【シェフのパスタ料理】コンビーフがポイント！簡単ショートパスタをご紹介します

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2 жыл бұрын

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、コンビーフを使ったパスタ料理をご紹介します！
保存食としても使われるコンビーフですが、
実はパスタのソースに使ってもとても美味しく召し上がれます。
是非動画をご覧いただき、ご自宅でお試しください♪
ーーーー材料ーーーー
●コンビーフと野菜のパスタ　（二人分）
コンビーフ缶（80g入り）・・・・・1缶
ショートパスタ・・・・・120g
塩・・・・・適量
赤ワインビネガーorバルサミコ　・・・・適量
▽野菜炒め
玉ねぎ・・・・1/4個
パプリカ（赤）・・・・1/4個
ズッキーニ・・・・1/2本
ナス・・・・1個
オリーブオイル・・・・大さじ1
EVオリーブ油・・・・大さじ1
パルミジャーノレッジャーノ・・・・適量
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#パスタ #日高良実 #コンビーフ #アクアパッツァ

Пікірлер: 54

@UmeQ66 2 жыл бұрын

子供の頃、コンビーフと薄切りの玉ねぎ、茹でてスライスしたジャガイモとマヨネーズをホットサンドメーカーでカリカリにサンドしたものが大好物でした。コンビーフとビネガーはやった事がないので、チャレンジしてみます☺️美味しそう！！

@kazumasaitai7713 2 жыл бұрын

コンビーフは本当に懐かしいですね〜。子供の頃にはよく食べました。私もシェフと同世代ですので。

@jiro9975 2 жыл бұрын

ヘラヘラのへらが2本に増えてる⁉️😳 コンビーフ懐かしいですね、昔は何か穴の空いたカギみたいな棒が付いてて、缶の金具に穴を引っかけてくるくる捻って開けるタイプでしたね☺️ 今は食べる家庭もあんまりないのかも知れませんね、味も脂もあるし、焼いたら旨味もたっぷり出るでしょうね✨ コンビーフときのこなんかを炒めてフリッタータに入れても美味しいかも知れませんね☺️✨

@takagi_4745 2 жыл бұрын

食欲そそる素晴らしい料理ですね✨ 目でも楽しめますし、オシャレ

@mtkmtk6349 2 жыл бұрын

休日のお昼に丁度いい手軽で食べ応えのある料理の紹介をして欲しいです！！

@DEBUPSHYCHEHIKIKO 2 жыл бұрын

作ってみました！！これめちゃくちゃ美味しい！コンビーフの旨味がすごい出ます。コンビーフ１缶で野菜多めにしましたがしっかり味出ますね（１人前）。そしてビネガー最高です。穀物酢で代用しましたが、味に深みを与え、それでいて牛特有の重さを和らげ軽くサッパリと仕上げてくれる。ニーナさんの気持ちがすごく分かります。酸味を飛ばしたビネガーの美味しさって不思議ですよね。さらにコンビーフの旨味の合わさった美味しさってなかなかどう表現したらいいのか分かりません。ショートパスタのせいかひょいひょいパクパクフォークが止まらない一品でした。今回コンビーフを２０年ぶりに食べてみましたが、恥ずかしながらコンビーフは馬肉だと誤認しておりました。その誤解が解けたのも良かったです（笑）牛のみ、馬肉入り、両方で試しましたが、馬肉入りのコーンミートのほうがアッサリしていて臭みが少ないように感じられました。馬肉入りのほうが値段が安いというのも意外でした。缶詰シリーズ楽しみにしています。サバ缶パスタ、オイルサーディンパスタどれもお気に入りです。失敗しなくて簡単に作れるのがいいところ。今回も美味しい思いをさせてもらいました。ありがとうございました。

