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Hace más de 50 años, los chicharrones son la atracción de Saylla un pueblo a 40 minutos de la ciudad del Cusco. La tradición cuenta que en sus inicios los chicharrones se vendían a los viajeros en pancas de choclo. Hoy es todo un conglomerado de restaurantes dedicados al Rico Chanchito.
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Chicharronería Pachatusan
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