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습식쌀가루만들어개떡 만들기 나만아는비법 쑥도 많이넣고 쫀득 쫀득 하게먹자
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Күн бұрын필요재료 : 불린맵쌀 400g(종이컵으로 계량시 3컵), 생쑥 500g, 소금 7g, 설탕45g
생쑥을 삶아 물 꼭 짜서 냉동하기(얇게펴서얼리기)
불린맵쌀 400g을 건저 물기를2시간 빼주고 쟁반이나 채반에 면보자기 깔고 냉장고에서 1시간 보관후
분쇄하기
분쇄중 중간에 한번 쌀가루를 섞어주고 다시 분쇄하기
분쇄한 가루에 설탕을 넣고 섞은 후 쑥넣고 비벼주기(쌀가루와잘 비벼주세요)
3분에1만 찜기에 안쳐 5분만쩌주고 남은 쌀가루와같이
치대준다. (성형 영상참조)
익히는 시간 25분 겹처서 익혀줄때는 30분익혀주세요. 완전히 식혀 드시는걸 추천합니다.
소담빛 블로그 blog.naver.com...
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@user-ee8fe9ii5j 4 ай бұрын
감사합니다 잘 배웠습니다 지금 쑥 삶아서 얼려 놓았습니다 자세하게보여주시고. 감사합니다 유용합니다~~~^^
@user-wz9fi7mc8x 4 ай бұрын
익반죽방법. 잘배웠어요
@user-ms7kt8sh8l 3 ай бұрын
떡집 선생님 익반죽 대박 입니다 잘 배우 고~그삯으로 구독 좋아요 합니다 죽을때까지 배운단 말씀이 맞습니다
@user-he8dj3lz3z 4 ай бұрын
쑥개떡 만드는 동영상중 최고입니다❤
@user-nx8lz9cr4g 4 ай бұрын
방앗간 가기 싫은데 너무 좋고 한번 살짝 쪄서 반죽을 하니 익반죽 효과도 있네요~ 한수 배우고 갑니다~
@user-kg3rw7cn4t Жыл бұрын
전문가의 포스가 뿜뿜합니다. 그리고 꿀팁을 일러주신 떡집아저씨 감사합니다.
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 시청해주셔서 감사합니다 ^^
@user-fe1dg9ho7s 11 ай бұрын
사장님..떡만 잘만드시는게 아니고 설명도 친절하시네요❤
@michelleha2767 10 ай бұрын
떡 만드는 팁을 넘 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다~~ 별거 아닌데도 모르면 힘든데 감사해요~~
@user-zb8on5th7s Жыл бұрын
새로운 아이디어의쑥떡이네요ㆍ쑥이 잘안갈리던데 얼려서가니 잘갈리네요ㆍ반죽도 익혀서 섞어서하니 너무쫀득하니잘되네요ㆍ 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
예 감사합니다^^
@user-dh8fp8vv4v Жыл бұрын
쑥을 얼려서 갈아주는방법이 신박하네요 잘배워갑니다~^~
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다 ^^
@ksk4946 Жыл бұрын
아주 유용한 팁. 감사합니다. 1/3미리쪄서 익반죽 효과. 마아가린 손에 바르고 25분찌고 식힌다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 맞습니다 ^^
@user-hz7rt6gf9v Жыл бұрын
반죽 팁주신거 아주좋운데요~잘배워갑니다
@user-xs7gk5dw7y Жыл бұрын
사장님 좋은정보 감사합니다 떡집 번창하길 바람니다~~♡
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
감사합니다 ^^
@user-wu5ws7xw3v Жыл бұрын
역시 전문가 시라 다르시네요 꼭 해봐야 되겠네요 감사합니다 ~.
