Sernikowe cakesicles truskawka, orzeszki w karmelu w czekoladzie
Рет қаралды 19,588
9 ай бұрынSkładniki na 18 mniejszych lub 14 większych cakesicles:
Sernik:
400g kremowego serka śmietankowego (ja używam Łaciatego z biało-niebieskiego pudełka)
50g cukru
50-100 ml śmietanki30 lub 36% (wg uznania)
100g rozpuszczonej białej czekolady
100g kwaśnej śmietany 18%
25g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 jajko L
Konfitura truskawkowa:
100g truskawek (użyłam świeże)
25g cukru
1,5g pektyny NH (ewentualnie można zamienić na 1 łyżeczkę żel-fix 3:1 ale mimo wszystko polecam pektynę NH- lepiej się zachowuje podczas zamrażania i rozmrażania oraz gotowania, dzięki niej po rozmrożeniu w przekroju cakesicles wyglądają tak ładnie)
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka pasty waniliowej
Jeśli chcecie tylko truskawkowe to należy zwiększyć ilość owoców do 170g, pektyny do 2,5g i cukru do 40g. Cytryna bez zmian. Ja zrobiłam większość foremek truskawkowych, a gdy zabrakło mi konfitury wypełniłam pozostałe foremki orzeszkami w karmelu, które zostały mi z innego deseru oraz resztą sernika (około 1/4 sernika zbiegła kiedy wypełniłam foremki z konfiturą truskawkową).
Orzeszki
Przepis znajdziecie tu: • Przepis na najlepszy s...
do tego dodałam około 45g orzeszków ziemnych solonych, ale używałam go do innego przepisu. Ostatecznie tutaj zużyłam 1/2 porcji karmelu.
w tym przepisie do ciepłego karmelu dodałam 3g żelatyny rozpuszczonej w 15g wody
Polewa:
300g czekolady mlecznej callebaut
150g masła kakaowego
Dekoracje:
Czekoladowe wiórki
Orzeszki ziemne posiekane
odrobiną rozpuszczonej białej czekolady
chrupiące czekoladowe kuleczki lindt
Foremki do całesicles (afiliacja): allegro.pl/oferta/forma-silik...
allegro.pl/oferta/forma-silik...
Pasta waniliowa:
allegro.pl/oferta/pasta-wanil...
Tutaj możesz postawić mi wirtualną kawę:
www.buycoffee.to/wszystkiego.s...
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
TikTok: / wszystkiego.smacznego
JAK ŁĄCZYĆ SMAKI W TORTACH
• Jak łączyć smaki w tor...
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
JAK ROZŁOŻYĆ PRACE NAD TORTEM
• Jak rozłożyć prace nad...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
Aktualizacja polecajek: część tortowa: • Sprzęt do tortowania, ...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Wszystko co musisz wie...
CZARNY TYNK
• CZARNY TYNK: 2 metody....
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
DYSON V12
• Dyson V12 Detect Slim ...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 recenzje i polecajki: • Playlist
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... 👉🏻 słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻 gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: • Playlist
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill
@karinakubicka 6 ай бұрын
Super film, piękne wyszły 😊❤
@user-jk5be4qf2q 8 ай бұрын
Zrobiłam z truskawka, są przepyszne 🫶🏼 dziękuję za ten przepis
@user-cg4jt1dm6c 9 ай бұрын
Piękny deser, małe dzieła sztuki 👍😋🎀z przyjemnością wypróbuję Twój przepis na te boskie serniczki🥰🤗🥰 pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego popołudnia i wieczoru ❤️😘❤️ ps niedawno odkryłam Twój kanał i bardzo podobają mi się Twoje przepisy 👍🤩🎀 będzie co testować 🥰🤗🥰
@Blackberry88 9 ай бұрын
Dziękujemy!!! ❤
@agawa8425 9 ай бұрын
Perfekcyjnie👍🏻❤️💪🏻
@marzenabredicka8873 5 ай бұрын
Boski przepis. Napewno skorzystam ❤️🍓
@wszystkiego.smacznego 5 ай бұрын
Daj znać jak poszło 😘
@dawidwirkus6743 9 ай бұрын
Przepyszne ❤❤❤
@annanowak7696 6 ай бұрын
Pyszne wyszły 🥲😁
@magdalenasobejko1316 9 ай бұрын
Dziękuje pięknie za kolejny super pomysł . Proszę napisać jakiej wanilii i pektynę używasz kochana i gdzie można kupić .Pozdrawiam Magda ze SŁODKOSCI MAJKI
@patrycjasuchan5685 9 ай бұрын
Super❤, Zawsze zamrażam sobie biszkopt że skrawek a potem odmrażam, robię masę z biszkoptu, mascarpone i nutelli i zamrażam a potem robię lody. Noi pytanko: jak długo mogę trzymać te moje zamrożone lody w zamrażarce? 😊
@buniaa95 5 ай бұрын
Z braku rozeznania kupiłam zwykłą pektyne niewiedząc jeszcze, że to dwa różne skladniki. Można to jakoś przeliczyć? Nie chce kupować specjalnie tej drugiej, bo nie mam jeszcze aż takich potrzeb.
