LOS SECRETOS PARA CONSERVAR ARROZ Y PASTA COCIDOS | No hagas esto con el arroz y la pasta

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3 ай бұрын

Los secretos para conservar arroz y pasta cocidos | No hagas esto con el arroz y la pasta
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Cada cierto tiempo surge la polémica en cuanto a la conservación del arroz y la pasta cocidos, preparaciones que suelen formar parte de muchas preparaciones de menú semanales o batch cooking. El arroz y la pasta cocidos no están exentos de riesgos cuando su conservación no es adecuada.
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Пікірлер: 66

@rosapizarrocornejo6214 2 ай бұрын

La felicito Señora blendi x sus consejos me sirven de mucho xk yo congelo las verduras le agradezco mucho i la encuentro seca i super sabia aprendo muchísimo de usted gracias gracias .Soy de chile 6 Region❤❤❤❤

@cocoseniorsenior 3 ай бұрын

Muy bien explicado, yo soy de las que apuran la pasta y el arroz en la nevera, pero no dejo que se corte la cadena de frío ni se contamine. Ni mucho menos lo dejo en el micro, es que es de locos!

@silviahurtado9000 3 ай бұрын

Gracias Mónica, he empezado a seguirte, eres una gran profesional y me ayudas un montón en la cocina. Me encanta el segmento de preguntas y respuestas. Soy de Perú y vivo en Toronto, Canadá. Un abrazo y sigo viendo tus videos❤

@mmgc91 3 ай бұрын

Muy útil.

@jencrisped 3 ай бұрын

Muy interesante

@manoligallo3620 3 ай бұрын

Muy buena información

@carmencordero3281 3 ай бұрын

Muy bueno

@AliciaSousa-fb6uy 3 ай бұрын

Gracias.porqué siempre se aprende

@amparolopez1269 3 ай бұрын

Muchas gracias, no tenía ni idea❤

@monicamawbey8175 3 ай бұрын

Muy interesante! Muchas gracias!❤

@yannettcamposquesada9678 3 ай бұрын

Gracias Mónica 🇦🇲🙏

@palomazandi4555 3 ай бұрын

Muy útil y valioso.🙏👍

@silviamunoz1427 3 ай бұрын

Grasias Mónica por tus coonsejos culinarios Saludos de Sa ntiago de Chile

@KRMNRJO 3 ай бұрын

Buenísimo video, Buenísima información. Gracias

@teresajimenez2677 3 ай бұрын

Muchas gracias por la explicación. Ojalá pueda explicar cómo conservar los alimentos cuando solo puedo cocinar un solo día para toda la semana.

@anamariarodriguezgaroz7416 3 ай бұрын

Muchísimas gracias Mónica.Ufffff Cuanta información tan útil.👌👌👌👌

@monicalopez3719 3 ай бұрын

Gracias Dra Monica por su gran información. 👌👌👏👏👏

@rosariogomez6609 3 ай бұрын

Gracias por la información, ya que ni idea tenía de su conservación

@manuelaperezperezzafrilla1710 2 ай бұрын

Qué video tan útil e interesante, voy a pasarlo a mi familia. Gracias Mónica

@charogonzalez9258 3 ай бұрын

Muy buena información y además suelo utilizar tapers de vidrio. Raciones como dice la Doctora . Gracias

@remeasuar9339 3 ай бұрын

Llo lo suelo congelar todo sino lo boy a.consumir en 2dias y lo Boy sacando en porciones gracias ❤❤❤❤❤

@taichimaespana7302 3 ай бұрын

Muchas gracias por tu vídeo, no lo sabía y la duda que tengo es como enfrias el arroz en 20 minutos,un saludo.

@mirtagonzalez7320 19 күн бұрын

Yo lo enjuago con agua fría

@ploren1234 2 ай бұрын

Deberían dar alguna materia en los institutos sobre alimentación. 😃

@Daath1990 2 ай бұрын

Muy buen video, quiero aportar una pregunta sobre este tema de la conservación de arroz/pasta y su consumición, haciendo un batch cooking de una semana ¿Los riesgos de ingerir pasta/arroz de un dia para otro(solo diferencia 1 dia) son los mismos para un mismo dia? Creo yo que no seria tan peligroso si se preparase en un batch cooking y fuese el primer plato de la primera comida.

@juankitote 3 ай бұрын

Hola, Mónica: Habría alguna manera de conservar el arroz cocido esterilizado o pasteurizado? Cuánto podría durar? Cómo hacen para que dure el arroz de las morcillas, arroz con leche, vasitos de arroz para el microondas, repostería con harina de arroz, etc.?

@carmenburgosburgos3116 2 ай бұрын

Saludos y gracias .. Y si congelo el arroz ?

@mirtamontes6747 3 ай бұрын

Qué función tiene la sal en la conservación de estos productos

@vanessaTH21 3 ай бұрын

Hola, en un video tuyo dijiste k el huevo no era seguro prepararlo y dejarlo para consumir después, k era mejor comerlo ni bien estaba preparado y ahora dices k los huevos duros si se pueden conservar?? Porfavor me aclaras ese punto. Gracias

@miladysestrada1167 3 ай бұрын

Hola yo cocino el arroz para la semana, por mi tiempo, pero voy sacando las porciones que necesito, lo mismo hago con las legumbres, pero esas si las congelo. Pero no lo guardo a los 20 minutos porque está caliente 😅

@ploren1234 2 ай бұрын

Eso mismo hago yo. Recalentarlo todo es un gasto de energía y tiempo además de que se estropean las texturas de los alimentos.

@maitecamblor2882 3 ай бұрын

❤

@MapiPDiaz 3 ай бұрын

Qué interesante, e importante, tema has tocado, Mónica. Hice hace mucho tiempo un curso de manipulación de los alimentos (estaba haciendo otro de nutrición) y ahí te das cuenta de la importancia de la manipulación, conservación, congelación, utensilios, etc. Me interesaría mucho que nos hableses de estos temas, de lo importantísimo que es ese cuidado de los alimentos en la cocina. Desde su compra hasta su conservación y cómo debe hacerse... Suelo reenviar alguno de tus vídeos y sobre este tema, empiezo ahora mismo, a ver si 'mis jovenes' les entre por los ojos lo que tantas veces les repito... Gracias y un fuerte abrazo, Mónica. 🍀💚

@lidont.7178 Ай бұрын

Si hierves la pasta o el arrozy lo congelas,¿Tb tiene ede peligro?

@maricarmenaldon5364 3 ай бұрын

Con la quinoa pasa igual que con el arroz y la pasta?

@reinarodriguez1240 2 ай бұрын

Yaa me hacía la misma pregunta? Sobré la quinoa 🤷

@epg1173 3 ай бұрын

Pero una pregunta ...no se supone que no se debe meter en la nevera los alimentos calientes? El arroz y la pasta sí, pero si haces algunas comidas como la legumbres o purés, etc.en 20 minutos no se ha enfriado fuera de la nevera para luego meterla en el refrigerador... Necesita más tiempo para enfriarse y poderlo meter en la nevera o en el congelador. Es así?

@gloriamartincebrian8435 3 ай бұрын

Cambiamos de cazuela. Se enfrían antes, o ponlos en dos, antes aún.

@marmc7820 2 ай бұрын

Si se puede meter en la nevera la comida caliente, otra cosa es que consumas más electricidad, pero vamos el gasto es nimio

@electralopezruano8428 2 ай бұрын

Como poder claro que se puede, y para los alimentos es lo recomendable. Se suele decir que no por el frigorífico, ya que tendrá que funcionar a más potencia y; gasta más y como cualquier máquina, si trabaja más, tiene más posibilidad de estropearse antes. Pero vamos, el gasto es mínimo y hay prácticas mucho peores que estropean el frigorífico (como mantener la puerta abierta mucho rato) Pero ahí ya es poner la balanza, qué es más importante? La salud o el frigorífico?

