No video
手工波蘭種~柔軟細緻的菠蘿奶油麵包
Рет қаралды 89,205
Күн бұрын#麥典獨家食譜
手工波蘭種~柔軟細緻的菠蘿奶油麵包
份量：20個 麵糰每個：60g
手工波蘭種 Poolish
材料
麥典實作工坊麵包專用粉200g #高筋麵粉
水 200g
即發乾酵母 1g
攪拌均勻，室溫發酵60分
主麵糰
麥典實作工坊麵包專用粉 450g #高筋麵粉
細砂糖 70g
即發乾酵母 6g
鹽 8g
鮮奶 180g
雞蛋 60g
無鹽奶油 50g
麥典333優雅揉
基本發酵 40分
分割 60g
中間發酵 20分
整形包菠蘿皮
最後發酵 70~90分
最後刷上蛋黃液
上火 190 下火 190 烘焙 15~18分
經典奶油菠蘿
份量：20個
餡料每個：30g
材料
無鹽奶油 120g
純糖粉 120g
鹽 3g
雞蛋 70g
麥典實作工坊麵包專用粉140g #高筋麵粉
低筋麵粉 100g
奶粉 20g
製作方式
1.奶油丶純糖粉丶鹽打發至變色
2.分次加入雞蛋乳化均勻
3.最後加入過篩好的粉類材料
4.分割每個30g
手粉 適量
⭕️麥典實作工坊團購連結：gbf.tw/s83xf
團購價每箱1060元 (市價$1200元，每箱12包，每包1Kg裝)
🎁隨貨加碼：麥典台式麵包食譜書(隨產品寄出)，麥典加你做更多台式麵包~
📞客服專線：
電洽06-2536789分機6325 張先生 ，或Facebook【麥典實作工坊】粉絲團私訊小編
(服務時間：週一至週五 8:00-12:00，13:00-17:00，例假日或國定假日休息)
►團購時間
即日起～2023/9/6 23:59截止
與麥典實作工坊reurl.cc/LNYLka合作
這裡買👇
MOMO: reurl.cc/415WLj
PCHome: reurl.cc/55kOK7
@user-ws5wd4ii1c Жыл бұрын
「對菠蘿奶油麵包製作上有任何問題，我會在麥典粉專回答大家喔 reurl.cc/LNYLka 」 這樣粉絲們就可以到麥典粉絲頁看到老師細心準備的菠蘿麵包五個QA短影片～
@jasmineyong1226 7 ай бұрын
老师，我想买一台烤箱可以做饼干，蛋糕的，但是价格不要太高的，有介绍吗？
@user-qj6vp9wm8c Жыл бұрын
跟著老師教學新手操作起來非常的有成就感
@qq368784 Жыл бұрын
每次看老師的教學和解說，都能讓我這個新手製作出美味的麵包和甜品，這次的波蘿麵包也是我的最愛❤😋
@lindalee5634 Жыл бұрын
謝謝老師分享，老師每個步驟細節都講的非常仔細，找機會做看看
@denniswang9614 Жыл бұрын
老師教的每一款都值得學習與珍藏❤
@yamilin8765 Жыл бұрын
每次看老師做什麼都看起來好簡單老師真厲害，可以化繁為簡，可是又講得很詳細，❤
@user-qs1xc3yq7b Жыл бұрын
喜歡老師做的每一樣產品😁😁
@bluewindtzu Жыл бұрын
謝謝老師無私分享手揉麵包方法！
@nowisliu Жыл бұрын
感謝老師用心製作的精美高清教學影片
@user-qk2sr1bb6d Жыл бұрын
看了手又養養的，趕快來試作看看，謝謝老師的分享
@user-oq8ko5bq1q Жыл бұрын
總是可以跟著老師學習到好上手的甜點或麵包。感謝分享
@user-bm9mh5uv8b 11 ай бұрын
這款我有試過中種法真的很好吃，保濕性很夠， 口感q彈👍 今天看到老師的影片我一定也來要來試試液種呦
@sabrina11067 Жыл бұрын
最喜歡看老師的教學，取材方便、簡單易懂又好吃😋
@zhengguangfu3949 Жыл бұрын
老師教的每個課程，很簡單易操作，自己做了鳳梨酥，真的很好吃，謝謝。
@Ruby-xq4yl Жыл бұрын
老師教學超仔細，簡單明瞭，跟著老師學習很開心🥳！
@CamilleHung-kz6vr Жыл бұрын
老師越來越年輕耶！每次教的甜點麵包都很好吃，希望看老師教金牛角麵包。
@user-hh8li1tm9l Жыл бұрын
老師的教學易懂，讓新手容易上手操作，每個教學都值得去學習
@bleuwei Жыл бұрын
老師做的每樣麵包甜點都超好吃~ follow老師的食譜做法，還讓我第一次做蛋黃酥就成功
@chiangangel Жыл бұрын
跟著老師教學影片操作 變得越來越容易上手了 謝謝老師
@lin213528 Жыл бұрын
看老師手揉麵糰很輕鬆👍