@acquapazza4863 2 жыл бұрын

美味しかったでしょう♪♪ 良かったです❣️

@DEBUPSHYCHEHIKIKO 2 жыл бұрын

@@acquapazza4863 お返事いただき光栄です！次はバルサミコ酢くらいは準備してまた作ってみます！ありがとうございました！

@user-ld2sv5xc8c 2 жыл бұрын

コンビーフ食べたことないから食べてみたい！！ニーナさん綺麗✨

@h_f7855 2 жыл бұрын

最近さっぱりさせるためにレモスコをよく使ってます酸味の調味料を揃えてその時の気分で使い分けていきたいです

@user-rx5fv2lt1d 2 жыл бұрын

レモスコいいですよね‼

@saketoba723 2 жыл бұрын

コンビーフ食べたことないので、是非食べてみたいです…！そして今日も鈴木さんがかわいい🖤

@kli6062 2 жыл бұрын

コーンビーフのパスタ作ったことあります。ボイルしたキャベツと一緒にしました。少ししつこかった印象ですが、今回で「お酢」を使われていたので改めてトライしてみたいとおもいました。

@user-ii6vi6rn4s 2 жыл бұрын

日高シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。お疲れ様です。コンビーフ懐かしいですね。私が初めてコンビーフを食べたのは小学生の時でした。父親が外国航路の船員でしたので、アメリカや、ブラジルに行った時のお土産で買ってきた物を食べたのが最初でした。当時のコンビーフは今みたいに簡単に缶を開けるのではなく、巻き取り鍵と言われる缶切りの一種を使って缶の側面の一部を帯状に巻き取って開けてました。コンビーフと卵の炒め物を食べた記憶があります。そのコンビーフとショートパスタとズッキーニ等の野菜の組み合わせとても美味しそうですね。コンビーフ1缶で塩分が1.2gなので、ワインビネガーを加えてさっぱりと仕上げるのが良いですね。私は白ワインビネガー、バルサミコ酢は使った事がありますが、赤ワインビネガーは使った事がありませんので、今度は赤ワインビネガーを買って作ってみたいですね。りんご酢、シェリー酒酢等いろんな酢を使って試してみたいですね。

@hoshiken1993 2 жыл бұрын

コンビーフのパスタは新鮮で、とても美味しそうです。明日、バルサミコ酢を使って早速やってみます。ちなみに、腰塚のコンビーフもおすすめです！

@user-qz5pp1ph9v 2 жыл бұрын

今が旬のフルーツを使ったデザート料理を見てみたいです！

@mazui_bow 2 жыл бұрын

コンビーフといえば鍵みたいな道具で缶を開けていましたが今はこんな感じなんですね。コンビーフよりも安価な「コンミート」で作っても美味しくできるかな、コンビーフってそこそこいいお値段なんですよね。

@user-jn3mz6cv9l 2 жыл бұрын

久々にコンビーフ食べたら美味しくて😆。昔は苦手だったのですが、大人になったのか。。また買ってきてコンビーフ料理したいなと思いました。

@shide6666 2 жыл бұрын

コンビーフ最近食べてないです。うちではサンドイッチか焼き飯が定番ですが、ショートパスタと酸味を試してみます！

@mimil3457 2 жыл бұрын

私が子供の頃もコンビーフ缶はメジャーな存在でしたね。今は肉の缶詰といえばスパムなのかな。久しぶりにコンビーフ、食べたくなりました！ぜひ作ってみたいです！

@kktt3941 2 жыл бұрын

若い頃コンビーフに世話になった身としては、あの開けにくい缶がリニューアルされちゃったことに一抹の寂しさを覚えてる（笑）個人的には牛100％の高級品よりも馬肉の入った安物の方が好きなんだよなぁ。コンビーフって加熱するとけっこう脂っぽい味になるから、ビネガーで酸味をきかせた仕上がりにしたのがとてもよさそう。

@k.rhythm 2 жыл бұрын

横をクルクルして開けるやつですね。時々失敗しました。懐かしい。。馬肉入りはニューコンビーフだったっけと思って検索したら、今はニューコンミートというみたいです。しかも社名がノザキではない。

@user-yj8wu4lw3j 2 жыл бұрын

まるで鍵の形ですね🔑途中で千切れて苦戦‥何て事も(笑)キャベツと炒めるのが自分の中での定番?です👍

@kazehikaru1 2 жыл бұрын

コンビーフの缶はぐるぐるネジみたいなやつで開けるタイプでよく途中で曲がって上手く開けられなかったイメージ。今のカップのは量が少なくて高い。前はもっと油脂っぽかった。コンビーフとじゃがいも炒めが好きなんだけど、これも美味しそう。コンビーフご飯とか👍

