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Schiacciata di zucchine e patate. Croccante e si prepara in un attimo
1 kg di zucchine grattugiate
700 g di patate grattugiate
300 g di farina di semola o farina di mais
Quattro uova
50 g di parmigiano grattugia
Olio sale pepe
Forno statico o ventilato 200° per circa 30 minuti 
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