פשטידת פסטה טעימה ביותר לארוחת ערב או להגשה לאורחים בארוחה חלבית. היא מהירה להכנה וילדים וגדולים אוהבים אותה במיוחד!
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא: (תתאים לכל תבנית גדולה שיש לכם)
לתערובת הבצל והפטריות:
בצל אחד גדול חתוך לקוביות קטנות.
2 שיני שום כתושות
סלסלה אחת של פטריות טריות או קופסת שימורים אחת של פטריות
פרוסה או קובייה קטנה של חמאה (לא חובה)
עלים של חמישה גבעולי טימין
רבע כפית מלח ומעט פלפל שחור
רבע כפית אורגנו
תערובת הפשטידה:
3 ביצים גדולות או 4 בינוניות
250 מ"ל שמנת מתוקה 32 אחוז או 250 מ"ל שמנת לבישול 15%
גביע קוטג' 250 גרם 5% או 9%
בולגרית - קוביה קטנה או בינוניות לפי העדפתכם
4 פרוסות מגורדות של גבינה צהובה או מוצרלה (יוצא כשני חופנים גדולים)
2 כפות קמח
שלושת רבע עד כפית אחת מלח
רבע עד שליש כפית אורגנו
מעט פלפל שחור
תערובת הפטריות והבצל (לא רותחת מאוד - או חמימה או קרה)
400 או 500 גרם פסטה מבושלת לפי ההוראות על השקית (אני שמתי 400 אבל אפשרי 500 גרם)
מעל הפשטידה כשהיא כבר בתבנית:
רבע כוס חלב קר
3 פרוסות של גבינה צהובה או מוצרלה מגורדות (2 חופנים בערך)
מעט פרמז'ן מגורד (לא חובה)
בערך 10 או יותר עלים קטנים של טימין
אופן ההכנה:
1. מבשלים שקית פסטה לפי הוראות היצרן.
2. מטגנים במחבת בצל עד להזהבה עם 3 כפות שמן, מוסיפים את השום הכתוש, הפטריות והחמאה ומטגנים על אש בינונית עד להתרככות הפטריות (כ5 עד 10 דקות). מוסיפים את התיבול וסוגרים את הגז. נותנים להתערובת להתקרר מעט.
3. בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי הפשטידה לפי הסדר שמופיע למעלה. את הבולגרית מועכים עם מזלג בתוך התערובת.
4. מוזגים את כל התערובת לתבנית גדולה משומנת היטב בכפית שמן (מורחים עם מברשת).
5. שמים מעל את החלב, הגבינה המגורדת ואת עלי הטימין.
6. מכניסים את התבנית לתנור 180 מעלות מצב טורבו למשך 35 עד 50 דקות אפייה. תבדקו את הצבע הזהוב של הפשטידה למעלה ואז תדעו מתי להוציא אותה.
בתאבון :)
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd