Sicilian Scaccia Recipe | Suffed Sicilian Flatbread - CUKit!
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2 жыл бұрынToday we show you how to make "Scaccia", a classic Stuffed Sicilian Flatbread.
A pizza dough, laminated and stuffed with tasty ingredients!!
Ingredients for Dough
- All purpose flour 500 Gr.
- Water 250 Ml.
- Olive Oil 30 Ml.
- Fresh Yeast 25 Gr. (or Dry 5 Gr.)
- Salt 5 Gr.
Ingredients for Filling
- Tomato Puree 500 Gr.
- One Onion
- Parmesan Cheese 100 Gr.
- Parsley to taste
- Salt & Pepper to taste
*Quantities for 2 Scaccia
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#Scaccia #Sicilian #Flatbread
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@monicaterreros3506 19 күн бұрын
Gracias, por la receta de su abuelita, son excelentes!! gracias por tanto aprecio! ❤
@cukit 17 күн бұрын
De nada! Un placer Moni ❤️
@patriciakarlen5687 Жыл бұрын
No la conocía! Se ve estupenda! La haré y sorprenderé a mis afectos! Gracias
@cukit Жыл бұрын
Hola Patri!! Esta es una de las recetas que tengo que me llegan al corazón, porque me la enseño mi abuela. Espero que las difruten todos tus seres queridos. 🥰 ❤️ ❤️
@martagracielamaldonado9779 2 жыл бұрын
Que pinta dan ganas de hacer ya y los utensilios me pueden mas ese bol rojo !!! Muchos recuerdos . Chau y gracias
@cukit 2 жыл бұрын
A animarse que es exquisita!! El bol rojo es herencia de la Nonna Nunziata, son esos pequeños tesoros. 👵🏻 ❤️ 🥰
@nagulino 2 жыл бұрын
Las recetas típicas de mi abuela que no encuentro en ningún lado, las encuentro en este canal 😍
@cukit 2 жыл бұрын
Que lindo!! 😍 Me alegro mucho!! Cukit empezó un poco por eso, para tener un registro de las recetas familiares que con el tiempo se van perdiendo o deformando y poder compartirlas para que otros las conozcan ❤️
@marcospardoquitral572 2 жыл бұрын
despues de ver este video quede impactado y con mucho apetito ...se ve increible, sin mencionar la calidad del videos. desde ahora un fiel seguidor
@cukit 2 жыл бұрын
Muchas Gracias Marcos!! Bienvenido al canal 🎉 y muchas gracias por tu apoyo. ❤️
@martuchisl 2 жыл бұрын
Hay que comerlo así, capa por capa, para más deleite y que no se Caba tan rápido ☺️. Perfecto para este clima.frio y lluvioso . Ustedes tan bellos como siempre!!! Abrazosssss
@cukit 2 жыл бұрын
jajaja si!!! 😁 Así se disfruta por más tiempo! Muchas gracias Martha! Un beso enorme para vos!! ❤️
@casatagini 2 жыл бұрын
Muy buen detalle el delantal tricolor Forza Italia!!! Probaré la receta... Gracias por tanto
@cukit 2 жыл бұрын
Esaaa 🇮🇹💪🏼 Muchas gracias Flavio ❤️ Espero que la disfrutes!!
@angelpedeferri7217 2 жыл бұрын
Le encantó ai esposa,la va ensayar ella,con la mitad de los ingredientes,para dos está bien,aprovecharemos el finde que dicen que va hacer frío.gracias.
@cukit 2 жыл бұрын
Que rico Angel! Después me contás que tal les quedaron. Beso grande para ambos ❤️
@Alberto-zm6uf 2 жыл бұрын
La manos mas bellas!! todo en Cuk-it es exelente, todo impecable. receta increible. Gracias por todo.
@cukit 2 жыл бұрын
Muchas gracias Jose!! 😊❤️ Un placer que gustó!!
