Schnelles Cordon Bleu "Schnitzel Art" Rezept von Steffen Henssler

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Жыл бұрын

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So geht‘s:
Schweinerücken mit einem Fleischhammer plattieren. Raclettekäse und gekochten Schinken darauflegen, nochmals leicht plattieren und die oberen Seiten mit Fleischgewürz würzen. Anschließend Cordon Bleus beidseitig in Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und abschließend großzügig mit Panko panieren. Cordon Bleus in heißem Butter-Bratöl auf der Fleischseite für ca. 3 Min. braten. Anschließend wenden und nochmals für ca.2 Min auf der Schinken-Käse-Seite braten
Währenddessen Spinatsalat und Himbeeren zusammen in eine Schale geben. Pfirsich in feine Stifte schneiden und ebenfalls zum Spinat geben. Den Salat mit den Händen locker kneten, damit die Himbeeren etwas zerfallen. Essig, Sanddorn-Zitronen-Öl, Sojasauce und Süßen Traum dazugeben und mit den Händen gut vermengen. Einen kleinen Spritzer Limettensaft dazugeben und nochmals vermengen
Cordon Bleus zurück auf die Fleischseite wenden und Butter mit in die Pfanne geben. Cordon Blues in der zerlassenen Butter wenden, anschließend kurz auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Gewürzsalz würzen
Cordon Bleus zusammen mit dem Spinatsalat auf Tellern anrichten
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Einkaufsliste für 2 Personen:
160 g Schweinerücken
2 Scheiben gekochter Schinken
2 Scheiben Raclette-Käse
HSN Fleischgewürz
4 EL Mehl
2 Eier, verquirlt
6-8 EL Panko
6 EL HSN Bratöl Butter
100 g Spinatsalat
1 Schale Himbeeren
½ Pfirsich
1-2 TL hellen Essig
2 EL HSN Würzöl Sanddorn-Zitrone
1-2 TL Sojasauce
HSN Süßer Traum
1 Limette
1 EL Butter
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Пікірлер: 177

@thomasgorus4132 Жыл бұрын

Betreutes Kochen... Mit Frerks und Henssler. Hast du dies hast du das??? 🤣 Klasse ihr zwei. Weiter so. 👍🏼

@arvirex Жыл бұрын

Moin Steffen, deine Videos machen echt Laune beim zuschauen. Ich finde durch deinen Kanal auch immer mehr Spaß am Kochen. Würdest du netterweise auch immer einen kurzen Satz dazu verlieren, auf welcher Stufe du die Sachen anbrätst oder kochen lässt ? Würde mir enorm weiterhelfen. Vielen Dank und LG Arvi

@slifersge Жыл бұрын

Der Spinat Salat sollte in den Titel! Der ist ja mal super genial, mache ich am Wochenende nach ;) (Habe Angst, dass ich den irgendwann nicht mehr finde, weil ich vergesse, dass ich nach dem cordon bleu suchen muss...)

@suzan3659 Жыл бұрын

Super Idee... werde ich auf jeden Fall ausprobieren 😋👍🏻

@missbohnenkraut Жыл бұрын

Das sieht köstlich aus! Muss ich unbedingt mal probieren 😍

@TuanNguyen-sd1vw Жыл бұрын

Steffen ist diesmal besonders gut gelaunt 😂😂

@freedom8539 Жыл бұрын

gage von vox ballert halt.

@purpurea25xxx15 Жыл бұрын

Hallöchen! Gestern nachgekocht! Top!!!! Der Salat, der Wahnsinn!!!! Die Cordon Bleu werde ich nur noch so zubereiten!!!! 1000 Punkte!!!!!

@harlequiniom.g.7251 Жыл бұрын

Einfach & Cool !!👌

@thelccow5774 Жыл бұрын

Also als Hip-Hop Koch muss nun eine gemeinsame Folge mit der Traphouse kitchen kommen

@jesuschristus4984 11 ай бұрын

Trap ungleich HipHop du Vogel

@andreakroll7945 Жыл бұрын

Da läuft ein das Wasser echt im Mund zusammen top 👍👍👍🤤

@erwindotterer7312 Жыл бұрын

Hi Steffen, heute hab ich dein Rezept nachgekocht .... es war sehr lecker 👌

@katrinbertolini1095 Жыл бұрын

Sehr lecker war das - Salat mal ganz anders und das Cordon Bleu in einer Weise, die ich total klasse finde! Danke für‘s Rezept 👍🏻

@user-xw6sw7ni5y 2 ай бұрын

Die Videos machen immer gute Laune,danke dafür und weiter so.❤

@buckhardtyani3973 7 ай бұрын

Danke " Steffen " Deine Corden Bleu " und Spinat Salat Sicht Lecker aus , ich möchte Probieren ! Grüße 🙏

@koernel. Жыл бұрын

Alles gute nachträglich zum Geburtstag!

