Danke für den Hinweis!

Vielen Dank. ;)

Danke dir, das freut mich :)

kzfaq.info/get/bejne/mrupgqaJt72RiGw.html -- allerdings empfiehlt "mein" Techniker, die Maschine eher einzuschicken und mit Ultraschall reinigen zu lassen. Dann wird sie auch eh gleich komplett gewartet. Man hat dann ca zwei bis drei Wochen (je nach Händler/Werkstatt/Termin-kein Termien) keine Espressomaschine und das kostet das schon was aber wie bei allen Geräten, eine gute Wartung spart langfristig eher Geld.

Ich würde ein Siebträgermaschine auf Basis eines kassels (ein, zwei-kreiser, Dual Boiler) nie Durchlauf entkalken. Die Gefahr dass sich Kalk Partikel lösen und dann irgendwas verstopfen ist viel zu groß. Ausnahmen können thermoblock Maschinen wie zb die Quickmill 0820 sein.

Hey und danke für deinen Kommentar. Als Kaffeefettlöser nehme ich Puly Caff, das ist der Reiniger den man auch im Video sieht. Für die Dampflanze kannst du mal nach "Clean Steam" googeln. Das Entkalken ist so eine Sache. Im Optimalfall, also bei der Verwendung von ausschließlich weichem Wasser, sollte man eine Siebträgermaschine ja eigentlich gar nicht entkalken müssen. Ich filtere mein Wasser und habe meine Maschine tatsächlich noch nie entkalkt. Ich würde von einer regelmäßigen, vorbeugenden Entkalkung einer Siebträgermaschine eher abraten und stattdessen wie gesagt auf das verwendete Wasser achten. Nur wenn es merkbare Probleme gibt würde ich mir Gedanken übers Entkalken machen. Dann gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder alles auseinander bauen und die Teile einzeln entkalken bzw. das ganze von einer professionellen Werkstatt erledigen lassen. Oder eine Durchlaufentkalkung. Davon wird aber ganz oft abgeraten, weil sich zB Kalkpartikel lösen und dann an einer anderen Stelle etwas verstopfen könnten, und es danach schlechter sein könnte als davor. Mein Tipp wäre also: achte auf das "richtige" Wasser, dann kannst du eine Entkalkung wahrscheinlich viele Jahre vermeiden. Ich hoffe, das hilft dir weiter. Falls du weitere Fragen hast melde dich gerne. Viele Grüße

Danke für das Lob. Ich kenne deinen beiliegenden Filter nicht, aber ja, ich würde auch sagen, dass du nicht doppelt filtern musst. Viele Grüße

@@KakaduCoffee ich verwende nur Volvic pur. Den Filter hab ich weg gelassen. Sollte ich trotzdem ab und zu entkalken?

Hey und danke für deinen Kommentar. Ich verwende einen Brita Wasserfilter. Was nimmst du? Viele Grüße :)

@@KakaduCoffee bis jetzt noch keinen. Würde gerne eine Anlage von bwt installieren

Das klingt toll. Über eine BWT Anlage denke ich auch manchmal nach.... vielleicht zu einem späteren Zeitpunkt mal ;) Nimmst du dann also zur Zeit ungefiltertes Wasser für deinen Siebträger? Das würde ich auf Dauer nur empfehlen wenn du das Glück hast, sehr weiches Wasser direkt aus der Leitung bei dir zu haben. Viele Grüße

@@KakaduCoffee Ne habe bis jetzt noch keinen Siebträgermaschine. Bin aber dabei mir eine zu holen. Versuche mich im Moment noch bei meinem Onkel der einen siebträgermaschine hat aber sie kaum nutzt da er sich nicht so mit auskennt.

Ah super, eine tolle Gelegenheit dich schon ins Thema einzuarbeiten und zu üben bevor du selber eine kaufen musst. ;) Weißt du schon welche es werden soll für dich?

