatte in casa con funghi porcini! Buone! Proverò sicuramente qst ricetta con la polenta e magari se possibile far vedere la versione di Rapanello delle scaloppine ai funghi...Me ne hanno regalati un po'...e ho congelato, forse non dovevo... Grazie x i preziosi consigli!

@RapaNello Жыл бұрын

vengono bene anche con quelli congelati

@maddalenaalbini9669 Жыл бұрын

Ciao Gabri...quest'anno dopo 3 o 4 anni sono riandata a funghi porcini..erano proprio uno spettacolo...Come mia tradizione il mattino dopo faccio tagliatelle fresche con anch'io uova di galline felici del papi....porcini trifolati con anche un pochino di burro...dicono che x i porcini sia il top....e poi una goduria di sapori..Sempre i miei complimenti a te e Bea.

@RapaNello Жыл бұрын

eh il burro..... va be' ci sta con le tagliatelle e il risotto ma solo per mantecare eh ciaooooo

@maddalenaalbini9669 Жыл бұрын

@@RapaNello Ora pure io uso molto l'olio evo....ma da noi nel bresciano il burro è sempre stato usato parecchio

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Grazie mille cara 🌺🤗

@simonabarbarossa525 Жыл бұрын

Io ho la fortuna di vivere in Liguria in una casa in mezzo a prati e boschi e fin da piccola con i miei andavo a funghi poco distante da casa…Sono una appassionata della ricerca di funghi!!!👍😋

@RapaNello Жыл бұрын

Beata te 👍

@mino56 Жыл бұрын

Mitici!!! Giuro, ormai il like parte da solo ancora prima di aver visto il video. 😂🤣😂

@RapaNello Жыл бұрын

👍👍

@marialuisarossini2442 Жыл бұрын

Buonissimo

@gabriellagelmini8255 Жыл бұрын

Ciao Gabriele, che buoni i porcini, con la polenta 😋😋😋 io li adoro in tutti i modi, tu li hai cucinati benissimo come sempre, ma purtroppo non si trovano.....cioè...chi li trova se li tiene e se li mangia....giustamente, allora compro altri al mercato 🤣 🤗🤗🤗👏👏👏👏

@RapaNello Жыл бұрын

E compriamoli, e son buoni anche altri funghi 😁👍

@antoniettabusatto1275 Жыл бұрын

Correggo: complimenti

@marabertolaso8980 Жыл бұрын

Ciao simpaticone!!!😁👍😄🤩

@cattaser Жыл бұрын

Stai registrando? 😄 Siete fortissimi!

@sandrabarone5250 Жыл бұрын

Gabriele!!!!!!Anche oggi ho imparato !!!!!sei grande Cuoco e Amico.Qui in pianura,ancora non li ho trovati in vendita.Se li tengono tutti in montagna😄😄😄😄. Spero di trovarli presto , così mi esibisco.

@RapaNello Жыл бұрын

in pianura vengono altri funghi tra poco,

@pattyscando Жыл бұрын

Io però li comprerò altrimenti avveleno qualcuno🫣 buuuoniii i funghi🥳

@RapaNello Жыл бұрын

😁

@antoniettazingano7512 Жыл бұрын

Ciao Gabriele e Beatrice ! Buoni stra buoni mangiarli così come hai fatto tu non ci sono ricette migliori 😜

@RapaNello Жыл бұрын

grazie cara

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Ciao cara 🌺🤗

@angelaballardin5847 Жыл бұрын

Buoni 😋😋😋 gli ho fatti l'altro giorno un po con il risotto e un po per mangiarle poi con le tagliatelle, colti in Val Vigezzo

@RapaNello Жыл бұрын

😁👍

@giancarlamichelin2672 Жыл бұрын

Ciao Gabriele Quanto e' fortunata tua moglie ad avere un marito bravo e simpatico come te ciao a tutti e due

@RapaNello Жыл бұрын

ciaoooo

@ROSYKER Жыл бұрын

🕰️ funghi porcini anche se costa meno la carne. Ma ogni tanto ci possiamo fare un regalo.Bravissimo Gabriele.🕰️👏👍

@RapaNello Жыл бұрын

ogni tanto dai...

@tizianaquaglia5369 Жыл бұрын

Bravissimo! Complimenti x le ricette semplici e invitanti! Mi hanno regalato un po' di porcini e forse ho fatto l'errore di congelare...mi sa che non si fa'! Ieri, pappardelle, rigorosamente fatte in casa, ai funghi porcini. Buona! Molto invitante, la versione con la polenta che farò! ...e curiosa di sapere la versione delle scaloppine "facili facili"di Rapanello! Ciao, e grazie x le tantissime ricette facilissime e buonissime!!!... nonché consigli preziosi!!!

