심지어 카페 사장님도 잘 모르고 있어요! 기본 추출도구 제대로 알고 사용하세요

  Рет қаралды 7,446

Coffee Squirrel

Coffee Squirrel

24 күн бұрын

에스프레소를 추출하는 기본 도구로, 칠침봉, 레벨링툴, 탬퍼를 들 수가 있습니다. 여러분은 이런 도구가 어떤 기능을 하는건지, 그리고 꼭 사용해야 하는지 알고 계셨나요?
오늘 이 영상에서 그 의문을 해결해 드리겠습니다.
#칠침봉 #탬퍼 #레벨링툴 #쓰리바머 #추출도구 #커피추출도구 #에스프레소추출도구 #에스프레소추출 #커피하는람쥐
----------------------
⭐ 진정성이 넘치는 람쥐의 커피교육
✅ 온라인 강의 '람쥐클래스' : ramgclass.com
✅ 오프라인 교육문의 : pf.kakao.com/_xbxoyNb
⭐람쥐가 운영하는 커피 쇼핑몰
✅ 람쥐몰 : coffeeramg.com/
⭐유튜브 멤버십 가입하고 다양한 혜택을 받아보세요
✅ 멤버십 가입 : bit.ly/48OVZoV
혜택
1️⃣ 람쥐의 비밀강의/쇼츠 시청권 : 람쥐의 노하우가 꾹꾹 담긴 회원전용 강의 시청가능
2️⃣ 람쥐의 지식창고 열람권 : 한정적으로 배포되는 '무료전자책'을 평생 소장가능
3️⃣ 라이브 다시보기 : 람쥐 라이브(람커월드)를 언제 어디서든 다시보기 가능
4️⃣ 나눔 이벤트 우선참여권 : 도구, 장비 무료나눔 이벤트 우선참가
5️⃣ 람쥐의 비밀노트 엿보기 : 회원 커뮤니티 게시글 통해 커피와 관련된 정보와 기술 열람가능
6️⃣ 댓글 우선 답글 : 최대한 댓글에 답글을 달아드리나, 회원분들에게 우선 답글(람쥐에게 디저트 선물하기 이상만)
----------------------
⭐유튜브 뿐만 아니라, 블로그, 인스타, 홈페이지를 운영하고 있습니다. 곳곳에 저희의 생각들을 담은 콘텐츠를 올렸습니다.
✅ 네이버 카페 - 람쥐의 커피광장 : cafe.naver.com/coffeeramg
✅ 인스타 : / coffee.ram_g
✅ 블로그 : blog.naver.com/famous_coffee
⭐광고협업 및 출연문의는 아래의 메일로 연락주세요.
✅ 이메일 : famous_coffee@naver.com
----------------------
* 영상편집기 VREW를 활용했습니다.
* 촬영장비
- 캐논 200D 2 : link.coupang.com/a/44ukU
- 소니 녹음기 : link.coupang.com/a/44urw
- 조명 룩스패드 43H : link.coupang.com/a/44uBa
- 위 링크들을 통한 구매는 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다