@user-tv4du6ig7q Жыл бұрын
感恩分享每一款作品☺️
@user-hh4xr5wm6p Жыл бұрын
老師謝謝你的直播，
@ieecludechen484 Жыл бұрын
謝謝老師!!老師教的每一款都值得學習~
@user-ss5mu3wc3z Жыл бұрын
老師教的每一種餅乾🍪麵包🥯蛋糕🍰都是值得學習與收藏
@user-fh7fs6qu1x Жыл бұрын
老師的教學都可以讓新手們都會製作出美味的甜點產品
@user-wt4yt2rw3l Жыл бұрын
老師教的每個課程都很簡單操作，很值得學習👍👍👍
@beca3898 Жыл бұрын
謝謝老師不藏私分享，好喜歡喔！
@user-hh4xr5wm6p Жыл бұрын
只要是呂昇達老師的直播都是個很好的麵包餠乾甜點都很好吃，很讚！
@magihsu8866 Жыл бұрын
想看老師教鹽可頌
@cindychen8789 Жыл бұрын
好喜歡老師的教學！易懂又實用！
@user-nl8co3yt7j Жыл бұрын
好喜歡看老師教學，仔細又清楚
@penponki8811 Жыл бұрын
老師教的食譜都很好操作，謝謝老師
@aniceccl Жыл бұрын
老師的每個教學都超讚的!! 👍👍👍
@danatai5242 Жыл бұрын
老師教的每款麵包都好吃😋，重點是食材都能輕易方便取得👍，每次都能做出超好吃的麵包🥰
@user-ju3rv6ps7q Жыл бұрын
謝謝老師的教學，讓烘焙小白也能上手美味的甜點產品
@juliakevinyeh5162 Жыл бұрын
老師的教學都很容易上手👍👍
@user-hu7st7cd3m Жыл бұрын
每次看老師的教學，就想備齊相關材料，跟著學做👍
@user-ws8hq8gp2n Жыл бұрын
最喜歡看老師教學 簡單易學 超棒的
@cathychiu9822 Жыл бұрын
老師教的每一款都值得學習,失敗率超低~
@sallyhuahg Жыл бұрын
老師教的任一種都很值得學習👍👍👍
@user-cz6uj4ok5b Жыл бұрын
老師教的每一款都很值得學習~
@user-kl7sr5pm9k Жыл бұрын
最愛吃菠蘿麵包，謝謝老師的分享
@user-mu9mm8te9b 11 ай бұрын
謝謝老師，線上教學~
@spikehong8767 Жыл бұрын
謝謝老師總是無私分享 最想看老師教廣式五仁月餅
@lulunana9944 Жыл бұрын
最喜歡看老師教的品項，又簡單，又好吃
@lai4165 Жыл бұрын
老師超厲害，教的都很淺顯易懂
@selenayen6376 Жыл бұрын
麥典專用粉大推。也謝謝老師的教學❤
@user-rh9hj7ku1p Жыл бұрын
老師的直播都很好看，也很實用，都超級美味的
@user-ss5mu3wc3z Жыл бұрын
老師教的每一種口味的麵包都可以，都想吃😋
@1222fang Жыл бұрын
老師的教學都很棒👍🏻
@ritalee0515 Жыл бұрын
老師講解的好詳細哦👍
@user-ef1uf7ye8y Жыл бұрын
老師每次教學都學到好多，好棒
@lienchu3167 Жыл бұрын
菠蘿麵包真的是很多人喜歡，永遠吃不膩
@wuyumao8183 Жыл бұрын
老師教的很詳細清楚😊
@user-vi1rq8ye4m Жыл бұрын
老師教的超棒，簡單又好吃👍
@user-nz7nq5ih3m Жыл бұрын
看老師做麵包好療癒
@aislin5941 11 ай бұрын
老師真的教得非常清楚，感覺很容易上手
@nadiaweng3712 Жыл бұрын
老師教的每一種都值得學習
@user-fs7rr8vs4w Жыл бұрын
最想看老師教最夯檸檬泡芙😍😍
@joannechen6690 Жыл бұрын
謝謝老師分享，每一款烘培都想學
@user-dw5cc4lt6v Жыл бұрын
只要是老師教的我都喜歡。
@christine3916 11 ай бұрын
很喜歡老師在教學上很仔細很多小細節都會講的很詳細，想請老師教木材麵包或是歐包
@user-md4kx4mv9v Жыл бұрын
麥典實作工坊麵粉超好用。最想看老師教古早味鹹起司蛋糕。
@chiaushiuanyang840 Жыл бұрын
老師老師，敲碗鹽可頌跟巧克力生吐司可以嗎 ♡♡♡ 真的越來越帥了，根本逆齡成長 ❤❤❤
@justcookie7224 Жыл бұрын
