是的。谢谢喜欢。

谢谢留言鼓励。请多多指教。

谢谢！谢谢！节日做起来。

谢谢留言。确实好吃易做。

谢谢留言。真的很好吃。值得一试。

Thanks

太对了，谢谢补充。

不加也可以保持龙虾的原味

谢谢关注。龙虾尾是在Costco买的。不是冻的，是放在冷藏柜里的。吃着感觉很新鲜。

科普一个知识点。。。超市里包括costco买的龙虾都是冻过再解冻的。 (我说的龙虾尾 lobster tails, 不包括在鱼缸里还在游水的龙虾)v

谢谢来访，留言。比较喜欢原汤原食的口味。

龙虾表面沾着薄薄的淀粉，是锁住龙虾水分，表面酥脆，虾肉鲜嫩的关键。这种做法就是要用淀粉的。你可以试试不同的方法，做出的效果是不一样的。

对，虾线是要去出来的。谢谢。

这个可以有。我是尽量少吃糖。

裹淀粉炸可以保住里面的肉汁，同时外表有一层薄薄的炸过的淀粉糊，特别香，爆炒时，还很容易吸收汤汁，这样龙虾鲜嫩多汁，味道丰富。

是葱爆龙虾，裹了一层玉米淀粉的龙虾过油是第一步，做出的龙虾更鲜甜滑嫩。谢谢留言。

谢谢留言。各种方法烧的味道也是不一样的哟。

直接炒龙虾块在家里做的话不容易熟透，为了熟透就要长时间炒，炒硬了不好吃了，为不炒时间长了就要高温过油炸一下再炒，再炒的过程不是为了熟，而是调味。

自家火没有那么大，直接抄时间很长，容易老

炒的不錯🎉

@@stevezhang9300 对的。谢谢回答。

Pan-frying lobster with just a little bit of oil can lead to the lobster losing moisture and becoming dry. But if you coat it in cornstarch and deep-frying it, it allows for more even heating, preserving moisture, and creating a crispy texture without excessive oil absorption. It's a way to ensure that the lobster remains juicy and flavorful while avoiding the pitfalls of using too little oil in pan-frying.

谢谢留言，如果你喜欢吃淡的，少加点盐就行了。

谢谢留言。每个人的理解方式不同。吃刺身最简单。

@@feifeicuisine 抱歉我的语言有些过激，着急做菜没找到最简单的做法

理解万岁！按上面的方法做，肉质鲜嫩，非常好吃。不是很麻烦，真可以试试。

@@feifeicuisine 真的很麻烦，我生活的地方条件艰苦，没有你那种调味料

调味料是家里都常备的葱、姜，料酒，盐，白糊椒粉和淀粉。条件艰苦的地方能吃上龙虾真是不容易。谢谢来访和回复。愿你能找到一个属于你喜欢的简单方法，并分享。

KZfaq has a function which can translate it to English automatically