Seppie con Piselli
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi una seppia classica 😉
Ingredienti per 3-4 persone
1,2 kg di seppie intere fresche
meglio medio piccole
500 gr di piselli finissimi (surgelati)
300 gr polpa di pomodoro
1 spicchio d'aglio
1 cipolla piccola
Olio extravergine d'oliva
Vino bianco
Sale e pepe
Preparazione
- Pulire le seppie conservando qualche fegatino
- Tagliare la cipolla grossolanamente
- Sbucciare l'aglio
Procedimento 👨🏻‍🍳
In una pentola faccio un fondo di extravergine e rosolo leggermente aglio e cipolla.
Poi unisco le seppie e faccio rosolare un poco.
Sfumo con il bianco e aggiusto di sale e pepe.
Poi dopo una rosolata di 2 minuti unisco la polpa di pomodoro.
Faccio insaporire e aggiungo i piselli.
Copro e faccio sobbollire a fuoco basso per 25 minuti.
Se necessità a metà cottura aggiungere un pochino d'acqua.
Se le seppie sono grosse aumentare il tempo di cottura.
Finito 😁😁😁
Ora mangiare 😋
Ciaoooo 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳
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