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 감사합니다 꼭성공하세요^^
@user-bm7zr5xo7c Жыл бұрын
좋은 정보 너무 감사합니다 잘 봤습니다~^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 시청해주셔서 감사합니다^^
@user-vq4mj9hv1g 4 ай бұрын
쑥떡 만드는영상 잘봤습니다 ❤
@kimnamsoon186 3 ай бұрын
언제.봐도 떡집사장님 최고 떡만드시는 장인님 . 존경하고 사랑합니다.🎉🎉🎉 정말 최고. 감사합니다. 매일매일 건강하셔서. 맛있는 떡 만드는법 가르쳐주세요.
@user-lk1hc3xe1g Жыл бұрын
떡집 아저씨😊 쑥개떡 잘 배워 갑니다~😊
@user-dh4lj2yg8n 4 күн бұрын
사장님 설명 최고입니다~ 쑥개떡 너무쉽게 만들었어요. 냉동쑥 갈아 가루랑 섞으니까 쑥이 뭉쳐서 잘 섞이지않아 어느분 댓글처럼 쑥이랑 가루를 같이 분쇄기에 갈아주니 잘 섞여서 맛있게 잘됐어요. 이렇게 소중한 레시피 알려주셔서 감사합니다. 어서어서 구독자 많이늘길 바랍니다😊😊
@user-uh4ow3ko1u 3 күн бұрын
감사합니다 ^^
@user-vy2km5hd4i Жыл бұрын
적은양의 개떡을 집에서 하는 분들께 아주 유용한 내용입니다. 3분의 1을 먼저 쪄서 다시 전체 반죽을 하는 방법은 처음 봐요. 4월에 쑥을 뜯어와서 이 방법이 어떤 맛과 식감을 주는지 해봐야겠어요. 저는 일일이 반죽하는게 귀찮아서 한꺼번에 많은 양의 쌀과 냉동해둔 쑥을 방앗간에 맡겨서 찬물로 반죽까지 해옵니다. 반죽한걸 한번 먹을만큼 두꺼운 비닐에 넣어 접착기로 밀봉하여 벽돌쌓듯이 냉동하여 보관을 해요. 쑥을 대충 빻는 방앗간도 있고 반죽을 하지 않는 방앗간도 있어 먼곳으로 택시까지 타고 다녀요. 개떡, 콩떡, 송편도 좋지만 작게 빚어 안에 호떡소를 조금 넣어 만들면 젊은 분들이 아주 좋아해요. 바쁘신 가운데 시간을 영상을 만들어주셔서 감사합니다~
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
반죽도 수월하고 끈기도 좋습니다 ^^
@sy-zs6si Жыл бұрын
사장님 설명대로 그대로 따라서 했더니 아주 맛있는떡이됐어요~ 친절하신설명 ! 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
맛있게 해서 드셨다니 저도 기분좋네요 ~^^ 수고하셨습니다
@user-qj4oc1tw5y Жыл бұрын
최고예요^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
감사합니다 ^^
@user-wi7dr6or7r 10 ай бұрын
감사합니다 좋은일만 가득하세요~^^
@user-nx1gv1sp7m Жыл бұрын
저는 매년 5월이면 쑥 개떡을 많이 만들어 냉동실에 넣고 1년간 먹습니다 작년에 조금 부족했는지 2월달에 떨어졌습니다 올해는 좀더 많이해서 쑥 나올때까지 먹으려 합니다 남들은 쓰다고 하지만 저는 쑥의 짙은향이 좋와서 느즈막히 5월에 쑥을 뜯습니다 개떡이 너무 맛있게 보이네요 수고하셨습니다 감사합니다
@boyongeom5792 Жыл бұрын
돌아 가신 외할머니가 자주 해줬는데... 개떡이랑 쑥 버무리 진짜 너무 먹고 싶네요 이번에 한국가면 쑥사서 한번 먹어봐야겠네요 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 꼭 한번 해서드세요 ^^