Ja, hab sie dafür komplett auseinander gebaut und alles einzeln entkalkt. Videomaterial hab ich, wann ich es schaffe dazu das Video zu machen kann ich derzeit leider noch nicht sagen :)

Hey Dominik, danke für deinen Hinweis. Ich sehe das ähnlich - wenn man es mit dem Kaffeefettlöser übertreibt kriegt man vielleicht ein kleines Problem mit der Schmierung. Allerdings ist es bei den E61 Brühgruppen ja auch so, dass das Kaffeefett bzw. die Kaffeeöle die beim Espresso Brühen entstehen, die Brühgruppe schmieren. Es handelt sich ja quasi um ein sich selbst fettendes System. Daher sollte ein paar Bezüge nach der Reinigung wieder alles geschmiert sein. Aber ich gebe dir absolut Recht - wenn man nicht übermäßig viele Kaffees brüht reicht die Rückspülung mit Kaffeefettlöser sicher auch in größeren Abständen, bzw. Rückspülen nur mit Wasser reicht auch. Viele Grüße und ein schönes Wochenende, Kakadu Coffee

Nein. Rückspülen nur mit Wasser reicht auch. Und mit fettlöser dann alle 1-2 Monate

Hey Tobi, das klingt so als wäre die Verschmutzung in der Brühgruppe dafür verantwortlich. Nach dem Bezug gelangen immer Reste des Kaffees und Kaffeefette mit in die Brühgruppe, das ist ganz normal. Ich würde vermuten, dass Rückspülen mit Kaffeefettlöser da Abhilfe verschaffen kann. Viel Erfolg :)

Moin, ich habe nicht wirklich einen Vergleich zwischen verschiedenen Siebträgermaschinen. Ich habe eine kleine Quickmill 0820 mit Thermoblock, die ist sehr leise. Die Magica mit Vibrationspumpe dagegen ist schon ein Stück lauter, richtig gestört hat es mich aber nicht obwohl ich da recht empfindlich bin. Ich habe im Sommer einen Pulsor bzw. Membranregler eingebaut, danach ist die Pumpe spürbar viel leiser und das Geräusch irgendwie angenehmer. Das würde ich weiter empfehlen, jedoch fand ich es davor auch nicht wirklich schlimm. Wie gesagt, ich habe keinen Vergleich zu anderen Maschinen mit Vibrapumpe, kann also nicht abschätzen ob die Magica besonders laut oder leise ist. Auch eine Rotationspumpe habe ich noch nie bewusst gehört außer in einem Café, aber da ist ja auch die Umgebungslautstärke eine andere. Also: ich bin recht empfindlich und fand es nicht schlimm. Leise ist allerdings auch etwas anderes. Der Einbau des Membranreglers hat die Magica deutlich leiser bzw. angenehmer gemacht, ist einfach und günstig. Dafür wie gesagt meine Empfehlung. Davon abgesehen bin ich mit der Magica sehr zufrieden, ich finde das ist eine tolle Maschine und mir macht das Kaffee machen damit wirklich Spaß. Ich würde dir empfehlen bei einem Händler oder Freund die Maschine mal zu probieren, falls du dazu irgendwie die Möglichkeit hast. Ansonsten, ich hab immer gedacht - wenns mir nicht passt kann ich so eine Maschine eigentlich ohne Wertverlust wieder weitergeben. :) Ich hoffe das hilft dir ein bisschen weiter. Frage gerne, falls du noch fragen hast. Viele Grüße

@@KakaduCoffee daaanke für die ausführliche Antwort! Echt cool!

Sehr gern

@@KakaduCoffee ...und sich so einen Pulsor / Membranregler einzubauen ist kein Ding bzw. wie siehts dann mit der Garantie aus?

@@turnschuh2901 Hm. Also der Einbau ging wirklich recht einfach und das obwohl ich Bastler-mäßig eher unerfahren bin. Das Teil an sich ist auch recht günstig, ich glaube 20,-. Es gibt ein paar ganz gute Anleitungen im Internet, sag Bescheid falls du nicht fündig wirst. Wie es dann mit der Garantie aussieht? Ich bin da kein Fachmann, denke aber dass das schon ein Problem ist. Ich vermute dass es dann keine Garantie mehr gibt. Das war jetzt bei mir nicht so schlimm, ich habe eine gebrauchte Maschine die eh schon ein paar Jahre auf dem Buckel hat. Ich würde wie gesagt empfehlen zu versuchen die Maschine vorher mal live zu erleben bzw. hören, dann bekommst du sicher ein gutes Gefühl. Viele Grüße

Schön dass dir das Video gefällt. Klappt denn der Leerbezug ganz normal? Und was ist mit dem Brühdruck? Auch normal? Ich bin da leider auch etwas ratlos so spontan, vor allem da deine Maschine ja so neu ist. Da kann man alles was mit Verkalkung zu tun hat natürlich ausschließen. Oder hattest du die Maschine gebraucht gekauft? Kennst du das Forum "Kaffee Netz"? Ich würde dir empfehlen dort mal nachzufragen, dort wird einem in der Regel sehr nett und extrem kompetent geholfen. Ich drücke dir die Daumen dass du das schnell wieder in den Griff bekommst. Viel Erfolg! :)

