Рет қаралды 19,606
Bahan Bakso Halus :
- 1 kg aging has luar
- 250 gram daging paha ayam
- 125 gram tepung tapioka
- 6 gram phosmix
- 300 gram es serut
Bumbu Bakso Halus :
- 1,5 sdm garam
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt vetsin
- 1,5 sdm kaldu bubuk
- 5-6 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 40 gram bawang merah goreng
Bahan Bakso Kasar :
- 1:1 adonan baso halus : cincang urat dari has luar/has dalam da ging sapi (di video 425 gram : 425 gram)
- 5% (dari jumlah urat has luar) Tepung tapioka (di video 20 gram)
- 1 gram Phosmix
Bumbu Bakso Kasar :
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt merica
- 1 siung bawang putih haluskan
- 1 putih telur + 50 ml air (bekukan dan giling halus)
EDISI BAKSO MALANG
PART 1 : • “Seri BAKSO MALANG #1...
PART 2 : • Seri BAKSO MALANG #2 ...
PART 3 : • “Seri BAKSO MALANG : ...
PART 4 : • Seri Baso Malang #4 Si...
PART 5 : • Seri Bakso Malang #5 F...
Follow IG Tresia's Kitchen : tresias_kit...
Follow TikTok Tresia's Kitchen : vt.tiktok.com/ZSexw5fyb
/
#baksomalang #bakso #tresiaskitchen