Молодец это мне нравится без всякой заморочки простенько красиво аккуратно всё по нашему попростому спасибо👍🤗🍩🍫🍖🍿🍬🌞

Спасибо, Вам, все просто и понятно. Вот поэтому, я многому научилась на Ютубе, а не на мастер классах.

Спасибо за урок! Сегодня попробую сделать цветок.

О боги наконец-то я нашла шары из обычного шоколада в моем селе не найдешь глазури кондитерской и даже специального шоколада нет, спасибо вам

Браво! Класс!👏♥️

Вы такая молодец! Спасибо я у вас научилась 👍👍👍🤩🥰

Умничка, спасибо!

Спасибо огромное! Ещё один мой опыт. 🤗💝👍🌷

Растопить шоколад, положить в него нерастопленный и размешать - не значит темперировать. Потому что если на момент, когда добавленный шоколад растает,температура смеси останется выше требуемой, темперирования не произойдет. Поэтому то, что вы делаете, по сути имитация темперирования. Нет, конечно, вы можете попасть в нужный диапазон температур без термометра, но это будет случайностью.

спасибо большое за видео, давно хочу научиться делать эти шары. очень понятно и доступно👍

Молодець!

Красивое!

Если шоколад плавится от рук, то он не темперированный(

Какая супер идея паровой бани в дуршлаке! Вау👍👍👍 у меня с этим были проблемы. Если посуда маленькая и некуда её поместить,чтоб баня получилась. А тут , всё просто. Спасибо 🌹 сферы тоже делаю,из конд глазури и шоколада 50/50. Тогда они не трескаются,хорошо выскакивают из форм. Ну попробую и ваш способ 💐

Спасибо 👏👏👏👏👏👌

Вы такая умничка, я у вас больше поняла чем у професионалу на курсе. 💣💣💣💖💖💖💥💥💥

Ну хоть объяснили,что это такое, сколько смотрела не понимала нигде,что делать нужно 👍

Спасибо!!!

Спасибо огромное, что выставили видео, как делать из шоколада, а не из глазури. Просто купить шоколадку проще, чем глазурь. Обязательно попробую,! И вам всего самого доброго и хорошего!!!

Спасибо большое , приятно вас слушать

Спасибо

Крутой тортик для не профессионала, умница! Удачи в саморазвитии,не обращайте внимания на злых и несчастных людей. Мира и добра вам и близким

Благодарю вас за мастеркласс.Я только что зделала и у меня все получилось.Вы очень хорошо обьясняете для новичков..Делала впервые.Благодарю ещё раз.А с белого шоколада тоже самое или подругому надо делать.

👍👍👍

👍👍👍👍👍👍👍

Это просто находка,ну лично для меня..темперировать не умею,из глазури вкус чуток не то,,обязательно попробую..

Доброй ночи, скажите пожалуйста, шоколад можно покупать даже пористый?

Спасибо большое, а то носятся с этим темперированием шоколада как дурни со ступами."Это так сложно, так сложно, не у фсех получается".Прям бином Ньютона какой то.

Подскажите диаметр полусферы. Хочу купить форму такого же размера

Всё хорошо... но на обложке совсем другие шары

А как между собой крепите шары на торте?

Все доступно и понятно ,только фоновая музыка раздражает ,очень громкая и агрессивная... Без нее было бы намного лучше.

А из белой плитки шоколада можно сделать?

А шары из кондитерской глазури,покрытые кандурином чисто декоративные ,их не вредно есть?

А можно из белого шоколада делать полусферы? И как это сделать?

Скажите пожалуйста а сферы не будут таять? И как хранить их

Здравствуйте, а подскажите где вы покупали форму с сердечками ?

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста,если торт с шарами будет стоять некоторое время в тёплом месте,шары не ростают?

Скажите пожалуйста по сколько грамм шоколада надо.

Название не корректное, вы его в ролике темперируете

А я никакую сковороду не нагреваю, а макаю одну полусферу в шоколад ,склеиваю со второй половиной, по шву прохожусь пальчиком, как бы сглаживаю шов и вуаля.

Раскрою большой секрет ))) шоколад в плитках уже затемперированный 😜

А сколько процентов ваш шоколад?

Мои шары получаются приплюснутые, почему то. 😢😢

не вводите людей в заблуждение... ваш процесс - это не темперирование! невозможно затемперировать покупной шоколад, в котором в составе не пойми что... Темперирование - это процесс нагревании шоколада до определённой рабочей температуры, далее охлаждение и снова нагревание до определённых температур! а не просто "растопить до жидкого состояния".. темперированный шоколад не тает от тепла рук и при комнатной температуре. он блестящий и имеет звонкий хруст. пожалуйста, изучите информацию, прежде чем выносить ее всеобщее обозрение.

Зачем столько болтовни? я беру в кондитерский мешок кладу шоколад кидаю его в кипяток и Вуаля.

Без такой кричащей музыки можно было бы, спасибо

Много разговоров

Всё отлично ,но в речи фильтруйте Э...Э...Э... Ее очень много . В конце ролика прям жуткий ,страшный торт показали с грязными сферами. Коричневый ,уж простите ,явно не ваша работа.

Неудивительно,что сферы тают.... это не темперирование шоколада ...

Как же всё коряво...особенно подтёки...Это жуть..Зачем канал открыла???????

Всегда надо делать 2 слоя, а потом пройтись ещё по краям

Спасибо