@yannettcamposquesada9678 3 ай бұрын

Yo preparo el arroz semanal, voy sacando las porciones que necesito,y hasta ahora todo bien.

@carmenburgosburgos3116 2 ай бұрын

Saludos.. lo congelas o sólo lo llevas a la parte fria de la nevera .

@teresamonserrat1635 3 ай бұрын

El aceite usado de una sola cocción de papas fritas, se puede guardar y si es así como se conserva para el otro día??

@anamilenacorredorpuentes7072 3 ай бұрын

Gracias, pregunto y si lo congelo, yo cocino pasta sin salsa ,y la congelo sin agua y por porciones

@mariateresapitarque1703 3 ай бұрын

! Que peligro!!!! 😮😮👍👍😉😉!!!!!!

@palomagr7139 3 ай бұрын

¿Y con las patatas pasa también?

@mariaelenabravo9944 3 ай бұрын

Entonces como hacer para que el arroz y la pasta sea un almidón resistente?? No es contradictorio??

@terenieto9107 5 күн бұрын

Cuantas cosas que no se saben, desde luego, muchos estamos vivos de milagro. Yo dejo la pasta con su salsa, enfriar del todo en el recipiente y si se me va💃 la tengo horas 🤦‍♀️. Lo del chico, que mal 😭

@patriciaabaunza4841 2 ай бұрын

Yo lo dejo en el congelador cuánto tiempo

@rosariogomez6609 3 ай бұрын

Una duda usted llama nevera a lo que acá en México llamamos refrigerador? Gracias

@esn2130 3 ай бұрын

Sí, eso es,.nevera, refrigerador, heladera creo que lo llaman en otros países también. Fridge, refrigerator en inglés

@Mangiphknmtt 3 ай бұрын

Yo creo que la mejor solución para las comidas con poco tiempo entre semana es el mealprep. Pero el arroz y la pasta ni siquiera son ricos recalentados, la pasta se hace en minutos solamente hervida y si a una persona le gusta mucho el arroz lo mejor es invertir en una arrocera automática, son muy baratas y literalmente te solucionan la vida porque el arroz se hace solo, además puedes poner verduras o pescados ahí al vapor y tienes un almuerzo completo en minutos sin trabajar nada. Cuando me fui a vivir sola fue el primer electrodoméstico que tuve, valía 20 dólares una arrocera pequeña y yo ponía todo en la olla antes de meterme a bañar. Cuando terminaba de arreglarme ya estaba todo listo, lo empacaba y me lo llevaba al trabajo, arroz fresco y sin riesgos todos los días. Si hay más presupuesto la multiollla, ahí si es que no vuelves a preocuparte por los tiempos de cocción nunca más.

@ploren1234 2 ай бұрын

Yo cojo la ración que voy a consumir y el resto lo mantengo en el frigorífico, no lo recaliento todo!

@judithjimenez1513 3 ай бұрын

Adiós a tapoer para el trabajo 😢

@ploren1234 2 ай бұрын

Noo, metes en tu taper lo que vayas a consumir y listo.

@KRMNRJO 3 ай бұрын

como se enfría en 20 minutos para poder meter al frigorifico?

@Teresa_- 3 ай бұрын

Con máquinas enfriadoras. Las tienen en restaurantes, son caras

@romonflor783 3 ай бұрын

Llenas d agua fría un recipiente q sea más grande q el cuenco (q no sea plástico,mejor si es cristal,barro ó cerámica)donde hayas apartado la comida. Al agua le puedes añadir hielo para q enfríe más rápido. Como al baño María. Saludos.

@KRMNRJO 3 ай бұрын

@@Teresa_- entonces no nos sirve para el hogar para el dia a dia

@64Palmera 3 ай бұрын

Asi mismo se hace, baño maria con cubitos. Y también si no llevan salsa se le puede poner un chorrito de aceite para que quede suelto y tambien conserva., aceite de sabor neutro ( girasol, maiz )

@KRMNRJO 3 ай бұрын

@@64Palmera graciasss