Приятного аппетита:)

Darina Sun тормоза нива

У бабушки не нашлось более удачного рецепта за долгую жизнь?

Сделал квас по твоему рецепту,будет не вкусно укушу)

А в виноделии хорошо разбераетесь?)

😂

😂😂

Молодец биомасса, шутка плоская как твой мозг!

Напиши или покажи свой рецепт кваса! И что по твоему брага и квас? Всем думаю будет интересно.

Вазнедлянас. Петровичь. ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ НА 3Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ, ЭТО ПЕРЕБОР.

ЛЮДИ ДОБРИЕ .ЕСЛИ ЧТОТО ПРЕДЛОГАЕТЕ ВКУСНО И ПРЯТНОЕ ТО СПЕРВА ПОДУМАЙТЕ А ПРВЫЛЬНО ЛИ ЭТО И НЕ БЕДЕТ ЛИ ВО ВРЕД ЧЕЛОВЕКУ.ТАК САМО И ПЕРЕГАЗИРОВКОЙ ОЛИНОМ КВАСОМ НА 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ НУЖНО НЕ БОЛЕЕ 2 ГРАМ СУХИХ ДРОЖЕЙ ИЛИ 15_20 ГРАМ СВЕЖИХ.ТАК КАК БОЛЬШЕ ДРОЖЕЙ ЭТО УЖЕ ЗАКВАСКА НА САМОГОН. А НЕ УСТОЯЩЕЕ СВОЕ ВРЕМЯ ЭТА БРАГА МОЖЕ ВЫЗВАТЬ ЗАБОЛЕВАНИЕ ЖИЛУДКА И ПОБОЧНЫЕ ЭФЕКТЫ.НЕВСЕМ ПОДХ

А если дня 3 постоит в тепле так и хороший пивас получится.😊

Да уж.Заигралась.

Так это брага натуральная получается😂 дрожжей можно и не класть совсем, залить не кипятком, а водой комнатной температуры и постоять дать чуть дольше. Будет тоже самое, только пены может поменьше будет😀

@@Elena.M.777 Пиво, квас, вина- это все по сути брага, разница только в исходном сырье, сортах дрожжей и количестве алкоголя.

@@Elena.M.777 Я так и делаю, как вы написали. Стоит дома пару суток, переливаю в пластиковые бутылки и лёжа их - в холодильник. Вкус потрясающий и очень хорошая резкость. Дрожжи не кладу!

А самогон научишься делать - вообще полюбит!

@@alexrankin8211 а если пиво,то вообще ляжет на нее

Квас на дрожжах хмельной

Лучше своему мужику предложи морской индийский рис, оздоровится и не сопьется 👍👈😱☝👀

Еще пару недель употребления и свой тайный счет в швейцарском банке на миллион на вас перепишет😂😂😂👍

Кашка масленька, бражка пьяненька.

😅😅😅😅

аналогично!!!!! ))))))))))))))))))))))

Красава👍

Без смеха никак молодец девушка

Квас и есть разновидность пива!

Я тоже!!!

И я

Бы какая разница девочка вещь показала

Дамир Юзгюль это точно! Из этого кваса можно гнать хлебную водку!

Ничего она не перепутала!!!))) Это обычный рецепт кваса!

твой лечащий врач, я не вкурсе про какую суку ты говоришь, я не смотрю зомбоящик. мои родственики никогда детей не давили.

Сергей Сергей ну так и ребёнок там пьяным не был.

😄😄😄😄😄😄👍👍👍👍

@@svetlanapotapova9717 😄😄😄👍

Вот так и начинают бухать сначала квасок, потом вино, потом пивка, водочки и самогона 👍😄

ЭТО НЕ КВАС, А САМАЯ НАСТОЯЩАЯ БРАГА. ЕРУНДА, КОРОЧЕ. НАСТОЯЩИЙ КВАС ГОТОВИТСЯ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.

@@user-yi6zr7xi8q квас НЕ может готовиться без дрожжей! Если вы имеете в виду закваску это тоже дрожжи.

пиздишь как дышишь

Ольга Жаданова однозначно,покажет промили

Ольга Жаданова После этого кваса закусывать надо.

После любого живого кваса нельзя за руль.Если основа кваса ароматизаторы с подсластителями,то такой квас и пить не стоит.

Дрожжи+сахар= брага!