@user-bu5vd9gt1i Жыл бұрын
떡을 너무 좋아해서 집에서도 가끔씩 해먹고 있어요 떡 만드는 방법을 너무 쉽게 알려주셔서 감사합니다~~ 떡집아저씨 떡도 주문해서 먹고있는데 너무 맛있어요 완전 최고입니다 👍👍👍👍👍
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
주문까지 시켜드시고 맛있게 드신다니 너무 감사합니다 ^^ 행복하시고 건강하세요 😊😊
@고양아친구할래 Жыл бұрын
최고네요👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
감사합니다 ^^😀
@user-cj2ts2po5p Жыл бұрын
투명컵으로 계량하니까 잘 보이고 좋아요 감사 합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 감사합니다 ^^
@user-do7xh5sp2l Жыл бұрын
사장님 맛있는 쑥떡 꿀팁 반은 익혀서 반죽~ 👍 👍 감사합니다~^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
3분에1만 익혀주세요 ~^^
@user-or1zs4zx4n Жыл бұрын
개떡좋아하는데 확실하게 오늘 배우고갑니다 꼭 해봐야겟어요 감사 굿
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
제가 더 감사합니다 건강하세요 ^^
@user-bl4lz5oi7g Жыл бұрын
사장님 잘배워감니다 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 시청해주셔서 감사합니다 ^^
@user-ob7em1gh4b Жыл бұрын
저에게 유익한 쑥개떡 만들기 입니다 감사합니다 ~
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
유익한 정보 라고하시니 감사합니다 ^^ 건강하세요
@user-vw5li3eg7g Жыл бұрын
우와 ~ 오늘도 진짜 넘 좋은 꿀팁들이네요. 떡 좋아하는 제겐 사장님 영상이 최곱니다! 돈주고도 못배우는 비법들 이렇게 아낌없이 알려주셔서 넘넘 감사해요~^^ 열심히 배워서 맛난떡 많이많이 해먹을게요.항상 건강하세요~~
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
감사합니다 건강하세요 ^^
@MyungFood Жыл бұрын
쑥개떡 쑥도 많이들어가고 쫀득쫀득 맛있겠어요 풀청하고갑니다 🍀💗👍~
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
귀않시간 네서 시청해주시고 감사합니다 ~
@engdive Жыл бұрын
떡에 대해 전문적인 설명❤ 영상 공유해주셔서 감사합니다. 떡만드는 건 처음 봐요 소중한 인연 맺고 갑니다. 떡집아저씨~~ 좋아요👍
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
소중한인연 이어가겠습니다 ^^
@michaela52719 Жыл бұрын
후라이판에 팁 노하우에 재능기부 진심감사드립니다 떡전용 펜하나 사야겠네요 ㅎㅎ
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
^^
@Lee-ly1us Жыл бұрын
저 요즘 다이어트 중인데 떡이 너무 그리워요.... 힝~~~ 치팅데이 없이 할라 했는데 떡 먹어야 겠어요..^^;;; 귀한영상 고맙습니다. 잘 갖춰진 환경을 집에서 하는거 처럼 영상을 찍으시니 그 수고로움이 예삿일이 아닐거 같습니다. 존경스럽 습니다.