謝謝老師教我們做很多甜點～每樣都好喜歡！ 想看老師做泡芙～
@user-hf6cc7hb5n Жыл бұрын
老師教的每一種都值得學習❤️❤️
@user-lx9sk1gg3k Жыл бұрын
老師的教法容易上手而且很仔細
@user-yu9dn3ci7w Жыл бұрын
最愛用麥典麵粉，做出來的麵包很香❤️ 最想看老師教吐司蛋糕及起酥吐司❤️😊
@chunchun2062 Жыл бұрын
老師教的甜點都很容易上手，又好吃
@user-tz3og6fx7d Жыл бұрын
謝謝老師講了很多技巧趕快來做菠蘿麵包囉
@hauhauchi 11 ай бұрын
謝謝老師分享❤
@rebeccalam3583 Жыл бұрын
老師瘦了好多呀，變更帥了喔 有配上字幕感到用心製作👍🏻
@user-ws5wd4ii1c Жыл бұрын
❤
@psiling4094 Жыл бұрын
感謝老師的教學
@user-ov3lj9sp6t Жыл бұрын
老師教的都要好好珍藏和學習，這是好吃的
@user-md4jb5lc8o 10 ай бұрын
最喜歡看老師的直播教學太實用了，希望老師可以直播教丹麥吐司及蛋糕吐司
@user-oy2mj7sv5y Жыл бұрын
老師的教學方式很親民，什麼都想學😍😍😍
@linchen9204 Жыл бұрын
最想看老師做《溫泉吐司》，可以自己變化夾很多生菜及烤肉♥️👏👍😋🥰
@nigichen3252 Жыл бұрын
最想看老師直播每樣產品都喜歡
@user-md4jb5lc8o Жыл бұрын
老師的每場直播都很值得看
@user-rn4xq4qq8m Жыл бұрын
老師教的操作方法配合麥典麵包粉很棒
@jody097 Жыл бұрын
老師教的每一款麵包甜點都超好吃😋
@okinawago7287 Жыл бұрын
老師的教學實際又方便，可以讓大家容易的上手！希望老師可以教各種方便好吃的麵包！喜歡蒜香麵包，青蔥麵包～
@user-ws5wd4ii1c 11 ай бұрын
恭喜你參加影片活動幸運中獎 請將你的姓名電話地址私訊給老師的Mail edison6974@hotmail.com 並且附上中獎截圖
@okinawago7287 11 ай бұрын
@@user-ws5wd4ii1c 謝謝老師！竟然過了10天才發現自己被抽中！如果能順利收到會好好利用這些麵粉，做出好吃的麵包😊 令我媽媽最念念不忘的就是台灣的菠蘿包，沒想到能那麼幸運在這影片得獎！萬分感謝老師與麥典😊
@user-fd8qq7gu7j Жыл бұрын
老闆做的每ㄧ種都很棒
@user-io6bj6re5b Жыл бұрын
喜歡老師的教學
@user-yy9bq8xk3l 10 ай бұрын
最喜歡老師教鹽可頌
@user-ik9wi8vu5p Жыл бұрын
喜歡老師的教學🙇🏻♀️🙇🏻♀️ 還有食譜
@yingxuanchen3320 Жыл бұрын
什麼都好，只要老師願意教！哈 前陣子做了老師的烤肉必備藍絲可鮮奶油吐司，超好吃的😋 題外話，老師太瘦了，可以教大家怎麼瘦嗎？！麵包甜點越吃越瘦的秘訣 😆
@yingtainli Жыл бұрын
只要是老師教的每一種都想學🤩
@aislin5941 Жыл бұрын
老師的教學讓新手也可以輕鬆學習
@user-kc1np3yp4q Жыл бұрын
想看老師的各種歐包和甜點教學，每次都有好多的收穫！！！！
@aikojen108 Жыл бұрын
老師教的每一款都值得學習!想看老師教檸檬泡芙!
@user-ig6gw5vz5h Жыл бұрын
老師教的我都很喜歡❤
@MrRuby629 11 ай бұрын
最想看老師教木材麵包❤
@user-up7sn5cp2w Жыл бұрын
最想看老師直播教學丹麥奶酥菠蘿麵包😊
@janeyang8851 Жыл бұрын
老師的配方都很好吃
@user-pn5wq5cr7c Жыл бұрын
好漂亮，看到肚子餓了.....
@user-sm2yd1bq4w Жыл бұрын
老師教的每一款都喜歡
@176717lai Жыл бұрын
好操作又好吃，500克一包很方便❤️
@user-xv7dw5sw8z 3 ай бұрын
老師變瘦了，也變帥了
@user-rf2wn2jh9b Жыл бұрын
最想看老師分享用波蘭種製作傳統麵包，例如肉鬆、青蔥麵包等等❤
Friendeez
Рет қаралды 16 МЛН
呂昇達的烘焙市集
Рет қаралды 154 М.