Σιρόπι ζάχαρης ή γλυκερίνη για την διατήρηση της γαρίδας στο ψάρεμα.
Рет қаралды 17,532
3 жыл бұрынΥλικά για το σιρόπι : 500 γρ λευκή κρυσταλλική ζάχαρη (500 ) 200 γρ νερό (200 ) 1 κγ λεμόνι .
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά μας. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας στο χαμηλό και ανακατεύουμε μόνο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και σταματάμε. Μόλις αρχίσει ο βρασμός, κατεβάζουμε τη φωτιά ακόμη περισσότερο και βράζουμε για άλλα 15λεπτα. Καθ'όλη τη διάρκεια του βρασμού, με ενα πινελάκι βουτηγμένο στο νερό ,καθαρίζουμε τα τοιχώματα του σκεύους. Αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο και το φυλάσσουμε στο ψυγείο έως 6 μήνες.
Είναι δύο εύκολη, έξυπνη, γρήγορη και οικονομική τρόποι για να αποθηκεύετε τις γαρίδες σας πριν και μετά το ψάρεμα σας. Όταν τελειώσουν τα δολώματα σας δεν πετάτε ούτε το σιρόπι, ούτε τη γλυκερίνη. Αν και μπορεί να αραιώσουν λίγο λόγω της υγρασίας τα ξανά χρησιμοποιείται αρκετές φορές.
@giannisadam4660 2 жыл бұрын
Μπράβο ρε Θοδωρή.... έτσι κάθε φορά μας εντυπωσιάζεις με ωραία και επιμορφωτικά θέματα για το αγαπημένο μας χόμπι.... Να είσαι καλά φίλε σε ευχαριστούμε πολύ.....
@AntLiak Жыл бұрын
Αν το κανω αυτό στο καραβιδακι η μαμούνι λες να μπορω να το χρησιμοποιω για καιρό?
@gotchagr Жыл бұрын
Επειδή εγώ δεν ψαρεύω με ολόκληρη την γαρίδα αλλά βάζω μόνο την ψύχα (το κρέας), θα λειτουργήσει το ίδιο; Θέλω να τις κρατάει λες και τις πήρα σήμερα...
@theodorossarantopoulos7156 Жыл бұрын
Λογικά ναι θα τίς κρατάει... Δεν το έχω δοκιμάσει για να σου πω με σιγουριά....
@makisfishing9835 9 ай бұрын
Μπραβο σου, μια ερωτηση σε παραγαδι την γαριδα την βαζω οπως ειναι ετσι( οχι ξεφλουδισμενη) και δολωνω απο την ουρα να βγει το αγγιστρι στο θωρακα η καπως αλλιως? Ευχαριστω
@theodorossarantopoulos7156 9 ай бұрын
Αν είναι φρέσκια έτσι είναι σωστό να την δωλωνεις ... Αν δεν είναι φρέσκια πρέπει να την παστωνεις με ζάχαρη ή αλάτι για να σφύζει και να μην φεύγει από το αγκίστρι...
@giorgossavvinidis Жыл бұрын
μπορεις να το κανεις και στην σαρδελα αυτο
@theodorossarantopoulos7156 Жыл бұрын
nai !!!
@stavroskess4879 Жыл бұрын
Θοδωρή όταν έχουμε την γαρίδα στην γλυκερίνη! Αυτό γίνεται πιο ελκυστική στα ψάρια? Και πια την προτιμάνε? Σε ευχαριστώ.
@theodorossarantopoulos7156 Жыл бұрын
Όχι δεν γίνεται ούτε ελκυστική, ούτε απωθητική ... Απλά διατηρεί φρέσκια τη γαρίδα η γλυκερίνη τίποτα άλλο ....
@stavroskess4879 Жыл бұрын
Την δολωνης ολόκληρη με το κέλυφος η την ξεφλουδίζουμε?
@pk-sy3nd Жыл бұрын
Πολύ ωραίο βίντεο,με αυτό τον τρόπο πιάνεις και τσιπούρες?