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
알아주시니 넘 감사합니다 ^^
@younghooh1348 Жыл бұрын
와 우 정말감사합니다 하와이에서 귀한쑥많이키우고 있는데 오늘당장해먹을거예요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
맛있게 해서드세요 ^^
@user-pg7bw6oq2o Жыл бұрын
떡집아저씨 스치듣 한번씩 보다 쑥 뜯어온게 있어 자세히보고 해보았는대 넘 맟있어서 실랑도 엄마도 사다먹는 떡보다 맟있다고 떡집 굶어 죽겉다고 자꾸자꾸 손이 가내요 쑥 뜯으러 또가서 팥고물 쑥떡 해보려구요 백만이 넘는 날까지 풀청하며 응원 하겠습니다 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
최고입니다 맛있게 드셨다니 너무 기분좋습니다 하나하나 재미삼아 해서드세요~^^
@user-uf5ri3xo7f Жыл бұрын
늘 사장님방송 애청해요!^^ 진짜 떡에관한 진심이시거든여!^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
늘~감사한마음입니다^^
@suhyunoh4838 Жыл бұрын
감사합니다 굿 이네요
@user-es3lf4gp9y Жыл бұрын
사장님 좋은영상 잘보고 갑니다 와~제가 쑥개떡을 넘좋아 하는데 요리는 맨날배워야 돼요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
예 감사합니다^^
@user-ji7lt2wd8y Жыл бұрын
맛나겠어요. 저도 어제 시골에서 쑥 뜯어왔답니다. 선생님 레시피로 내일은 아침에 쑥떡해서 딸래미 출근길에 직원들과 간식 준비해서 보내려고요. 선생님 영상보면서 올해 쑥떡은 새로운 버전으로 해보려고요. 늘 좋은 영상 감사합니다 😊
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
꼭 맛있게 해서 드세요 ^^
@user-ji7lt2wd8y Жыл бұрын
@@user-uh4ow3ko1u 선생님! 아침에 쑥인절미해서 딸래미 출근할때 갖고가라고 준비해 뒀는데 늘 봄만되면 쑥떡은 집에서 해서 먹었는데 선생님 레시피를 참조했더니 훨씬 찰진 맛난 떡이 되었어요. ㅋᆢ감사한 맘 전합니다.
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
@@user-ji7lt2wd8y 맛있게 해서 드셨다니 제가기분좋네요^^
@user-nx6up6mo6h 3 ай бұрын
저 오늘 선생님 처럼 익혀서 반죽을 하면서 방앗간에서 기게로 치댄것 처럼 너무 좋고요 끈기도 좋고 전 마가랫 싫어서 참기름으로 발라서 하닌깐 좋더라고요 전 오늘 총80장 만들엇어요 그리고 3중으로 올려서 찌닌깐 좋더라고요 너무 맛나고 쫀득쫀득 먹을수록 중독~
@user-uh4ow3ko1u 3 ай бұрын
성공해서 맛있게드셨다니 감사합니다
@user-kk9qi2cr4v Жыл бұрын
상세히 알려줘서 너무 감사합니다.
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
안녕하세요 ^^ 저도 감사드려요 있지않고 시청해주셔서^^
@user-mk5hq6hr5p 5 ай бұрын
굿입니다 맛나겠네요 잘봤습니다 😂
@user-bf2jc2zz4q Жыл бұрын
오 진짜 꿀팁이네요. 안그래도 쿠팡에서 냉동쑥 있길래 담아놨는데 링크해 놓으신 제품이에요. 잘 만들어볼께요 감사합니다~^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네~ 응원합니다 ^^😀
@user-pf6oh5qp5z Жыл бұрын
여러군데 다녀봤는데요! 이방법이 젤 좋은 방법 같습니다!
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
감사합니다 ~^^
@user-wd9re6wy7g Жыл бұрын
오늘두 역쉬! 사장님은 기대를 져버리시지 않네여!!
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
안녕하세요 항상 응원 감사합니다 ~^^
@TV-qd9wz Жыл бұрын
신의한수이네요~1/3익혀서 반죽하는것. 완전 꿀팁이네요. 어제쑥개떡하고 밤앙금소 만들어 왕송편 만들었는데. 하루만 참았다하면 더쉽게 했을텐데요~요즘 떡사랑빠졌네요~쌤덕분에
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
안녕 하세요 ^^밤소만들기도번거로운데 대단하십니다^^
@user-zh8ef9of3q 5 ай бұрын
그독했어요
@user-jn2ng2dg2x Жыл бұрын
떡순인데 알찬설명 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
저도 감사드려요 ^^
@user-wx8oi4mk4w Жыл бұрын
하나 또 배워감니다 가끔씩 해먹지만 이런방법도 있군요~^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 이리 하시면 치대기도 아주 수월해요 ^^
@kjs3133 Жыл бұрын
좋은정보 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 감사합니다
@user-pv5yh4de6f Жыл бұрын
옛날에.먹었던 개떡같네요 최고에요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
감사합니다 ^^
@KimCookTV Жыл бұрын
마아가린 식용유 사용~네 감사합니다
@user-br5kn6vp5e Жыл бұрын
좋은정보감사합니다.