@RapaNello Жыл бұрын

ma si che si fa, quando li scongeli non farli scongelare completamente, appena sono tagliabili li fai trifolare e vedrai che vengono buoni

@tizianaquaglia5369 Жыл бұрын

Grazie!

@sarapascali6698 Жыл бұрын

Buonissimi.Adoro i funghi.Mi piacciono in tutte le maniere.Pero' fritti,non posso mangiarli,purtroppo mi fanno male.Faccio anche tipo bruschette 🤗😉

@annalemma4832 Жыл бұрын

Gabrieleeeee, sei un fenomeno bravo divertente. Le ricette con i porcini? Uuuuu.uninfinita' li adoro.allora ,con le crespelle e formaggio fuso dentro e sopra,risotto,scaloppine in insalata,e facevo anche il cosciotto di vitello arrosto con i porcini,con la polenta poiiii, io uso la polenta taragnia,oggi mi hai proprio fatto felice,quando stavo in provincia di Varese su in montagna che piatti ragazzi,bravo schef sei grande .ciao bea❤💯💯💯💯💯💯💯💯👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳💞

@RapaNello Жыл бұрын

Questi funghi arrivano da dietro il sacro Monte di Varese

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

👋🌺 ciaoooo

@michelefavilli424 Жыл бұрын

Tanta robaaaa... 😉

@carlataio9624 Жыл бұрын

Boniiii e bona la polenta, Beatriceee lo chef al va a funghetti 🤣

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Sì sì lo lasciamo fare 😉 !!! Sono buoni e fa bene camminare 👋🌺

@marialuisarossini2442 Жыл бұрын

Mi piacciono tanto i finferli hai una ricetta.grazie

@RapaNello Жыл бұрын

i finferli la morte sua son come in questa ricetta con dentro le tagliatelle finite di cuocere con la loro acqua

@fraberto766 Жыл бұрын

@@RapaNello esattamente...

@grazvendra16 Жыл бұрын

Grazie!! Non sapevo che non vanno nell'acqua...io li metto nel passino e lascio correre l'acqua. A me piacciono con la pasta grossa. Sono speciali!!

@RapaNello Жыл бұрын

😁👍

@elenaporporato2616 Жыл бұрын

In quella padella c'è un capitale se li avessi comperati, abiti in un paradiso, beato TU... complimenti!

@RapaNello Жыл бұрын

Eh sì almeno una trentina di euro...

@mariacoiana Жыл бұрын

buoniiiii😋 io li faccio insemolati e fritti!🙋👍👏 ciao Gabriele ciao Bea 😄

@RapaNello Жыл бұрын

Ciaooo

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Ciaoooo 👋 🌺

@annabarbato3858 Жыл бұрын

Maronn ......i porcini trifolati me fann impazzí 😍😋😋😋

@RapaNello Жыл бұрын

😁😁👋👋

@antonellazago4925 Жыл бұрын

Come al solito ...sei bravissimo ..complimenti ...ma io i porcini li preferisco con le tagliatelle in bianco...sono ,per me, veramente ottimi..ciao!...

@RapaNello Жыл бұрын

Faremo anche quelle👍se ne trovo ancora😁😁

@linacanu4453 Жыл бұрын

Bravissimo

@RapaNello Жыл бұрын

😁👍👍👍

@nillasciurba9583 Жыл бұрын

Bravo

@brunamorganti-xq2db Жыл бұрын

Ciao carissimo, sono un tuo ex collega, in pensione da qualche anno, ma ancora con tanta passione per il nostro lavoro. Volevo farti i miei sinceri complimenti, mi piace la tua professionalità, recepisco nelle tue ricette un forte attaccamento alla tradizione della nostra cucina, che reputo senza dubbio alcuno la migliore del mondo. Con affetto Giorgio.

@RapaNello Жыл бұрын

Ciao Giorgio 👍👍

@AnnamariaMoretti 9 ай бұрын

@@RapaNello complimenti per il modella spiegazione

@albacartolaro90 Жыл бұрын

Ciao Chef, che dire oggi hai cucinato l'eccellenza della cucina, penso che i funghi porcini siano buoni in qualunque modo si voglia, io di origine sono piemontese e per me il luogo dove si trovavano i porcini era nel Pinerolese, quando era stagione giusta era una vera orgia di raccolto. Apprezzo tantissimo la lezione della mondatura che è quella giusta!!!!! Invece ho visto trucidare o meglio annegare porcini in bacinelle d'acqua. 😢😢😢Ti lascio immaginare in cottura cosa veniva fuori, per il condimento li è molto soggettivo, una mia vecchia zia usava l'olio di noci che per me era e rimane una delizia. Grazie come sempre e grazie alla Bea..... Straordinaria e perfetta, come te nella tua "scienza" un abbraccio ragazzi e aggiungete Zampa e micio. ❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@RapaNello Жыл бұрын

ciao alba, ogni tanto vengo in piemonte a cercare i funghi in valdossola... che bei posti

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Grazie cara , troppo gentile 🌺🤗

@albacartolaro90 Жыл бұрын

@@beatriceborsani805 😘😘❤️❤️🌹🌹

@albacartolaro90 Жыл бұрын

@@RapaNello li caro Gabri c'è il Toce che comprende ben sette valli tutte incantevoli, (vedi adesso puoi capire la mia nostalgia per il Piemonte) tra queste ci sono le Valli Occitane che sono quelle che io vivo di più sono posti incantevoli paesaggi stupendi rimasti in molte vallate integri, la montagna negli anni passati sopratutto la Val Susa ha subito uno spopolamento corposo primo per produttività faticosa e difficile i locali hanno preferito le fabbriche, che ora non danno più la sicurezza economica, chi ha visto un impegno lavorativo da contadino montanaro ha fatto secondo me una scelta impegnativa ma ora redditizia da noi esiste ancora la transumanza in estate fanno esodo con bovini e ovini in alpeggio e tu sai quanto fa bene per la produzione dei formaggi, poi la raccolta delle erbe per liquori o tisane, è frutti di rovi che sono una delizia, poi scendendo giù in stagione c'è la raccolta funghi, ma che i più esperti ne fanno un commercio redditizio, e poi ci sono le tradizioni quelle Occitane sono stupende, poi l'arte culinaria che percorrendo invece il torrente Chisone si entra nella valle dei Valdesi con ricette straordinarie antiche e da galuppi come diciamo noi. Bene ti ho raccontato un po' delle mie origini gente rude ma genuina. Grazie per il tempo che mi dedicate, un abbraccio

@annachoras1159 Жыл бұрын

Personalmente i funghi sono buoni ovunque, al momento mi viene in mente la polenta coi funghi e i fagioli 😋

@RapaNello Жыл бұрын

un bel tris farei polenta funghi e a parte fagioli alla messicana. e una pagnotta alla faccia della dieta

@annachoras1159 Жыл бұрын

@@RapaNello Verissimo👍

@annabernardi7458 Жыл бұрын

Io li amo tagliati a fette di circa 1 cm, passati nell'uovo, impanati e fritti...spettacolo!!!🤤🤤🤤

@RapaNello Жыл бұрын

Ottimi

@paoladiana4323 9 ай бұрын

Buonissimi. Non metto il prezzemolo ma il finocchio. Uhm! Buoni, prova. 💛♥️

@pasqualinacolella1672 Жыл бұрын

Premesso che sei sempre il migliore :) ma a volte sei un po' sadico, quando fai quei commenti tipo: ahahahah che sapore, ahahahah che profumo. Sai quanta sofferenza per noi che non ne possiamo godere?😂😂😂👍👋♥️

@RapaNello Жыл бұрын

Ma no 😁👍

@angelabazzano8976 Жыл бұрын

Che fameeeee

@esmeraldaesmeralda9909 Жыл бұрын

Bravo...panati!

@silviavaiani6268 Жыл бұрын

Sei un grande e cucini in maniera sana. MA GIRARE CON IL CUCCHIAIO DI ACCIAIO NOOOO!!!!

@RapaNello Жыл бұрын

perchè no,nelle pentole non smaltate fa solo un po di rumore,

@tinasoul5772 Жыл бұрын

Un funghetto trallalla' è la barzelletta della suora? Complimenti per il canale!!! Io odio cucinare ( infatti ho conosciuto il canale x il video sul muretto in pietra che mi è stato molto utile, bravo) ma devo farlo lo stesso come gran parte delle mogli e mamme. Con le tue ricette semplici mi viene piu voglia di provare. Inoltre trovo utilissimi i consigli che dai mentre chiacchieri, quelli delle piccole cose che tanti danno per scontate come quando mettere il prezzemolo ad esempio. Bravissimo e molto simpatico, molto semplice da seguire anche per chi come me preferirebbe fare il muratore 😜

@RapaNello Жыл бұрын

E le due cose un po si somigliano in certi casi sai 😁😁

@tinasoul5772 Жыл бұрын

È vero, un amico che fa il cuoco in una gastronomia mi ha raccontato che con l'impasto dei gnocchi alla parigina ci hanno attaccato due piastrelle che si erano staccate!!! Grazie per avermi risposto, grande Rapanello!!!

@albachiara4855 Жыл бұрын

Ho prestato servizio nella mensa di un istituto religioso e le suore quando pelavo le patate mi controllavano le bucce...se avevo scartato troppo le patate!!! Grazie x le ricette sempre chiaro quando spieghi.