@theodorossarantopoulos7156 Жыл бұрын
Ναι αν παίρνουν !!!!!
@pk-sy3nd Жыл бұрын
@@theodorossarantopoulos7156 Ευχαριστώ να σε καλά
@giorgoskamarakis6222 2 жыл бұрын
πια δολωματα μπορουμε να χρησιμοποιησουμε γλυκερινη εκτος απο γαριδα?
@theodorossarantopoulos7156 2 жыл бұрын
Μικρές σουπιές και Καλάμαρια..
@giorgoskamarakis6222 2 жыл бұрын
@@theodorossarantopoulos7156 ευχαριστω πολυ!!!! καλη συνεχεια και ευχομαι περισσοτερα βοηθητικα βιντεο!!
@angelbaybungalows5295 2 жыл бұрын
Καλησπέρα και ευχαριστώ για το βίντεο. "Σωστές" γαρίδες από πού μπορούμε να προμηθευτούμε? Πρέπει να είναι φρέσκιες, αποψυγμένες, κατεψυγμένες? ευχαριστώ!
@theodorossarantopoulos7156 2 жыл бұрын
Καλό είναι να είναι φρέσκια η γαρίδα και να είναι από καΐκι βγαλμένη.... Οι κατεψυγμένες δεν είναι καθόλου καλές....
@angelbaybungalows5295 2 жыл бұрын
@@theodorossarantopoulos7156 ευχαριστώ. Δύσκολα εδώ στη πόλη όμως
@zaxariaszak1 9 ай бұрын
Οκ;...ΟΚ.....ΜΙΑ ΧΑΡΑ....
@zaxariaszak1 9 ай бұрын
Το κάνουμε κ στο καραβιδακι;
@theodorossarantopoulos7156 9 ай бұрын
Δεν το έχω δοκιμάσει ....
@Apostolis_Fishing_LRF_Spinning 7 сағат бұрын
για σαρδέλα κανει να το κανουμε αυτό 😢😢😅😅
@theodorossarantopoulos7156 5 сағат бұрын
ναι κάνει ...
@helenkaramintzou Жыл бұрын
Ξέρεις τη διαδικασία που κάνουν το πράσινο καραβιδακι, κόκκινο καραβιδακι με τη γλυκερίνη;
@theodorossarantopoulos7156 Жыл бұрын
οχι .... υπάρχει κάτι τέτοιο ???
@helenkaramintzou Жыл бұрын
@@theodorossarantopoulos7156 έτσι μου έχουν πει
@user-oy2ii5ms5q 2 жыл бұрын
ΚΑΛΗΜΕΡΑ! ΑΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΔΟΛΩΜΑ ΓΙΑ ΣΚΑΡΟΥΣ
@theodorossarantopoulos7156 2 жыл бұрын
Βάλε τα καβουράκια που είναι μέσα στα κοχύλια ....
@user-oy2ii5ms5q 2 жыл бұрын
ΤΊ ΕΙΔΟΣ ΓΛΥΚΕΡΙΝΗΣ ΠΡΈΠΕΙ ΝΆ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ
@theodorossarantopoulos7156 2 жыл бұрын
Πάρε μία φυσική. ... Κοστίζει ελάχιστα λεπτά του ευρώ παραπάνω από ότι η χημική.. .
@giorgoskaralis9933 2 жыл бұрын
@@theodorossarantopoulos7156 όταν λες ελάχιστα λεπτά του ευρώ τι εννοείς; γιατί εγώ την βρίσκω πανάκριβα και σε λίγα γραμ.
@thkotsak1950 10 ай бұрын
Οτα γυριζουμε το δολωμα απο ψαρεμα βαζουμε γεμιζουμε παλι γλυκερινη η οχι
@theodorossarantopoulos7156 10 ай бұрын
Ναι το ξαναβάζουμε στη γλυκερίνη και μετά στην κατάψυξη ....!!!!!
THEODOROS SARANTOPOULOS
Рет қаралды 19 М.