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
저도 감사합니다^^
@user-hp7wk8st9c Жыл бұрын
좋은 정보 감사합니다. 내일 쑥 뜯어다 쑥떡해야겠어요^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네^^ 맛있게 해서드세요 ~^^
@user-ln8fu1of2h 4 ай бұрын
와우~~~~^-^/ 감사합니다
@Lee-ly1us Жыл бұрын
아이고~ 곡소리가 저절로 나네요. 엇그제 쑥 뜯어서 오늘 살짝 얼려서 쑥 갈고 쑥개떡 어려서도 안먹고 컸는데 난생 처음 오늘 만들어서 5섯개 먹었습니다. 앞으로.. 사먹겠습니다.^^;; 쫀득하고 진짜 맛있게 됐는데 그 수고로움은 진짜 상상 이상이었습니다. 제가 말로만 귀한 영상이라고 글 적은거 사과 드립니다. 진짜 귀한 영상 한번더 감사하는 마음으로 잘 보겠습니다. 체력이 안돼는지 손목 나가는줄 알았습니다.^^;;; 부디 건강하셔서 하시는일 두루두루 잘 이루시길 바랍니다. 아찌~ 화이팅~~~😂
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
ㅎㅎ 너무 재미나게 글쓰셨습니다^^ 집에서 하루에 하시려면 힘들어요 그래도 성공하시고 5섯개 드시는거에 박수을 ~^^ 수고하셨습니다 ^^
@user-lk1hc3xe1g Жыл бұрын
서산에 있는 친구에게 10여년전 5월초 쑥개떡 선물받아 평생 먹어본 쑥떡중 단연 최고인❤쑥개떡 이었는데..1년 내 두고 먹을때 마다 쪄 먹었던 기억있습니다. 어떻게 만드냐 물었더니^^ 설마 이걸 모르니?말투였는데😊 경상도인 저는😊난생처음 먹어본 쑥개떡 참으로 궁금했답니다.😊 친구는 방앗간에 가면 빻아준다는 말만😊 올해 꼭 만들어 보려구요😊😊😊
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 감사합니다 건강하세요 ^^
@jang3073. Жыл бұрын
쑥떡 만든법을 배워 봅니다 ❤❤❤
@user-nx6up6mo6h 3 ай бұрын
맛나보이네요 그식으로 저도 해볼께요 전 마가랫 싫으니 그냥 참기름으로~^^
@user-ut3jz5ug9r 4 ай бұрын
목소리가 너무 좋으십니다
@user-uh4ow3ko1u 4 ай бұрын
^^
@user-vx2wh3ne9x Жыл бұрын
저는 쑥을 얼렸다 녹은걸 갈았을때 잘 안갈려서 애를 먹었었는데 살짝 얼린상태로 갈아야되는거네요 익반죽 방법도 잘배워갑니다 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
좀 얼어있어야 곱게 갈아저요 항상 시청해주셔서 감사합니다 ^^
@user-vy2km5hd4i Жыл бұрын
쑥을 좀 얇게 펴서 비닐을 깔아 켜켜이 얼리면 잘 갈아져요. 두껍게 얼린 부분은 갈리지 않으면서 소음이 크죠. 그리고 제가 개떡반죽을 대량으로 한꺼번에 만들어 냉동을 하느라 찬물로 반죽을 하는데 떡을 빚을때 막 갈라지고 잘 안뭉쳐집니다😢 영상에 나오는대로 익반죽하면 모양내기가 쉬울것 같아요~
@user-bh5mb2hq3d 3 ай бұрын
신기하네요
@user-um4wq1it3i Жыл бұрын
역시 떡집을 하셔서 그러는지 떡을 최대로 하시네요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
