Peperoni e Melanzane Calabresi - Pipi e Mulingiani Ricetta Calabrese

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3 жыл бұрын

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Ogni famiglia ha la sua ricetta e un modo di preparala diverso, peperoni e melanzane si preparano dappertutto, in ogni paese e in ogni casa, fa parte della cultura della cucina calabrese. Un piatto povero e semplice, pieno di sapore, chiamarlo contorno è quasi denigrante, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso e un pezzo di pane rigorosamente casareccio cotto nel forno a legna, con cui fare la scarpetta diventa un piatto unico e prelibato.
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Пікірлер: 530

@palmaquartarolo821 Жыл бұрын

Di questo tempi in cui ci vogliono imporre farine di insetti e carni sintetiche, tu stai facendo un opera importantissima di promozione delle eccellenze culinarie calabbresi proposte simpaticamente ed efficacemente. Fai un lavoro più prezioso di quando pensi. Sei un grande eroe e sei tutti noi della nostra bellissima terra di Calabria.

@annasacco7925 Ай бұрын

Deliziosi, quanto mi manca la mia Calabria. Ti guardo sempre.

@nessuno1948 2 жыл бұрын

Lei mette buon umore ed invidia. Grazie dal confine italo/sloveno.

@silvanaquercini6514 2 жыл бұрын

e da Genova! 😋😋😋👍👍

@lauratridico5257 Жыл бұрын

Sono calabrese anch' io , tante ricette che fai tu, li faccio anch' io. Mi piace ascoltare e vedere come fai. Devo farti i COMPLIMENTI , per le tue ricette sei bravissimo! Mi piacciono i tuoi prodotti sono freschi e sicuramente più saporiti . UN SALUTO E BUONA SERATA.

@carmelazilioli4382 2 жыл бұрын

Presentazione molto fresca e gustosa grazie per ka vostra genuinità e gentilezza già si sente la fragranza complinenti fate venire la acquolina in bocca. Cibi di una volta di cui si sta perdendo conoscenza e gusto. Bravi bravi bravi benedizioni.

@antoniarinaldi8559 3 жыл бұрын

Che Delizia...la fine del mondo. Grazie Calabria

@mariateresaleuci5777 3 жыл бұрын

Da provare

@giuseppaguerrera2268 11 ай бұрын

Una leccornia.. Bravissimo..

@michelgrella22 Жыл бұрын

francamente questa ricetta e meravigliosa miam-miam grazie per tutte les ricette 😋

@valeriavolpe5804 3 жыл бұрын

Sei bravissimo, chi mette il pollice giù non capisce nemmeno dove gli fa giorno.

@silvanaprocopio2091 3 жыл бұрын

Bravissimo!!!! Stai portando la cucina calabrese in tutto mondo👍

@claudiomazza3524 3 жыл бұрын

Impresionantee!!!

@flaminioporro496 2 жыл бұрын

É magnifica questa ricetta grazie

@chantalsmet7739 2 жыл бұрын

Da un po’ seguo le sue ricette e la ringrazio perché sono autentiche, squisite e spiegate molto bene. Andavo da piccola in Calabria nella zona di Locri, poi crescendo mi sono recata anche nella parte più a nord a Rossano e tra Pollino e Sila: sapori, profumi e cultura indimenticabili. Grande nostalgia

@lorenzospina3174 3 жыл бұрын

La ciambotta che meraviglia 😍.

@luigiseli2552 3 жыл бұрын

Thumbs Up . . . saluti dalla California

@francescolorizzo710 9 ай бұрын

Incredibile bontà....da fare subito ❤❤❤❤

@antoniavene7354 2 жыл бұрын

Bellisimo Che bravo grazie

@migueldelorenzo293 3 жыл бұрын

L'ho fatto oggi, è stato meraviglioso. Grazie

@pino26767 3 жыл бұрын

Video da SALIVAZIONE continua ed ininterrotta.. un vero capolavoro. Complimenti alla CUOCA.. Un grande abbraccio..👍🍻👍

@carmelocontino2709 3 жыл бұрын

Giuseppe coppola, attenzione! " era un cuoco, uomo. ( Gianluca ha ancora tutti i tratti maschili ) 😉😆😆😆🤗

@pino26767 3 жыл бұрын

@@carmelocontino2709 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 grande.....👍🥂👍🥂👍🥂

@dana6635 2 жыл бұрын

Che bontà 😋 devo provare questa ricetta 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@paolovinci8035 3 жыл бұрын

Ricetta buonissima profumi e colori meravigliosi della terra una terra umile ma ricca. Grazie Gianluca

@paolalilleystone2611 Жыл бұрын

I shall do it tomorrow!!fantastic!!!