Kakadu Coffee hi danke für die Antwort:-) Ich habe schlussendlich die Bohne gewechselt und zap es klappt wieder :D Habe schon gedacht, das die 4K falsch angelegt sind ;-)

@@darktadeus1802 Ach super! Perfekt dass es so einfach ging. :) Falsch angelegt ist das Geld für diese Maschine sicher nicht. Ich hätte es nur sehr komisch gefunden, wenn es bereits nach so kurzer Zeit Probleme gegeben hätte. Aber so ist es doch super. :) Dann erstmal viel Spaß weiterhin mit der tollen Maschine. Und viele Grüße

Hey, my way is very similar to yours. I do the back flush just with water as a short daily routine. And back flush with puly around every 2-4 weeks. I think you could also go for maybe around 3 weeks with your tablets. 1-2 double espressos per day isn't that much, so a bigger interval between the back flushs with puly shouldn't be a problem. Just don't wait too long. ;) And don't forget to clean the group head and shower. ;) Best wishes

Schau mal hier in mein Video zur QM0820, da erkläre ich das: kzfaq.info/get/bejne/eqxnY8Shks6mYqs.html

@@KakaduCoffee Danke! Ich habe auch da einen Kommentar gelassen ;).

Hey, ich habe testweise mal den ab Werk eingestellten Brühdruck der Magica etwas gesenkt. Das Ergebnis hat mir gefallen und ich bin erstmal dabei geblieben. Mit dem Kesseldruck (also der Brühtemperatur) habe ich bisher nicht experimentiert, da ich mit den Ergebnissen (sowohl was Espresso als auch den Dampf angeht) immer zufrieden war. Ich selber habe keine Erfahrung mit Maschinen mit PID. Ich höre und lese nur immer wieder Folgendes: Es wird immer wieder empfohlen, dass ein PID nur bei Einkreisern und Dual-Boilern Sinn macht, da du nur bei diesen Maschinen mit dem PID direkt auf die Temperatur des Brühkessels Einfluss nehmen kannst. Bei einem Zweikreiser bestimmt ja die Temperatur (bzw. der Druck) des Dampfkessels indirekt die Temperatur des Brühwassers, eine Änderung würde sich sehr träge und zeitversetzt auswirken. Und da es keinen direkten Zusammenhang zwischen den zu regelnden Komponenten (Brühwasser und Kesselheizung) gibt, soll es auch recht ungenau sein. Daher wird in der Regel bei Zweikreisern von einem PID abgeraten bzw. darauf hingewiesen, dass es bei diesen Maschinen mehr aus Gründen des Marketings anstatt aus praktischen Gründen verbaut ist. Wenn dich das Thema mit der Brühtemperatur besonders interessiert, kannst du ja beim Zweikreiser auch mit der Einstellung des Pressostaten (also der Temp. des Dampfkessels und damit indirekt der Brühtemp.) experimentieren, ohne zusätzlich Geld für die PID Version ausgeben zu müssen. Es ist halt etwas mühsamer an den Pressostat heran zu kommen und mit Aufschrauben des Gehäuses verbunden. Wenn mir persönlich die Brühtemperatur wirklich richtig wichtig wäre, ich ernsthaft damit experimentieren wollen würde, bzw. wenn ich überwiegend sehr helle Specialty Coffee Bohnen (die ja höhere Brühtemperaturen gut vertragen) verwenden wollen würde, dann würde ich mir wahrscheinlich eher einen Dualboiler als einen Zweikreiser mit PID kaufen. Ich habe für dich aber mal gemessen indem ich einen Leerbezug in eine vorgewärmte Tasse gemacht habe und gleichzeitig direkt mit dem Thermometer gemessen habe. Bei einem Kesseldruck von 1,2bar hatte das Wasser 89°C. Ich bin mir allerdings sehr sicher, dass diese Messmethode nicht genau ist und dass das Brühwasser beim echten Espressobezug ein paar Grad heißer ist. Darauf würde ich mich also nicht allzu sehr verlassen. Ich hoffe dass dir diese Antwort weiterhilft. Gib mir gerne Bescheid für welche Maschine du dich entscheidest, ich bin gespannt. Viele Grüße und ein schönes Wochenende

@@KakaduCoffee ja das nenne ich mal eine Antwort!!! Tausenddank für die Mühe, wirklich, Merci! Bringt mich ja wieder ein Stück weiter. Sehr hilfreich! Leider immer noch nicht entschieden, aber ich denke die wird es werden! Danke, liebe Grüße!