@fallen6angel12 2 жыл бұрын
Pffff sin palabras...hay q hacerlo !!!!✨✨🥰🥰 Viva las recetas italianas!!!❤️😌
@cukit 2 жыл бұрын
Vamos!! Animate, es la misma masa de pizza pero estirada bien finita. 😍 😍
@marthaarriaga5379 2 жыл бұрын
Wwwwoooow 😋😋😋😋👏🏼👏🏼👏🏼 Chorromil Gracias 😘😘❤️🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
@cukit 2 жыл бұрын
Gracias a ti hermosa amiga! Siempre presente con tus mensajes tan afectuosos!! 😘😘😘😘😘😘
@marthaarriaga5379 2 жыл бұрын
@@cukit 😘😘😘😘😘😘
@QueenPrue Жыл бұрын
Pero qué buena receta! Me encantó 😍 Definitivamente la voy a hacer este mes 👏🏻👏🏻👏🏻 muchas gracias por compartir y feliz día mundial de la Pizza!! 😍
@cukit Жыл бұрын
Seguro que te va a encantar!! Espero tu comentario para saber si te gustó ❤️ 🥰 Beso grande
@alixrosales6490 2 жыл бұрын
Espectacular!!
@cukit 2 жыл бұрын
🙌 🙌
@juanantoniosuarez5790 2 жыл бұрын
Que cosa hermosa!!!!
@cukit 2 жыл бұрын
Muchas gracias Juan!! 🙌🏼
@stellamaris2723 2 жыл бұрын
Espectacular y muy fácil de hacer me encantó chicos! Y otra cosa me enamoran todos y cada uno de los utensilios que usan en su cocina!! Para cuando el shop de los productos del canal ??
@cukit 2 жыл бұрын
Un placer como siempre Stella! ❤️ Es algo que tenemos pendiente pero que tenemos muchas ganas de hacer, en cuanto logremos tener más tiempo y nos organicemos vamos a hacerlo! Esperamos pronto compartir novedades 💪🏼
@Santi_Arg 2 жыл бұрын
Increible chicossssss q ricoree!!!!
@cukit 2 жыл бұрын
Gracias Santi!!! Ideal para alternar con la pizza del finde 🍕😁
@alejandralucas7232 2 жыл бұрын
Delicia Total!!!! Creo que es de las recetas que no podes parar de comer!!! Felicitaciones como siempre x estas maravillosas recetas!!!
@cukit 2 жыл бұрын
Es literalmente así... 🤤 Siempre se servía en una tabla, cortada en trozos y preparaba varias porque nunca alcanzaban 😁 Muchas gracias Ale!! Beso enorme!!❤️
@razaman724 2 жыл бұрын
👍👍👍Du beau travail bravo !!!!!!!!! Merci pour les conseilles.
@cukit 2 жыл бұрын
Merci!! 🙌🏼❤️
@cleoribeiro9309 2 жыл бұрын
Sin duda debe estar rico, tengo ganas de comerlo, saludo caluroso desde Brasil.
@cukit 2 жыл бұрын
Siii!! Es muy rico!! ❤️ Beijo para você!!
@marycalvillo2201 2 жыл бұрын
Qué riquísima receta! Así cómo la dejaste frente a la pantalla se antoja la mordida 🤭🤭 Gracias!! Hermosa pareja 🥰🤗 muchos saluditos
@cukit 2 жыл бұрын
Un placer que gustó Mary!! ❤️ Definitivamente es deliciosa, en casa nos encanta!!! 😍 Beso enorme para vos!!
@mildredestradarodriguez4057 2 жыл бұрын
Que rico me quedo esta receta, muchas gracias chicos por compartir esta receta de la nona
@cukit 2 жыл бұрын
Un placer que te gustó Mildred!! ❤️ Me encanta compartir estas recetas de familia, pronto compartiremos más!!
@diegochristianaraneo3123 2 жыл бұрын
Excelente como siempre! Ideal para llevar de picnic. Vídeo impecables! Felicitaciones!
@cukit 2 жыл бұрын
Muchas gracias Diego!! Sí, es ideal para llevar de paseo 👌🏼
@gaudylastra2122 2 жыл бұрын
Simplemente exquisito!!!😋
@cukit 2 жыл бұрын
Muchas gracias Guady! ❤️
@ceciliavillanueva1963 2 жыл бұрын
Que maravilla! Le voy a echar picante, ñamiiiii !!!!