@matteodambrosioneroazzurro3007 3 жыл бұрын

E che bontà 👍💪😋😋,un saluto da Isernia in Molise👋

@carmelocontino2709 3 жыл бұрын

Carmelo, salento, terra d Otranto. Noi facciamo " u brudinu, de pipirussi, cusì!😋😋😋👏👏👏 indescrivibile! Provare x credere!" 😆 🤗

@mariadiezzo4042 3 жыл бұрын

@@carmelocontino2709 sei bravissimo è mi fai rabbia perché a me piace molto.

@GIGI-jd5nz 2 жыл бұрын

Ciao Luca se fantastico a spiegare tutto quando o imparato molte cose ti ringrazio. Sei una persona positiva grazie per tutto tanta fortuna

@vaniacampanella1851 2 жыл бұрын

Questo è il massimo. I miei complimenti. La preparazione di questi peperoni e melanzane non ha niente da invidiare ad un'opera d'arte. Proverò quanto prima a rifarli ma ahimè non raggiungero' tali livelli

@Nighthawk799 3 жыл бұрын

Madonna mia!! Le melanzane non hanno neanche un seme!!! E i peperoniiiiiii!!!! Che piatto ragazzi!!!

@annamariamusaro488 3 жыл бұрын

Complimenti... Mi piacerà sicuramente

@anto9132 2 жыл бұрын

Wooow da provare subito!!!!

@xx3747 Жыл бұрын

Assieme a pipi e patati sono dei piatti spettacolari. 😋😋😋

@mariarosacipelli1806 2 жыл бұрын

Una ricetta veramente bella come tutte le altre grazie amò la Calabria

@patriciagraziano5288 Жыл бұрын

Grazie era una favola😊

@HopeLaFleur1975 3 жыл бұрын

ALWAYS THE BEST!!!

@rossellaiaia3263 3 жыл бұрын

Fantastica ricetta 👏👏👏💯💯💯

@stacchiotto2579 Жыл бұрын

ricetta ottima complimenti.

@fertumihaela9160 2 жыл бұрын

Una meraviglia...Grazie per la ricetta! Io che sono rumena con amicizie calabrese, napoletane, e piacentine posso dire che c'è molto interesante la cucina calabrese. Complimenti!

@lauracornicello8791 3 жыл бұрын

Io sono calabrese ma la faccio diversamente metto tutto insieme e aggiungo un po' di salsiccia piccante fresca e mi piace con la pitta fatta in casa..ma comunque ottima versione anche questa .. Bravissima 👏👏 la signora che prepara da mangiare 😋😋

@diamantecentofanti4926 3 жыл бұрын

Grazie dall' Abruzzo e dal paese del festival del peperoncono piccante Filetto Ch

@graziasantelli107 3 жыл бұрын

Sono genuine e gostose

@maurobricalli6334 3 жыл бұрын

Devo dire che questo piatto è veramente fantastico, complimenti, ciao

@antonioscattareggiamarches8105 3 жыл бұрын

Ricetta preziosa e valorosa!

@AnnaRadatti-om9kc Жыл бұрын

Che squisitezza tutti i prodotti che io adoro da provare anche in questo modo 😋

@tamathamavraides5532 3 жыл бұрын

I don't speak Italian but I love your channel. Greetings from Virginia, United States.

@carmelocontino2709 2 жыл бұрын

Ciao Tamatha, i don't speak, english, but you are already little byt Italian, if you tell you love the channel " sfizi di Calabria". BACI BACI BACI dall Italia 🇮🇹 ✌️🙋‍♂️😉

@tonytraniello4645 3 жыл бұрын

Una ricetta che ricorda l'infanzia, tempo estivo in campagna, si preparava spesso particolarmente durante la raccolta dei pomodori. In mancanza dei peperoni Calabresi si preparava con un peperone locale (cubanelle). Bravissimo e grazie

@tersiliapodutiriganelli7148 3 жыл бұрын

Un bel piatto li preparo per cena grazie della ricetta

@leonardolista1218 2 жыл бұрын

Gran bella e buona ricetta, grazie credo proprio che la metterò in campo!