@gerhardsauer5508 Жыл бұрын

Soeben gekocht und der Salat ist der Hammer 👋👋👋

@dominiquedeck6203 Жыл бұрын

Das ist mal was schön schlichtes was jeder zuhause leicht nachmachen kann. Sehr schön

@tobiasmarten444 Жыл бұрын

Geil, kaum ne Minute nach meinem Gedanken "das könnte man auch sehr geil in vegetarisch umsetzen" kommt Frerks mit seinen Ideen um die Ecke.. muss am Vornamen liegen 😂👍

@meermensch7651 Жыл бұрын

Wenn Schnitzel mit Käse und Schinken nach Schnitzel mit Käse und Schinken schmeckt! Geil!

@Webi12 Жыл бұрын

Das wäre doch ideal fürs Ahoi. Ich werds auf jeden Fall nachmachen.

@matschmatte Жыл бұрын

AHOI. Wir alle lieben AHOI

@christianhouben897 Жыл бұрын

Hab's gerade nachgekocht, aber mit einem anderen Salat! Mega lecker, vielen Dank ✌🏻🍀

@silviosu1194 Жыл бұрын

Sehr gute Kombination ;)

@Antjelope Жыл бұрын

Sehr lecker😋 Ich hatte für den Salat zwar nur das Mango Chilli Öl, passt aber auch super. Bringt halt noch ein wenig Schärfe rein.

@herrlochmann6564 Жыл бұрын

ohh ist das GEIL sooo GEIL noch GEILER

@louisschmitz3474 Жыл бұрын

Video 10/10 ❤

@calokent411 Жыл бұрын

Moin schmeckt!! 👍🏼

@chev1019 Жыл бұрын

Mega lecker! Auch gut mit Feldsalat statt Spinat und Apfel statt Pfirsich!

@sirbolzenwerfer5069 Ай бұрын

Hallöchen Stefan...mal wieder ein Kochvideo zum "Wasser aus dem Gaumen lauf"... Kann man sehr einfach und schnell zubereiten bzw. nachkochen. Und an die, die kein Schweinefleisch mögen...man kann auch Hänchenschnitzel anstelle Schwein nehmen. Ist auch sehr lecker, nehme ich meistens immer!

@YU--je9fh Жыл бұрын

Danke

@myska525 Жыл бұрын

Sehr lecker ❤😊 danke Steffen

@xXHerrZockXx Жыл бұрын

Coole idee 👍

@carmenpalacios8416 Жыл бұрын

Schnitzel mit Löffel essen, das hatte ich noch nicht gesehen. Kreativität Trip.

@lars-christianschubert8087 Жыл бұрын

Steffen,du bist das geilste pferd!jedes video ist balsam für die seele und du sprichst mit uns wie ein freund.danke dir und frerks.jedes video ist endstufe und lasert richtig ab.gruss chrissi

@biggiederexilfranke826 Жыл бұрын

Moin! Coole Idee mit dem Schinken & Käse! Gabs bei Grill den Henssler nicht auch mal nen Spinatsalat, nur mit gegrillter Melone, gerösteten Pinienkernen & Burrata!?

@arnoldapfel7588 Жыл бұрын

das ist das zweite mal (soweit ich es richtig mitbekommen habe) dass du den Süßen Traum benutzt xD da mal noch was zu wäre ideeeeeeaaaaaaaaal!

@saschahauser2493 5 ай бұрын

das schnitzel ist sehr geil🤩

@Dirk1964SL3 Жыл бұрын

nachgekocht …geil😍! Pfirsiche waren aus, es gehen auch reife gelbe Pflaumen !