@RapaNello Жыл бұрын

ah si son tremende

@albachiara4855 Жыл бұрын

@@RapaNello terribili, tremendamente terribili! Buona serata a tutta la famiglia

@elisasangiorgi708 Жыл бұрын

Lli puliamo nel bosco! Ci multano di brutto se ci beccano con funghi così!Belli quei porcini!!! Grazie ciaooo

@RapaNello Жыл бұрын

Ciaoooo

@eliadallalana339 Жыл бұрын

Bravissimo anch’io li faccio così, magari anche un po’ più asciutti. Sono Veneta nata nel Montello dove “brisot (porcino) poenta e formaio cot “ erano un cibo da Re. 🤣😋

@RapaNello Жыл бұрын

Son mezzo Veneto, mia nonna li friggeva 😁

@eliadallalana339 Жыл бұрын

@@RapaNello infatti mettiamo un po’ di olio in più e li cuociamo finché diventano un po’ croccanti. 😋😋😋

@naragualtieri3720 Жыл бұрын

Trifolati per me è il top

@paoladibetta2040 Жыл бұрын

👍che fame,si possono condire anche le tagliatelle così ? Sarebbe bella anche la ricetta del sugo di funghi classico...

@RapaNello Жыл бұрын

certamente, legare con acqua di cottura e formaggio

@paolamorocutti516 Жыл бұрын

Fantastici i 🍄 😋😋👍👍....quelli che avanzano li posso surgelare?

@RapaNello Жыл бұрын

certo

@evelinascali5877 9 ай бұрын

Quanti ricordi ....il mio papà andava in cima in montagna e a pranzo erano nel piatto!!! Io li chiudo ermetici in un contenitore con il tappo che siano mooooooolto sottovuoto, e dopo pochi minuti se c'è qualche vermetto esce fuori a cercare aria, allora poi io lo prendo, lo salvo e lo porto nel prato 🙂🙂 Ahhhh ho visto adesso a metà video che lo fai anche tu!!! 🐛🙂🙂☺️G.G. Grazie Gabriele 🥇🏆👩‍🍳

@evelinascali5877 9 ай бұрын

Gabrieleeeeeeeee, la mia ricetta preferita è con aglio e prezzemolo e pomodori tagliati a pezzettini o anche una lattina di pelati fatta a pezzetti.....e magari ci condisco anche i tajarin....potrei vendere un figlio per un piatto così 🤣🤣🤣🤣 scherzo ehhhh😌💁🏼‍♀️un abbraccio grande G.G. Grazie Gabriele 🥇🏆👩‍🍳

@danielalongo2103 Жыл бұрын

Che acquolina in bocca....troppo buoni🙂

@RapaNello Жыл бұрын

grandissima, attenta a non ciucciare le dita

@danielalongo2103 Жыл бұрын

@@RapaNello Obbligatorio scarpettare🙂

@cartierasanfelice Жыл бұрын

Anche a me piacciono trifolati perché si esalta il profumo del fungo😋

@RapaNello Жыл бұрын

vero si

@bononcinigabriella9666 Жыл бұрын

Ma li hai proprio raccolti?,bravissimo👏👏. A me però il mio papà ha insegnato che si pulivano al momento,almeno il più. E poi li seccavamo. C'era un profumo in casa......Adesso mi accontento dei chiodini che trovo qui vicino casa,però i porcini🔝🔝. Mi è piaciuta la polenta con la farina"rustica",averlo saputo prima.avrei provato,la farò il prossimo anno così💁. Ma Beatrice non viene a raccogliere funghi?,è così bello. 🤗🤗

@RapaNello Жыл бұрын

Sono io il fungaiolo 😁

@beatriceborsani805 Жыл бұрын

Ehhhmmmm diciamo che non li trovo neanche se me li mettono sotto il naso 🤦🏻‍♀️ 😅

@rossellazironi6240 Жыл бұрын

Ciao Gabriele, che buoni i porcini...Se mio padre non andava qualche giorno sulle Alpi in Trentino di funghi ne mangiavamo pochi dato che la mia casa in montagna nell'Appennino Tosco Emiliano è stata un pò avara visto che la terra era secca da far paura... comunque la mia ricetta preferita sono le tagliatelle con i galletti o finferli trifolati come li fai tu ! Grazie per la spiegazione dettagliata sulla pulizia !!!

@nillasciurba9583 Жыл бұрын

Fantastico Bravo

@RapaNello Жыл бұрын

prego cara

@domenicotripodi1216 Жыл бұрын

Ehhhhhhh, BANANA 🍌. Al tuo Chef, glieli avrei fatti mangiare crudi, i tuoi scarti, con tutta la terra e i capostazioni. Sei un fenomeno, poco fa ne ho trovati tre abbracciati, tosti, sodi, ma il gambo era pieno di capostazioni. Li ho lasciati al prossimo fungiatt. Bellissima ricetta, spiegata a regola. Saluti a tutti in famiglia.

@RapaNello Жыл бұрын

hai fatto bene, intanto lascian giù un po di spore