@patrycjamarciniak2941 8 ай бұрын
Kochana, jak długo można przechowywać gotowe w polewie cakesicles w lodówce, np. przełożone do pudełka? Zwłaszcza te karmelowe, bo widzę, że one są bardziej wymagające. I czy w lodówce, czy może w zamrażarce?
@martad.5580 5 ай бұрын
Mam ważne pytanie ❤ Zrobiłam już tych lodów 40 🤪 ale mam problem ponieważ przy oblewaniu czekolada jest wszystko Okey, ale jak poleżą w lodowce to na czekoladzie pokazuje się „rosa” czy to wina tego, ze czekoalda to zwykła w tabliczkach biała, albo mleczna + olej kokosowy. Czy jak użyje czekoladę i masło kakaowe nie będzie tak się działo? Bo wiadomo, lody się rozmrażają wiec chyba to później wychodzi w formie rosy.
@milazal2292 9 ай бұрын
Jejku z nieba mi spadasz! 🤲🏻🫶🏻Wczoraj właśnie mi doszła forma z silikomart😍
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
To koniecznie trzeba ją wykorzystać 😊
@milazal2292 9 ай бұрын
A mam pytanko - jeśli zostanie mi trochę konfitury lub sernika mogę to zamrozić do nastepnego razu?:)
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
@@milazal2292 możesz ale jak rozmrozisz sernik to drugi raz go już nie można mrozić
@lovetobakehampton 9 ай бұрын
Wygladaja oblednie 😍‼️ bede testowac niedlugo, tylko pytanie propercje zelatyny ktore podalas pod filmem do karmelu byly do calej porcji czy tylko do polowy ktora zuzylas ? Dzieki 😊
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
Do tej proporcji która użyłam
@kitku9980 9 ай бұрын
Czy mogę prosić o jakiś przepis z użyciem agaru?
@magorzatagajewska4224 9 ай бұрын
Witam czy można czymś zastąpić masło kakaowe?😅😅
@kasiadrozd8242 Ай бұрын
Jakich wymiarów ma Pani te foremki? Ps: będę robić je na roczek córki 🥰
@monikakrupa-tt3pu 8 ай бұрын
Dzień dobry gdybym chciała zamienić truskawki na maliny to czy ilośc pektyny NH zostaje bez zmian czy coś zmienić? widziałam na stronie przepis na cakesicles malinowo pistacjowe ale tam do malin daje pani żel fix. Mam pektynę NH i to właśnie ją chciałabym wykorzystać do malin :)
@wszystkiego.smacznego 8 ай бұрын
Ilość zostaje taka sama ☺️
@Kamkreczmer 6 ай бұрын
Jesteś prawdziwa skarbnicą wiedzy, muszę niedługo przetestować te truskawkowe 😍. Powiedz mi tylko proszę, czy potrzeba faktycznie aż 150g masła kakaowego na 300g czekolady? Ja od dawna robię cakesicles z masłem kakaowym i daję tylko 1-2g na 100g czekolady i polewa jest twarda i chrupie.. A kupuje opakowanie 100g i mam na długo. Czy do tak płynnej czekolady potrzeba więcej masła? 😊
@wszystkiego.smacznego 6 ай бұрын
Ja już też daje mniej, teraz około 40-50g na tą ilość
@user-wy8oi9rj5f 4 ай бұрын
Cudne na pewno wypróbuję jak tylko przyjdą foremki 😊 a mam pytanie ile wcześniej trzeba je wyjąć z zamrażarki żeby rozmarzly i były gotowe do jedzenia?😃
@wszystkiego.smacznego 4 ай бұрын
Jak już oblejesz czekolada to do lodówki na 4-6 godzin i później też cały czas trzymaj w lodówce ale po tym czasie będą gotowe do jedzenia
@user-wy8oi9rj5f 4 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznego Dziękuję za tak błyskawiczną odpowiedź 😘
@ewelinanov554 9 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@ewaochtera9052 9 ай бұрын
Czy na konfiturę z mrożonych owoców ilość pektyny jest taka sama? Maliny, jagody też będą Ok?