^^
@jh87252 Жыл бұрын
너무 감사드립니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
감사합니다 ~^^
@user-dv5px1qy8f Жыл бұрын
조금전 쑥 버무리 해먹고 남은 깨온 쑥 많은데 개떡 해야 겠네요..잘 봤습니당~^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@user-kn3zd3ev8h Жыл бұрын
쑥 뜯으러 가야겠네요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
한번해드세요^^
@user-jq6ph1lz8i 4 ай бұрын
맛있겠다 쑥을 강화 5일장서 2틀전 사와서 데쳐 냉동시켜 놨는데 꼭 따라 해봐야지~ ㅎ
@user-ov6be6bs4t Жыл бұрын
정말로 오늘영상 잘봤습니다 색감도 좋고 맛나겠어요 쑥이 쌀보다 많이들어가서 좋으네요 물을불수없으니 익반죽도 쪄서 하시네요 요즘은 익반죽안해도 좋고 콩불려 많이넣고 기름바르면서 콩송편하니 붙지도 안고 좋아요 냉동쑥많은데 해봐야겠어요 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊 꼭해서 맛있게 드세요 ^^
@user-uu7vc7fc4i Жыл бұрын
너무 좋은 정보 가르쳐 주셔서 감사합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
있지않고 시청해주셔서 감사합니다 ^^
@user-uw6ln5zu5r 3 ай бұрын
오랜전문가 이십니다 쑥개떡하려고 이영상 보는데 상세히잘 가르쳐주셔서 .마가린 도마에 바르는거생각도못했고삼분의일 쪄서 반죽섞는거 짱 입니나 대박나셔요!!
@user-uv6vo9pv6w Жыл бұрын
감사합니다 3 신청했습니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
3 신청이 뭔가요 궁금합니다?^^
@user-zg7xb3uu6m Жыл бұрын
개쑥떡 정석을 배웁니다 수학정석이 있고 떡 정석이 여기 있습니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
안녕하세요 감사합니다 ^^
@user-bl9hu1ib9w Жыл бұрын
알려 주셔 감사합니다😅
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
별말씀을요^^
@user-ol4uj3oz2j Жыл бұрын
좋은 정보 올려주신 떡집아저씨 감사합니다 떡집 번창하시길 기원합니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
응원 감사합니다 ^^
@user-wm7nd8ih5h Жыл бұрын
돌아가신 친정엄마가 그리리 워지네요 시골에서 여름이면 쑥개떡 잘해주셨는데~ 이젠 제가 배워서 해먹겠네요 잘배워 갑니다
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 감사합니다 😊
@user-vz8in3tv4e 4 ай бұрын
최고다!!!
@user-uh2ol9jg4k Жыл бұрын
계절에 딱 맞는 떡을 만들어주셔서 감사합니다. 특히 집에 있는 쌀을 이용해서 떡을 만들수 있어서 좋네요.^^ 그런데, 쑥을 냉동해서 가는 이유는 쑥이 잘 갈리라고 그런건지요?