@satosato00 2 жыл бұрын

コーンビーフは美味しいという認識はあまりありませんでしたが、数年前に絶品コーンビーフと出会って以来、認識が変わりました。それ以来パスタに使ったり炒め物に使ったりと活躍してます。コーンビーフ＋野菜のパスタは美味しそうでした。酸っぱい物があまり得意ではないのでお酢を減らして作ってみようと思います。

@p3113 2 жыл бұрын

千駄木腰塚のコンビーフを食べて以来、コンビーフ大好きになりました！来月外苑前の銀杏が見頃になったら、アクアパッツァさんに伺いたいと思ってます。

@Yuutan00Yuutan 2 жыл бұрын

めちゃくちゃ美味しそうです…🤤

@user-kl7lg1rg9i 2 жыл бұрын

コンビーフ、メーカーにより🧂塩分異なりますから☝ 焼くと…香ばしさ出ますネ🥰 パッケラでもイイですか❓ 久々👩ニーナ氏🎥登場❗

@yeah1431 2 жыл бұрын

アスパラとバルサミコ酢のクリームペンネをいつもリピさせて頂いてます。バルサミコ酢がたくさん余ってるので今日はこちらに挑戦します。これから寒くなってきますので日高シェフの考える鍋料理なんかもリクエストしたいです。

@GIANTKILLINGNGE 2 жыл бұрын

コンビーフを軽く炒めて卵黄、ごま油、炒りごま、薬味ネギを合わせてユッケ風とかやってたなぁ

@taka_yagi 2 жыл бұрын

魚や焼き鳥の缶詰めでパスタを作ったことありますが、コンビーフは考えもしなかったです！

@user-qz5pp1ph9v 2 жыл бұрын

かぼちゃ🎃を使った料理を見てみたいです！

@user-vm7zw8gz6x 2 жыл бұрын

行きつけの居酒屋さんに「コンビーフ入りポテトサラダ」があります。コンビーフの旨味とまろやかなポテトサラダが非常によく合います。ご飯のおかずにもお酒のつまみにもなっちゃいます。もし宜しければ作ってみてください！

@happyhilite 2 жыл бұрын

コンビーフ初挑戦のNinaさん…今日も麗しい

@user-hd6yw5zy9r 2 жыл бұрын

コンビーフと高菜のパスタを学生のときアルバイトしてたレストランでだしてましたね。次はSPAMとかの料理を紹介してほしいです

@youvazok 2 жыл бұрын

大学時代に生協で一缶100円で売ってたから食べたなあ立ち読みしたレシピで、フライパンで焼いてご飯にのっけてマヨかけるだけのコンビーフ丼とか野菜を入れるなんて女子供がやることだと思ってました

@namihey0402 2 жыл бұрын

コンビーフはいつもマヨネーズと合えて食べたことがなかったので炒めるというのはさすがです。今はダイエット中なのでパスタ無しで頂きたいと思います。

@jiroueki3618 2 жыл бұрын

子供の頃には家に必ずある食材でした。缶詰を使った料理ならば、鯖缶で何かご紹介下さい‼️

@machazard 2 жыл бұрын

3:20 コンビーフは最近食べてないけど、昔は鍵みたいな形の金具をひっかけて側面をくるくる巻き取って開ける方式だったけどね。最近はこうなってるのか。

@user-oy9ke5ij6j 2 жыл бұрын

概要のコンビーフが一缶になってるので修正お願いします！今から作ってみます～とっても楽しみです✨

@user-xk5ug5vg1y 2 жыл бұрын

コンビーフ世代です。イタリアンにコンビーフのレシピ、さすがです。明日真似して作ります。感動です！(^^ゞ

@kazuhikofujita5865 2 жыл бұрын

初コンビーフなんだ。(^^*;)

@user-rx5fv2lt1d 2 жыл бұрын

昔良く食べた俺らですら鈴木さんのように最近は食ってないんだから若い子には本当に馴染みのない食材かもね

@user-lx8vw7si2s 2 жыл бұрын

コンビーフ、子供の頃に貰ったものを焼いて食べた事が、何度かあったような…そういえば、最近はあまり目にしません。非常食を兼ねてしてローリングストックするにも、良いかもしれませんね。お料理とは関係ないのですが、ニーナさん、色白ですね！チークを少し効かせると、血色が良く見えて、もっとかわいくなりそうですヾ(´︶`♡)ﾉ