生地にほうじ茶パウダーを使用し、きび砂糖入りクリームと甘納豆を巻き込んだ和風ロールケーキです。
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■ 材料（約25㎝　1本分）
《生地》
・牛乳 / 30g
・ほうじ茶パウダー / 5g
・全卵 / 160g
・きび砂糖 / 50g
・コーンスターチ / 10g
・薄力粉 / 40g
《クリーム》
・生クリーム45%250g
・きび砂糖50g
・しっとり甘納豆(大納言)20g
・溶けない粉砂糖適量
《使用した道具》
・ゴムべら1本
ハンドミキサー1台
ホイッパー1本
カード1枚
ロールケーキ用天板29×29cm1枚
クックペーパー適量
スパテル1本
ウェ-ブナイフ1本
茶こし1個
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・ほうじ茶パウダー / 30g
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・しっとり甘納豆（大納言） / 200g
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