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
계절이 게절인지라 당분간 쑥떡 올리려고요^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 맛습니다
@user-vy2km5hd4i Жыл бұрын
동태포를 뜰때 녹여서 하면 두껍게 떠지고 잘 안되잖아요. 얼어있을때 칼이 잘 들어가는것처럼 쑥도 얼어있는 상태로 해야 자잘하게 잘 갈려요. 데친 쑥을 도마에 놓고 아무리 칼질을 해도 잘리지않는데 냉동하여 곱게 분쇄하는 방법은 아주 신박한 아이디어입니다😊
@user-nd5tl3xc2k Жыл бұрын
너무너무 유익한정보 감사합니다
@user-rj2jf6ry1e Жыл бұрын
안녕하세요. 영상 잘 보고 많이 배우고 있어요. 감사한 마음입니다^^ 쑥을 냉동보관해서 두고두고 떡을 만들려고 하는데요. 물기를 꼭 짜서 얼리면 될까요? 어떤분은 물기 있는채로 얼리라고 해서요. 어떤게 맞는건지 모르겠어요ㅜㅜ
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
물기짜서 얼리시면되요 조금씩 드실거면 얇게 펴서 드실만큼얼리시는게 좋습니다
@user-rj2jf6ry1e Жыл бұрын
감사합니다~ 덕분에 맛있는 쑥떡을 자주 해먹을수 있겠어요! 주말 즐겁게 보내세요~^^
@youngw.566 Жыл бұрын
쑥떡영상 두개 봤어요~. 궁금한건 이 떡 냉동보관 후 실온에서 놔두었다가 바로 먹을수있나요~? 나머지 영상들도 둘러봐야겠어요~.
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
완전 해동 은 안되요 찹쌀로 하는 떡들은 실온에 놔두면 자연해동 됩니다
@user-zt7ek2ge7p Жыл бұрын
양이 얼마나 잉지는 말도없이 방법만 말씀하시네요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
더보기란 보시면 다 있습니다 더보기란 참조하세요 ^^
@jiyunsim2983 4 ай бұрын
No no 마가린!
@user-jl7jk6cf4y 10 ай бұрын
ㅎㅎ 사장님~ 조금만 더요^^ 집에서 간단히 송편만들때에 익반죽 할 때도 뜨거운물 말고 3분의 1 양 만큼 5분간 슬쩍 쪄서 합해서 반죽해도 될까요~^^ 그리고.. 냉동쑥은 후기를 보면 질긴게 많이 섞여있어서 못먹는다는 말이 있어서요.. 삶은 냉동쑥을 구입하면 줄기를 짤라내고 쓰는게 맞는건지요.. 덕분에 꿀팁을 알게 되어 정말 감사드립니다 😊
@user-uh4ow3ko1u 10 ай бұрын
그렇게 살짝 쩌서 합하셔도됩니다 쑥은 상태 따라 다릅니다 줄기가 억세면 잘라쓰시는걸 추천합니다
@user-ry6qx6xi4j Жыл бұрын
제일쉬운방법이네요😂
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
^^
@user-bh5mb2hq3d 3 ай бұрын
믹서기사고싶네요
@user-to6cp1rw4g Жыл бұрын
비닐장갑손목에노란고무줄로묶으면안벗어져요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 알고있는데 그양하게 되내요 ^^
@bbobbbo Жыл бұрын
익반죽 할때 1/3을 전자레인지에 비닐 씌어서 돌려도 될까요??
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
수분이 마르지 않는다면 괜찮아요 저는 찜기 추천합니다 ~^^
@user-vm7ux3pg4b Жыл бұрын
안녕하세요 떡 좋아하는데 이제는 나이듦에 좋아하는 떡 못 먹고 있어요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
안녕하세요 ^^ 감사합니다.
@user-ks4kr3xq4d Жыл бұрын
감사합니다. 떡좋아하는 신랑. 쑥버무리 영상보고 해줘네요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
@@user-ks4kr3xq4d 감사합니다 잘해드셨다니 감사합니다 ^^
@user-je5ky4zk6n Жыл бұрын
많은 도움 감사합니다 저는 현미 찹쌀로^^ 분쇄기가 정말 곱게 갈리네요 혹시 어느 제품인지 알수있을까요?^^
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
개떡 영상 더보기란 보시면 링크있어요 클릭하시면 됩니다
@user-je5ky4zk6n Жыл бұрын
아 말씀하시고 시작하셨네요 ㅋㅋ 빠른답변 감사드립니다~^^
@user-ff1hh8id1o Жыл бұрын
쑥이있는데 고민중에 좋은정보 배워갑니다 감사합니다 쑥을 얼려서 갈아야하나요?