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
Tak
@agnieszkasiecichowska681 9 ай бұрын
Super przepis, mam pytanie,czy do polewy mozna dac cos innego niż masło kakaowe?
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
Ewentualnie olej bezsmakowo ale masło kakaowe jest lepsze
@ewaochtera9052 9 ай бұрын
Czy Mycryo się nada?
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
@@ewaochtera9052 tak
@agnieszkasiecichowska681 9 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznegodziękuję ❤
@alekskiev4495 18 күн бұрын
Дякую за рецепт
@Lilaa658 5 ай бұрын
Fantastyczny filmik! A gdzie kupić pektynę NH?
@wszystkiego.smacznego 5 ай бұрын
allegro.pl/oferta/pektyna-nh-food-colours-40g-14316767803?#
@martad.5580 4 ай бұрын
Czy jak używam zwykłej czekolady w tabliczce to tez mogę użyć masła kakaowego czy tylko do czekolady w pastylkach?
@wszystkiego.smacznego 4 ай бұрын
Do zwykłej tym bardziej
@karollaa78 4 ай бұрын
W komentarzach wyczytałam, że Pani dodaje teraz mniejszą ilość masła kakaowego tzn na ilość 300 g czekolady około 40-50 g masła kakaowego? Czy do czekolady Cellebaut Ruby też dodać masło kakaowe w takiej ilości? Czy jeśli zostanie taka zatemperowana czekolada można przechowywać ją w lodówce i użyć np za tydzień?
@wszystkiego.smacznego 4 ай бұрын
Możesz dodawać stopniowo żeby sprawdzić która konsystencja najlepiej Ci pasuje
@karollaa78 4 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznegoDziękuję za odpowiedź. ☺
@karolinagrzaba7076 9 ай бұрын
Witam serdecznie ogladam Pania od dluzszego czasu jestem pod wielkim wrazeniem wszystkiego co Pani robi ❤uczę sie na Pani przepisach ❤kocham piec i robic torty ale duzo mi jeszcze brakuje do Pani poziomu wiedzy i umiejętności ❤mam do Pani ogromna prosbe i pytanie czy moze mi Pani podpowiedziec i pomoz 🙈😍 zostalam poproszona o zrobienie tortu na 50rocznie slubu i bardzo sie stresuje poniewaz poproszono mnie o polozenie oplatka waflowego na gore tortu i stresuje sie bo nie wiem kiedy sie go naklada i na jaki podklad na ile wczesniej przed podaniem 😮 bo boje sie ze sie pomarszczy 🙄😔 bardzo prosze o jakies wskazowki porady i podpowiedzi BEDE BARDZO WDZIĘCZNA ZA KAZDA PORADĘ 🩵🙏😘POZDRAWIAM ❤
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
Opłatek waflowy kładzie się na tynk śmietanowy dwie godz przed podaniem tortu. Ja ich nie używam bo są słabej jakości i się marszczą. Polecam wydruk cukrowy. Na tynk maślany
@karolinagrzaba7076 9 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznego bardzo dziękuję a ten cukrowy jak wczęściej można położyć?
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
@@karolinagrzaba7076 nawet 1-2 dni wcześniej. Na kanale są filmy jak z nim pracować
@karolinagrzaba7076 9 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznego super dziękuję bardzo 😊zaraz sobie obejrzę filmiki pozdrawiam 😍😍😍
@paulinka926 2 ай бұрын
Czy ten sernik można zamrozić i wykorzystać przy następnym razie jeśli nie zużyje całości?:)
@wszystkiego.smacznego 2 ай бұрын
Nie bo później drugi raz go nie zamrozisz żeby włożyć w formy chyba że od razu wypełnisz nim formy i tak zostawisz do następnego razu
@blankacukier 3 ай бұрын
Czy pektyna nh to to samo co cytrusowo - jabłkowa ? Czy musi pisać nh?
@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын
Musi być NH. Pektyna anodowana. Termoodwracalna. Na opakowaniach jest NH
@aleksandrakus3432 9 ай бұрын
Czy pektyna nh z food colours tez sie nada?
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
Każda firma ważne że pektyna NH
@nizinka 8 ай бұрын
Próbowałam robić cakesickles ale oblewanie zwykłą czekoladą to była męka 😉 i niestety polewa nie wychodziła tak gładka, pomimo dodatku oleju. Czy do zwykłej czekolady mlecznej, nie Callebaut, można dodać masła kakaowe go i uzyskam efekt takiej pięknej lejącek polewy?