Зачем квасить , если за руль садиться.?!..😎

🤣🤣🤣🤣🤣

🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍увидела

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️🤸‍♂️

Не понял а Причём тут Цыгани ?

😂

🤣🤣🤣

Ржууууу😂😂😂😂😂

1000000%👍👍👍👍👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

А можно квасу добавить водку??? Что получится? Я просто думаю если добавить туда водку то это будет как пиво

Не-а! Брага а не квас! Тетка делала. Кваааааас! И хлебный квас только зеленоватого цвета, а, не, рыжий!

@@victoryu1736 Зеленоватого.?...это хорошо. На змеином яде наверно. Тоже А)(уенно.

Да она дрожжи добавила, чтобы ускорить процесс, вот и всё. Я делаю на закваске, пьём только на третий-четвертый день, иногда и дольше, но зато нет этого мыльного привкуса дрожжей.

Столько дрожжей,разве можно?во первых хле уже на дрожжах,там всего чуть надо дрожжей,это брага ,но не квас,я извеняюсь,или как пиво , дрожжей очень мнооого,даже изюм даёт брожение,,,сама уже *готовая*.....

реально на брагу похоже

А как ты думаешь, что такое брага? И в чем разница между брагой и квасом?

Ну формально квас это и есть питьевая брага. Брага - понятие вообще крайне широкое, я вообще не понял чё автора так хейтить тут начали, учитывая что представленный ей вариант существует давно, встречается часто и имеет право на существование. То что ты будешь использовать закваску чисто из ржаного хлеба или заморочишься с мукой, в котором брожение началось само собой с течением времени (причём ещё неизвестно какие именно микроорганизмы его запустили за то время, что она стояла) сути не меняет совершенно. Тут можно спорить об используемых дрожжях и их количестве, но не более. Хлебные дрожжи довольно вонючие, но в том количестве что тут, да с учётом отцеживания.. да увольте, в чём вообще заключается хейт? Набежали какието диванные эксперты и давай умничать.

@@wolfrexgrrog3553 С таким количеством дрожжей и самому можно забродить, если одеялом укрыться...))) В принципе об этом все и пишут.

@@turizmvodnik Т.е. брага и квас это одно и тоже. Я правильно вас понял?

я так и делаю)

Кидаешь турбодрожжи и нормас)

ахаха

Да

На 10 литров неполная столовая ложка сухих дрожжей, по классике сахар 900 грамм ( по своему вкусу), полторы чайных ложек лимонной кислоты, столовая ложка изюма, немножко солю, 3 столовые ложки цикория (крашу), настаиваю 4 часа по бочонкам и охлаждаю выпить в течении 2 суток, после уже не квас а брага.

Кому столовая ложка, а кому и чайная и через 2 суток ничего не портится. На 10 литров воды (а меньше и играться нет смысла) буханка черного хлеба (если очень прожаренный то даже и пол можно) или сухари, но очень черно прожаренные (в идеале бы найти в продаже квасное сусло). Сухари делаем заранее из хлеба и прожариваем их до почти горелого состояние, но без него, а то вкус такой и будет. Кстати, иногда бывает в продаже уже готовый набор для кваса в пакетиках, там уже эти сухари есть. Вскипятить воду, добавить туда сухари и оставить на часов 8, так чтобы температура была по окончанию 40-45 градусов, самое то для дрожжей. Вот сливаете очень аккуратно эту жидкость по бутылькам 3 литровым, а там где-то литр остатков из хлеба и тд можно вылить в унитаз, не очень и жалко. Беру в кружку чуть этой жидкости и развожу в ней 1 ЧаЙнУю ложку сухих дрожжей хорошо помешивая. Добавляю все из бутылей в большую кастрюлю, куда и эти дрожжи сливаю и туда же добавляю 2,5 стакана сахара (для взрослых можно и 2 добавить, а кто любит покислее потом можно добавлять в квас и чайную ложку лимонной кислоты). Все хорошо перемешиваем. Теперь все готово для брожения и так как обычно этот этап провожу вечером, то просто с утра (через 8-12 часов), уж если есть небольшая пена вверху, то значит и разливать в бутыля можно. Но для этого снова перемешаю, чуть выждать и разлить в бутыля и в холодильник на 2-3 суток. Если есть изюм, то достаточно 3 изюминки на один бутыль, а нет, так не важно особо он. После квас спокойно можно пить и 3 суток и он не успевает сильно сбродить, так как дрожжей в нем не много.