Пікірлер: 21
@커피하는람쥐
@커피하는람쥐 23 күн бұрын
⭐칠침봉, 탬퍼, 레벨링툴 구매하러 가기 : coffeeramg.com/surl/P/87 6월 16일까지 할인하는 공동구매입니다. 상세페이지 잘 참고하셔서 필요하신 분은 구매하시면 되겠습니다. [람쥐가 꿀정보를 알려주는 온라인 강의] ✅ 카페매출 2배 올려줄, 여름시즌음료 8종 레시피 : www.ramgclass.com/cu/BGR9an8Z ✅ 메뉴 컨설턴트가 알려주는 '시그니쳐 메뉴개발 방법' : www.ramgclass.com/cu/s4Kyybgm ✅ 실무에 바로 적용가능한 '커피세팅' 온라인 강의 : www.ramgclass.com/cu/MheDQt9q ✅ 카페에서 바로 써먹을 수 있는 '라떼아트 비기너' : www.ramgclass.com/cu/Sytc6w2m ✅ 멤버십 가입하고, 람쥐의 비밀강의 듣자 : bit.ly/48OVZoV
@user-vl9ge2bk7g
@user-vl9ge2bk7g 19 күн бұрын
람쥐쌤 안핌 그라인더 사용 중인데 자꾸 원두를 흘려서 도징컵을 사용하거든요? 도징컵에 침칠봉을 사용 후 포터필터로 옮겨 담아도 입자 섞인게 그대로 옮겨질까요? 아니면 무거운 입자가 내려가거나 하는 등의 현상이 생길까요? 입자가 간혹 뭉치는 현상이 보여서 침칠봉 고민 중이였는데 도징컵을 사용하다보니 고민이 되던 중 영상을 찍어주셔서 여쭤봅니다!☺️
@커피하는람쥐
@커피하는람쥐 15 күн бұрын
도징컵으로 옮겨도 그대로 옮겨집니다. 다만 도징컵 바닥 부분이 살짝 눌리는 현상이 발생해 옮긴 후 윗부분만 다시 칠침본으로 풀어주고 탬핑 하시면 더 좋을것 같네요 :)
@Eva-oq7zp
@Eva-oq7zp 9 күн бұрын
보통 리스트레또를 2샷기준 40ml 추출량이라보면 한샷당 20ml씩 추출이 되는걸까요? 예를들어 초를 3.70s 가정하고 도징량을 15g(2샷기준) 으로 가정했을때 보통 35ml정도 추출이 되던데 저희 카페는 그럼 리스트레토로 추출한다고 볼수있을까요?
@soriel4731
@soriel4731 22 күн бұрын
좋은 정보 감사합니다~~^^ 그런데 저는 스프링 푸쉬 템퍼가 길이 조절이 되는 것이 있는데... 길이를 어느 정도로 하는 것이 좋을까요?
@커피하는람쥐
@커피하는람쥐 22 күн бұрын
안녕하세요! 내가 사용하는 도징량에서 커피가 더 이상 눌리지 않을정도로 설정하시면 됩니다! 탬핑을 해봤는데 더 눌리면 제대로 탬핑이 안된거여서 그때는 길이를 더 늘려주시면 돼요!
@user-ub2-1971
@user-ub2-1971 10 күн бұрын
템포를 쓰고 안쓰고 중요한게 아니고 원두 입자 크게 가고 싶을 사용하는게 아닌가요?
@user-qq7sw5uk7g
@user-qq7sw5uk7g 22 күн бұрын
사장님의 영상 잘보고 있습니다 너무 좋은 정보 많이 해주셔서 진심으로 너무나 감사하게 생각합니다 지금 쓰신 쓰리바머 탬퍼? 인가 이거는 머신에 호환 되는걸 구매해야 되는거 아닌가요? 구매할려고 보니까 호환되는 머신종류가 나와 있지 않아서요 그리고 저는 8년전에 본사에서 교육받을때 60그램추출을 하라고 하셔서 여지껏 그렇게 해 왔는데 다른 말씀들은 다 이해가 가고 해 보았는데 추출량을 어떻게 줄이는지는 모르겠습니다 제가 60대 중반이라 이해를 잘못해서요
@커피하는람쥐
@커피하는람쥐 22 күн бұрын
안녕하세요. 저희가 이번에 이벤트 진행하는 품목은 전부 58mm 입니다. 사용하는 머신 그룹헤드가 58인지 54인지 확인해보세요!
@user-rk1sk2rp9r
@user-rk1sk2rp9r 15 күн бұрын
람쥐님 혹시 영상이랑은 관련없는질문이지만 그라인더 호퍼통 안쪽 토출구부분위에 플라스틱으로 결합되있는부품은 분리가안되나요? 제품마다 다른가요? 프사에 사진있는데 시간되실때 한번봐주시면 정말감사하겠습니다!🙏
@커피하는람쥐
@커피하는람쥐 15 күн бұрын
안녕하세요! 분리가 안되는 제품들도 있습니다. 사진을 확대가 안돼서 잘 안보이네요
@user-rk1sk2rp9r
@user-rk1sk2rp9r 15 күн бұрын
아! 사진확대해서 다시 찍어보았습니다! 제품은 벨로즈그라인더사용하는데 제가 잘 못빼는건지😅
@bitaminhouse
@bitaminhouse 22 күн бұрын
탬퍼는 딸깍 할때 퍽에 금이 가거나 영향을 주진 않을까 싶긴하네요.
@커피하는람쥐
@커피하는람쥐 22 күн бұрын
금이 가지는 않습니다!
@Eva-oq7zp
@Eva-oq7zp 9 күн бұрын
사장님 호퍼통? 이나 분쇄조절기 등 그런 커피용어를 잘 모르는데 추천해주실 공부용 서적? 책 있을까요?? 카페에서 일은 하지만 몸만 익숙해져있고 정확한 단어는 잘 몰라서요..!
@커피하는람쥐
@커피하는람쥐 9 күн бұрын
제가 정리해서 사진이나 영상으로 올려볼게요!
@Eva-oq7zp
@Eva-oq7zp 9 күн бұрын
@@커피하는람쥐 우와 감사해요!!!!
@hyunwoojang7068
@hyunwoojang7068 22 күн бұрын
수많은 유투버들이 wdt tool을 설명할 때 “침칠봉”이라고 하시던데ㅎㅎㅎ 오늘도 많이 배우고 갑니다. 에스프레소,, 이 변수와의 싸움 ㅠㅠ 그럼 전 에스프레소 한 잔 하러,,,🫡
@DanielJung4279
@DanielJung4279 20 күн бұрын
람쥐님 영상 보고 놈코어 탬퍼를 사용하고 있는데, 추가로 정압탬퍼 하나 구입했습니다. 사실 BT 디스트리뷰터를 거의 자주 사용하고 있지만.. 간혹 마일드하게 즐기고싶을 때, 윈드밀 디티툴과 탬퍼를 사용합니다. 3BOMBER 정압탬퍼를 구입한 이유는 리플베이스라서 입니다. 기본적인 플랫베이스와는 또 다르다는 이야기를 많이 들어서, 한번 사용하보고싶은 마음이 ㅎㅎ 할인가로 구입했습니다 ㅎㅎ
@커피하는람쥐
@커피하는람쥐 20 күн бұрын
여러가지 툴 비교해보시면 재밌을것 같네요 😊😊 나중에 카페에 후기도 남겨주세요~~
@DanielJung4279
@DanielJung4279 19 күн бұрын
네: )
МАМА И STANDOFF 2 😳 !FAKE GUN! #shorts
00:34
INNA SERG
Рет қаралды 4,1 МЛН
Luck Decides My Future Again 🍀🍀🍀 #katebrush #shorts
00:19
Kate Brush
Рет қаралды 8 МЛН
Alat Seru Penolong untuk Mimpi Indah Bayi!
00:31
Let's GLOW! Indonesian
Рет қаралды 12 МЛН
OMG🤪 #tiktok #shorts #potapova_blog
00:50
Potapova_blog
Рет қаралды 17 МЛН
우수가 커피를 끊은 이유?! (카페인 파헤치기)
22:47
우수한 영양학
Рет қаралды 137 М.
МАМА И STANDOFF 2 😳 !FAKE GUN! #shorts
00:34
INNA SERG
Рет қаралды 4,1 МЛН