@wszystkiego.smacznego 8 ай бұрын
Możesz, ale Callebaut ma inną płynność i po prostu lepiej wychodzi oblewanie właśnie tą czekoladą ☺️
@nizinka 7 ай бұрын
W takim razie co daje dodatek masła kakaowego? Myślałam, że właśnie tę aksamit ą płynność 🙂 I drugie pytanie, jaką wybrać czekoladę Callebaut? Jest tyle rodzajów, nawet mleczne różnią się między sobą zawartością poszczególnych składników, np. kakao.
@nizinka 7 ай бұрын
Ewentualnie poleć proszę jakąś bardziej budżetową wersję czeko ze sklepu, z którą dobrze się pracuje 😉
@wszystkiego.smacznego 7 ай бұрын
@@nizinka na stronie producenta masz dokładnie podane jaka płynność do czego się nadaje najlepiej. Maslo kakaowe odpowiada za chrupanie czekolady podczas jedzenia i że łatwiej się oblewa. Nie tworzy się gruba warstwa polewy
@user-kv7wg1uz1s 4 ай бұрын
czy można deserki przygotować 2 dni wcześniej? :)
@wszystkiego.smacznego 4 ай бұрын
Tak
@IneedsAll 9 ай бұрын
Które foremki z allegro ma Pani konkretnie? Jest tam ich dużo, a większość ma słabe opinie
@wszystkiego.smacznego 9 ай бұрын
Ja mam te które są podlinkowane w opisie pod filmem. Osobiście wole te z silikomartu ale jeśli ktoś chce to podlinkowalam tez takie No name w podobnym rozmiarze. Są trochę bardziej miękkie niż Silikomart ale tez nie są zle
@stysia1882 6 ай бұрын
Czekolada musi być rozpuszczona z masłem kakaowym, czy może być sama czekolada ? 😊
@wszystkiego.smacznego 6 ай бұрын
Może być sama ale wtedy nie będzie fajnego efektu chrupnięcia i szybko mięknie
@madebyiwa 4 ай бұрын
Czy sernik możan upiec dzień wcześniej?
@wszystkiego.smacznego 4 ай бұрын
Nawet trzeba
@madebyiwa 4 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznego do lodówki na cała noc czy w temp pokojowej? Robienie cakesicles będzię dopiero jutro po południu
8 ай бұрын
Zrobilam wersje z karmelem i nie jestem w stanie wyjąć ich z formy. Nauczka,żeby oglądać filmik do końca zanim się zacznie bo u Pani także coś poszło nie tak z karmelem.
@wszystkiego.smacznego 8 ай бұрын
W filmie jest mowa co zrobić aby dało się z tym karmelem pracować. Mam nadzieję że następnym razem pójdzie Ci bez problemów ❤️
@ElaGrazul-tp1ce 8 ай бұрын
Ile pektyny
@wszystkiego.smacznego 8 ай бұрын
Jest podane w opisie
@Lilaa658 5 ай бұрын
I masło kakaowe?
@wszystkiego.smacznego 5 ай бұрын
Jest coś takiego jak wyszukiwarka internetowa. allegro.pl/oferta/maslo-kakaowe-w-proszku-mycryo-callebaut-100g-12600745802?# Lub to allegro.pl/oferta/pure-cocoa-butter-maslo-kakaowe-400g-food-colours-13520548792?#
@Lilaa658 5 ай бұрын
Słyszałam o wyszukiwarce, jednak na allegro jest tyle propozycji, że wolałam dopytać ponieważ Pani ma już doświadczenie i wie, które produkty się nadają. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam!
@DorotaS-tk6by Ай бұрын
Super przepis! Mam tylko pytanie, czy mogę wykorzystać zwykłą czekoladę mleczną, tylko ją zatemperować i wtedy polewać? Czy będzie chrupać?
Cupcake Savvy's Kitchen
Рет қаралды 758 М.
Jason Derulo
Рет қаралды 63 МЛН
wszystkiego.smacznego
Рет қаралды 13 М.
wszystkiego.smacznego
Рет қаралды 33 М.
Siostry Pszczółki
Рет қаралды 12 М.
wszystkiego.smacznego
Рет қаралды 20 М.
wszystkiego.smacznego
Рет қаралды 53 М.
wszystkiego.smacznego
Рет қаралды 9 М.
Moral Facts
Рет қаралды 30 МЛН