@@kaiuandrey Точно и этот сделаю.

Пацаны, вы не поняли,она харошаго дедушку ждет вроде меня,непьюшага, вишш как завлекать до меня, а вы тут собрались одна шантрапа бухаюшая, приходь милая, мы с тобой уместе будем гатовить, киш маладняк :-D

@@kaiuandrey рецепт мочи.

посмотрите на лицо автора после пробы. на нем все написано. хоть закусывай

Это сколько же сахара вы насыпали, что у вас простые дрожжи 12° набродили?

Знатная брага с запохом хлеба

Быть те добры подробный рецепт пожалуйста

Наверное пьяный писал если захотел жениться 😂😂😂🍺🍻

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

А приносит он доход днём и ночью... круглый год)))))

По клапану бы ей заехать

И как же, теоретик?

В домашнее пиво 2 грамма на 10литров. Тут раз в 15 больше. :-) активное брожение. Точно можно не донести! :-)

Мультиклапан и никакого срыва. 😆😂 И трубочку что бы можно было в баллон закачать. Потом на даче можно супчик варить)))

Андрей Сергеев перед перегонкой нейтрализуйте кислотность содой

Сергей Краснолобов Неее, буду пить кислым... ))))

@@user-vi5yr9jn4i это самогон!!!

УДАЧИ! И ДАЧУ ТАМ ЖЕ!))))))

муж после этого кваса вас на руках носить будет если ни упадет

и пердеть)))))))) без умолку

Смотрю Шария смешно

это сейчас смешно,а тогда..., попробуйте, потом расскажете, как оно было

Да, сразу бросилось в глаза, что большой кусок очень. Будет привкус. Лучше немного сухих добавить.

и понос может начаться

После него потом со стула не встать будет:)))))

какая может получится бражка за несколько часов? совсем мозгов нет?

@@SS-ve1qw Самая обычная, так как добавлено очень много дрожжей и прилично сахара, а остаточный продукт в следствии переработки сахара дрожжами является спирт. При большом количестве дрожжей и достаточным при этом сахаре, бражка получится через несколько часов! Так что совет: Следите за своими мозгами и не заглядывайте в чужие!

Give me one subscribe

@@dvb55 для браги берут из расчёта 1кг сахара/4л воды/100-150гр жидких дрожжей. Поверьте ))

@@dvb55 Ну и вкус такого пойла, в котором "очень много дрожжей"? Чуток дрожжей, выдержать до выброда насухо, а там по вкусу добавить сахара и карбонизовать при необходиомсти.

Я просто катался в истерике от вашего коммента

ОНА АШШ ПОКРАСНЕЛА

Я думаю дрожжей многовато

@@user-si8nk4kh6u Да никуя,в самый раз.

Заплясали дрожжи, от них и мы 😄😄😄

бля ,я уже в мясо,успел поймать вертолёт

мне тоже кажется, что это бражка)

Да дрожжи лишнии. Делала бражка получается изюма в вполне достаточно.

Елена Волкова очень много дрожжей. Я бы не стала такое готовить. Тоже сама делаю квас. Сначала делаем закваску ( в первый раз немного дрожжей добавляю), но сам квас (первый) сливаю - не пью, а потом уже на ее основе все лето делаю квас, без всяких дрожжей.

Елена К. Да я тоже изначально делаю на дрожях.но я его сливаю потом просто хлеб сахар изюм белый когда есть то мяту добавляем.

KinoMAX TV с мятой не пробовала, нужно бросить пару листиков на пробу.. )). я всякие сухарики кидаю, но большую часть из них - ржаные... И штук 8-10 изюминок на 3 литровую банку, сахар по вкусу. Если квас надоедает - закваску в баночку и холодильник...до той поры, пока снова кваску не захочется...))

