안녕하세요 밍스베이킹입니다
오늘은 촉촉하고 아주 부드러운 시나몬롤 영상을 가져왔어요
평소에 시나몬을 좋아하지 않는 사람들도 빠져버리게 만든 시나몬롤 레시피입니다 ✨
적당히 달고 아주 맛있고 부드러운 시나몬롤 함께 만들어봐요!
📌재료 도구 및 참고
•오븐마다 차이가 있으니 온도와 시간을 조절해주세요
•오븐: 라쿠진 미니오븐
•버터: 앵커무염
•크림치즈: 퀘스크램
•시나몬: isfi (이마트)
•팬: 바겐슈타이거 세라믹밧드 2호
•매트: 정보없음
•설탕량 질문: 지금도 과하게 달지 않고 적당히 달달한 시나몬롤이니 레시피대로 만드시는 걸 추천드려요. 단 걸 좋아하지 않으신 분은 설탕을 조금 줄이셔도 됩니다!
•시나몬향 질문: 시나몬을 좋아하지 않는 사람들도 '딱 시나몬롤이구나!' 느낄 정도로 맛있게 먹었어요. 시나몬 맛을 좋아하시는 분은 더 추가하셔도 됩니다!
•버터, 크림치즈, 우유, 달걀은 실온 상태로 준비합니다.
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[Instagram] 밍스베이킹 / mings.baking
*레시피 사용시 링크와 출처를 꼭 남겨주세요.
(레시피 글로 풀어서 올리지 말아주세요)‼️
*영상의 재업로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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📌재료
[시나몬롤 6개]
강력분 240g
우유 120g
드라이이스트 4g
달걀 1개
설탕 40g
소금 5g
버터 40g
[크림치즈 프로스팅]
버터 35g
크림치즈 80g
슈가파우더 50g
[시나몬 필링]
버터 50g
황설탕 80g
시나몬 5g (진한 것 좋아하시는 분은 7~8g)
Hello, this is Ming's Baking.
Today I brought a moist and very soft cinnamon roll video.
This is a cinnamon roll recipe that makes even people who don't like cinnamon fall in love ✨
Moderately sweet, very delicious and soft cinnamon rolls Let's make it together.
📌Material
[6 cinnamon rolls]
240g strong flour
120g milk
4g dry yeast
1 egg
40g sugar
5g salt
40 g butter
[Cream Cheese Frosting]
35g butter
80g cream cheese
50g powdered sugar
[Cinnamon Filling]
50 g butter
80g brown sugar
5g Cinnamon Powder
📌How to make
1. Heat the milk in the microwave for 30 seconds to warm it up.
2. Add dry yeast and mix.
3. Add an egg, sugar and salt and mix.
4. Cover with plastic wrap and ferment for 30 minutes at room temperature.
5. Add butter and knead by hand until smooth.
6. Ferment at room temperature for 1 hour until the dough size doubles.
7. While fermenting, add cinnamon powder and brown sugar to melted butter and mix to make cinnamon filling.
8. Dissolve butter and cream cheese and mix powdered sugar to make cream cheese frosting.
9. Roll out the fermented dough into a 35cm square.
10. Apply cinnamon filling and roll the dough.
11. Cut 5 cm each with dental floss.
12. Grease the pan with butter and place the cinnamon rolls on it to ferment for 30 minutes.
13. Preheat at 185 degrees for 10 minutes, bake at 175 degrees for 25 minutes
14. Cool and apply cream cheese frosting.
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