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
너무 얼리는것보다 어는정도 얼리시는게좋아요 분쇄기능으로 갈아야 곱게갈아저요
@user-ff1hh8id1o Жыл бұрын
@@user-uh4ow3ko1u 네 답글 넘 감사합니다 채널 계속번창하시길 바랍니다
@user-bf3sk4nc5f Жыл бұрын
질문있어요. 당뇨가심해요. 찰보리가루와찰현미가루로 반씩 떡을해도 만들어 지나요?
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
네 가능합니다
@user-wf9on4qq1m 4 ай бұрын
쑥은. 삶은거지요. ?
@user-uh4ow3ko1u 4 ай бұрын
네 삶은쑥입니다
@user-zu6nh5kw3k Жыл бұрын
찹쌀을 조금넣으면 더 부드러울것 같은데 괜찮을까요?
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
넣지마시고 좀더 치대주면 좋아요 😀
@user-ii2ej2eb9k 3 ай бұрын
만들어서 쪄서 냉동실에 넣었다가 먹어도 괜찮은지요. 찐것 다시 해동하면 딱딱해지지 않은지요?
@user-uh4ow3ko1u 3 ай бұрын
만들어 쪄서 냉동시키지마시고 찌지말고 냉동 시켜 드시때 쩌서드세요 쩌서 냉동 시키면 자연해동이 안되요 다시쩌서 드셔야합니다
@user-in4ym5gf1y Жыл бұрын
마른 분쇄기인가요?
@user-bv4zj9js6l 5 ай бұрын
제가 좋아하는 쑥개떡.. 진짜 궁금한게 있었는데요 위 영상처럼 해보면 풀릴라나요.. 방앗간에서 쌀하고 쑥이랑 갈아다가 반죽해서 김오른 찜기에 10분 안되게 쪄도 색이 누렇게 돼서 속상하고, 더 짧게 찌면 덜익어서 끈적이고.. 판매하는 쑥개떡은 색이 진한데 저는 쑥을 방앗간 기계가 안돌아갈 정도로 엄청많이 넣었는데도 색이 누래서.. 판매하는건 시금치로 물들였다는 속설도 있고 하여 어떤 방법일까 되게 궁금했거든요.. 그리고, 냉동쑥은 삶은건가요? 아님, 생쑥으로 냉동시키나요?
@user-uh4ow3ko1u 5 ай бұрын
삶은쑥 입니다 소다조금 넣고 삶으세요
@user-im7hl8jg3f Жыл бұрын
몇년전 삶은쑥 분쇄기에 갈다가 분쇄기 고장났죠??쑥을 얼려 갈면괜찬나 싶네요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
분쇄기 성능에따라 다르지않을까요 어는정도 얼른듯하면 분쇄하기좋아요
@user-jl7jk6cf4y 10 ай бұрын
에고~ 지금 봤어요^^ 혹시요.. 떡을 켜켜로 담고 안치실때 물이 끓은 상태에서 올리는지 아님 찬물상태에서 올리는지 좀 궁금해서 여쭙니다🎋
@user-uh4ow3ko1u 10 ай бұрын
물은 항상 끓은후에 올리시면되요
@user-jl7jk6cf4y 10 ай бұрын
@@user-uh4ow3ko1u 빠른답변 감사드립니다~ 때때마다 아리까리해서요^^ 고맙습니다 😊
@user-jf2em1nb5z Жыл бұрын
사장님 씻은쌀을 래장고에 넣는 이유가 있는가요
@user-uh4ow3ko1u Жыл бұрын
2시간이상 물을 빼주다보면 상할우려도있고 해서요 여름에는 처음부터 냉장 고에서 물빼줘도 되요
Дима Масленников
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