@cukit 2 жыл бұрын
Que la disfrutes 😋 😋
@carlosteran3567 2 жыл бұрын
Excelente video y muy sabrosa se ve ese Scaccia voy intentar hacerla. Muchas gracias por sus aportes.
@cukit 2 жыл бұрын
De nada Carlos!! Me alegra mucho que te gustó la receta! Espero que la disfrutes mucho!!
@marcelaantolini5280 2 жыл бұрын
Todavía no termino el video te queria comentar que mi madrina se llamaba Nunziata y soy de familia siciliana también gracias por las recetas!
@cukit 2 жыл бұрын
jajaja mirá vos! Que casualidad 😍 Seguramente eran vecinas de la zona! De nada, me alegro que te gusten!! ❤️
@marcelaantolini5280 2 жыл бұрын
@@cukit ❤️❤️❤️👏👏👏👏👍
@nolenl1503 2 жыл бұрын
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘🌺❤️👍
@cukit 2 жыл бұрын
Thank you so much!! ❤️
@marielacabral7999 2 жыл бұрын
Hola nunca habia conocido esta receta. Buenisima se ve muy tentadora. Queda Hacerla y probar gracias por compartirla 😋❤
@cukit 2 жыл бұрын
Un placer que gustó!! ❤️ Espero que la puedas probar y la disfrutes!!
@sonyacoo6325 2 жыл бұрын
Hola Marina y Nico Que rico se ve !!👍 Como siempre unos genios!!👏👏👏👏👑 Saludos para los dos Gracias por sus tiempo 😄 Que estén muy bien gracias
@cukit 2 жыл бұрын
Hola Sonya!!! ❤️ Me alegro mucho que te gustó! Muchas gracias a vos por el apoyo de siempre, un beso enorme!!
@taniaromero7525 2 жыл бұрын
Que Rico 😋 me encanta su canal son impecable los dos en la cocina hacen todo mi y rico Sigan así chicos un abrazó grande 😘🤗
@cukit 2 жыл бұрын
Muchas gracias Tania!! 😊❤️ Un beso enorme de parte de los dos!!! 😘
@marubaccaiani1980 2 жыл бұрын
Ufffg! Qué ricorrrrrr! Amo sus recetas! 💜🤗👌
@cukit 2 жыл бұрын
Un placer Maru ❤️ Muchas gracias!
@danielbarreto8854 26 күн бұрын
Vou aprender 😅😅😅😅😅
@ana_2022 2 жыл бұрын
Se ve riquísimo!! Muy tentador !! Tengo que probarlo
@cukit 2 жыл бұрын
Un placer que gustó Ana!! Es riquísima, animate que te va encantar!! ❤️
@marie.stefanelli 2 жыл бұрын
Lo más! Mi nonna la hacía con albahaca en cambio de perejil. Saludos
@cukit 2 жыл бұрын
Que grande las Nonnas!! 👵🏻 💕 Beso grande 😘
@giuseppeiacono4267 10 күн бұрын
La nonna Nunziata ha perso la memoria. Non si usa assolutamente il parmigiano che non e' un formaggio siciliano, non si usa la cipolla e neanche il prezzemolo, bensì il basilico.
@giuseppeiacono4267 10 күн бұрын
Poi ognuno può metterci quello che vuole ma, per favore, non chiamatela scaccia che oltretutto e' tipica del Ragusano
@xiniaobando3160 2 жыл бұрын
Me encantan todas sus recetas pero espero con ansias cuando son de panadería o pastelería y más cuando son una herencia familiar mil gracias saludos 🙋♀️🇨🇷
@cukit 2 жыл бұрын
Muchas gracias Xinia!! ❤️ Estas recetas familiares son las que mas nos gusta compartir!! 🙌🏼
@xiniaobando3160 2 жыл бұрын
@@cukit gracias a ustedes por compartirlas 🙂🙋♀️
@silviazavatti1409 2 жыл бұрын
Qué delicia. Amo las masas con levadura, me encanta amasar y siempre hago pizzas. Jamás hice estas, así q será mi próxima receta.
@cukit 2 жыл бұрын
Hola Sil!!! ❤️ Probala que te va a encantar, es la misma masa de pizza pero al estirarla bien finita y después enrollarla con la salsa queda exquisita 👌
@silviazavatti1409 2 жыл бұрын
@@cukit Se vé espectacular. Prometo hacerla y volver a comentar, muchas gracias!!!