@valeriasoege4491 2 жыл бұрын

Ll cucinerò sicuramente!

@giacomopacco6472 3 жыл бұрын

Spettacoloooo.splendide letue ricette come sempre.grazie x i tuoi splendidi video.saluti dal friuli

@brumsperdraux8066 11 ай бұрын

délicieuse recette, merci !

@marianobadiali3453 Жыл бұрын

Complimenti per la cucina calabrese troppo profumata ,sapori eccellenti,solo guardare il video ti viene l'acquolina in bocca,grande 👍

@rosesergio9015 Жыл бұрын

....caro Donato tu mi stai mettendo nei guai perche' adesso mia moglie mi fa' alzare di notte e farle la pasta con i pomodorini(si ma poi me li mangio quasi tutti io).Sono un vero Calabrese che vivo in Toronto,Canada e amo tutto quello che ci SFORNI!Grazie Mario Sergio e tanti saluti.

@DomenicoG1953 3 жыл бұрын

Io la faccio anche (o solo) con i peperoni piccanti. Ma la tua ricetta mi sembra migliore della mia. Tra poco la farò con i primi peperoni e le prime melanzane dell'orto..

@leancantel8470 7 ай бұрын

Mamma mia. Bravissimo !!. Un caro saluto dall'Argentina.

@xx-gk2kp 2 жыл бұрын

Che fameee, che buonoooo!!!

@angelamarino3428 2 жыл бұрын

Una meraviglia ci fai soffrire Con queste sqisitezze poi l assaggio è spettacolare Io ogni tanto la faccio buonissima

@luigigenovese4040 2 жыл бұрын

Bravissimo gianluca ricetta e panino favoloso ortaggi cotti alla perfezione a regola d'arte come tutte le ricette che realizzi delizie per occhi e palato spero di conoscerti di persona non appena ritornero' in calabria terra di luoghi paesaggi tradizioni meravigliosi

@rosettavassalli9405 2 жыл бұрын

Buonissimo ,,,, piatto strepitoso

@paoladepiano1082 2 жыл бұрын

Che fame nn vedo l' ora di preparare questa bontà

@vincenzotrotta209 Жыл бұрын

Come caro Gianluca sei un campione w la Calabria

@morenadanzo4609 2 жыл бұрын

Che buonissimo 😋 grazie Gianluca per le tue ricette buonissime 🤗

@francescolettera364 3 жыл бұрын

Che bonta'. Sei bravissimo. Buon appetito.

@joevaccaro6655 3 жыл бұрын

Grazie per condividere, ha un canale meraviglioso. Saluto degli Stati Uniti 🇺🇸

@italiagentile4484 2 жыл бұрын

Complimenti,ho l acquatico in bocca,domani ti copio,bravissimo

@santagrosso4295 3 жыл бұрын

Una bontà😍😍😍😍

@sidetony6052 3 жыл бұрын

Fatta stasera (senza salsiccia però) buonissima!! Grazie per la ricetta!

@antoniarondinelli5070 2 жыл бұрын

È buonissima la preparo spesso e volentieri

@ilcasalingodisperato438 2 жыл бұрын

Eccezionale veramente 🤩💪🤞🍀

@giuliasilvestri 3 жыл бұрын

sei il cuoco della senplicita' e genuita' se in futuro verro' aconoscere la tua meravigliosa Calabria ci terrei tanto ad assaggiare la tua cucina e i tuoi meravigliosi prodotti stagionali conplimenti ti auguro tante tante vendite dei tuoi prodotti in tutta europa e oltre saluti dal Gargano Fg

@nicofusca4923 3 жыл бұрын

Un ringraziamento x i tuoi video ed un affettuoso saluto da Berlino. Nico

@gianluigimarino8264 3 жыл бұрын

SPETTACOLO!

@rosselladimarzio5879 3 жыл бұрын

Buonissima complimenti

@angelaboccarossa6840 2 жыл бұрын

Very good complimenti

@pierofalbo7183 3 жыл бұрын

Best food ever delicious

@FAKunst 3 жыл бұрын

Mi fa impazzire !! Fai le mie stesse porzioni..mi piacerebbe pranzare con te .Grande , complimenti.

