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"Siamo gli unici a bere latte in età adulta, per giunta beviamo latte di altre specie". Se è la prima volta che senti questa frase allora per te il latte non è proprio uno dei veleni bianchi da evitare. Ma quanto c'è di vero in tutto questo? Davvero il latte fa così male? In molte culture, soprattutto in Occidente, gli esseri umani continuano a consumare latte ben oltre l’età dell’infanzia, che sia semplicemente bevendo una tazza di cappuccino a colazione o trasformandolo in altri prodotti come panna, burro, yogurt, formaggi, kefir e gelato. Ma che differenza c’è tra il latte vaccino e il latte che beviamo durante lo svezzamento? Vediamo tutte le proprietà del latte in questa nuova puntata di Superfood.
00:00 Si può bere il latte tutti i giorni?
00:35 La composizione del latte
01:58 Le differenze tra latte materno e latte vaccino
02:34 Le tipologie di latte
05:06 I benefici di bere il latte
05:25 Latte e osteoporosi
06:02 Le dosi consigliate di latte
06:30 L'intolleranza al lattosio
06:57 Fattori di crescita nel latte
07:41 Il latte e il rischio di tumori
09:19 Il latte tra etica e ambiente
09:49 Latte: supereroe o cattivo?