Wagyu dari kata Wa (harmony / peaceful) + Gyu (sapi) standar wagyu MB 1-12 : australian standard A1-A5 : japanese standard meltique beef terbuat dari teknik penyambungan daging trimming yang murah dengan lemak trimming menggunakan MEAT GLUE/enyzime. perbedaan fisiknya, meltique mempunya marbeling tajam-tajam seperti bentuk pecahan ice karena saat proses pembuatan daging dan lemak digulung secara kencang, sehingga lemak mencari rongga-rongga yang bisa ditempati, warna gelap daging tidak rata satu bagian dengan yang lain. aroma/rasa mirip kornet karena harus ditambahkan zat-zat pengawet akibat daging prosesing. real wagyu lemaknya bentuknya lebih smooth dan round, beda dengan meltique yang bahaya dari meltique yaitu bakteri akibat terekspos daging trimming (tidak boleh dimasak dibawah medium well kecuali perutnya kuat) dan paling berbahaya yaitu zat tambahan dan meat gluenya

Mantabb om informatif sekali 👍👍

Informatif sekali....

Sangat informatif 👍👍

Ini channel bagus, harus byk dipromosikan

Sangat informatif , thanks Sir ☺️🙏🏻

Terimakasih infonya sangat bermanfaat🙏

thankyou for the video!! penyampaian mudah bgt dipahami dan tdk bertele”. thankyou😁

Play with speed 1.25x You're welcome.

terima kasih. Rasanya kalau orang barat bilang beef meltique ini steak murahan krn dr sisa2 daging dilem, dan mereka ga suka banget krn ga bisa rare atau medium rare. heran di kita direbrand jadi wagyu-wagyuan.

terimakasih om

13:31 Ini yang kalian cari

Sy blom pernah ngerasain stik bang..cuman seneng liat d yutub aja..mau ke rmah makan stik ga berani bang..takut kurang bayar..mantap bang uplod terus pidionya

Yeaaay makasih om infonya sangat bermanfaat! Fyi ya ges, meltique steak ini hype banget di ecommerce (kalo aku biasa beli di shopee kebetulan). Meltique bisa sirloin us/tenderloin/wagyu/ribeye. Dulu sblm meltique ini hype banget kaya sekarang, aku biasa pake yg sirloin grade a yang aus, dimasak medium well aja itu ngunyah lumayan menyita tenaga hehe. Tapi si meltique ini ga bisa dipungkiri udah harganya hampir sama aja kaya si non meltique, dan dia empuk, ibaratnya dimasak well done aja empuk. Tapi menurutku kontranya dia itu berminyak/berlemak banget jd gampang bikin eneg. Bener kata si om, meltique ini karena dia disuntik canola oil dia ga diapa2in aja udah enak sbnrnya, dan dalam keadaan mentah biasanya kaya ada aroma gurih gt, kaya kalo kita ngendus masako sapi hehehe

chef meltique itu bagian dari primary cut atau secondary cut chef menurut anda .

Josssss

Kalau yg aku pelajari justru vegetable oil itu bahaya banget buat ciptain Radikal bebas di tubuh. Tp karena Amerika dikuasai kapitalis yg jualan minyak murah fda usda aha dll bilang aman hahaha. Faktanya tingkat meninggal di Amerika lbh tinggi ketika mereka berganti dr menggunakan minyak lard ke vegetable oil. Jd menurutku kurang sehat si meltique kecuali disuntik dr lemak hewan jg

Cepet jawapen

Mantap bos..ini akun aku yah diansa gandy steak🙏🏻🙏🏻🤗

Pak tanya itu knp jamur gk boleh dicuci? Apakah bhy ?

Wagyu is japanese beef.. 😁

Jelaskan sejelas jelasnya amanta

Canola oil tidak "aman". Bagi yang paham istilah GMO, mungkin paham.

1.25x joshhhh

Btw tidak ada wagyu di Indonesia. Kalau ada yg bilang jual wagyu mereka 100% boong. Semua wagyu harus bersertifikat, dan mereka tidak diexsport ke Indonesia. YG ada di Indonesia adalah Australian wagyu, yang sangat2 berbera dengan japanese wagyu. Japanese wagyu pun ada banyak jenisnya, ada Miyazaki, Kobe, dll

Certified kobe di dunia ini sangat minim di amerika saja kurang dari 100 restoran yang certifies asli kobe yang lain palsu jadi kobe yang dijual masal perlu dipertanyakan lain halnya dengan wagyu wagyu dijual masal biasanya diimpor oleh australia

Sapi aja kalo ga stres jd bagus, apalagi manusia

Beef om

itu masih mentah omm

Mending beli daging has dalam daripada meltique,harga daging has dalam juga murah di superindo kok

Seeds oil termasuk canola itu bahaya utk jantung.

Tetep ajah di pasar mah samsen. Gua ajah jual sekilo 120ribu coba itu berapa

Ini sebabnya aku benci daging meltique. Daging steak local menurutku masih mending daripada meltique.

Kalau dagingnya boleh dicuci gak sebenernya?

Kalo makan kebanyakan gimana tuh bahaya ga?

Pak kl steak hokubee itu apa mksdny???? Skrng bnyk yg jualll, sy tkt ditipu

Judul diatasnya salah

beda garam biasa saama garam laut apa pak?

Mantul baru tau ternyata sapi suntikan lemak

Di all you can eat sering klaim memakai daging wagyu, gimana tuh? Kan jelas² ga sesuai

Kurang tepat bikin steak ditekan2 dagingnya saat memasak

Pak mau nanya saya 2x masak daging meltic kog rasanya agak pahit ya..itu knp y?.

canola oil aman????

Apa daging lokal bisa dibuat meltique ?

Minyak sayuran spt canola yang dihydrolisi (beku pada suhu kamar) adalah sangat berbahaya untuk kesihatan. Ini tidak beda dpd marjarin yang sudah lama kita tahu sebagai bahaya. Kalau steak "meltique" ini didefrost kepada suhu kamar dan tidak cair lemaknya, maka sudah dikonfirmasi minyak canola ini telah dihydrolisi.

itu bukannya masih row ya?

Beli meltik tebel gitu dimana ya?

Meltique beef yaa meltique, jgn pernah sebut itu wagyu ya.

Judulnya memberikan asumsi bahwa wagyu meltique berbahaya, seharusnya seberapa aman, bukan seberapa bahaya 👎