ArtSokoloff Вы можете написать правильный рецепт? Спасибо

В магазине, помимо обычных продуктов, придется найти то, что в крупном городе найти бывает трудно. Нужен сухой квас. Обычно он продается в бумажных пакетах как например панировочные сухари. Это смесь крошеных сухарей и солода. Кроме того, нужно найти квасное сусло. Сделать это особенно трудно. Это кисловатая на вкус жидкость, консистенции от легкого сиропа до тягучей массы. Похоже на кленовый сироп. Продается обычно в полулитровых стеклянных банках, реже в пластиковых бутылках или в запаянных пакетах. Если будет выбор (вряд ли) то берите максимально концентрированное сусло. Если его найти не удалось, то нужен хотя бы солод. В магазинах он обычно стоит вместе с сухим квасом в похожих пакетах. Хлеб должен быть серый. Оптимально 50/50 пшеничная мука высшего сорта и пшеничная мука цельнозерновая, дрожжи, соль, вода. Молочки в рецептуре быть не должно, это сделает из кваса кисель. Дополнительных специй в хлебе тоже не нужно. Постоянная ошибка новичка как раз в том, что они норовят сунуть в квас бородинский хлеб. Нет, он не даст хорошего привкуса, он просто испортит квас. Поэтому берите простой, серый хлеб или готовьте его сами. Хлеб лучше всего подсушить в духовке, как это показано в видео. Это сделает квас менее кислым и хлеб не будет так сильно разваливаться в воде, что упростит сливание кваса. В пустую трехлитровую банку: 3 столовые ложки с горкой сахара (весь этот сахар съедят дрожжи, квас сладости не получит) 0,5 чайной ложки дрожжей (только в первый квас) 2 столовые ложки с горкой сухого кваса половину куска серого хлеба (я режу один кусок на 4-5 маленьких) Если нет сусла, но есть солод, то добавьте четверть кофейной ложки солода. Набравшись опыта вы будете чувствовать как солод влияет на горечь кваса и сможете более тонко контролировать количество. Добавьте воды. Теплая вода ускорит процесс, квас созреет быстрее. Кипяток навредит дрожжам или вовсе их убьет, кваса не будет. Я наливаю холодную воду, просто потому что мне лень её разогревать. Теплая вода из под крана тоже может навредить дрожжам так как она может содержать в себе различные примеси. А может и не содержать. Это зависит от конкретной водопроводной сети и обслуживающей компании. Если все-таки сусло есть, то не добавляя солода, добавьте после воды сусло. Ориентируйтесь на цвет. Сусло будет окрашивать воду в коричневый цвет. Хороший квас должен быть оранжевого цвета на просвет. Нормальным цветом является желтовато-оранжевый. Без сусла хороший цвет получить довольно трудно. Учтите, что когда квас стоит и зреет он немного темнеет. Точных указаний тут не будет, так как сусло продается очень разной концентрации. После всех этих процедур поставьте квас на солнце и накройте горлышко бутылки либо марлей, либо просто положите крышку от банки сверху, не закрывая. Это нужно чтобы ничего не попало внтурь. Если вы плотно закроете крышку и поставите квас в тень, то получатся щи (кислый квас без сладости). Оставьте квас на солнце на трое суток. Чтобы слить квас сначала нужно вынуть куски хлеба, которые плавают наверху. Отложите их в тарелку. Приготовьте пустой кувшин или банку и через сито, перелейте в него квас. Делайте это аккуратно, не переливайте закваску остающуюся на дне (это такая хлебная "каша"). Если это первая партия, то слитый квас можете просто вылить. Он не питьевой. Ради интереса попробуйте конечно, но учтите что вкус у первой и второй партии должен быть отвратный. Если квас не первый то, поставьте его охлаждаться. Верните вынутый хлеб обратно в банку. Дальше в ту же банку снова: 3 столовые ложки с горкой сахара половину столовой ложки сухого кваса Солод или сусло так же как в прошлый раз. Дрожжи больше не нужно добавлять никогда (даже через несколько лет). Излишки закваски со дна периодически выкидывайте. Периодически меняйте хлеб на новый, ориентируйтесь на вкус. Тут поможет опыт. Все партии кроме первой зреют быстрее. Обычно от суток до двух. Можно ориентироваться на вкус, но я просто сливаю каждые 1,5 суток. Если квас делается для того чтобы его пить добавляйте больше сахара. Примерно 3,5-4 ложки на банку. Если на окрошку, тюрю или другое блюдо, то лучше 3. Кстати рекомендую для такой окрошки вместо колбасы пожарить куриное филе в карри и мелко порезать.

ArtSokoloff Спасибо

ArtSokoloff моя бабушка так готовила. Царствия ей небесного. Спасибо за рецепт

ArtSokoloff Спасибо за рецепт.... Вкусно !!!

VOBLA!

👍

Спасибо за отзыв!