@antonellau4 Жыл бұрын

Guten Morgen ihr alle 😁 Steffen die Mütze steht dir so ganz gut 😉😜

@Chef-Andre 8 ай бұрын

Wenn’s mal etwas länger dauert ,..! Hier eine kleine Geschichte 😮😮 Damals bestellte Truppe junger Butschen in einem Restaurant im Wallis Schnitzel. Zur gleichen Zeit kamen einige Damen gleiche Anzahl , die nicht angemeldet war und die ebenfalls Schnitzel wünschten. Damals (1808) war es noch nicht möglich, dieses so rasch nach zu liefern 😢 um die doppelte Anzahl Personen mit dem vorhandenen Fleisch verköstigen zu können machte kam die Köchin auf die geile Idee, die Schnitzel schmetterlingsartig aufzuschneiden und mit Rohschinken und Käsescheiben zu strecken . Der Wirt widmete seiner Köchin als Belohnung das blaue Band . Die Köchin aber meinte, sie brauche kein blaues Band, aber man könne das Schnitzel in Zukunft auf die Speisekarte schreiben. Herzliche Grüße aus der SchulKüche in *MANNHEIM*😮

@CaptainWestside Жыл бұрын

Wann gibt's die Henssler Küchen Rolle???

@basissisab7870 Жыл бұрын

Hensslers Lieblingsspruch "Flocke Butter" 😂😂😂 ich mag den Typ! 🎉👍🏻

@blackjack9863 Жыл бұрын

Heute zum Mittagessen gekocht, super Lecker 🤤 viel besser als das originale Cordon Bleu. 👍

@syl.vie_ Жыл бұрын

Des schaut echt mega lecker aus. Werd ich auf jeden Fall mal ausprobieren. An guadn

@MJ-Spain 3 ай бұрын

Jetzt wo ich das hier gesehen habe....suche ich das Rezept aus dem neuen "100 Klassiker" und poste dann Gedanken weiter.. ;-)

@geschichtenmitherz Жыл бұрын

Henssler zum Bekochen buchen, wäre doch auch mal ne Idee. Dazu jedes Mal ne andere Privatküche. Neue Kategorie "Rent a Henssler".

@marconeuer4464 Жыл бұрын

Ich rühr mein Salat auch immer mit der Hand um :)

@ProfWollhoven Жыл бұрын

Gute Idee, wird bestimmt mal nachgekocht. 😁Statt dem Pfirsich einfach 'ne Nektarine, dann hat man dieses pelzige nicht auf der Zunge (für die, die es nicht mögen).

@merolmatt Жыл бұрын

Oder einfach die Haut abziehen

@dirkschmitz7884 Жыл бұрын

bemerkt man in der Größe und in dem Dressing nicht

@Ruediger_Hasenpusch Жыл бұрын

Hensslers Schnelle Nummer feat. MC Steffen! 😜

@flash7246 Жыл бұрын

...😂😂😂 "fürs Gefühl" (die Butter) 😂😂😂 genial😂

@viking9227 Жыл бұрын

De Beurre , de Beurre , de Beurre 😋👌👍

@helgaschartner1880 Жыл бұрын

ja soo viiiel besser!! danke

@SkulpturTanne Жыл бұрын

Also ihr müsst ja nicht zwingend ein Mikro kaufen. Aber mittlerweile versteht man Frerks einfach überhaupt nicht mehr=D

@snake-lp Жыл бұрын

sehr lecker daum hoch

@angieangie5997 Жыл бұрын

Früher hat mein Magen immer geknurrt wenn Steffen am Ende das leckere Gericht probiert hat. Inzwischen knurrt er schon wenn ich nur ein Video anklicke 😂

@Slowmotic Жыл бұрын

Stell dir mal vor wie sehr er knurrt wenn du es nach kochst, bis du es essen kannst

@RabemitLocken Жыл бұрын

😂

@matschmatte Жыл бұрын

Geiles Rezept!, Aber die Kappe Digga haha. Made my day

@felixdeschamps178 Жыл бұрын

Haaa peeeeenjaa heiss😀😃🙂🙃herrlich

@mikeo.6256 Жыл бұрын

Mit so einen Scheibchen Rücken kann man eine schnelle Nummer zaubern 👍

@patrickanhauser91 Жыл бұрын

Ich : „wie viel Küchentücher brauchst du“? Steffen : "ja"

@doccoffee5817 Жыл бұрын

Sind doch genug Blätter auf einer Rolle:)

@dirkschmitz7884 Жыл бұрын

edit-Vorschlag: Ich: "Wie viele Tücher Küchenrolle brauchst du?" Henssler:" ja"

@kikiibra52 Жыл бұрын

Frerks sollte mal kochen

@VoReGraphie Жыл бұрын

..gut, dass wir alle gelernt haben mit Messer und Löffel zu speisen...)))🤣

@AZ-cn7pw Жыл бұрын

OberstObstler ….andersrum, gut dass wir alle Messer und Löffel besitzen. Seine Messer taugen 0. LG

@pewe3448 Жыл бұрын

Hallo, ein klasse Rezept super!! Aber gebt Freaks endlich ein Mikrofon!! Bitte!!!

