Come funziona la celiachia? Ed è vero che se mangio pasta tutti i giorni posso diventare celiaco anche io? Oggi vediamo cosa è la celiachia e cosa succede all’intestino del celiaco quando ingerisce il glutine, proteina presente nella maggior parte dei cereali, come grano o frumento, e che quindi ritroviamo in cibi come pasta, pane e pizza.
00:00 Cosa succede nel corpo di un celiaco?
00:45 Che cos'è la celiachia
01:15 Come funziona la digestione
01:48 Il sistema immunitario dell'intestino
02:46 Cosa succede nel corpo di un celiaco
03:51 Come si diagnostica la celiachia
06:17 Storia della celiachia
07:17 La dieta del celiaco
07:52 Il costo dei prodotti senza glutine
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