熟した傷梅で綺麗な塩ジャムレシピ完成ヾ(≧▽≦)ﾉ

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3 жыл бұрын

まだまだ梅レシピを送りします(^o^)丿
昨日親戚宅を訪れるとカラスに食べられてました
何と種を割って中身も食べてるんです(@_@。
だから全ての果実が全滅なんですね
来年来るならどうしようかな?
産地直送和歌山県産南高梅(完熟梅）約5kg
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和歌山産南高梅秀 3L×10kg
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アマゾンアソシエイト利用
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Пікірлер: 6

@user-ks5uc7ft1x 15 күн бұрын

こんにちは。今年は梅がお高く、質も良くない物が多かったので。こちらの塩ジャム作らせて頂きました。実を取ったタネは、白ダシに半分漬けました。残りの半分はご飯炊く時に3粒くらい入れています。梅の殺菌効果が残ってるので、残ったご飯が全く傷まず。おにぎりとかお弁当に重宝しています😊

@4yosihiro328 15 күн бұрын

それは良かったです‼　今年は異常な不作とテレビで見てましたが熊本のスーパーでも1kg2000円ッ地方の物産館では、少し並んで終わったと言われ毎年採りに行く親戚宅ではたった1/20程度の1.5kg しかし何とか20kg程漬けることが出来ました💦 梅酢があがり、黄色の状態で食べ始めてます。これは梅ジャムと同じように若くて瑞々しい味です去年漬けた梅干しも残っておりますがそれぞれ非常に美味しく頂いてます^_^

@user-ks5uc7ft1x Жыл бұрын

再度、コメント失礼します。今日、作ってみました。本当に黄色い‼️ そしてとっても美味しいです。私、(甘い)ジャムを食べる習慣が無いので「これは最強」と思いました。裏漉し後に残った皮も試食してみたら美味しかったので、炒飯とか炒め物や、鰯や鯖などの青魚を煮付ける時などに使おうと思います。

@1yosihiro Жыл бұрын

良かったです! 梅干しを叩いたものよりフレッシュ作ればわかりますが色がとても綺麗ですよね(*´▽｀*) 熊本では小鯖がたくさん釣れ始めたので塩梅ジャムで煮ましたよ! 私は親戚宅から収穫しますが市販の期限過ぎたのが半額以下でこれでいいじゃんと思いました☺

@user-ks5uc7ft1x Жыл бұрын

初めまして。「梅塩ジャム」初めて聞きました。どんな食べ方をされているのですか？「練り梅」っぽいお味なのかしら？興味津々です。

@1yosihiro Жыл бұрын

梅干しとおんなじですね😀 柔らかいので、使い勝っては豊富です🌈