@pewe3448 Жыл бұрын

@@ingoz.2609 Das ist völlig egal ob Strategie oder nicht, im übrigen ne blöde Strategie die auf nicht verstehen basiert, viele Zuschauer verstehen Freaks akustisch einfach nicht bzw. nur Teilweise! Und das ärgert Viele, und um das geht es, was das mit Verkaufen zu tun haben soll erschließt sich mir nicht! Das verärgert nur!!

@matteagle2185 Жыл бұрын

Ich hätte wetten können, dass aus dem strange daherkommenden Zutaten-Mix für den Salat auch ein essbarer Salat herausspringt. Die Wette hätte ich verloren. Meine Frau lobte zwar auch das Cordon bleu, aber der Salat hat sie dann wirklich ausflippen lassen:"Das Ding ist ja wohl unglaublich !"

@tf9092 Жыл бұрын

Würde statt Spinat auch feldsalat gehen?

@matschmatte Жыл бұрын

Kla dat. Geht auch Brennessel

@dirkschmitz7884 Жыл бұрын

klar. Man kann jede Zutat austauschen ^^

@dirtydan9866 Жыл бұрын

Freerks filmt mit HIGH END Kamera - Steffen holt mit seinen fettigen Händen trotzdem das Smartphone raus um ein Foto zu machen. Großartig haha

@MrMarc803 Жыл бұрын

2:50 Ich bin zwar kein Promi, so wie Kristall, aber sollte er nicht zusagen, komme ich auch gerne mal zum gemeinsamen kochen vorbei ;)

@uweharnack9906 Жыл бұрын

👍

@stpatrick7674 Жыл бұрын

steffen ahler jachthund cooles video vg ronny

@kaimiller8375 Жыл бұрын

PETA sagt: Männer die Fleisch essen, sollen kein Sex mehr haben. Ich entscheide mich lieber für die Fleisches Lust. Steffen +Team 👍👍👍👍👍

@spionsilver9626 Жыл бұрын

höhö Ich würde beides nur für sich allein essen aber als Kombi - der Hämmer

@keka134 Жыл бұрын

Für den Fall dass jemand dachte , er wirbt für die NYY ist nun auch allen klar, dass für New Era geworben wird. Dafür setzt man auch die Kappe mal doof auf🥱😁😁 . Aber Rezept wie immer gut

@herrlochmann6564 Жыл бұрын

0:34 jetzt siehst du aus wie jemand der sich auf Straßen fest klebt 👍👍👍👍👍👍 weiter so

@mauris2796 Жыл бұрын

Wieso hat Frerks immer noch kein Mikro??? Bin dafür, dass er das bei 379.000 Abonenten bekommt!

@omararelaxing Жыл бұрын

ich bin mittlerweile (die mikroarie dauert mir zu lang mittlerweile), daß frerx seine eigene Kochshow aufmacht. Da kann Steffen die Geschirrtüchertrockungsvideos machen und bei Frerx gibbet die Hauptgerichte;-)

@oscarbettoni3652 Жыл бұрын

💪😎👍

@stefan330911 Жыл бұрын

Hi, tolles Rezept. Ich habe leider den Namen des verwendeten Käse nicht verstanden. Kann den bitte jemand hier wiederholen. Danke

@tommyhussithp6081 Жыл бұрын

Bitte passt doch endlich mal ein wenig die Lautstärke des Intros an. 🙏

@volkergereke 3 ай бұрын

7:50 wer kennt ihn nicht, den vegetarischen Mozzarella

@falarino7773 Жыл бұрын

Ist die Mütze eine verlorene Wette aus Grill den Henssler? :D

@Dennis.Ollhoff Жыл бұрын

❤️

@lutzprager2304 Жыл бұрын

Habe das Gericht nachgekocht. Der Salat kam leider nicht gut an. Ich hätte ihn vorher blanchieren oder in der Pfanne schwenken sollen, wurde mir von meiner Frau gedeutet. Auch die Nektarinen, die ich statt Pfirsich verwendet habe, hätten vorher in der Pfanne geschwenkt werden müssen. Jedenfalls nach meinem Geschmack. Ich werde das Rezept demnächst modifiziert noch einmal ausprobieren.

