შუ და ეკლერი ზეთით
ასეთ მარტივ და ზუსტ რეცეპტს დამერწმუნეთ ვერსად ვერ ნახავთ 👍👍💓💓
#მარტივირეცეპტი #ეკლერი #შუ #შინაურული #ბლოგერი #აზიანასფუდბლოგი
📺მომზადების ვიდეო ლინკზე⤵️
• შუ და ეკლერი ზეთით. სა...
ინგრედიენტები
( დაგვჭირდება 250 იანი ჭიქა)
📌250 მლ. წყალი (1ჭ)
📌ნახ.ჭ. ზეთი (125 მლ.ზეთი
📌მარილი
📌1ჭ. ფქვილი (იგივე ჭიქით)
📌4 კვერცხი (0 კატ.)
📌3 ს.კ.ზეთი
მომზადება
250 მლ.წყალი (1ჭ) ,მეოთხედი ჩ.კ.მარილი, 125 მლ.ზეთი ( ნახ ჭ.)
მივიყვანოთ ადუღებამდე, შემდეგ ჩავყაროთ 1ჭ. ფქვილი ( 250 იანი ჭიქა). მოვურიოთ ,რომ ცომი კარგად შეიკრას. ვშუშოთ დაბალზე 3 წთ.
მოხარშული მასა გავაცივოთ, შემდეგ პორციებად შევათქვიფოთ მიქსერით ან ნიჩბით 4 ც. კვერცხი ( 0 კატ). და ბოლოს შევურიოთ 3 ს.კ.ზეთი.
ვურევთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ცომი საკმაოდ სქელი გამოდის.
საკონდიტრო ტომრით დავსვათ სასურველი ზომის შუები და ეკლერები.
ამ მასისგან მე 16 ც. 12 სმ იანი ეკლერები გამოვაცხვე და 8 ც. შუ.
აუცილებლად ცხობის დროს ვიცავთ სამ წესს:
1. წინასწარ გავახუროთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
2. ცხობისას არ ვაღებთ კარს. ჩავარდება. ღუმელის შუშიდანაც მშვენივრად ჩანს . შეწითლდება და გამორთეთ .ყველა ღუმელი სხვადასხვანაირია. ზედა-ქვედა წვით ვაცხობთ 200 გრადუსზე.
3. გამომცხვარი არ გამოგვაქვს, სანამ არ გაცივდება.
ცივში ჩავდოთ კრემი. მე მარტივი მოხარშული კრემი ჩავდე, რომლის რეცეპტიც დევს, მაგრამ დაგიდებთ ლინკსაც
• მარტივი, გემრიელი და ბ...
მინანქარი კი ისეთია,შოკოლადისგან ვერ გაარჩევთ, აუცილებლად კარგი ხარისხის კაკაოთი .
აი მინანქრის ლინკიც ⤵️
• მინანქარი ვერ გაარჩევთ...