Cel mai fraged, fin și suculent drob de miel, asemănător unei pastete, este preparat după rețeta străbunicii mele Buia din Sibiu. Ea nu fierbea organele de miel ci le călea cu ceapă (tip tocăniță). Astfel obținem un drob cremos, deloc sfărâmicios sau înecăcios, extrem de aspectuos și de savuros!
Rețeta noastră de drob de miel (publicată din 2014) a fost testată de milioane de cititori. savoriurbane.com/drob-de-miel...
Am refăcut-o și în 2018, într-o nouă prezentare: drob de miel copt în formă de cozonac și cu ouă fierte la mijloc. savoriurbane.com/drob-traditi...
Mai multe rețete de Paști: savoriurbane.com/retete-de-pa...
Sau video Special Paști: • Rețete de Paști
• Pască fără aluat - reț...
• Ouă roșii de Paști - v...
• Șuncă fiartă pentru Pa...
• Drob de pui extra frag...
• Miel în stil libanez (...
• Stufat de miel cu coro...
• Tocăniță de miel - reț...
• Sos de maioneză cu cea...
• Ciorbă de miel pentru ...
_________________________________________________________________________
* INGREDIENTE pentru o formă de 30x10 cm
600-800 g organe de miel
2-3 legături de ceapă verde
2 cepe vechi
1-2 legături de usturoi verde (am filmat în februarie și nu am găsit)
50 ml ulei sau 30 g untură
sare
piper
3 ouă crude
verdeață (pătrunjel, mărar)
5 ouă fierte (5 min)
*Pentru formă
prapur sau unt moale și pesmet (pentru uns și tapetat)
*** Avem și drob de pui: • Drob de pui extra frag...
_________________________________________________________________________
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad ( / caleatimisorii30 )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/