@bewi7193 Жыл бұрын

8:12 das war aber jetzt Nusret Style oder? :D

@lordhighness6220 Жыл бұрын

Gibts ne alternative als en spinat?

@lordhighness6220 Жыл бұрын

@@misposyoutube141 merci

@nudelsuppeschmeckt Жыл бұрын

zwe Spinat? 😉

@dirkschmitz7884 Жыл бұрын

Jeden Salat. Aber der Spinat ist schon sehr gut dabei

@Megatrend0815 Жыл бұрын

Uiuiui da wird einem ja schwindelig heute. Wackelt aber ganz schön die Kamera 😀

@marcrippinger4562 Жыл бұрын

Hi Steffen. Ich mag es wie du kochst und was du kochst. aber wenns ans verkosten geht vergeht mir der Apetit ,wie du es verkostest. Also die Sschmatzgeräushe und die Vollfmaulfressfratzen sind absolut eckelhaft .

@reserlforyou Жыл бұрын

Glaub des probier ich mal aus der Heißluftfritteuse

@user-cp4zf4ij8i Жыл бұрын

Auf die Stirn schreiben Henssler schnelle Nummer😂😂😂😂

@karinaustirol8905 Жыл бұрын

Hehe geschafft, ERSTE 😂

@MrBarrioskagawa Жыл бұрын

Gratulation zu dieser "Leistung" 🤦‍♂️

@sir_jan Жыл бұрын

Und Lebensziel erreicht....? Dann bitte nie mehr posten!

@jayjoemat Жыл бұрын

Wow

@karinaustirol8905 Жыл бұрын

@@sir_jan wo bleibt dein Humor 😂

@karinaustirol8905 Жыл бұрын

@Merkelrona4life 2.0 wo bleibt dein Humor 😂

@monikalorenz9778 Жыл бұрын

💙💙💙💙💙💙

@joker-ms3bj Жыл бұрын

War das nicht der Witzigmann mit der Butter?

@notorious5ive Жыл бұрын

digga ich guck deine videos auch gerne, würde auch mal vorbeikommen

@kleinerkoch2197 Жыл бұрын

das Schnitzel ist nach Art vom -Alten Fritz- 😉

@gerdbucher543 Жыл бұрын

bei 0:38 herr henssler der klopfer ist ganz bezahlt:-)))...warum nicht am griffende angepackt?

@HerrSchaer Жыл бұрын

Ach Essen direkt aus der Bratpfanne ist heiss? Immer wieder diese Überraschungen! 🙈🤣

@karsten1979 Жыл бұрын

9:10 Hensslers schnelle Nummer. Heute: Frittierte Zunge

@benjaminschuldt220 Жыл бұрын

😄😄😄

@sabinelandau2330 Жыл бұрын

02:30 'Und Finger werden geputzt'. Sucht nach einem Lappen. Kriegt Kuechenpapier. Steht vor dem Spuelbecken. 🤣🤣🤣Common Sense, Steffen, common sense!

@user-xw6sw7ni5y 2 ай бұрын

Der Mann kann unter die Feuerspeier gehn.😅

@pfannkuchen99 Жыл бұрын

Küchenrolle wäre dann auch leer. 😅🙉

@zwergnase1981 Жыл бұрын

Jetzt isser 50, trägt die Mütze anders. Geil Du 🤣🤣🤣🤣

@wgnoob Жыл бұрын

back to the roots gefällt mir. keine extreme werbung für gewürze oder sonstwas. kein "wie stapel ich pfannen". war nen reinfall, oder? egal. die zubereitung gefällt mir. 👍und nen abo, wenn du so weitermachst.

@TheCrashlerR Жыл бұрын

Wie man Pfannen stapelt etc. waren letztlich Zuschauerfragen die durch Kurzvideos beantwortet wurden.

@wgnoob Жыл бұрын

@@TheCrashlerR bist du dir da sicher? ich hab das anders in erinnerung. wer fragt ernsthaft, wie man pfannen stapelt?