@liliparisi3933 2 жыл бұрын

Sto salivando anch' io, vado pazza per questo piatto e lo faccio spesso, un pó diverso, ma il gusto è quello 😋😋😋

@salvatorebarracco 2 жыл бұрын

Buonissimo! Pane casereccio sicuramente !

@marisadeluca4743 3 жыл бұрын

Ciao Gianluca sei super bravissimo io mettevo tutti insieme e senza salcciccia addosso devo fare la tua ricetta grazie

@tersiliapodutiriganelli7148 2 жыл бұрын

Ragazzi ho fatto questo piatto non potete capire che sapore provate questo piatto e molto semplice vi mangiate anche la padella grazie Luca delle tue belle e gustose ricette

@alfio6933 Жыл бұрын

Ciao, fratello sono di turno di notte è ho visto il tuo video ,; credimi mi ai fatto venire una fame da lupo. Complimenti per la ricetta, e un abbraccio dalla Sicilia 😊

@DaniBerna 2 жыл бұрын

Fantastico.

@rosandi21555 2 ай бұрын

Que Spectaculo 😋👏👏👏♥️🎵Grazie

@marialuisamarocco5480 Жыл бұрын

Buonooooo Bravooooooo

@alessiab376 3 жыл бұрын

Mamma mia Gianluca, che spettacoloooooo 😋😋😋😋✌🏻🇮🇹💗 Ricetta fantastica !

@mariateresaspagliardi4692 3 жыл бұрын

Una specialità 😋😋😋!!!

@gianfrancasalibrici1781 3 жыл бұрын

Ho l' acquolina in bocca Buonissimo😍😍😍

@emiliobruno4553 3 жыл бұрын

Ciao Gianluca! Mamma mía che spettacoloo 👍!!!

@giovyacquaro2286 Жыл бұрын

La prepariamo per il pranzo di oggi 👍👏👏👏

@joevaccaro6655 3 жыл бұрын

Grazie per presentare questa meraviglia, saluto degli Stati Uniti 🇺🇸

@teresademarco8164 3 жыл бұрын

Buonissimi li farò anchio

@inconsciafantasia 3 жыл бұрын

Che goduria, che bontà, che spettacolo e... che fameee!!

@albertamusiari454 2 жыл бұрын

Devono far resuscitare i morti.. che spettacolo...che bonta'.....bravissimo

@fearandloathing4711 3 жыл бұрын

Un pasto super ottimo e semplice. Saluti dalla Germania 😍✌🏻👍🏻

@cristinavelasco9818 6 ай бұрын

Meraviglipso 👍👏💯🥰🇪🇸‼️ Grazie Calabria✓

@gildamontinaro6079 Жыл бұрын

Quanto sei bravo simpatico e quanti prodotti buoni che avete in Calabria

@roccomassafra4271 Жыл бұрын

Mamma mia che spettacolo questa versione di peperonata....provo a farla po ti dico il risultato

@susanamelendez4985 3 жыл бұрын

Mi piace!😍

@izydorstumpjamper1334 3 жыл бұрын

Mamma mia🤩😍😋 Tanti saluti dalla Polonia 👍👍

@antoninogibaldi5038 3 жыл бұрын

Che meraviglia a fami mi vinna

@rmorretti Жыл бұрын

Bravissimo….! Come la spieghi cosi semplice questa ricetta…🥂 la devo fare al piu’ presto…. Non vedo l’ora… Grazie

@viriasciarrone2846 Жыл бұрын

Buonissimo. In Puglia la chiamiamo SCACCHIATA però è senza i peperoni ma con le alici sottolio e le olive nere. ALTRO CHE CARNE

@robertomarchi4394 3 жыл бұрын

Bravissimo...saluti dal Brasile !

@marinatempesta9226 2 жыл бұрын

Bravo ,piatti fantastici... io li friggo insieme peperoni e melanzane, vengono buonissimi . Sono calabrese doc

@gabrielerosariofama 2 жыл бұрын

Va all ugna o pedi . Meraviglioso.

@reno5948 2 жыл бұрын

Sta'mattina, non avendo tutti gl'ingredienti per eseguire questa tua ricetta deliziosissima, ho fatto "na padejrata de pipi e patati frijuti". Che colazione! Saluti da Toronto, da un Calabrese originario dalla provincia di VV.