@huseyinbademcioglu6766 2 жыл бұрын
Beautifull
@cukit 2 жыл бұрын
Thank you!!
@azzaabdelghany9297 2 жыл бұрын
So nice😋🌹
@cukit 2 жыл бұрын
It's a pleasure ❤️ ❤️ ❤️
@Naomimazzoni 2 жыл бұрын
😊😊 Hola chicos 👩🏻👨🏻marina y Nico!! 😍🤤😋 WOW que Rico ese Scaccia siciliana y la verdad que 👌👌OS quedó hermoso como siempre como todas las recetas!! 👏💪OS felicito por el canal y todo lo que comparten como siempre!! 🥰🥰 Gracias por sus recetas deliciosas!! ❤️❤️ Besitos y abrazos desde 🇺🇾🇺🇾🇺🇾 Uruguay para los dos Marína y Nico!! 😘😘😘
@cukit 2 жыл бұрын
Hola Naomi!!! ❤️ Me alegro mucho que gustó, es una receta típica de mi familia pero que es muy popular en Italia. Gracias por pasar a saludar y por el apoyo de siempre!! Beso enorme para vos y espero que esté todo muy bien por allá!!
@Naomimazzoni 2 жыл бұрын
@@cukit 😊😊 Mil gracias a ustedes!! 😁😁 No sabía que Era popular de Italia!! ❤️❤️❤️ Besitos y abrazos para todos marina y Nico!! 😘❤️😘❤️🥰
@arturorejeb7874 2 жыл бұрын
¡¡¡ Increíble !!! No pasa de este fin de semana. Gracias Cuk-it!!!
@cukit 2 жыл бұрын
Esa es la actitud!! 💪🏼 Que la disfrutes Arturo!!
@MOMO220 2 жыл бұрын
no la tenia ni ahi pero me volvio loco!!
@cukit 2 жыл бұрын
Es exquisita!!! 👌 😋
@lorenzototto3638 2 жыл бұрын
👏👏👏👏✌✌✌✌
@cukit 2 жыл бұрын
🍻🙌🏼
@sevillatieneunsaborespecia5119 2 жыл бұрын
Dejad de poner comidas que no me da la vida para hacerlas con toda la casa llena de polvo y pintura ... Qué veranito, qué veranito !!!
@cukit 2 жыл бұрын
😁 😁 por acá no vemos la hora que llegue el veranito amiga mía, se extraña.
@gracecocina 2 жыл бұрын
Buen dia queda bien cocida la masa dentro?
@cukit 2 жыл бұрын
Si Graciela! ❤️
@annaterranova8842 11 ай бұрын
Un po più sottile e più condimento, lasciare cuocere 30m
@mortedifamme2793 8 ай бұрын
Why is this Sicilian recipe in Spanish?
@cukit 8 ай бұрын
E tu, perché scrivi in inglese? 🤌🏼😁 Ricetta della mia nonna Siciliana (Ragusa), si trasferì in Argentina molti anni fa.
@isabellopez5074 2 жыл бұрын
Primero se diluye la levadura en agua y luego se añade la harina, es una masa como para pizza, entonces no se trabaja mucho y se deja reposar . La masa para que fermente se espolvorea con harina y cuando va al horno o bien se pone un papel vegetal debajo o harina simplemente.
@cukit 2 жыл бұрын
Hola Isabel! No existe una sola manera de hacer las cosas, por eso no es que una este bien o esté mal, sólo son distintas. La levadura no hace falta disolverla en agua, es completamente opcional, justamente con el amasado se incorpora con el resto de los ingredientes y como verás en la receta no hay ningún tipo de problema. El amasado debe ser el necesario para desarrollar el gluten e incorporar bien todos los ingredientes. Al cubrir el bollo con aceite de oliva ayudamos a que se mantenga húmedo, aporte sabor y de paso no se pegue la masa al bowl. Al momento de hornear se coloca aceite en la base de la fuente y sobre la Scaccia para obtener ese tono dorado en ambas caras, es algo típico de la scaccia.
@xinthiakishimoto3380 2 жыл бұрын
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