de Monterrey Nuevo León México. de niño viví en Atongo de Arriba cerca de la molienda de don Plácido Ramírez, él era muy generoso y nos invitaba a todos los chamacos, a que tomáramos cañas para masticar, también nos regalaba aguamiel y charamuscas, tenía un trapiche tradicional movido por bueyes, los moldes para el piloncillo eran de barro y empacaban con hoja de caña, en este proceso veo un trapiche de gran capacidad y todo el proceso me parece muy ordenado y con higiene que demuestra planeación y organización, sinembargo puedo hacer dos observaciones, es perfecto el uso de acero inoxidable que no altera ni contamina al producto pero veo palas que se hacen para uso en la construcción y unas cubetas que no son pe material grado alimenticio y entran en contacto con el producto, detalles a corregir facilmente, saludos amistosos.

Calidad felicitaciones

me parecen muy buenos los videos pero necesito hacer una consulta

Como. Hago. Para. Suscribirme. Al. Canal. Para. Recibir. Más. Informacion

que hacer cuando la miel de panela no cuaja y a que se debe

Dios mio y la cal no es perjudicial para la salud....