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視聴者の方からパータブリゼがうまくいかないのでやり方を教えて欲しいとの声をいただきました。
手で作るパータブリゼのコツを私なりに説明させていただきました。
もしフードプロッセッサーをお持ちであればサブラージュを簡単に行うことができます。
せっかくなので冷蔵庫に入っていたサーモンでパイ包にしてみました。
材料
薄力粉 200g
塩 4g
無塩バター 100g
全卵 2個
#パータブリゼ#パイ包#フランス料理
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BGM引用元
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Track: Coastline - Ason ID [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
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Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
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