動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は紅茶パウダーで作る紅茶のアイスボックスクッキーです♪
以前に何度か紅茶のクッキーやシフォンケーキの動画で、紅茶パウダーで作れますか？とのご質問を頂いた事がありました。
紅茶パウダーを使った事がなかったので、今回紅茶パウダーを使ってアイスボックスクッキーを焼いてみました。
ちゃんとアールグレイの香りがしてとっても美味しく出来ました(^^)
ただ、どちらかと言うとティーバッグで作った方が個人的には美味しかったです^_^;
紅茶パウダーは100均で購入できるしお手軽なのでよろしければ是非作ってみて下さい！
【材料】28枚分
バター　60ｇ(常温に戻して柔らかくしておきます)
卵黄　1個
粉糖　40ｇ
薄力粉　115ｇ
塩　ひとつまみ
紅茶パウダー(アールグレイ)　4g
※紅茶パウダーはセリアのアールグレイを使用しました。
※粉糖の方がサクサクにできますが、なければ上白糖でも良いです。
（バターは、室温が低い時等はオーブンの発酵機能(40℃位)に30分程置いておくとよいです^^）
【作り方】
1．柔らかくしたバターに粉糖を加えよく混ぜます。
2．卵黄を加えよく混ぜます。
3．薄力粉、塩、紅茶パウダーを加え切るように混ぜます。
4．粉けがなくなりまとまったら、ラップの上に出し20㎝の棒状にします。
5．オーブンシートの上に取り出し形を整え、そのままオーブンシートにくるみ冷蔵庫で1時間以上冷やします。
6．8㎜の厚さにカットして160℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
※焼き時間と温度は目安です。ご家庭のオーブンで調整して下さい。
#アイスボックスクキー#紅茶クッキー