습식쌀가루로 떡 만들기! 믹서기로 쑥도 곱게 갈아 싑게 준비하세요.
맵쌀
맵쌀쌀5시간 불려주기 불린 쌀을 건저서 1시간30분 물을 빼준후
쟁반이나 채반에 마른 면보자기를 깔고 면보자기 위에 쌀을 올려
냉장고에 1시간 보관합니다.
믹서기를 준비후 믹서전
쌀에 소금7g을 넣고 섞어주고, 반식 분쇄 합니다. (영상참조)
냉동 쑥320g을 분쇄전 미리 꺼내 해동 후 분쇄합니다.
그 다음 습씩맵쌀쌀가루 500g 설탕60g과 분쇄한 쑥을 넣어 잘 섞어준 후 찜기에 안쳐 익혀주세요. (20분 익히고 5분뜸)
※ 320g 쑥을 다넣을시 채내림 안해도 됩니다
채내림 하실분 냉동쑥 200g만 넣으시고 작업은 위에 작업과 동일합니다.
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